Νταλάτ - μια ανάσα γλυκύτητας

Κάθε φορά που οι άνθρωποι σκέφτονται το Νταλάτ, συχνά σκέφτονται ένα παραδεισένιο θέρετρο. Η σκιά της τουριστικής βιομηχανίας είναι πολύ μεγάλη, καλύπτοντας το παρατσούκλι «Γεωργική Πρωτεύουσα» του Λαμ Ντονγκ.

Χάρη στις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, τόσο τα ιθαγενή όσο και τα εξωτικά είδη φυτών καλλιεργούνται με επιτυχία σε αυτήν την ορεινή περιοχή.

Από τους ελαφρώς κεκλιμένους δρόμους στις πλαγιές των λόφων, μπορεί κανείς να αγναντέψει το κέντρο της πόλης και να δει τα φώτα να φωτίζουν τα θερμοκήπια – σιωπηλά, μέρα και νύχτα, φέρνοντας τις γλυκές γεύσεις και την αγνότητα της φύσης σε κάθε γωνιά της χώρας.

Η πόλη Νταλάτ έχει επίσης το παρατσούκλι «Πόλη των Χιλίων Λουλουδιών». Παντού στην πόλη, μπορείτε να δείτε την παρουσία αρωματικών λουλουδιών και εξωτικών φυτών.

Κάθε εποχή έχει τα δικά της μοναδικά λουλούδια, το καθένα σαγηνευτικό με τον δικό του ξεχωριστό τρόπο. Τα λουλούδια δεν βρίσκονται μόνο όλο το χρόνο. Μπορούν να βρίσκονται παντού, από γοητευτικά μικρά μπαλκόνια μέχρι απέραντα χωράφια με άνθη.

Αντί να βασίζεται κανείς σε ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, ο βασικός παράγοντας είναι η «ανθρώπινη αρμονία», η οποία περιλαμβάνει την αξιοποίηση της επιστήμης και της τεχνολογίας για την κατασκευή γεωργικών αγροκτημάτων υψηλής τεχνολογίας, ενσωματωμένων σε μοντέλα αγροτουρισμού (επισκέψεις και βιώματα της γεωργικής διαδικασίας).

Επομένως, οι τουρίστες δεν βαριούνται ποτέ όταν επισκέπτονται το Ντα Λατ, επειδή υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα να δουν και να κάνουν. Υπάρχουν πολλά νέα πράγματα να μάθουν για τη γεωργία και μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων για να απολαύσουν.

Δεν είναι απλώς το ευνοϊκό υψόμετρο των 1.500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας που κάνει τον καφέ του Νταλάτ τόσο ξεχωριστό, ή η μυστικιστική ομίχλη που τον κάνει τόσο μοναδικό. Η καλλιέργεια και η απόλαυση καφέ στο Νταλάτ σημαίνει πολύ περισσότερα από το να είσαι απλώς ευλογημένος από τη φύση.

Είναι ένα προϊόν και ένας τρόπος ζωής που προέρχονται από την ιστορία και τον πολιτισμό αυτής της γης. Γυρίζοντας πίσω στο χρόνο, οι Γάλλοι έφεραν στο Νταλάτ την κουλτούρα του καφέ και των αρχαίων ποικιλιών καφέ Arabica (Bourbon, Moka, Typica), δημιουργώντας την μάρκα "Arabica du Tonkin", αποκλειστικά για την ευρωπαϊκή ελίτ.

Περιοδικό Κληρονομιάς