Νταλάτ - μια ανάσα γλυκύτητας

Κάθε φορά που οι άνθρωποι σκέφτονται το Νταλάτ, συχνά σκέφτονται ένα παραδεισένιο θέρετρο. Η σκιά της τουριστικής βιομηχανίας είναι πολύ μεγάλη, καλύπτοντας το παρατσούκλι «Γεωργική Πρωτεύουσα» του Λαμ Ντονγκ.

Χάρη στα φυσικά πλεονεκτήματα, τόσο οι ιθαγενείς όσο και οι εξωτικές φυτικές ποικιλίες καλλιεργούνται με επιτυχία σε αυτό το ορεινό τοπίο.

Από τους ελαφρώς κεκλιμένους δρόμους, κοιτάζοντας μακριά από το κέντρο, τα φώτα λάμπουν στους λαχανόκηπους του θερμοκηπίου – σιωπηλά μέρα και νύχτα, φέρνοντας σε όλα τα μέρη της χώρας τις γλυκές γεύσεις και την αγνότητα της φύσης.

Η πόλη Νταλάτ έχει επίσης το παρατσούκλι «Πόλη των χιλίων λουλουδιών». Παντού στην πόλη, οι άνθρωποι μπορούν να δουν το άρωμα των αρωματικών λουλουδιών και των παράξενων χόρτων.

Κάθε εποχή έχει τα δικά της λουλούδια, γοητευτικά με έναν ξεχωριστό τρόπο. Τα λουλούδια δεν υπάρχουν μόνο στις τέσσερις εποχές, αλλά παντού. Από μικρά μπαλκόνια μέχρι απέραντα λουλουδάτα χωράφια.

Χωρίς να βασιζόμαστε στον «ουράνιο χρόνο και την ευνοϊκή τοποθεσία», ο παράγοντας «ανθρώπινη αρμονία» είναι η αξιοποίηση της επιστήμης και της τεχνολογίας για την κατασκευή γεωργικών αγροκτημάτων υψηλής τεχνολογίας που συνδέονται με το μοντέλο ανάπτυξης του αγροτικού τουρισμού (επίσκεψη - βίωση της γεωργικής διαδικασίας).

Επομένως, οι τουρίστες δεν βαριούνται ποτέ όταν έρχονται στο Νταλάτ, επειδή υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα να απολαύσουν. Υπάρχουν πολλά νέα πράγματα για τη γεωργία να μάθουν και υπάρχουν πολλές γεύσεις να απολαύσουν.

Δεν είναι απλώς το ευνοϊκό υψόμετρο των 1.500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στο Ντα Λατ ή η μαγική ομίχλη που κάνει τον καφέ εδώ ξεχωριστό. Η καλλιέργεια και η απόλαυση του καφέ στο Ντα Λατ έχει περισσότερο νόημα από απλώς τη φυσική του ιδιαιτερότητα.

Είναι ένα προϊόν και ένας τρόπος ζωής που αποκρυσταλλώνονται από την ιστορία και τον πολιτισμό αυτής της γης. Πίσω στο χρόνο, οι Γάλλοι έφεραν στο Νταλάτ την κουλτούρα του καφέ και τις αρχαίες ποικιλίες καφέ Arabica (café Bourbon, Moka, Typica) δημιουργώντας την μάρκα καφέ «Arabica du Tonkin» αποκλειστικά για την ανώτερη τάξη της Ευρώπης.

Περιοδικό Κληρονομιάς