Διασφάλιση ασφαλούς παραγωγής ρυζιού χειμώνα-άνοιξη 2025-2026

Το ρύζι χειμώνα-άνοιξη είναι η πιο σημαντική καλλιέργεια για τους καλλιεργητές ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Αναμένεται ότι κατά τη χειμερινή-άνοιξη 2025-2026, στο Δέλτα του Μεκόνγκ θα φυτευτούν 1,49 εκατομμύρια εκτάρια, με παραγωγή 11,51 εκατομμυρίων τόνων. Το Υπουργείο Γεωργίας συνιστά στις τοπικές αρχές και τους αγρότες να τηρούν τις αρχές παραγωγής για να αποφεύγουν τα φυτά, τα παράσιτα, την ξηρασία, την αλατότητα, την έλλειψη νερού κ.λπ., ώστε να διασφαλιστεί η αποδοτικότητα της παραγωγής.

Οι αγρότες στην κοινότητα Thanh χρησιμοποιούν τηλεκατευθυνόμενα αεροσκάφη για να ψεκάζουν φυτοφάρμακα σε ορυζώνες.

Αντιμετώπιση των καιρικών κινδύνων

Ο κ. Nguyen Quoc Manh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών - Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , δήλωσε: «Η σπορά του χειμερινού-εαρινού ρυζιού 2025-2026 στο Δέλτα του Μεκόνγκ θα ξεκινήσει τον Οκτώβριο του 2025, επομένως θα πρέπει να επικεντρωθούμε στην πρόληψη των επιπτώσεων της ξηρασίας και της διείσδυσης αλμυρού νερού στις παράκτιες επαρχίες. Δώστε προσοχή στη ρύθμιση της περιόδου σποράς ώστε να ταιριάζει σε κάθε οικολογική περιοχή».

Το Εθνικό Κέντρο Υδρομετεωρολογικών Προβλέψεων προβλέπει ότι η διείσδυση αλμυρού νερού κατά την περίοδο ξηρασίας 2025-2026 θα είναι περίπου ο μέσος όρος πολλών ετών, αλλά χαμηλότερη από την περίοδο ξηρασίας 2024-2025. Σύμφωνα με το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών, οι υδάτινοι πόροι κατά την περίοδο ξηρασίας 2025-2026 είναι πιθανό να είναι πιο ευνοϊκοί από ό,τι κατά την περίοδο ξηρασίας 2024-2025.

Ωστόσο, οι περιοχές στο Δέλτα του Μεκόνγκ θα πρέπει να είναι σε εγρήγορση έναντι ασυνήθιστων διακυμάνσεων λόγω των επιπτώσεων των λειτουργιών υδροηλεκτρικών ταμιευτήρων ανάντη, επομένως θα πρέπει να σχεδιάζουν προληπτικά την παραγωγή, να οργανώνουν τις καλλιέργειες, να λειτουργούν το σύστημα έργων με εύλογο τρόπο και να προετοιμάζουν λύσεις αντιμετώπισης από την αρχή της περιόδου ξηρασίας, ιδίως την αποθήκευση νερού. Να ενισχύουν την παρακολούθηση της αλατότητας, να ενημερώνουν τακτικά τα δελτία πρόγνωσης για να προσαρμόζουν ανάλογα τα σχέδια παραγωγής. Οι περιοχές πρέπει επίσης να είναι σε εγρήγορση έναντι της ξηρασίας και της έλλειψης νερού λόγω έλλειψης βροχοπτώσεων και χαμηλών πηγών νερού από ανάντη, που μπορούν να προκαλέσουν πρόωρη διείσδυση αλατότητας...

Εκτιμάται ότι η περιοχή ρυζιού χειμώνα-άνοιξη για το 2025-2026 είναι πιθανό να επηρεαστεί από την ξηρασία και την διείσδυση αλμυρού νερού στις παράκτιες περιοχές, με περίπου 894.000 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 60% της συνολικής έκτασης καλλιέργειας ρυζιού στην περιοχή, με εκτιμώμενη παραγωγή 6,464 εκατομμυρίων τόνων (που αντιπροσωπεύουν το 60% της συνολικής παραγωγής στην περιοχή). Εκτός από τις περιοχές που είναι πιθανό να επηρεαστούν άμεσα, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η διείσδυση αλμυρού νερού και η ξηρασία είναι πιθανό να επηρεάσουν περιοχές 30-70 χλμ. από τη θάλασσα. Πρόκειται για μια προσχωσιγενή περιοχή γλυκού νερού με αρκετό γλυκό νερό για την παραγωγή χειμερινού- άνοιξης ρυζιού.

