Το σπεσιαλιτέ με καλαμάρια του Παν Θιέτ συγκαταλέγεται στα 10 καλύτερα πιάτα με καλαμάρια στον κόσμο.

Νόστιμα καλαμάρια - Φωτογραφία 1.

Τα λιαστά καλαμάρια του Παν Θιέτ παρασκευάζονται από σουπιές, οι οποίες αφθονούν σε αυτήν την παράκτια περιοχή. Όπως υποδηλώνει και το όνομα, τα λιαστά καλαμάρια αποξηραίνονται στον ήλιο μόνο για μία ημέρα. Αφού αλιευθούν από τους ψαράδες, τα καλαμάρια καθαρίζονται, αφαιρείται το δέρμα και τα εσωτερικά όργανα και αποξηραίνονται από το πρωί μέχρι το απόγευμα. Τα λιαστά καλαμάρια του Παν Θιέτ προσφέρουν στους θαμώνες μια αξέχαστη γεύση χάρη στην τραγανότητα, τη φρεσκάδα και τη γλυκύτητά τους σε κάθε μπουκιά. - Φωτογραφία: HA MANH

Η λίστα με τα καλύτερα πιάτα με καλαμάρι στον κόσμο είναι μια πολύτιμη λίστα που καταρτίζεται από το περιοδικό Taste Atlas . Σε αυτήν τη λίστα, το ειδικό πιάτο του Phan Thiet κατατάσσεται 10ο.

Τα λιαστά καλαμάρια είναι ένα διάσημο πιάτο από το Παν Θιέτ, φτιαγμένα από μεγάλα, χοντρά καλαμάρια. Τα φρέσκα καλαμάρια λιάζονται για μια μέρα και στη συνέχεια ψήνονται στα κάρβουνα.

Σύμφωνα με το Taste Atlas , το ψήσιμο στη σχάρα είναι ο πιο ελκυστικός τρόπος για να ετοιμάσετε λιαστά καλαμάρια. Κατά το ψήσιμο στη σχάρα, η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμίζεται προσεκτικά. Αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, τα καλαμάρια δεν θα ψηθούν ομοιόμορφα, το εξωτερικό τους θα καεί ενώ το εσωτερικό τους θα παραμείνει ωμό.

Το ψητό καλαμάρι κόβεται σε μπουκιές και σερβίρεται με σάλτσα ψαριού τσίλι ή πάστα τσίλι. Το Taste Atlas προτείνει στους θαμώνες να το απολαύσουν με μια κρύα μπύρα.

Το καλύτερο πιάτο με καλαμάρι στον κόσμο είναι το Kalamar Tava, ένα παραδοσιακό τουρκικό πιάτο, με βαθμολογία 4,6.

Για αυτό το πιάτο, τα καλαμάρια καθαρίζονται, κόβονται σε χοντρούς ροδέλες και μουλιάζονται σε γάλα. Στη συνέχεια, τα καλαμάρια βυθίζονται σε ένα μείγμα από αλεύρι, μαγιά και αλάτι πριν τηγανιστούν σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά.

Επιπλέον, τα καλαμάρια μπορούν να καρυκευτούν με βότανα ή σκόνη τσίλι, βουτηγμένα σε σάλτσα με μερικές φέτες λεμονιού. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά ως ορεκτικό.

Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το ισπανικό πιάτο rabas, ακολουθούμενο από το ελληνικό πιάτο καλαμαράκια τηγανίτα.

Μέχρι τις 15 Μαΐου, η λίστα με τα καλύτερα πιάτα με καλαμάρι στον κόσμο έχει λάβει 1.006 κριτικές, εκ των οποίων οι 745 θεωρούνται έγκυρες από το σύστημα.

Το Taste Atlas είναι ένας κροατικός ιστότοπος για φαγητό , που ιδρύθηκε το 2015. Το περιοδικό θεωρείται παγκόσμιος χάρτης που παρουσιάζει διάσημα παραδοσιακά πιάτα από διάφορες χώρες.

Οι κατατάξεις τροφίμων στο Taste Atlas βασίζονται σε ψήφους αναγνωστών από όλο τον κόσμο και από διάφορους ειδικούς.

ΝΓΚΟΥΓΕΝ ΧΙΕΝ

>> Δείτε τα ξενοδοχεία:

Πηγή: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm