 |
| Οι σαύρες είναι εύκολο να εκτρέφονται επειδή η κύρια πηγή τροφής τους είναι διάφορα είδη ριζικών λαχανικών και αποκόμματα φρούτων. |
Συγκεκριμένα μοντέλα βιοπορισμού
Το χωριό Hoa Thuy θεωρείται μία από τις «πρωτεύουσες» της εκτροφής σαυρών ...
Ο κ. Nguyen Van Phuoc, εκτροφέας σαυρών παρακολούθησης εδώ και πολύ καιρό στο χωριό Hoa Thuy, δήλωσε ότι οι σαύρες παρακολούθησης είναι ερπετά που προσαρμόζονται καλά σε ζεστά, ξηρά κλίματα και είναι λιγότερο ευάλωτες σε ασθένειες. Η οικογένειά του εκτρέφει περίπου 2.000 σαύρες παρακολούθησης σε μια έκταση μεγαλύτερη από 1 σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα), χωρισμένη σε 4 μάντρες αναπαραγωγής. Η τροφή τους αποτελείται κυρίως από άμεσα διαθέσιμα γεωργικά υποπροϊόντα στην περιοχή, όπως σπανάκι νερού, διάφορα υπολείμματα ριζών και καρπών, και φύλλα, επομένως το κόστος αναπαραγωγής είναι αρκετά χαμηλό. Οι μάντρες αναπαραγωγής είναι απλά κατασκευασμένες, με τοίχους ύψους περίπου 0,8-1 μέτρου και βαθιά θεμέλια για να αποτρέψουν τη διαφυγή των σαυρών. Στο εσωτερικό, τοποθετούνται ξερά κλαδιά για να δημιουργηθεί φυσική σκιά, καλυμμένα με άμμο, και δημιουργούνται σωροί από χώμα για να σκάβουν οι σαύρες λαγούμια, να αναζητούν τροφή και να αναπτύσσονται. Επιπλέον, οι θηλυκές σαύρες παρακολούθησης αναπαράγονται μόνο σε αμμώδες έδαφος με χαμηλή συνοχή, το οποίο είναι πολύ κατάλληλο για το τοπικό έδαφος. Κάθε χρόνο, γύρω στον Οκτώβριο, οι σαύρες-οργάνοι σκάβουν βαθιά λαγούμια κάτω από την άμμο για να γεννήσουν τα αυγά τους. Κάθε κότα γεννά 5 έως 10 αυγά, ανάλογα με το σωματικό της βάρος, και τα αυγά εκκολάπτονται μετά από περίπου 45 ημέρες...
 |
| Περιοχή αναπαραγωγής γκέκο μιας τοπικής οικογένειας. |
Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Tam (χωριό Hoa Thuy) εκτρέφει επί του παρόντος περίπου 10.000 σαύρες παρακολούθησης διαφόρων ειδών, προμηθεύοντας τόσο εμπορικές σαύρες παρακολούθησης σε εστιατόρια όσο και πουλώντας ζώα αναπαραγωγής σε άτομα εντός και εκτός της επαρχίας. Επί του παρόντος, οι τιμές των σαυρών παρακολούθησης κρέατος κυμαίνονται από 600.000 έως 800.000 VND/kg, ενώ οι σαύρες παρακολούθησης αναπαραγωγής από 500.000 έως 600.000 VND/kg. Κάθε μήνα, η οικογένειά του πουλάει περίπου 10 κιλά εμπορικών σαυρών παρακολούθησης, μη συμπεριλαμβανομένων των ζώων αναπαραγωγής, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα. Ο κ. Tam ανέφερε ότι χάρη στο ζεστό κλίμα όλο το χρόνο και το ξηρό αμμώδες έδαφος, οι σαύρες παρακολούθησης είναι πολύ δραστήριες και συχνά σκάβουν λαγούμια, με αποτέλεσμα πιο σφιχτό, πιο αρωματικό και πιο γλυκό κρέας σε σύγκριση με τις σαύρες παρακολούθησης που εκτρέφονται σε περιοχές με υψηλή υγρασία. Το κρέας της σαύρας-ορχήστρας είναι λευκό σαν το κρέας κοτόπουλου, με μαλακά, τραγανά κόκαλα και μπορεί να παρασκευαστεί σε πολλά πιάτα, όπως σαλάτες, μπιφτέκια και ψητά με τσίλι και αλάτι... Επομένως, οι σαύρες-ορχήστρες Ninh Phuoc είναι δημοφιλείς στην αγορά της πόλης Χο Τσι Μινχ. Η πόλη Χο Τσι Μινχ , το Ντα Νανγκ, το Λαμ Ντονγκ, το Ντονγκ Νάι, το Καν Το... είναι δημοφιλείς.
Μετά από πολλά χρόνια εκτροφής, τα περισσότερα νοικοκυριά στο χωριό Hoa Thuy έχουν γίνει αυτάρκη σε ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής, μειώνοντας σημαντικά το κόστος παραγωγής. Οι σαύρες που εκτρέφονται για περίπου ένα χρόνο μπορούν να πωληθούν εμπορικά, κυρίως αρσενικές σαύρες, ενώ οι θηλυκές φυλάσσονται για αναπαραγωγή. Επιλέγονται νεαρές σαύρες υψηλής ποιότητας για αναπαραγωγή. Πολλές οικογένειες συνδυάζουν επίσης την εκτροφή αγριοκουνελιών στην ίδια περιοχή, αξιοποιώντας τους υπάρχοντες περιφραγμένους χώρους για να αυξήσουν την οικονομική αποδοτικότητα χάρη στην συγκρίσιμη τιμή πώλησης του κρέατος των σαυρών.