Ωστόσο, εάν η διείσδυση αλμυρού νερού συμβεί νωρίς, βαθιά και για μεγάλο χρονικό διάστημα με υψηλή συγκέντρωση αλατότητας, ορισμένες περιοχές κατά μήκος των ποταμών Tien και Hau στην πόλη Can Tho, Vinh Long (παλιό Ben Tre), Dong Thap (παλιό Tien Giang ) ενδέχεται να υποφέρουν από τοπική ξηρασία και αλατότητα για τους ορυζώνες και τους οπωρώνες. Οι περιοχές που δεν επηρεάζονται από την διείσδυση αλμυρού νερού (άνω περιοχές), το Dong Thap Muoi και μέρος του τετραγώνου Long Xuyen είναι περιοχές που δεν στερούνται γλυκού νερού, αλλά η αμειψισπορά έχει ρυθμιστεί ώστε να μοιράζεται το νερό με τις ξηρές παράκτιες περιοχές...

Διασφάλιση της ασφάλειας της παραγωγής

Το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών συνιστά την περίοδο σποράς ρυζιού χειμώνα-άνοιξη 2025-2026 για ολόκληρη την περιοχή από τις 10 έως τις 30 Οκτωβρίου 2025 για περιοχές που κινδυνεύουν από ξηρασία στο τέλος της σεζόν (παράκτιες περιοχές των επαρχιών Tay Ninh, Vinh Long, Dong Thap, Can Tho City, Ca Mau και An Giang), με περίπου 387.400 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 26% της έκτασης καλλιέργειας χειμώνα-άνοιξη. Πρόκειται για μια περιοχή που κινδυνεύει από έλλειψη νερού στο τέλος της σεζόν, επομένως απαιτείται έγκαιρη φύτευση για την αποφυγή της αλατότητας.

Η πρώτη περίοδος φύτευσης είναι από 1 έως 30 Νοεμβρίου, η κύρια περίοδος και για τις τρεις περιοχές: τις άνω, μεσαίες και παράκτιες περιοχές, με περίπου 685.400 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 46% του σχεδίου. Η δεύτερη περίοδος φύτευσης είναι από 1 έως 31 Δεκεμβρίου, η κύρια περίοδος και για τις τρεις περιοχές: τις άνω, μεσαίες και παράκτιες περιοχές, με περίπου 387.400 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 26% του σχεδίου. Ορισμένες περιοχές φυτεύουν ρύζι όψιμου χειμώνα-άνοιξης, αλλά πρέπει να ολοκληρώσουν τη φύτευση πριν από τις 10 Ιανουαρίου 2026.

Ο κ. Nguyen Quoc Manh δήλωσε: «Η οργάνωση της περιόδου παραγωγής ρυζιού ακολουθεί στενά τη λειτουργία των συστημάτων άρδευσης. Ταυτόχρονα, με βάση τον χάρτη των περιοχών ρυζιού που κινδυνεύουν από ξηρασία και διείσδυση αλμυρού νερού, ο οποίος είχε προηγουμένως δημιουργηθεί ως βάση για την οργάνωση εύλογων περιόδων παραγωγής, η οργάνωση της περιόδου όπως παραπάνω και η προληπτική φύτευση νωρίς και ευέλικτα για περιοχές που επηρεάζονται από την ετήσια διείσδυση αλμυρού νερού στις παράκτιες επαρχίες θα εξασφαλίσει επαρκές νερό για την παραγωγή ρυζιού και θα ελαχιστοποιήσει τις ζημιές που προκαλούνται από την ξηρασία και την διείσδυση αλμυρού νερού. Επιπλέον, αποτρέπει επίσης την τοπική ξηρασία σε ορισμένες περιοχές στην προσχωσιγενή περιοχή γλυκού νερού...».

Το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών συνιστά επίσης ότι, κατά την χειμερινή-εαρινή καλλιέργεια 2025-2026, ο γεωργικός τομέας στο Δέλτα του Μεκόνγκ πρέπει να προωθήσει τη χρήση πιστοποιημένων ποικιλιών ρυζιού, επιλέγοντας ποικιλίες που έχουν αναγνωριστεί για κυκλοφορία, κατάλληλες για συνθήκες παραγωγής σε οικολογικές υποπεριοχές. Σε περιοχές 20-30 χλμ. από τη θάλασσα, θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στη χρήση ποικιλιών ρυζιού ανθεκτικών στο αλάτι και βραχυπρόθεσμων με περίοδο ανάπτυξης μικρότερη των 90 ημερών. σε περιοχές 30-70 χλμ. από τη θάλασσα, θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στη χρήση ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας με περίοδο ανάπτυξης 90-105 ημερών. στις ανώτερες περιοχές, θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στη χρήση αρωματικών, υψηλής απόδοσης, υψηλής ποιότητας, στρογγυλόκοκκων, γλουτινωδών ποικιλιών ρυζιού με περίοδο ανάπτυξης 90-105 ημερών.

