Παρόλο που η γεωργία στο Κα Μάου εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, ενσωματώνεται σταδιακά στις εθνικές και παγκόσμιες τάσεις. Τα τελευταία χρόνια, τα επιτεύγματα στην επιστήμη και την τεχνολογία έχουν εφαρμοστεί στην αγροτική παραγωγή, δημιουργώντας πολλά μοντέλα παραγωγής που όχι μόνο φέρνουν οικονομική αποτελεσματικότητα αλλά και προστατεύουν το περιβάλλον, κινούμενοι προς την πράσινη ανάπτυξη και μια κυκλική οικονομία.
Πολλά σύγχρονα μοντέλα υδατοκαλλιέργειας
Η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί ένα ισχυρό σημείο της επαρχίας, με περίπου 280.000 εκτάρια έκτασης καλλιέργειας γαρίδας, που αντιπροσωπεύουν το 40% της συνολικής έκτασης καλλιέργειας γαρίδας της χώρας. Η γαρίδα Ca Mau εδραιώνεται με πολλά αποτελεσματικά και βιώσιμα μοντέλα γεωργίας. Από αυτά, πάνω από 86.000 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην καλλιέργεια γαρίδας-ρυζιού, γαρίδας-μανγκρόβιων και γαρίδας-καβουριού-ιχθύων, και σχεδόν 186.000 εκτάρια προορίζονται για βελτιωμένη εκτατική καλλιέργεια γαρίδας. Από μια επαρχία χωρίς υπερεντατική καλλιέργεια γαρίδας το 2012, η έκταση εντατικής και υπερεντατικής καλλιέργειας γαρίδας έχει πλέον φτάσει τα 6.484 εκτάρια.
Το μοντέλο ανακυκλούμενης υπερεντατικής εκτροφής γαρίδας με ελάχιστη ανταλλαγή νερού όχι μόνο αποδίδει υψηλή οικονομική απόδοση, αλλά προστατεύει επίσης το περιβάλλον και προσαρμόζεται στην κλιματική αλλαγή.
Αξιολογώντας την ανάπτυξη της βιομηχανίας γαρίδας τα τελευταία χρόνια, ο κ. Chau Cong Bang, Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, σημείωσε ότι τα τελευταία χρόνια, η ανάπτυξη της γαριδοκαλλιέργειας στην επαρχία έχει δει ραγδαίες αλλαγές στη δομή και την εφαρμογή της τεχνολογίας στην παραγωγή, οδηγώντας σε σημαντική αύξηση της παραγωγικότητας και της παραγωγής. Για πολλά χρόνια, η επαρχία Ca Mau ηγείται της χώρας όσον αφορά την έκταση, την παραγωγή και την αξία των εξαγωγών. Αυτό είναι ένα αξιοσημείωτο επίτευγμα που έχουν επιτύχει οι γαρίδες Ca Mau τα τελευταία χρόνια, μέσω πολλών σύγχρονων μοντέλων παραγωγής.
Ενώ θεωρείται μια εξαιρετικά παραγωγική και οικονομικά αποδοτική μέθοδος καλλιέργειας, η υπερεντατική εκτροφή γαρίδας ενέχει επίσης πολλούς κινδύνους λόγω του υψηλού κόστους, της μεγάλης εξάρτησης από τον καιρό και την εποχικότητα, καθώς και της δυσκολίας ελέγχου των ασθενειών κατά τη διάρκεια της εκτροφής. Για να ξεπεραστούν αυτές οι προκλήσεις, έχουν αναδυθεί και εφαρμοστεί πολλά μοντέλα που εφαρμόζουν νέες τεχνολογίες προς μια κυκλική οικονομία και προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή τα τελευταία χρόνια.
Το τριφασικό, ανακυκλούμενο, υπερεντατικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας με ελάχιστες αλλαγές νερού και βιοασφάλεια είναι ένα τέτοιο παράδειγμα. Μετά από μια περίοδο εφαρμογής σε πέντε νοικοκυριά στις περιοχές Cai Nuoc και Dam Doi και στην πόλη Ca Mau, το μοντέλο έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό, ανοίγοντας μια νέα επιλογή για τους υπερεντατικούς εκτροφείς γαρίδας στην επαρχία εν μέσω ολοένα και πιο ακραίας κλιματικής αλλαγής.
Ως ένα από τα νοικοκυριά που συμμετείχαν στο μοντέλο, ο κ. Huynh Thai Nguyen, από τον οικισμό Rau Dua B, στην κοινότητα Hung My, στην περιφέρεια Cai Nuoc, δήλωσε ότι η διαδικασία εκτροφής αποδίδει επί του παρόντος υψηλή οικονομική απόδοση. Σε ορισμένες καλλιεργητικές περιόδους, μετά από μόλις 90 ημέρες αποθήκευσης, οι γαρίδες φτάνουν τις 34-35 γαρίδες ανά κιλό, με κέρδη που μερικές φορές υπερβαίνουν τα 500 εκατομμύρια VND ανά λίμνη (1.200 m2) ανά σεζόν.
