Απόφοιτος Οικονομικών με πάθος για την εκτροφή ινδικών χοιριδίων.

Αφού αποφοίτησε από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Da Nang, η Nguyen Thi Phuong επέστρεψε στην πόλη της, το Quang Nam, για να ανοίξει μια φάρμα εκτροφής αρουραίων από μπαμπού, αλλά οι γονείς της την επέπληξαν, λέγοντας: «Το να πληρώνεις για την εκπαίδευσή της είναι σαν να καίς χρήματα».

Το πρωί της τελευταίας ημέρας του Ιουνίου, η 36χρονη Phuong ξύπνησε νωρίς και πήγε στο χωράφι με ζαχαροκάλαμο κοντά στο σπίτι της για να κόψει ένα μεγάλο δεμάτι για να το φέρει πίσω στο αγρόκτημα. Στη συνέχεια, έκοψε κάθε κοτσάνι ζαχαροκάλαμου, μήκους άνω του 1,5 μέτρου, σε μικρότερα κομμάτια και τα έβαλε στο κλουβί για να τα φάνε τα ινδικά χοιρίδια.

Το αγρόκτημα χωρίζεται σε δύο ξεχωριστές περιοχές. Μία περιοχή πίσω από το σπίτι, που καλύπτει πάνω από 100 τετραγωνικά μέτρα, φιλοξενεί σχεδόν 200 ζώα, από νεαρά έως ενήλικα ινδικά χοιρίδια, για έκθεση και επίδειξη στους επισκέπτες που έρχονται να μάθουν για το μοντέλο. Μια άλλη περιοχή, πάνω από 200 τετραγωνικά μέτρα, που βρίσκεται περίπου 300 μέτρα από το σπίτι, φιλοξενεί περισσότερα από 200 ινδικά χοιρίδια αναπαραγωγής.

Η κα. Nguyen Thi Phuong είναι παθιασμένη με την εκτροφή ινδικών χοιριδίων, παρά τις αρχικές αντιρρήσεις των γονιών της. Φωτογραφία: Dac Thanh

Γεννημένη σε μια αγροτική οικογένεια με τρία παιδιά, η Phuong πέρασε τις εισαγωγικές εξετάσεις για την ειδίκευση στην Οικονομία της Ανάπτυξης στο Πανεπιστήμιο Οικονομικών Ντα Νανγκ . Παθιασμένη με τα ζώα, έκανε συχνά έρευνα και έγινε φίλη με πολλούς εκτροφείς ζώων. Ένα άτομο δάνεισε στον Phuong ένα οικόπεδο για να πειραματιστεί με την εκτροφή αρουραίων από μπαμπού.

Ως τρωκτικά, οι ενήλικοι αρουραίοι από μπαμπού ζυγίζουν μεταξύ 0,7 και 2 κιλών και το κρέας τους είναι νόστιμο. Λόγω των νυχτερινών και ημερήσιων συνηθειών τους, οι αρουραίοι από μπαμπού δεν απαιτούν πολλή φροντίδα και η διατροφή τους αποτελείται από μίσχους φυτών και διάφορους κονδύλους. Ωστόσο, για την εκτροφή αρουραίων από μπαμπού, οι άνθρωποι πρέπει να λάβουν άδεια από τους δασοφύλακες και να προσκομίσουν έγγραφα που να αποδεικνύουν τη νόμιμη προέλευση των ζώων.

Το 2008, η Phuong χρησιμοποίησε 15 εκατομμύρια dong που της είχαν δώσει οι γονείς της για να αγοράσει έναν υπολογιστή και στη συνέχεια πήγε στο Thai Nguyen για να αγοράσει 10 ζευγάρια αρουραίων από μπαμπού. Για έναν φοιτητή, αυτό ήταν ένα σημαντικό χρηματικό ποσό. Λόγω της μεταφοράς με λεωφορείο, 9 ζευγάρια αρουραίων από μπαμπού πέθαναν κατά την άφιξή τους, αφήνοντας μόνο ένα ζευγάρι. Απτόητη, η Phuong περνούσε τις μέρες της μελετώντας στην τάξη και τις νύχτες της ερευνώντας στο διαδίκτυο, αγοράζοντας περισσότερα ζώα αναπαραγωγής και ονειρευόμενη να ανοίξει τη δική της φάρμα.