Η δομή των κύριων ποικιλιών ρυζιού, βασικές ποικιλίες με ευρεία προσαρμοστικότητα, σταθερή περιοχή, καλή εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγική ικανότητα, όπως OM18, OM5451, OM4900, OM6976, Jasmine 85, Dai Thom 8, OM7347, Nang Hoa 9... αντιπροσωπεύει το 60%. Η ομάδα των ειδικών κολλωδών και αρωματικών ποικιλιών ρυζιού αυξάνεται στη γενική δομή των ποικιλιών, όπως ST24, ST25, RVT, Nang Hoa 9, κολλώδες ρύζι IR4625, DS1, κολλώδες ρύζι An Giang... αντιπροσωπεύει το 30%. Η ομάδα των πρόσθετων ποικιλιών κατάλληλων για ορισμένες συγκεκριμένες περιοχές παραγωγής, ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για μεταποίηση, κατάλληλες για γεωργικές πρακτικές, με περιορισμένες αγορές όπως OM380, Cuu Long 555, OM2517, ML202... αντιπροσωπεύει το 10%. Χρησιμοποιούνται συνήθως ποικιλίες που μπορούν να ανεχθούν την αλατότητα σε μέτριο έως καλό επίπεδο (από 2-3‰), όπως οι OM6976, OM5451, OM9921, ST5... Ποικιλίες ρυζιού που μπορούν να ανεχθούν την αλατότητα σε καλύτερο επίπεδο (3-4‰), όπως οι BL9, OM2517, OM9577, OM9955... αλλά δεν μπορούν να υπερβούν το όριο των 4‰. Οι τοπικές αρχές πρέπει να διαδίδουν και να υποστηρίζουν τους αγρότες ώστε να επιλέγουν ποικιλίες παραγωγής κατάλληλες για το κλίμα, το έδαφος και τις συνθήκες διείσδυσης αλατότητας στην περιοχή.

Ο κ. Nguyen Quoc Manh τόνισε: «Οι περιοχές στο Δέλτα του Μεκόνγκ παρακολουθούν στενά την υδρομετεωρολογική κατάσταση και τις εξελίξεις στους υδάτινους πόρους. Να αναπτύξουν και να εφαρμόσουν προληπτικά σχέδια για την πρόληψη της ξηρασίας, της διείσδυσης αλμυρού νερού και την αντιμετώπιση της έλλειψης νερού κατά την περίοδο ξηρασίας και την περίοδο παραγωγής χειμερινών-εαρινών καλλιεργειών 2025-2026. Να ενισχύσουν την κρατική διαχείριση των γεωργικών εισροών, ιδίως των φυτικών ποικιλιών, των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων, για να διασφαλίσουν την ποιοτική και αποτελεσματική παραγωγή χειμερινών-εαρινών καλλιεργειών. Να προωθήσουν την ανάπτυξη και τη διάδοση γεωργικών δελτίων καιρού σε ολόκληρη την περιοχή, βοηθώντας τους ανθρώπους να παράγουν προληπτικά και να προσαρμόζονται άμεσα στην κλιματική αλλαγή. Να εκσκαφούν κανάλια, τάφροι και αναχώματα, να ενισχυθούν τα φράγματα, να διεξαχθούν επιθεωρήσεις, επισκευές και ανακαινίσεις αρδευτικών έργων. Να οργανώσουν αυστηρή διαχείριση των υδάτινων πόρων, να λειτουργήσουν τα έργα με εύλογο τρόπο και να ρυθμίσουν το νερό σε κάθε στάδιο σύμφωνα με τις απαιτήσεις των καλλιεργειών. Να αναπτύξουν, να συμπληρώσουν και να ενημερώσουν σχέδια για την πρόληψη της ξηρασίας και την αποθήκευση σπόρων για παραγωγή σε περίπτωση φυσικών καταστροφών...».

Άρθρο και φωτογραφίες: HA VAN

Πηγή: https://baocantho.com.vn/dam-bao-an-toan-san-xuat-lua-dong-xuan-2025-2026-a191568.html