Μια νέα ώθηση για τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ.

VTV.vn - 7,2 εκατομμύρια τόνοι, αξίας 3,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, μέση τιμή 511 δολάρια ΗΠΑ/τόνο - αυτά είναι τα στοιχεία για τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ τους πρώτους 10 μήνες του τρέχοντος έτους.

Τάσεις στην εισαγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας

Το ρύζι Ong Cua ST25 του Βιετνάμ τιμήθηκε για τρίτη φορά ως το «Καλύτερο Ρύζι του Κόσμου » στον διαγωνισμό World's Best Rice 2025, που πραγματοποιήθηκε στην Πνομ Πενχ της Καμπότζης. Αυτή η συνεχής αναγνώριση του ρυζιού υψηλότερης ποιότητας στον κόσμο επιβεβαιώνει την ανώτερη ποιότητα του βιετναμέζικου ρυζιού. Αυτό θεωρείται ως μια χρυσή ευκαιρία για τους Βιετναμέζους αγρότες και τη βιομηχανία ρυζιού να κάνουν μια σημαντική ανακάλυψη.

Μετά από μια περίοδο στασιμότητας λόγω της συρρίκνωσης των αγορών εισαγωγής και της απότομης πτώσης των τιμών, οι εξαγωγείς ρυζιού εναποθέτουν τις ελπίδες τους σε έναν ιδιαίτερο παράγοντα: το ST25 – το «αστέρι» του βιετναμέζικου ρυζιού. Αυτή η ποικιλία ρυζιού μόλις ανακηρύχθηκε η καλύτερη στον κόσμο, βοηθώντας τη βιετναμέζικη μάρκα ρυζιού να κερδίσει για άλλη μια φορά την προσοχή στη διεθνή σκηνή.

Ο κ. Pham Thai Binh , Πρόεδρος της Trung An Company, δήλωσε: «Αυτό είναι ένα μεγάλο επίτευγμα για τη βιετναμέζικη βιομηχανία ρυζιού γενικότερα και ιδιαίτερα για τον μηχανικό Ho Quang Cua. Είναι ο δημιουργός της ποικιλίας ST25 και έχει φέρει τιμή στη βιετναμέζικη βιομηχανία ρυζιού».

Σύμφωνα με τις επιχειρήσεις, οι τρέχουσες προκλήσεις είναι η κλίμακα της προμήθειας πρώτων υλών και ο ποιοτικός έλεγχος. Η ζήτηση από την αγορά υψηλής ποιότητας απαιτεί πολύ αυστηρά πρότυπα. Εάν μπορεί να δημιουργηθεί μια βιώσιμη αλυσίδα παραγωγής, η ST25 θα είναι η κινητήρια δύναμη που θα οδηγήσει ολόκληρο τον κλάδο προς τα εμπρός.

Ο κ. Nguyen Van Thanh - Διευθυντής της εταιρείας Phuoc Thanh IV δήλωσε: «Η ST25 έχει αυτή τη στιγμή πολλές αγορές σε όλο τον κόσμο. Η εταιρεία μου έχει πολλούς πελάτες στην Ευρώπη, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Κίνα. Η ST25 που καλλιεργείται σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας σχεδόν ποτέ δεν είναι αρκετή για να καλύψει τη ζήτηση».

Παρόλο που η ST25 κερδίζει σημαντική δημοτικότητα, οι ειδικοί και οι επιχειρήσεις πιστεύουν ότι η εξάρτηση αποκλειστικά από μία ποικιλία ρυζιού δεν είναι βιώσιμη. Οι τάσεις της αγοράς απαιτούν από το Βιετνάμ να αναπτύξει ταυτόχρονα πολλαπλές σειρές προϊόντων: από ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας όπως το ST24 και το Dai Thom 8, έως ποικιλίες κατάλληλες για τις αγορές της Αφρικής, της Μέσης Ανατολής και της Ασίας. Η διαφοροποίηση των ποικιλιών και η βελτίωση των προτύπων ποιότητας θα βοηθήσουν τη βιομηχανία ρυζιού να είναι πιο προνοητική απέναντι στις διακυμάνσεις της αγοράς, διασφαλίζοντας παράλληλα μια σταθερή προσφορά για μακροπρόθεσμα συμβόλαια.

7,2 εκατομμύρια τόνοι, αξίας 3,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ και μέσης τιμής 511 δολαρίων ΗΠΑ/τόνο – αυτά είναι τα στοιχεία για τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ κατά τους πρώτους 10 μήνες του τρέχοντος έτους. Αυτοί οι αριθμοί όχι μόνο αντανακλούν τη σταθερή ζήτηση της αγοράς, αλλά καταδεικνύουν και μια σημαντική μετατόπιση στην ποιότητα του βιετναμέζικου ρυζιού. Αυτό χρησιμεύει επίσης ως κατεύθυνση για τη βιομηχανία ρυζιού ώστε να αναπτύξει και να αξιοποιήσει τα πλεονεκτήματα του υψηλής ποιότητας ρυζιού του Βιετνάμ.