Δημιουργία της επωνυμίας "Hoa Thuy - Ninh Phuoc αμμόλοφοι"
Επί του παρόντος, η αγορά εμπορικά εκτρεφόμενων σαυρών άμμου είναι αρκετά σταθερή, και καταναλώνεται κυρίως μέσω εστιατορίων, εξειδικευμένων καταστημάτων και εμπόρων. Ωστόσο, οι αγρότες ελπίζουν ότι οι τοπικές αρχές θα συνεχίσουν να υποστηρίζουν την επέκταση της αγοράς και να δημιουργούν μια βιώσιμη αλυσίδα κατανάλωσης για να διασφαλίσουν σταθερή παραγωγή και να αποφύγουν τον κίνδυνο υπερπροσφοράς προϊόντων καθώς η κλίμακα της γεωργίας συνεχίζει να αυξάνεται.
 |
| Οι κάτοικοι του χωριού Χόα Θούι έχουν ένα σταθερό εισόδημα από την εκτροφή σαυρών-οργάνων. |
Σύμφωνα με τον κ. Do Thanh Nhut, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Ninh Phuoc, η εκτροφή σαυρών της άμμου αποτελεί ένα μοναδικό μοντέλο βιοπορισμού, στενά συνδεδεμένο με τις φυσικές συνθήκες και την εφευρετικότητα των κατοίκων της περιοχής. Επί του παρόντος, η περιοχή έχει 67 νοικοκυριά που εκτρέφουν σαύρες της άμμου, προμηθεύοντας στην αγορά περισσότερους από 3 τόνους εμπορικών σαυρών της άμμου κάθε χρόνο. Κατά μέσο όρο, κάθε νοικοκυριό κερδίζει περίπου 50 εκατομμύρια VND ετησίως από την εκτροφή σαυρών της άμμου, συμβάλλοντας στον μετασχηματισμό της παραγωγικής δομής και αξιοποιώντας αποτελεσματικά την αμμώδη γη για βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.
Για την ανάπτυξη της εκτροφής σαυρών της άμμου με βιώσιμο τρόπο, οι τοπικές αρχές έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή βασικών λύσεων, όπως η ίδρυση ενός συνεταιρισμού εκτροφής σαυρών της άμμου, για την τυποποίηση των τεχνικών διαδικασιών και την κοινή χρήση υψηλής ποιότητας ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής. Ταυτόχρονα, δημιουργούν σταδιακά μια αλυσίδα κατανάλωσης με εστιατόρια και ξενοδοχεία στο Να Τρανγκ, το Καμ Ραν και άλλες τοποθεσίες, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας σταθερής αγοράς για τους αγρότες και στη μείωση της εξάρτησης από μεσάζοντες.
 |
| Η εκτροφή σαυρών παρακολούθησης είναι ιδανική για το κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες της κοινότητας Ninh Phuoc. |
Στο μέλλον, η περιοχή θα συνεχίσει να τυποποιεί τη διαδικασία αναπαραγωγής με γνώμονα τη βιοασφάλεια, να ελέγχει τις πηγές τροφής, να διατηρεί την υγιεινή στους αχυρώνες και να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να καλλιεργούν προληπτικά λαχανικά ανθεκτικά στην ξηρασία ως τροφή για τις σαύρες της άμμου, ώστε να μειωθεί το κόστος παραγωγής. Ταυτόχρονα, η περιοχή θα σχεδιάσει συγκεντρωμένες περιοχές αναπαραγωγής σε άγονη, μη παραγωγική αμμώδη γη, αποφεύγοντας την αυθόρμητη ανάπτυξη που επηρεάζει το τοπίο ή καταπατά άλλες σχεδιαζόμενες εκτάσεις. «Συγκεκριμένα, η κοινότητα Ninh Phuoc δημιουργεί την επωνυμία "Hoa Thuy - Ninh Phuoc Sand Lizard" για να ενισχύσει την αξία και τη φήμη του προϊόντος στην αγορά, διαφοροποιώντας τα προϊόντα προς την επεξεργασία σε βάθος, την επεξεργασία έτοιμων προς κατανάλωση ή άλλα προϊόντα προστιθέμενης αξίας για εύκολη πρόσβαση σε σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα και μεταφορές σε απομακρυσμένες τοποθεσίες. Η περιοχή στοχεύει επίσης να συνδυάσει την ανάπτυξη του βιωματικού τουρισμού που σχετίζεται με την επίσκεψη σε μοντέλα αναπαραγωγής σαυρών της άμμου και την απόλαυση ειδικοτήτων, επεκτείνοντας έτσι τις αγορές και αυξάνοντας το εισόδημα για τους ανθρώπους», δήλωσε ο κ. Nhut.
ΧΟΑΝΓΚ ΝΤΟΥΚ
Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/dac-san-vung-dat-cat-80a78f1/
