Αφήστε το άρωμα του τσαγιού Lam Dong να εξαπλωθεί παντού

Όταν αναφέρεται το Λαμ Ντονγκ, μια από τις εικόνες που θυμούνται περισσότερο οι ντόπιοι και οι τουρίστες είναι οι λόφοι με το πράσινο τσάι που εκτείνονται κατά μήκος των βουνοπλαγιών, η λεπτή ομίχλη που αναμειγνύεται με την απαλή γεύση τσαγιού κάθε πρωί και οι μάρκες που έχουν γίνει σύμβολα όπως το Μπλαό ή το Κάου Ντατ.

Το τσάι στο Λαμ Ντονγκ δεν είναι μόνο μια βασική καλλιέργεια, αλλά και μέρος της τοπικής ιστορίας, του πολιτισμού και της ταυτότητας.

Το τσάι στο Λαμ Ντονγκ δεν είναι μόνο μια βασική καλλιέργεια, αλλά και μέρος της ιστορίας, του πολιτισμού και της τοπικής ταυτότητας. Εισερχόμενη σε μια περίοδο βαθιάς ολοκλήρωσης, η βιομηχανία τσαγιού του Λαμ Ντονγκ συνεχίζει να επιβεβαιώνει τη θέση της όχι μόνο στην εγχώρια αγορά, αλλά και επεκτείνεται ολοένα και περισσότερο στη διεθνή αγορά, κάτι που αποδεικνύεται από την ποικιλομορφία των προϊόντων, την καινοτομία στις μεθόδους παραγωγής και την τόλμη των επιχειρήσεων να φέρνουν το τσάι μαζί με τον τουρισμό .

Στο Bao Loc - που θεωρείται η πρωτεύουσα του τσαγιού στην επαρχία Lam Dong, η επωνυμία «B'lao Tea» αποτελεί το καμάρι του λαού εδώ και δεκαετίες. Με σχεδόν 2.000 εκτάρια τσαγιού και 195 επιχειρήσεις και εγκαταστάσεις επεξεργασίας σε λειτουργία, η ετήσια αξία εξαγωγών της βιομηχανίας τσαγιού εδώ φτάνει τα 10 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Οι καταπράσινοι λόφοι με το πράσινο τσάι που εκτείνονται κατά μήκος των βουνοπλαγιών, η λεπτή ομίχλη που αναμειγνύεται με την απαλή γεύση τσαγιού κάθε πρωί και οι εμβληματικές μάρκες όπως το B'lao ή το Cau Dat

Παράλληλα με την ανάπτυξη της κλίμακας παραγωγής, η επαρχία Λαμ Ντονγκ γενικότερα και η περιοχή Μπάο Λοκ ειδικότερα έδιναν πάντα ιδιαίτερη προσοχή στην προώθηση και την τιμή των καλλιεργητών τσαγιού εδώ και πολλά χρόνια. Διοργανώνονται συνεχώς φεστιβάλ και προγράμματα εμπορικής προώθησης, τα οποία αποτελούν φόρουμ για τις επιχειρήσεις, ώστε να επιβεβαιώσουν τα εμπορικά τους σήματα και να ενισχύσουν την αξία των προϊόντων τους.

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει περίπου 2.000 εκτάρια τσαγιού, που ισοδυναμούν με πάνω από 153.000 τόνους φρέσκου τσαγιού.

Η κα. Nguyen Thi Hue - ιδιοκτήτρια του Lan Huong Tea and Coffee Establishment πιστεύει ότι κάθε προωθητική ενέργεια όχι μόνο δημιουργεί μια ευκαιρία για την εισαγωγή προϊόντων, αλλά ανοίγει και μια πιο βιώσιμη αναπτυξιακή κατεύθυνση. Σύμφωνα με την ίδια, η ενεργός συμμετοχή των επιχειρήσεων σε εκδηλώσεις που σχετίζονται με το τσάι καταδεικνύει την κοινή επιδίωξη να προωθηθεί η μάρκα τσαγιού Lam Dong περαιτέρω, να αποκτηθεί πρόσβαση σε μια ευρύτερη αγορά και να εδραιωθεί μια σταθερή θέση στις καρδιές των πελατών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι αγρότες σε περιοχές με πρώτες ύλες ακολουθούν αυστηρά τις διαδικασίες καλλιέργειας, βοηθώντας τα προϊόντα να ανταποκριθούν στις αυστηρές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών.

Η επαρχία Λαμ Ντονγκ διαθέτει σήμερα περισσότερες από 100 μονάδες επεξεργασίας, με δυναμικότητα περίπου 34.000 τόνων τελικών προϊόντων ετησίως, που ισοδυναμεί με πάνω από 153.000 τόνους φρέσκων υλικών τσαγιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλο και περισσότερες εγκαταστάσεις εφαρμόζουν προηγμένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας όπως ISO, HACCP ή Halal, βοηθώντας τα προϊόντα να ανταποκρίνονται στις αυστηρές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών.

Στο Μπάο Λοκ - που θεωρείται η πρωτεύουσα του τσαγιού στην επαρχία Λαμ Ντονγκ, η μάρκα «Τσάι Μπλαό» έχει γίνει το καμάρι του λαού εδώ και πολλές δεκαετίες.

Παράλληλα, οι εξαγωγικές επιχειρήσεις διατηρούν σταθερό όγκο αγαθών σε πολλές χώρες της Ασίας, της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής, δημιουργώντας ένα εκτεταμένο εμπορικό δίκτυο και αποδεικνύοντας την ανταγωνιστικότητα του τσαγιού Lam Dong.

Μία από τις νέες και αποτελεσματικές κατευθύνσεις είναι ο συνδυασμός της παραγωγής τσαγιού με τον βιωματικό τουρισμό. Σε πολλές εγκαταστάσεις, οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν τη διαδικασία φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής του τσαγιού, να παρακολουθήσουν άμεσα τα στάδια επεξεργασίας από το χειροκίνητο έως το σύγχρονο, να απολαύσουν τη γεύση του τσαγιού ακριβώς πάνω στο λόφο και να αγοράσουν προϊόντα επί τόπου.

Σε πολλές εγκαταστάσεις, οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν τη διαδικασία φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής του τσαγιού, να δουν άμεσα τα στάδια επεξεργασίας από το χειροκίνητο έως το σύγχρονο, να απολαύσουν τη γεύση του τσαγιού ακριβώς πάνω στο λόφο και να αγοράσουν προϊόντα επί τόπου.

Σύμφωνα με την κα Tran Phuong Uyen, εκπρόσωπο της εταιρείας τσαγιού Long Dinh, αυτός ο συνδυασμός έχει επιφέρει αξιοσημείωτα αποτελέσματα. Οι τουρίστες έχουν βιώσει την τοπική κουλτούρα και έχουν μάθει περισσότερα για την αξία του τσαγιού και του επαγγέλματος της παρασκευής τσαγιού, δημιουργώντας έτσι μια φυσική εξάπλωση, συμβάλλοντας στη βιώσιμη επέκταση της αγοράς.

Μαζί με το Bao Loc, η περιοχή τσαγιού Cau Dat (περιοχή Xuan Truong - Da Lat) έχει γίνει ένας οικείος προορισμός για εγχώριους και ξένους τουρίστες εδώ και πολλά χρόνια. Οι ατελείωτοι λόφοι πράσινου τσαγιού στην κρύα ομίχλη έχουν δημιουργήσει μια ποιητική σκηνή, αποτελώντας ένα τυπικό σήμα κατατεθέν του τουρισμού στο Da Lat.

Σε πολλά καταστήματα, οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν και να μάθουν για μοναδικούς χώρους καλλιέργειας τσαγιού.

Καθημερινά, το Cau Dat υποδέχεται μεγάλο αριθμό επισκεπτών για να το επισκεφθούν, να βγάλουν φωτογραφίες και να απολαύσουν τσάι. Ο κ. Nguyen Tuan Anh, κάτοικος του χωριού Phat Chi, στην περιφέρεια Xuan Truong - Da Lat, δήλωσε ότι ο σταθερός αριθμός επισκεπτών αποτελεί σημαντικό πόρο για να βοηθήσει τους ανθρώπους να διατηρήσουν το επάγγελμα του καλλιεργητή τσαγιού, δημιουργώντας παράλληλα νέα μέσα διαβίωσης μέσω των τουριστικών υπηρεσιών. Το τσάι στο Cau Dat δεν είναι μόνο μια οικονομική καλλιέργεια, αλλά γίνεται και μια γέφυρα μεταξύ του πολιτισμού, της φύσης και των ανθρώπων εδώ.

