Νορβηγός Πρέσβης: Η βιώσιμη χρήση των θαλάσσιων πόρων αποτελεί κοινό μέλημα

Η Νορβηγική Πρέσβης Hilde Solbakken (Φωτογραφία: NSC).

Ο Πρέσβης Σόλμπακεν τόνισε την τάση της βιώσιμης ανάπτυξης των θαλασσινών στην ομιλία του στο εργαστήριο «Norwegian Salmon Academy» που διοργάνωσε το Νορβηγικό Συμβούλιο Θαλασσινών στο Ανόι στις 8 Νοεμβρίου, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών.

Σύμφωνα με την κα Solbakken, ο παγκόσμιος πληθυσμός έφτασε πρόσφατα τα 8 δισεκατομμύρια. Με την αύξηση του πληθυσμού, αυξάνεται και η ζήτηση για τρόφιμα. Επομένως, είναι σημαντικό να παράγουμε τρόφιμα με βιώσιμο τρόπο.

Ο Νορβηγός διπλωμάτης δήλωσε ότι τα θαλασσινά θα μπορούσαν να αποτελέσουν σημαντικό μέρος της λύσης επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η καλλιέργεια θαλασσινών έχει επίσης πολύ μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα από την παραγωγή κρέατος στην ξηρά.

Με ακτογραμμή που εκτείνεται σε μήκος άνω των 100.000 χιλιομέτρων και όντας ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας θαλασσινών στον κόσμο, η Νορβηγία παρέχει περίπου 40 εκατομμύρια γεύματα θαλασσινών την ημέρα σε 150 χώρες σε όλο τον κόσμο. Η νορβηγική βιομηχανία θαλασσινών έχει θέσει την υπεύθυνη διαχείριση των θαλάσσιων πόρων στον πυρήνα της, μεταβαίνοντας από την απεριόριστη αλιεία σε αυστηρούς κανονισμούς και θέτοντας πρότυπα για τη βιώσιμη διαχείριση των θαλάσσιων πόρων.

Το Βιετνάμ και η Νορβηγία έχουν περισσότερα από 50 χρόνια διπλωματικών σχέσεων, φιλίας και συνεργασίας. Σύμφωνα με την ίδια, η βιώσιμη χρήση των θαλάσσιων πόρων αποτελεί κοινό μέλημα των χωρών σήμερα, από τη διαχείριση της αλιείας και την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας έως τις αμοιβαία επωφελείς αλυσίδες αξίας των θαλασσινών.

Asbjørn Warvik Rørtveit, Περιφερειακός Διευθυντής για τη Νοτιοανατολική Ασία του Norwegian Seafood Council (Φωτογραφία: NSC).

Μιλώντας στην εκδήλωση, ο Δρ. Asbjørn Warvik Rørtveit, Περιφερειακός Διευθυντής Νοτιοανατολικής Ασίας του Νορβηγικού Συμβουλίου Θαλασσινών (NSC), τόνισε επίσης τα θεμελιώδη στοιχεία της νορβηγικής βιομηχανίας θαλασσινών.

«Η βάση της νορβηγικής βιομηχανίας θαλασσινών είναι η δέσμευση για υπεύθυνη ανάπτυξη και διατήρηση της φυσικής ισορροπίας στο περιβάλλον. Στόχος μας δεν είναι μόνο να παρέχουμε στους Βιετναμέζους καταναλωτές μια αξιόπιστη και υψηλής ποιότητας πηγή θαλασσινών, αλλά και να προωθήσουμε τη συνεργασία για την προστασία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων, συμβάλλοντας στη διασφάλιση της μακροπρόθεσμης βιωσιμότητας της βιομηχανίας θαλασσινών», δήλωσε ο κ. Rørtveit.

Στο σεμινάριο, ο κ. Rørtveit εξήγησε λεπτομερώς την ολοκληρωμένη διαδικασία εκτροφής του νορβηγικού σολομού με αυστηρούς κανονισμούς και κορυφαία παγκοσμίως προηγμένη τεχνολογία. Είπε ότι, εκτός από τα χαρακτηριστικά της φρέσκιας γεύσης, της λεπτής υφής και της υψηλής θρεπτικής αξίας, όλα τα προϊόντα νορβηγικού σολομού προέρχονται από τη δέσμευση για πρακτικές βιώσιμης ανάπτυξης και την ενσωμάτωση προηγμένων τεχνολογιών.

Το εργαστήριο «Norwegian Salmon Academy» καταδεικνύει τη δέσμευση του NSC για την ενίσχυση των δεσμών και την προώθηση της εμπορικής συνεργασίας στον τομέα των θαλασσινών μεταξύ Νορβηγίας και Βιετνάμ.

«Το να μοιράζεσαι νόστιμο φαγητό είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενδυναμώσεις τις σχέσεις», δήλωσε ο Πρέσβης Σόλμπακεν.

Πηγή: https://dantri.com.vn/the-gioi/dai-su-na-uy-su-dung-ben-vung-tai-nguyen-bien-la-moi-quan-tam-chung-20231109162720326.htm