Τα θαλασσινά συμβάλλουν στην προσέλκυση τουριστών στο Λαμ Ντονγκ

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι τουρίστες έρχονται όλο και περισσότερο στη θάλασσα Λαμ Ντονγκ και μένουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Ένας από αυτούς είναι ότι η θάλασσα Λαμ Ντονγκ έχει πολλά είδη πλούσιων και ποιοτικών θαλασσινών χάρη στα ωκεάνια ρεύματα και τον καιρό.

Ψητά χτένια με λιπαρό λάδι από φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Εικονογράφηση φωτογραφίας

Με περισσότερα από 192 χιλιόμετρα ακτογραμμής, η θαλάσσια περιοχή Λαμ Ντονγκ δεν διαθέτει μόνο όμορφες παραλίες όπως: Καμ Μπιν, Κε Γα, Τιεν Ταν, Μούι Νε, Φαν Ρι Κουά, Μπιν Ταν, ειδική ζώνη Φου Κουί... αλλά διαθέτει και πολλά είδη θαλασσινών όπως: καβούρι, γαύρο, κουφάρι, λυθρίνι, ροφό, σαλιγκάρι, χταπόδι... για να καλύψει τις ανάγκες ψυχαγωγίας των τουριστών...

1. Μόλις έφτασα στο Φαν Ρι Κούα, ένας γνωστός με πήγε να επισκεφτώ τη μαρίνα, όπου υπάρχουν πολλά σκάφη που φέρνουν ψάρια, γαρίδες, μύδια, καβούρια... αλιευμένα από τη θάλασσα. Στην άλλη πλευρά της γέφυρας Χόα Φου, οι ψαράδες συγκέντρωσαν ένα μεγάλο παρτέρι με χτένια, περίπου αρκετούς τόνους χτένια, με πολλές γυναίκες να κάθονται για να ανοίξουν τα χτένια. Το Φαν Ρι Κούα φημίζεται για τη θάλασσα με τα χτένια. Ένας μεγάλος αριθμός σκαφών στην περιοχή ειδικεύεται στις καταδύσεις για να πιάσει χτένια και να προμηθευτεί το κρέας (το καλύτερο μέρος του χτενιού) για να το προμηθεύσει σε σούπερ μάρκετ, εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων, άλλα σε τουριστικά αξιοθέατα στην επαρχία και σε άλλες επαρχίες.

Η κα. Nga, η οποία αγοράζει χτένια για να προμηθεύσει την εγχώρια αγορά, δήλωσε: Τα χτένια βρίσκονται κυρίως στη θαλάσσια περιοχή Lam Dong, αλλά τα πιο νόστιμα είναι τα χτένια στη θαλάσσια περιοχή Phan Ri Cua, τα οποία αλιεύονται από ψαράδες που καταδύονται, επομένως το κρέας τους είναι λευκό, σφιχτό, μεγάλο, γλυκό και συχνά επιλέγεται από εστιατόρια και τουριστικά αξιοθέατα για επεξεργασία και προσθήκη στο μενού... Ο κ. Tuan, ένα διάσημο εστιατόριο θαλασσινών στην οδό Hung Vuong, στην περιοχή Phu Thuy, δήλωσε ότι η οικογένειά του εισάγει συχνά χτένια, σαλιγκάρια, μύδια και θαλάσσια σκαθάρια από την Phan Ri Cua για να τα πουλήσει, επειδή το κρέας είναι νόστιμο και λιγότερο αμμώδες από άλλες περιοχές, επομένως είναι εύκολο στην επεξεργασία. Στους τουρίστες αρέσουν πολύ τα ψητά χτένια με φρέσκα κρεμμυδάκια και λάδι, σχεδόν 100 ομάδες επισκεπτών έρχονται στο εστιατόριο θαλασσινών, το πρώτο πιάτο είναι ψητά χτένια με φρέσκα κρεμμυδάκια και λάδι. Τα ψητά χτένια με φρέσκα κρεμμυδάκια και λάδι πρέπει να είναι χτένια κατάδυσης, τα οποία οι ψαράδες αποκαλούν ιπτάμενα χτένια, μερικά από τα οποία είναι τόσο μεγάλα όσο μπολ ρυζιού. Αυτός ο τύπος συνήθως δεν έχει άμμο θάλασσας κολλημένη στο κρέας, οπότε το ψήσιμο ολόκληρου στη σχάρα θα δώσει στο κρέας μια γλυκιά γεύση, αρωματικά κρεμμύδια και λίπος, δημιουργώντας μια αρμονική γεύση για όλους...