Μπορεί να ειπωθεί ότι το ποικίλο έδαφος, το εύκρατο κλίμα και το ιδανικό υψόμετρο έχουν δημιουργήσει για το Λαμ Ντονγκ την τέλεια φυσική βάση για την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών ειδών τσαγιού, από πράσινο τσάι, μαύρο τσάι, τσάι oolong μέχρι φυτικά τσάγια, αρωματισμένα τσάγια υψηλής αξίας. Ο αρμονικός συνδυασμός παραδοσιακών γεωργικών τεχνικών και σύγχρονης τεχνολογίας, μαζί με τη σκέψη για την αναβάθμιση των προϊόντων των νέων επιχειρήσεων, έχει βοηθήσει την τοπική βιομηχανία τσαγιού να διαμορφώσει μια πορεία βιώσιμης και μοναδικής ανάπτυξης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλο και περισσότερες επιχειρήσεις εφαρμόζουν προηγμένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας όπως ISO, HACCP ή Halal, βοηθώντας τα προϊόντα να ανταποκρίνονται στις αυστηρές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών.

Σε αυτό το πλαίσιο, το γεγονός ότι το Διεθνές Φεστιβάλ Τσαγιού του 2025 πραγματοποιείται για πρώτη φορά στο Βιετνάμ και επιλέγει το Λαμ Ντονγκ ως κύριο προορισμό αποτελεί ένα ιδιαίτερα σημαντικό ορόσημο.

Η εκδήλωση αναμένεται να συγκεντρώσει εκατοντάδες επιχειρήσεις, τεχνίτες, ειδικούς και ερευνητές τσαγιού σε όλο τον κόσμο, μετατρέποντάς την σε ένα μεγάλης κλίμακας φόρουμ πολιτιστικών και εμπορικών ανταλλαγών. Πρόκειται για μια χρυσή ευκαιρία για την προώθηση της ιστορίας και του πολιτισμού του βιετναμέζικου τσαγιού, την εισαγωγή τυπικών προϊόντων του Lam Dong, την προώθηση των δεσμών παραγωγής - κατανάλωσης, την επέκταση της αγοράς και την επιβεβαίωση της θέσης του βιετναμέζικου τσαγιού στον διεθνή χάρτη.

Το φεστιβάλ δεν έχει μόνο οικονομική σημασία, αλλά αποτελεί και μια ευκαιρία να τιμήσουμε τους καλλιεργητές τσαγιού - ανθρώπους που έχουν διατηρήσει το επάγγελμα για πολλές γενιές, επίμονα στις πλαγιές των λόφων, συμβάλλοντας στη δημιουργία μοναδικών αξιών για αυτόν τον τόπο.

Από το Bao Loc μέχρι το Cau Dat, από τα σύγχρονα αγροκτήματα μέχρι τις παραδοσιακές εγκαταστάσεις παραγωγής, κάθε παρασκευαστής τσαγιού φέρει μέσα του την υπερηφάνεια και την επιθυμία να αναδείξει τα προϊόντα του, να τα κάνει ευρύτερα γνωστά και να εκτιμηθεί για την εγγενή τους αξία.

Οι επιχειρήσεις προωθούν συνεχώς την εικόνα τους, γεγονός που καθιστά τη βιομηχανία τσαγιού Lam Dong ολοένα και πιο δημοφιλή, φέρνοντας σταδιακά την μάρκα βιετναμέζικου τσαγιού σε όλο και μεγαλύτερο εύρος.

Σήμερα, το άρωμα του τσαγιού Lam Dong δεν είναι μόνο παρόν σε κάθε φλιτζάνι ζεστό τσάι, αλλά εξαπλώνεται και σε κάθε ιστορία, σε κάθε ταξίδι τουριστών και σε κάθε προσπάθεια των τοπικών επιχειρήσεων. Με σταθερά βήματα, τη σωστή κατεύθυνση ανάπτυξης και την υποστήριξη της κοινότητας, η βιομηχανία τσαγιού Lam Dong επιβεβαιώνει ολοένα και περισσότερο τη θέση της, φέρνοντας σταδιακά τη βιετναμέζικη μάρκα τσαγιού παντού, αντάξια των δυνατοτήτων και των προσδοκιών της ηλιόλουστης και θυελλώδους ορεινής περιοχής.

Πηγή: https://baolamdong.vn/de-huong-tra-lam-dong-bay-xa-408574.html