Το 2011, η Phuong αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο, αλλά αντί να ακολουθήσει το μονοπάτι των φίλων της για να βρει δουλειά στην πόλη, επέστρεψε στην πόλη της, νοίκιασε γη και άνοιξε ένα αγρόκτημα για να εκτρέφει αρουραίους από μπαμπού. Το Tam Lanh είναι μια ορεινή κοινότητα με άφθονες και εύκολα καλλιεργήσιμες πηγές τροφής για αρουραίους από μπαμπού.

Όταν οι γονείς της Φονγκ άκουσαν την ιδέα της, διαφώνησαν. Ο πατέρας της είπε ότι την είχαν στείλει στο σχολείο για να βρει μια άνετη δουλειά, να ξεφύγει από τις αγροτικές εργασίες και να στηρίξει την εκπαίδευση των δύο μικρότερων αδελφών της, αλλά αντ' αυτού, επέστρεφε στην επαρχία για να εκτρέφει πειραματόζωα, κάτι που ήταν σαν να «σπαταλούσαν» τα χρήματά τους.

Η κα Phuong έφερε ζαχαροκάλαμο πίσω στο αγρόκτημά της για να ταΐσει τους αρουραίους από μπαμπού. Φωτογραφία: Dac Thanh

Η Φουονγκ εξήγησε ότι η εκτροφή αρουραίων από μπαμπού είναι εύκολη και η τροφή τους είναι άμεσα διαθέσιμη, γι' αυτό αποφάσισε να το δοκιμάσει. Δημιούργησε μια μικρή φάρμα, δανείστηκε μια ράβδο χρυσού από συγγενείς, την πούλησε και αγόρασε 35 ζώα αναπαραγωγής. Αρχικά, οι αρουραίοι από μπαμπού πέθαιναν σποραδικά, με αποτέλεσμα απώλειες δεκάδων εκατομμυρίων ντονγκ. Μάθαινε καθώς προχωρούσε, αποκτώντας σταδιακά εμπειρία στο σχεδιασμό κλουβιών που ήταν ζεστά την κρύα εποχή και δροσερά την καυτή, για να αποτρέψει τα ζώα από το να αρρωστήσουν.

Κάθε χρόνο, ένας θηλυκός αρουραίος από μπαμπού γεννά 3 γέννες, παράγοντας 6-7 απογόνους. Μετά από τρία χρόνια, η κα Phuong είχε μια φάρμα αρουραίων από μπαμπού με 100 ζώα αναπαραγωγής, πουλώντας χιλιάδες αρουραίους από μπαμπού (τόσο ζώα αναπαραγωγής όσο και κρέας) στην αγορά ετησίως. Συνεργάστηκε με πολλούς άλλους αγρότες για να επεκτείνει το μοντέλο, παρέχοντας ζώα αναπαραγωγής και διασφαλίζοντας την αγορά εμπορεύσιμων προϊόντων από τους εκτροφείς.

«Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών ετών που πειραματιζόμουν με την αναπαραγωγή και την εκτροφή τους, πέρασα αμέτρητες στιγμές άγχους επειδή τα ινδικά χοιρίδια πέθαιναν για άγνωστους λόγους, και κατά καιρούς νόμιζα ότι θα έπρεπε να τα παρατήσω», αφηγήθηκε.

