Οι φυτικές ίνες προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, κοιλιακή διάταση, δυσκοιλιότητα και, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, εντερική απόφραξη.
Οι φυτικές ίνες είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία, που αποτελείται από δύο τύπους: διαλυτές και αδιάλυτες. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της κακής LDL χοληστερόλης και βρίσκονται στις μπανάνες, τα μήλα, τη βρώμη, τα μούρα και τα αβοκάντο. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν στον έλεγχο της δυσκοιλιότητας δρώντας ως καθαρτικό, βοηθώντας τα κόπρανα να κινούνται μέσω των εντέρων και έχουν σταθεροποιητική επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Ορισμένες πηγές αδιάλυτων φυτικών ινών περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, καλαμπόκι, δημητριακά ολικής αλέσεως και τις φλούδες ορισμένων φρούτων και λαχανικών.
Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ συνιστούν την κατανάλωση 22-34 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Επειδή η ανοχή στις φυτικές ίνες ποικίλλει σε κάθε άτομο, μια απότομη αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει συμπτώματα.
Φούσκωμα
Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που είναι δύσκολο να χωνευτεί. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση ινών ή η πολύ γρήγορη αύξηση της πρόσληψης ινών μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες γαστρεντερικές παρενέργειες, όπως φούσκωμα και αέρια. Τα άτομα που χρειάζεται να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών θα πρέπει να το κάνουν σταδιακά, προσθέτοντας μερικά γραμμάρια κάθε εβδομάδα.
Η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και αέρια. Φωτογραφία: Bao Bao
Δυσκοιλιότητα
Οι φυτικές ίνες έχουν καθαρτική δράση. Ωστόσο, μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα εάν η ποσότητα των φυτικών ινών συσσωρευτεί υπερβολικά, υπερφορτώνοντας το πεπτικό σύστημα. Για τη μείωση της δυσκοιλιότητας, η πρόσληψη φυτικών ινών πρέπει να είναι αργή και σταθερή και να πίνετε άφθονο νερό.
Οι φυτικές ίνες συνδυάζονται με το νερό για να βοηθήσουν τα κόπρανα να κινούνται εύκολα μέσω του πεπτικού σωλήνα. Χωρίς αρκετό νερό, τα κόπρανα σχηματίζονται αλλά είναι δύσκολο να κινηθούν, προκαλώντας δυσκοιλιότητα.
Πόνος στο στομάχι
Η υπερβολική και απότομη αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει στομαχικές κράμπες και φούσκωμα, οδηγώντας σε έντονο κοιλιακό πόνο. Συνήθως, αυτό υποχωρεί αφού ο οργανισμός αφομοιώσει τις τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Εάν η υπερβολική πρόσληψη φυτικών ινών διαπιστωθεί ως η αιτία του κοιλιακού πόνου, συνιστάται να περιορίσετε την πρόσληψη φυτικών ινών για περίπου 1-2 εβδομάδες μετά.
Εντερική απόφραξη
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν εντερική απόφραξη εάν καταναλώνουν υπερβολικές φυτικές ίνες. Αυτό συμβαίνει όταν οι φυτικές ίνες συσσωρεύονται στα έντερα, συσσωρεύονται και εμποδίζουν την πέψη. Η εντερική απόφραξη λόγω της υψηλής πρόσληψης φυτικών ινών είναι σπάνια και εμφανίζεται συνήθως σε ηλικιωμένους ενήλικες ή σε άτομα με ορισμένες πεπτικές παθήσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή η αποτελεσματικότητα της πέψης και η ελαστικότητα του εντερικού τοιχώματος μειώνονται.
Τα συμπτώματα της υπερβολικής κατανάλωσης φυτικών ινών μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά. Τα σοβαρά περιστατικά, όπως ναυτία, έμετος, πυρετός, έντονος κοιλιακός πόνος ή δυσκοιλιότητα, πρέπει να αντιμετωπίζονται με ιατρική φροντίδα. Για ήπιες έως μέτριες περιπτώσεις, ορισμένες από τις ακόλουθες μεθόδους μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της πάθησης.
Η κατανάλωση επιπλέον νερού βοηθά στη μείωση του φουσκώματος και αποτρέπει την αφυδάτωση που προκαλείται από την κατανάλωση πολλών φυτικών ινών.
Περιορίστε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για να δώσετε στον οργανισμό σας χρόνο να αφομοιώσει ό,τι έχετε καταναλώσει μέχρι να υποχωρήσουν τα συμπτώματά σας.
Η εκτέλεση ορισμένων ασκήσεων όπως το περπάτημα και οι απαλές διατάσεις μπορούν να βελτιώσουν το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα.
Αποφύγετε τα ανθρακούχα ποτά ή τις τσίχλες, καθώς αυτά μπορούν να εισαγάγουν επιπλέον αέρα στο πεπτικό σύστημα, οδηγώντας σε φούσκωμα και κοιλιακή δυσφορία.
Μπάο Μπάο (Σύμφωνα με το Eating Well )
| Οι αναγνώστες μπορούν να θέσουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή εδώ για να τις απαντήσει ο γιατρός. |
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)