Αντί να επικεντρωθεί στο ρύζι μέσης ποιότητας, η δομή των εξαγωγών μετατοπίζεται σαφώς προς το αρωματικό ρύζι, το ρύζι Japonica και ιδιαίτερα το ρύζι που παράγεται με διαδικασίες χαμηλών εκπομπών. Το πλεονέκτημα του αρωματικού και υψηλής ποιότητας ρυζιού, που προτιμάται σε αγορές υψηλής ποιότητας όπως η ΕΕ, οι ΗΠΑ και η Ιαπωνία, αποτελεί σημαντικό όφελος για το βιετναμέζικο ρύζι. Επιπλέον, οι συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών, μαζί με πολιτικές στήριξης της παραγωγής, όπως η αναδιάρθρωση της παραγωγής και η διασφάλιση σταθερής εγχώριας προσφοράς, δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ.

Η μετάβαση από τις «εξαγωγές χύμα» στις «εξαγωγές σε αξία» δημιουργεί ένα σαφές ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για το βιετναμέζικο ρύζι.

Το βιετναμέζικο ρύζι στοχεύει στην premium κατηγορία.

Στη στρατηγική για την ανάπτυξη ρυζιού υψηλής ποιότητας, το συνεχιζόμενο κυβερνητικό έργο για την καλλιέργεια 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών θεωρείται κρίσιμο θεμέλιο. Το έργο τυποποιεί τη διαδικασία από την επιλογή σπόρων και την καλλιέργεια έως τη συγκομιδή, δημιουργώντας ταυτόχρονα συγκεντρωμένες, ομοιόμορφες περιοχές πρώτων υλών - μια υποχρεωτική προϋπόθεση για την είσοδο σε αγορές υψηλής ποιότητας.

Η μετάβαση από τις «εξαγωγές μεγάλου όγκου» στις «εξαγωγές υψηλής αξίας» δημιουργεί ένα σαφές ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για το βιετναμέζικο ρύζι. Αυτή είναι επίσης μια τάση που ακολουθούν πολλές επιχειρήσεις. Ακόμα και όταν οι συνολικές εξαγωγές ρυζιού της χώρας παρουσιάζουν απότομη μείωση σε αξία και έσοδα, το ρύζι υψηλής ποιότητας, το ρύζι χαμηλών εκπομπών και τα προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας εξακολουθούν να δημιουργούν νέα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.

Ο κ. Do Ha Nam, Πρόεδρος του Συνδέσμου Τροφίμων του Βιετνάμ, δήλωσε: «Η παραγωγικότητα δεν είναι ο τελικός καθοριστικός παράγοντας. Αντίθετα, σημασία έχει η τιμή και η βιωσιμότητα των προϊόντων μας. Η ιεράρχηση της ανάπτυξης εξειδικευμένων περιοχών παραγωγής πρώτων υλών και η επένδυση σε περιοχές που εφαρμόζουν πρότυπα πράσινης γεωργίας αποτελούν στόχους που έχουν τεθεί από τον γεωργικό τομέα και την παγκόσμια καταναλωτική ζήτηση».

Για να αυξηθεί η αξία των εξαγωγών ρυζιού, δεν είναι μόνο απαραίτητο να υπάρχουν περιοχές υψηλής ποιότητας πρώτων υλών, αλλά οι επιχειρήσεις πρέπει επίσης να βελτιώσουν την τεχνολογία, να επενδύσουν σε προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας και να στοχεύσουν στο τμήμα υψηλής ποιότητας.

Ο κ. Nguyen Van Nhut, Διευθυντής της Ανώνυμης Εταιρείας Hoang Minh Nhat στην πόλη Can Tho, δήλωσε: «Μπορεί να ειπωθεί ότι σε βάθος χρόνου, η βιομηχανία παραγωγής ρυζιού του Βιετνάμ έχει βελτιωθεί, ειδικά στην τεχνολογία υβριδικής αναπαραγωγής, δημιουργώντας πολλές ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς».

Το βιετναμέζικο ρύζι στοχεύει στην premium κατηγορία, αλλά η πρόκληση έγκειται στη διατήρηση της βιώσιμης ποιότητας και στη σύνδεση της αλυσίδας αξίας. Με τις προσπάθειες των αγροτών και των επιχειρήσεων, το βιετναμέζικο ρύζι διεκδικεί τη θέση του στη διεθνή αγορά.

Πηγή: https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm