Αφήστε το άρωμα του τσαγιού Lam Dong να εξαπλωθεί παντού.

Όταν αναφέρεται το Λαμ Ντονγκ, μια από τις εικόνες που θυμούνται περισσότερο οι ντόπιοι και οι τουρίστες είναι οι καταπράσινοι λόφοι με το πράσινο τσάι που εκτείνονται κατά μήκος των βουνοπλαγιών, οι λεπτές ομίχλες που αναμειγνύονται με το απαλό άρωμα του τσαγιού κάθε πρωί, και εμβληματικές μάρκες όπως το B'lao και το Cau Dat.

Στην επαρχία Λαμ Ντονγκ, το τσάι δεν είναι μόνο μια βασική καλλιέργεια, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής ιστορίας, του πολιτισμού και της ταυτότητας.

Το τσάι στο Λαμ Ντονγκ δεν είναι μόνο μια βασική καλλιέργεια, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής ιστορίας, του πολιτισμού και της ταυτότητας. Εισερχόμενη σε μια περίοδο βαθιάς ολοκλήρωσης, η βιομηχανία τσαγιού του Λαμ Ντονγκ συνεχίζει να διεκδικεί τη θέση της όχι μόνο στην εγχώρια αγορά, αλλά επεκτείνεται ολοένα και περισσότερο στις διεθνείς αγορές, όπως αποδεικνύεται από την ποικιλομορφία των προϊόντων, τις καινοτόμες μεθόδους και την τόλμη των επιχειρήσεων στην ενσωμάτωση του τσαγιού με τον τουρισμό .

Στο Μπάο Λοκ, που θεωρείται η πρωτεύουσα του τσαγιού στην επαρχία Λαμ Ντονγκ, η μάρκα «Τσάι Μπλαό» αποτελεί πηγή υπερηφάνειας για τους ντόπιους εδώ και δεκαετίες. Με σχεδόν 2.000 εκτάρια φυτειών τσαγιού και 195 επιχειρήσεις και εγκαταστάσεις επεξεργασίας σε λειτουργία, η ετήσια αξία εξαγωγών της βιομηχανίας τσαγιού εδώ υπερβαίνει τα 10 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Καταπράσινοι λόφοι με πράσινο τσάι εκτείνονται κατά μήκος των βουνοπλαγιών, λεπτές ομίχλες που αναμειγνύονται με το απαλό άρωμα τσαγιού κάθε πρωί και εμβληματικές μάρκες όπως το B'lao και το Cau Dat.

Παράλληλα με την ανάπτυξη της κλίμακας παραγωγής, η επαρχία Λαμ Ντονγκ γενικότερα και η περιοχή Μπάο Λοκ ειδικότερα έχουν δώσει εδώ και πολλά χρόνια ιδιαίτερη προσοχή στην προώθηση και την τιμή των καλλιεργητών τσαγιού. Διοργανώνονται συνεχώς φεστιβάλ και προγράμματα εμπορικής προώθησης, τα οποία αποτελούν φόρουμ για τις επιχειρήσεις, ώστε να επιβεβαιώσουν τα εμπορικά τους σήματα και να ενισχύσουν την αξία των προϊόντων τους.

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει περίπου 2.000 εκτάρια φυτειών τσαγιού, που ισοδυναμούν με πάνω από 153.000 τόνους φρέσκων φύλλων τσαγιού.

Η κα. Nguyen Thi Hue, ιδιοκτήτρια του καταστήματος Lan Huong Tea and Coffee, πιστεύει ότι κάθε προωθητική ενέργεια όχι μόνο δημιουργεί ευκαιρίες για την εισαγωγή προϊόντων, αλλά ανοίγει και μια πιο βιώσιμη αναπτυξιακή πορεία. Σύμφωνα με την ίδια, η ενεργός συμμετοχή των επιχειρήσεων σε εκδηλώσεις που σχετίζονται με το τσάι αντανακλά μια κοινή φιλοδοξία να προωθηθεί η μάρκα τσαγιού Lam Dong περαιτέρω, να φτάσει σε μια ευρύτερη αγορά και να εδραιωθεί μια σταθερή θέση στις καρδιές των πελατών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι αγρότες στις περιοχές παραγωγής πρώτων υλών τηρούν αυστηρά τις διαδικασίες καλλιέργειας, βοηθώντας τα προϊόντα να ανταποκριθούν στις αυστηρές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών.

Η επαρχία Λαμ Ντονγκ διαθέτει σήμερα πάνω από 100 μονάδες επεξεργασίας, με δυναμικότητα περίπου 34.000 τόνων τελικών προϊόντων ετησίως, που ισοδυναμεί με πάνω από 153.000 τόνους πρώτων υλών φρέσκου τσαγιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένας αυξανόμενος αριθμός εγκαταστάσεων υιοθετεί προηγμένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας όπως ISO, HACCP ή Halal, βοηθώντας τα προϊόντα τους να ανταποκρίνονται στις αυστηρές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών.

Στο Μπάο Λοκ – που θεωρείται η πρωτεύουσα του τσαγιού στην επαρχία Λαμ Ντονγκ – η μάρκα «Τσάι Μπλαό» αποτελεί πηγή υπερηφάνειας για τους ντόπιους εδώ και δεκαετίες.

Επιπλέον, οι εξαγωγικές επιχειρήσεις έχουν διατηρήσει σταθερές αποστολές σε πολλές χώρες της Ασίας, της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής, δημιουργώντας ένα ευρύ εμπορικό δίκτυο και αποδεικνύοντας την ανταγωνιστικότητα του τσαγιού Lam Dong.

Μία από τις νέες και αποτελεσματικές προσεγγίσεις είναι η σύνδεση της παραγωγής τσαγιού με τον βιωματικό τουρισμό. Σε πολλές εγκαταστάσεις, οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στη διαδικασία φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής του τσαγιού, να παρακολουθήσουν άμεσα τα στάδια επεξεργασίας από τις παραδοσιακές έως τις σύγχρονες μεθόδους, να απολαύσουν τη γεύση του τσαγιού ακριβώς πάνω στο λόφο και να αγοράσουν προϊόντα επί τόπου.

Σε πολλά καταστήματα, οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στη διαδικασία φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής του τσαγιού, να παρακολουθήσουν από πρώτο χέρι τα στάδια επεξεργασίας από τις παραδοσιακές έως τις σύγχρονες μεθόδους, να απολαύσουν τη γεύση του τσαγιού ακριβώς πάνω στον λόφο και να αγοράσουν προϊόντα επί τόπου.

Σύμφωνα με την κα Tran Phuong Uyen, εκπρόσωπο της Long Dinh Tea Company, αυτός ο συνδυασμός έχει αποφέρει σαφή αποτελέσματα. Οι τουρίστες μπορούν τόσο να γνωρίσουν την τοπική κουλτούρα όσο και να μάθουν περισσότερα για την αξία του τσαγιού και της τέχνης παρασκευής τσαγιού, δημιουργώντας έτσι ένα φυσικό φαινόμενο κυματισμού και συμβάλλοντας στη βιώσιμη επέκταση της αγοράς.

Παράλληλα με το Bao Loc, η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Cau Dat (περιφέρεια Xuan Truong - Da Lat) έχει γίνει εδώ και πολλά χρόνια ένας οικείος προορισμός για εγχώριους και διεθνείς τουρίστες. Οι ατελείωτοι λόφοι πράσινου τσαγιού, τυλιγμένοι στην κρύα ομίχλη, δημιουργούν ένα ποιητικό τοπίο, αποτελώντας ένα ξεχωριστό σήμα κατατεθέν του τουρισμού στο Da Lat.

Σε πολλά καταστήματα, οι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν και να μάθουν για τη μοναδική κουλτούρα του τσαγιού.

Καθημερινά, το Cau Dat υποδέχεται μεγάλο αριθμό επισκεπτών που έρχονται για να περιηγηθούν, να βγάλουν φωτογραφίες και να απολαύσουν τσάι. Η Nguyen Tuan Anh, κάτοικος του χωριού Phat Chi, στην περιφέρεια Xuan Truong, στο Da Lat, δήλωσε ότι η σταθερή ροή επισκεπτών αποτελεί κρίσιμο πόρο που βοηθά τους ντόπιους να διατηρήσουν το επάγγελμά τους ως καλλιεργητές τσαγιού. Ταυτόχρονα, δημιουργεί νέα μέσα διαβίωσης μέσω των τουριστικών υπηρεσιών. Το τσάι στο Cau Dat δεν είναι μόνο μια οικονομική καλλιέργεια, αλλά και μια γέφυρα που συνδέει τον πολιτισμό, τη φύση και τους ανθρώπους αυτής της περιοχής.