Αυτή τη στιγμή, η κα Phuong εκτρέφει κυρίως αρουραίους αναπαραγωγής από μπαμπού, ενώ οι εμπορικοί αρουραίοι από μπαμπού αγοράζονται από μια αλυσίδα εφοδιασμού σχεδόν 50 νοικοκυριών για διανομή. Χρησιμοποιεί εντελώς φυσικές πηγές τροφής όπως μπαμπού, ζαχαροκάλαμο, χόρτο ελέφαντα, γλυκοπατάτες και φυτά μανιόκας. «Αυτή η μέθοδος εκτροφής τους είναι χρονοβόρα, αλλά η ποιότητα του κρέατος είναι καλύτερη από τις βιομηχανικά παραγόμενες ζωοτροφές. Νιώθω σίγουρη για την ποιότητα των προϊόντων που παράγω και πουλάω, και είναι δημοφιλή σε πολλά μέρη», είπε.

Κατά μέσο όρο, η κα. Phuong πουλάει 500-700 εμπορικούς αρουραίους από μπαμπού ανά μήνα, κυρίως στις νότιες επαρχίες, σε τιμές που κυμαίνονται από 550.000 έως 650.000 VND/kg. Πωλεί επίσης περίπου 300 ζώα αναπαραγωγής, στην τιμή των 0,8-3 εκατομμυρίων VND ανά ζεύγος. Οι πελάτες που αγοράζουν ζώα αναπαραγωγής λαμβάνουν 10ήμερη εγγύηση. Εάν προκύψουν προβλήματα, θα τους παράσχει υποστήριξη.

Δύο ενήλικοι αρουραίοι από μπαμπού. Φωτογραφία: Dac Thanh

Αυτή τη στιγμή, η κα. Phuong κερδίζει σχεδόν ένα δισεκατομμύριο VND ετησίως από την εκτροφή και πώληση αρουραίων από μπαμπού, με κέρδος άνω των 300 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση των εξόδων. Έχει δημιουργήσει έναν ξεχωριστό χώρο για να παρουσιάζει και να καθοδηγεί τους πελάτες σχετικά με το πώς να κατασκευάζουν κλουβιά και να εκτρέφουν αρουραίους από μπαμπού με φυσικό τρόπο. «Με τους πελάτες, δεν διστάζω να τους πω για τις αποτυχίες μου, συμβουλεύοντάς τους πάντα να γνωρίζουν αυτές τις προκλήσεις και να τολμούν να τις ξεπεράσουν», αφηγήθηκε η κα. Phuong.

Κοιτάζοντας πίσω στην πορεία της, η οποία διήρκεσε πάνω από 10 χρόνια, με 4-5 σχεδόν αποτυχημένες επιχειρήσεις, λέει ότι δεν έχει μετανιώσει για τίποτα. Η έναρξη μιας επιχείρησης είναι απαιτητική, με ανησυχία για τις εισροές και τις εκροές, διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και περνώντας όλη μέρα με τα πειραματόζωα, αλλά βρίσκει χαρά στο να είναι το αφεντικό του εαυτού της στην πόλη της και να εκπληρώνει το πάθος της για τη γεωργία.

Η κα Phuong είναι πλέον παντρεμένη και έχει τρία παιδιά. «Σχεδιάζω να επεκτείνω την αλυσίδα εφοδιασμού και την επιχείρηση πώλησης καθαρών, εμπορικά εκτρεφόμενων αρουραίων από μπαμπού. Το κρέας αρουραίων από μπαμπού θα πωλείται σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ», μοιράστηκε.

Σύμφωνα με την Trinh Ngoc An, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Ανάπτυξης της περιφέρειας Phu Ninh, η κα Phuong είναι πολύ αποφασισμένη να ξεκινήσει μια επιχείρηση εκτροφής αρουραίων από μπαμπού. Αυτό το μοντέλο προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και είναι κατάλληλο για την περιοχή. Το τμήμα συνεργάστηκε με την κα Phuong για να δημιουργήσει μια αλυσίδα εφοδιασμού με τους τοπικούς κατοίκους και να αναπτύξει το μοντέλο εκτροφής αρουραίων από μπαμπού.

Τοπίο

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/cu-nhan-kinh-te-dam-me-nuoi-dui-4623576.html