2. Ήταν λίγο μετά τις 5 η ώρα, ο ουρανός ήταν ακόμα ομιχλώδης, αλλά στην παραλία Cam Binh υπήρχαν ήδη εκατοντάδες τουρίστες που στέκονταν στην ακτή για να παρακολουθήσουν τους ψαράδες να ψαρεύουν με δίχτυα, να πιάνουν καβούρια, σαλιγκάρια. Τα μικρά σκάφη και οι σαμπάν κολυμπούσαν περίπου 300 - 500 μέτρα από την ακτή, ρίχνοντας δίχτυα, μοιάζοντας με ψευδαίσθηση καθώς κινούνταν στην επιφάνεια της θάλασσας με τα κυματιστά κύματα, δημιουργώντας ένα πολύ όμορφο σκηνικό. Κατά καιρούς, μερικοί σαμπάν τραβούσαν τα δίχτυα τους στην ακτή, τα δίχτυα έπιαναν πολλά διαφορετικά είδη θαλασσινών, όπως κάθε είδους ρέγγες, σκουμπριά, scad... μερικά boxfish που πάλευαν όταν τα έβγαζαν στην ακτή. Όταν τα δίχτυα τραβούσαν στην ακτή, ήταν επίσης η ώρα που οι τουρίστες και οι μικροέμποροι θαλασσινών στις αγορές συγκεντρώνονταν για να διαλέξουν ψάρια, γαρίδες, σαλιγκάρια, καβούρια...

Όποιος αρέσει κάτι το διαλέγει. Πολλοί τουρίστες βλέπουν ένα ζωντανό ψάρι πιασμένο στο δίχτυ και το δείχνουν: «Αυτό διαλέγω, το ζυγίζω και μου το πουλάω»... Κοντά βρίσκεται το επόμενο δίχτυ που τραβιέται. Αυτό το δίχτυ έχει περισσότερα καβούρια, οπότε όσοι τους αρέσει να τρώνε καβούρια σπεύδουν να αγοράσουν. Το πρωί στην παραλία είναι γεμάτο κόσμο, σαν σε φεστιβάλ.

Ο κ. Nguyen Thanh από το Tay Ninh και η οικογένειά του ταξίδεψαν στην παραλία Lam Dong και είπαν: «Τα θαλασσινά πωλούνται πλέον παντού, αλλά η σκηνή του να βλέπεις ανθρώπους να ψαρεύουν από τη θάλασσα και στη συνέχεια να επιλέγουν τα δικά τους ψάρια, καβούρια, σαλιγκάρια... είναι ένα πολύ περίεργο συναίσθημα». Όσο για τον κ. Dinh Hung που ταξίδεψε στο La Gi: «Σε όλη μου την οικογένεια αρέσει να έρχεται εδώ το πρωί για να βλέπει ανθρώπους να ψαρεύουν, τα παιδιά συνήθως κοιμούνται μέχρι αργά, αλλά όταν ακούν ότι θα πάνε στην παραλία Cam Binh το πρωί, είναι τόσο ενθουσιασμένα που θα έρθουν...». Ενώ μιλούσε, ο κ. Hung έδειξε τα παιδιά που επέλεγαν σαλιγκάρια και καβούρια με τη μητέρα τους: «Εκεί, βλέπεις τη μητέρα και τα παιδιά να αγόρασαν κάθε είδους πράγματα και μετά επέστρεψαν στο ξενοδοχείο για να τα βράσουν για να τα φάνε, είναι απερίγραπτα νόστιμα...».

Κατά την περίοδο των βροχών, πολύ νερό ρέει από τα ποτάμια και τα ρυάκια στη θάλασσα, φέρνοντας τροφή, έτσι τα θαλασσινά συγκεντρώνονται κοντά στην ακτή για κυνήγι. Από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο, η τροφή ρέει από τα ποτάμια και τα ρυάκια στη θάλασσα σε αφθονία, έτσι τα περισσότερα θαλασσινά, από ψάρια μέχρι καβούρια και σαλιγκάρια, είναι ζουμερά και πιο γλυκά από ό,τι στην περίοδο της ξηρασίας.

3. Στη θαλάσσια περιοχή Lam Dong, υπάρχουν πολλά μέρη που πωλούν φρέσκα θαλασσινά. Εκτός από την παραλία με βράχια στο ψαροχώρι Mui Ne, την αγορά Mui Ne, τη μεγάλη αγορά Phan Thiet, οι τουρίστες μπορούν να αγοράσουν καβούρια, ζωντανά σαλιγκάρια, ψάρια που κολυμπούν σε ορισμένα σημεία πώλησης φρέσκων θαλασσινών που βρίσκονται στην περιοχή Xuan Huong - Da Lat, περιοχή 1 Bao Loc... Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι τουρίστες έρχονται όλο και περισσότερο στη θαλάσσια περιοχή Lam Dong και μένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένας από τους οποίους είναι ότι η θάλασσα Lam Dong έχει πολλά είδη πλούσιων και ποιοτικών θαλασσινών χάρη στα ρεύματα του ωκεανού και τον καιρό. Υψηλής ποιότητας φρέσκα θαλασσινά, σε συνδυασμό με την αγροτική και την υψηλής ποιότητας επεξεργασία, δημιουργούν μια ποικίλη και μοναδική παράκτια κουζίνα όπως: ψητά χτένια με φρέσκα κρεμμυδάκια, σαλάτα σαλιγκαριών με λάιμ, σαλιγκάρι με κέρατο, κάρυ με ψάρι, πέτρινο ψάρι, χοτ ποτ, χοτ ποτ με ροφό, λυθρίνι, σαλάτα με ψάρι mai, τηγανητό ψάρι loach...

Εκατοντάδες νόστιμα πιάτα με θαλασσινά από το Λαμ Ντονγκ είναι στην εποχή τους, ελάτε στην παραλία Λαμ Ντονγκ για να απολαύσετε θαλασσινά...

Πηγή: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html