Οι σπεσιαλιτέ του Ha Tinh πωλούνται καλά μετά τις γιορτές.

(Baohatinh.vn) - Μετά τις αργίες 30 Απριλίου - 1 Μαΐου, οι σπεσιαλιτέ του Χα Τιν, όπως τα γλυκά "cu do", η μελιτζάνα τουρσί, τα αποξηραμένα θαλασσινά, η σάλτσα ψαριού κ.λπ., έχουν μεγάλη ζήτηση, καθώς οι τουρίστες και όσοι ζουν μακριά από το σπίτι επιλέγουν να τα αγοράζουν για προσωπική χρήση και ως δώρα.

Στο εργοστάσιο παραγωγής Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (οδός Hà Huy Tập, πόλη Hà Tĩnh ), από τις 2 Μαΐου, παρατηρείται αύξηση των πελατών. Κατά μέσο όρο, η εγκατάσταση πουλάει 12.000 έως 15.000 τεμάχια καραμέλας την ημέρα, διπλάσιες από τις συνήθεις ημερήσιες πωλήσεις.

Για να ανταποκριθεί στην αυξημένη ζήτηση των πελατών κατά την εορταστική περίοδο, η εγκατάσταση αύξησε το εργατικό δυναμικό της από 10-12 άτομα σε 25. Από την παρασκευή γλυκών μέχρι τη συσκευασία, το προσωπικό εργάζεται συνεχώς για να ανταποκρίνεται στις παραγγελίες των πελατών.

Η κα Phan Thi Nhu Y, εκπρόσωπος του καταστήματος Cu Do Ong Ba Thu Vien, δήλωσε: «Κανονικά, πουλάμε 6.000-8.000 τεμάχια γλυκών την ημέρα, αλλά αυτή την εορταστική περίοδο έχουμε διπλασιάσει αυτόν τον αριθμό. Μαθαίνοντας από προηγούμενες γιορτές, το κατάστημα έχει προετοιμάσει προληπτικά τις πρώτες ύλες για να παράγει μια μεγάλη ποσότητα. Οι πελάτες μας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι κυρίως ντόπιοι που τις αγοράζουν ως δώρα και περαστικοί που σταματούν για να αγοράσουν».

Τις τελευταίες ημέρες, η ατμόσφαιρα αγορών στο κατάστημα OCOP που βρίσκεται στην τουριστική περιοχή Thien Cam (Cam Xuyen) έχει γίνει πιο ζωντανή και πολυσύχναστη από το συνηθισμένο, καθώς οι τουρίστες επισκέπτονται και επιλέγουν να αγοράσουν τυπικά προϊόντα της Ha Tinh.

Τα ράφια, γεμάτα με δελεαστικές τοπικές σπεσιαλιτέ όπως σάλτσα ψαριού, σκουμπρί, λιαστό καλαμάρι, ξεφλουδισμένες γαρίδες, κρασί από κέρατο ελαφιού κ.λπ., προσελκύουν πάντα πελάτες που έρχονται για να μάθουν περισσότερα και να κάνουν αγορές.

Ο κ. Nguyen Van Minh (τουρίστας από το Ανόι ) μοιράστηκε: «Τα προϊόντα OCOP της Ha Tinh είναι πολύ ποικίλα και φρέσκιας, νόστιμης ποιότητας. Τα έχω αγοράσει για να τα απολαύσω πολλές φορές. Αυτές τις διακοπές, η οικογένειά μου επέλεξε να αγοράσει 5 λίτρα καθαρή σάλτσα ψαριού, λίγο σκουμπρί και λιαστό καλαμάρι. Αυτά είναι όλα τοπικά προϊόντα. Μόλις τα δοκιμάσετε, δεν θα τα ξεχάσετε ποτέ».

Ο κ. Tran Van Duc, ιδιοκτήτης ενός καταστήματος OCOP (One Commune One Product) στην τουριστική περιοχή Thien Cam, δήλωσε: «Κατά τη διάρκεια των αργιών 30 Απριλίου - 1 Μαΐου, υποδεχτήκαμε και εξυπηρετήσαμε κατά μέσο όρο πάνω από 200 πελάτες την ημέρα, με αποτέλεσμα μια σημαντική αύξηση εσόδων, φτάνοντας τα 30 εκατομμύρια VND την ημέρα. Αυτό είναι πραγματικά ένα ικανοποιητικό επίτευγμα, που μας παρακινεί περαιτέρω, όπως και όλους τους αγρότες, τους ψαράδες και τους παραγωγούς που δημιούργησαν αυτά τα ποιοτικά προϊόντα».

Η μελιτζάνα τουρσί, ένα παραδοσιακό πιάτο, είναι επίσης αρκετά δημοφιλής και πουλάει καλά. Κάθε κουτί μελιτζάνας τουρσί πωλείται σε μια μέση τιμή 50.000 - 70.000 VND. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πελάτες αγοράζουν κυρίως 2-3 κουτιά ή περισσότερα, και ορισμένοι αγοράζουν ακόμη και δεκάδες κουτιά.

Για πολλούς ανθρώπους από το Χα Τιν που ζουν μακριά από το σπίτι τους, η τουρσί μελιτζάνα παραμένει ένα οικείο πιάτο στα οικογενειακά γεύματα και τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από ένα μπολ σούπα λαχανικών που σερβίρεται με τραγανή μελιτζάνα.

Η κα Tran Thi Hai Hoa (από το Nghi Xuan, που ζει στο Ανόι) μοιράστηκε: «Κάθε φορά που επιστρέφουμε στην πόλη μας, η οικογένειά μου αγοράζει αρκετές τοπικές σπεσιαλιτέ για να τις φέρει πίσω στο Ανόι, τόσο για προσωπική χρήση όσο και ως δώρα σε γνωστούς και φίλους. Για αυτές τις διακοπές της 30ής Απριλίου, αγόρασα 8 λίτρα παραδοσιακής σάλτσας ψαριού από την παράκτια περιοχή της κοινότητας Cuong Gian, τουρσί μελιτζάνα, αποξηραμένα καλαμάρια, τουρσί μέδουσες με φύλλα κοπριάς, κρεμμυδάκια κ.λπ.»

Ακολουθώντας τουρίστες και ομογενείς σε όλες τις περιοχές της χώρας, αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για την προώθηση των σπεσιαλιτέ του Ha Tinh, δημιουργώντας έτσι περισσότερες ευκαιρίες για την ανάπτυξη της αγοράς για τα τοπικά προϊόντα.

Πηγή: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html