Μπορεί να ειπωθεί ότι το ποικίλο έδαφος, το ήπιο κλίμα και το ιδανικό υψόμετρο έχουν δώσει στο Λαμ Ντονγκ την τέλεια φυσική βάση για την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών ειδών τσαγιού, από πράσινο τσάι, μαύρο τσάι και τσάι oolong μέχρι υψηλής αξίας φυτικά και αρωματικά τσάγια. Ο αρμονικός συνδυασμός παραδοσιακών γεωργικών τεχνικών και σύγχρονης τεχνολογίας, μαζί με την καινοτόμο νοοτροπία των νέων επιχειρήσεων, έχει βοηθήσει την τοπική βιομηχανία τσαγιού να διαμορφώσει μια βιώσιμη και ξεχωριστή αναπτυξιακή πορεία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις υιοθετούν προηγμένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας, όπως ISO, HACCP ή Halal, βοηθώντας τα προϊόντα τους να ανταποκρίνονται στις αυστηρές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών.

Σε αυτό το πλαίσιο, το γεγονός ότι το Διεθνές Φεστιβάλ Τσαγιού του 2025 θα πραγματοποιηθεί για πρώτη φορά στο Βιετνάμ και ότι η επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει επιλεγεί ως ο κύριος προορισμός αποτελεί ένα ιδιαίτερα σημαντικό ορόσημο.

Η εκδήλωση αναμένεται να συγκεντρώσει εκατοντάδες επιχειρήσεις, τεχνίτες, ειδικούς και ερευνητές τσαγιού από όλο τον κόσμο, αποτελώντας ένα μεγάλης κλίμακας φόρουμ πολιτιστικών και εμπορικών ανταλλαγών. Πρόκειται για μια χρυσή ευκαιρία για την προώθηση της ιστορίας και του πολιτισμού του βιετναμέζικου τσαγιού, την παρουσίαση των ξεχωριστών προϊόντων του Lam Dong, την προώθηση των δεσμών παραγωγής-κατανάλωσης, την επέκταση των αγορών και την επιβεβαίωση της θέσης του βιετναμέζικου τσαγιού στον διεθνή χάρτη.

Το φεστιβάλ δεν έχει μόνο οικονομική σημασία, αλλά αποτελεί και μια ευκαιρία να τιμήσουμε τους καλλιεργητές τσαγιού – ανθρώπους που έχουν διατηρήσει την τέχνη αυτή εδώ και γενιές, επιμένοντας στις πλαγιές των λόφων, συμβάλλοντας στη μοναδική αξία αυτής της γης.

Από το Bao Loc μέχρι το Cau Dat, από τα σύγχρονα αγροκτήματα μέχρι τις παραδοσιακές οικογενειακές εγκαταστάσεις παραγωγής, κάθε παρασκευαστής τσαγιού φέρει μέσα του ένα αίσθημα υπερηφάνειας και φιλοδοξίας να αναδείξει τα προϊόντα του, να τα κάνει ευρύτερα γνωστά και να τα εκτιμήσει για την εγγενή τους αξία.

Οι επιχειρήσεις προωθούν συνεχώς την εικόνα της βιομηχανίας τσαγιού της Lam Dong, βοηθώντας την να εδραιώσει ολοένα και περισσότερο τη θέση της και να φέρει σταδιακά τις βιετναμέζικες μάρκες τσαγιού σε ένα ευρύτερο κοινό.

Σήμερα, το άρωμα του τσαγιού Lam Dong δεν είναι μόνο παρόν σε κάθε ζεστό φλιτζάνι τσάι, αλλά διαπερνά και κάθε ιστορία, κάθε ταξίδι τουριστών και κάθε προσπάθεια των τοπικών επιχειρήσεων. Με σταθερά βήματα, τη σωστή κατεύθυνση ανάπτυξης και την υποστήριξη της κοινότητας, η βιομηχανία τσαγιού Lam Dong διεκδικεί ολοένα και περισσότερο τη θέση της, προάγοντας σταδιακά την βιετναμέζικη μάρκα τσαγιού, αντάξια των δυνατοτήτων και των προσδοκιών αυτής της ηλιόλουστης ορεινής περιοχής.

Πηγή: https://baolamdong.vn/de-huong-tra-lam-dong-bay-xa-408574.html