Τα καβούρια της θάλασσας με την ένδειξη «Ca Mau» πωλούνται σε απίστευτα φθηνές τιμές.

Τα καβούρια που φέρουν την ένδειξη «προέρχονται από το Κα Μάου» πωλούνται ευρέως στα πεζοδρόμια της Σαϊγκόν, με τιμή 100.000-150.000 VND ανά κιλό, περίπου το ένα τρίτο της τιμής στα καταστήματα.

Πρόσφατα, καβούρια με αυγοτάραχο και κρέας, με την ένδειξη «καβούρια Ca Mau», έχουν στοιβαστεί και πωλούνται σε πεζοδρόμια σε πολλούς δρόμους της πόλης Χο Τσι Μινχ. Οι πωλητές διαφημίζουν αυτά τα καβούρια στην τιμή των 100.000-150.000 VND ανά κιλό, που είναι περίπου το ένα τρίτο της τιμής στα καταστήματα θαλασσινών. Τα μεγαλύτερα καβούρια, που ζυγίζουν 500-600 γραμμάρια το καθένα, κοστίζουν περίπου 200.000 VND ανά κιλό - μια πρωτοφανώς χαμηλή τιμή για αυτό το είδος καβουριού στην αγορά.

Ο κ. Hung, πωλητής καβουριών στην οδό Thong Nhat (περιοχή Go Vap), δήλωσε ότι μικρότερα καβούρια (4 καβούρια ανά κιλό) πωλούνται προς 25.000-35.000 VND το καθένα, ή 100.000-140.000 VND ανά κιλό. Είπε ότι πρόκειται για καβούρια Ca Mau, που εκτρέφονται στο σπίτι, επομένως πωλούνται φθηνά.

Ομοίως, ένας άλλος πωλητής στην οδό Pham Van Dong (πόλη Χο Τσι Μινχ) εξήγησε ότι τα καβούρια βρίσκονται στην εποχή της συγκομιδής και η ποσότητα που πωλείται στην αγορά είναι μεγάλη, επομένως η τιμή έχει μειωθεί απότομα.

Τα καβούρια της θάλασσας πωλούνται για 100.000-200.000 VND ανά κιλό στην οδό Thong Nhat (περιοχή Go Vap). Φωτογραφία: Hong Chau

Ενώ επέλεγε θηλυκά καβούρια με αυγοτάραχο, στην τιμή των 200.000 VND ανά κιλό (2 καβούρια ανά συσκευασία) στην οδό Thong Nhat, η κα Hoa εξεπλάγη όταν είδε ότι ήταν τυλιγμένα σε πολλαπλά στρώματα σπάγκου βάρους έως και 250 γραμμαρίων. «Αγόρασα δύο καβούρια βάρους ενός κιλού, και μόνο το σπάγκο αντιστοιχεί σε 500 γραμμάρια. Αυτό σημαίνει ότι με 200.000 VND αγοράζω μόνο μισό κιλό καβούρια - καθόλου φθηνά», είπε.

Απαντώντας σε αυτή την ερώτηση, ο πωλητής εξήγησε ότι τα χοντρά, βαριά σχοινιά χρησιμοποιούνταν για να διατηρούν την υγρασία, διατηρώντας τα καβούρια φρέσκα για περισσότερο χρόνο και αποτρέποντας το σπάσιμο των ποδιών τους κατά τη μεταφορά. «Επειδή τα καβούρια είναι δεμένα με τόσες πολλές στρώσεις σχοινιού, μπορούμε να τα πουλήσουμε στη μισή ή στο ένα τρίτο της τιμής των καταστημάτων θαλασσινών, αλλά η ποιότητα παραμένει η ίδια», εξήγησε ο κ. Χόανγκ, πωλητής στην οδό Φαμ Βαν Ντονγκ.

Το καβούρι που αγόρασε η κα Χόα στο Go Vap ζύγιζε συνολικά 500 γραμμάρια, αλλά το σπάγκο που χρησιμοποιήθηκε για να το δέσει ζύγιζε 250 γραμμάρια. Φωτογραφία: Linh Dan

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη ενός καταστήματος θαλασσινών στην οδό Phan Dang Luu (περιοχή Binh Thanh), είναι δύσκολο να βρει κανείς θαλάσσια καβούρια Ca Mau σε τόσο απίστευτα φθηνές τιμές, καθώς πωλούνται αδιακρίτως στα πεζοδρόμια. Δήλωσε ότι τα θηλυκά καβούρια με αυγοτάραχο, βάρους 500 γραμμαρίων και τιμής 600.000 VND ανά κιλό, είναι επί του παρόντος πολύ σπάνια. Τα αρσενικά καβούρια (με κρέας) κυμαίνονται σε τιμές από 380.000 έως 450.000 VND ανά κιλό.

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη του καταστήματος, τα μικρότερα καβούρια, των οποίων η τιμή είναι περίπου 100.000 VND ανά κιλό, συλλέγονται κυρίως από εμπόρους από διάφορες επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ και μεταφέρονται στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Επιπλέον, για να προσελκύσουν πελάτες με απίστευτα χαμηλές τιμές, οι πλανόδιοι πωλητές συχνά δένουν τα προϊόντα με χοντρά, βουτηγμένα σε νερό σχοινιά, μειώνοντας έτσι το βάρος. Συμβούλεψε τους ανθρώπους να το σκεφτούν προσεκτικά και να αγοράζουν από αξιόπιστους προμηθευτές για να βεβαιωθούν ότι θα προμηθευτούν γνήσια προϊόντα.

Τα καβούρια Ca Mau είναι μια διάσημη και νόστιμη σπεσιαλιτέ (πλούσια σε αυγοτάραχο, σφιχτό κρέας), με τα καβούρια Nam Can να θεωρούνται τα καλύτερα στη χώρα, πωλούμενα από αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες έως ένα εκατομμύριο ντονγκ ανά κιλό, ανάλογα με τον τύπο και την εποχή του χρόνου. Τα καβούρια εκτρέφονται για περίπου 4-5 μήνες πριν από τη συγκομιδή.

Χονγκ Τσάου

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html