Για την επίτευξη μηδενικών εκπομπών CO2 – του προτύπου για τις εξαγωγές γαρίδας έως το 2050 – η επαρχία έχει αναπτύξει πολλά νέα εντατικά και υπερεντατικά μοντέλα εκτροφής γαρίδας που είναι κυκλικά, φιλικά προς το περιβάλλον και προσαρμόσιμα στην κλιματική αλλαγή, όπως: υπερεντατική εκτροφή γαρίδας λευκής ποδός σε ένα ανακυκλούμενο σύστημα σε συνδυασμό με πολλαπλά είδη· υπερεντατική εκτροφή γαρίδας λευκής ποδός με ελάχιστη ανταλλαγή νερού χρησιμοποιώντας την τεχνολογία Growmax... Μεταξύ αυτών, το πιο αξιοσημείωτο είναι το μοντέλο εκτροφής που χρησιμοποιεί την τεχνολογία RAS-IMTA (μια μέθοδος που χρησιμοποιεί τα απόβλητα γαρίδας ως τροφή για άλλα ζώα στην ίδια λίμνη).
Το μοντέλο RAS-IMTA αναπτύχθηκε μέσω συνεργασίας μεταξύ της SAEN Aquaculture Science and Environment Company Limited, του Ινστιτούτου Αλιευτικής Έρευνας 2, του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Ca Mau και των τοπικών αγροτών. Μετά από μια περίοδο δοκιμαστικής παραγωγής, η αποτελεσματικότητα του μοντέλου RAS-IMTA έχει αποδειχθεί μέσω παραμέτρων όπως ο χαμηλός λόγος μετατρεψιμότητας των ζωοτροφών, ο υψηλός ρυθμός ανάπτυξης των γαρίδων, οι λιγότερες ασθένειες των γαρίδων και οι μειωμένες αλλαγές νερού, επιτυγχάνοντας βιώσιμους δείκτες και στρέφοντας προς μια κυκλική οικονομία, μια νέα τάση για ενσωμάτωση στην παγκόσμια αγορά έως το 2050.
Προς ρύζι υψηλής ποιότητας
Όσον αφορά την ανάπτυξη της βιομηχανίας ρυζιού, αν και δεν διαθέτει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα όσον αφορά τον όγκο παραγωγής, η Κα Μάου, με τις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες της, έχει επιλέξει να αναπτυχθεί προς την κατεύθυνση της υψηλής ποιότητας. Με βάση αυτόν τον προσανατολισμό, πολλά μοντέλα παραγωγής ρυζιού στην επαρχία έχουν υποστεί θετικές αλλαγές, με ραγδαίες μεταβολές στη δομή των ποικιλιών. Επί του παρόντος, οι ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας αντιπροσωπεύουν το 75% του ρυζιού που καλλιεργείται στην επαρχία, οι ποικιλίες ειδικού αρώματος αντιπροσωπεύουν το 20% και το υπόλοιπο 5% είναι ποικιλίες ρυζιού που χρησιμοποιούνται για μεταποίηση.
Μοντέλο εκτροφής ρυζιού-γαρίδας. Φωτογραφία: VAN DUM
Συγκεκριμένα, πολλά μοντέλα παραγωγής ρυζιού που εφαρμόζουν προηγμένες τεχνικές διαδικασίες είναι αποτελεσματικά, φιλικά προς το περιβάλλον και προσαρμόσιμα στην κλιματική αλλαγή. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας, το οποίο τηρεί τα πρότυπα VietGAP, GlobalGAP και βιολογικά πρότυπα τόσο εγχώρια όσο και διεθνώς στη βόρεια περιοχή Ca Mau. Με περίπου 37.000 εκτάρια καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας, αυτό το μοντέλο ανοίγει τον δρόμο προς την υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tran Thuc, Προϊστάμενο του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, κατά την τελευταία περίοδο, έχουν αναπτυχθεί 50 μοντέλα παραγωγής ρυζιού διαφόρων τύπων, με επίκεντρο το ασφαλές ρύζι, το βιολογικό ρύζι, το οικολογικό ρύζι, την καλλιέργεια ρυζιού-γαρίδας, την καλλιέργεια ρυζιού-ιχθυοκαλλιέργειας και το χρωματιστό ρύζι... Εκ των οποίων, 400 εκτάρια παράγουν ρύζι που πληροί τα βιολογικά πρότυπα του Βιετνάμ, 330 εκτάρια που πληρούν τα πρότυπα USDA, EU και JAS, 1.248 εκτάρια που πληρούν τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP και 3.000 εκτάρια οικολογικού ρυζιού. Η σχεδιαζόμενη περιοχή καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας καλύπτει 25.000 εκτάρια, η περιοχή καλλιέργειας αρωματικού ειδικού ρυζιού καλύπτει 10.000 εκτάρια και η περιοχή επεξεργασίας ρυζιού καλύπτει 5.000 εκτάρια. Πολλά μοντέλα παραγωγής ρυζιού έχουν αναπαραχθεί, όχι μόνο αποφέροντας οικονομικά οφέλη αλλά και συμβάλλοντας σημαντικά στην προστασία του περιβάλλοντος.
Με ετήσια έκταση καλλιέργειας ρυζιού άνω των 24.000 εκταρίων και παραγωγή άνω των 110.000 τόνων/έτος, συμπεριλαμβανομένων εξειδικευμένων περιοχών καλλιέργειας ρυζιού, καλλιέργειας γαρίδας και ιχθυοκαλλιέργειας ρυζιού, η περιφέρεια U Minh επικεντρώνεται στην ανάπτυξη μοντέλων παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας που είναι φιλικά προς το περιβάλλον και προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή.
Ο κ. Le Hong Thinh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας U Minh, δήλωσε ότι τα τελευταία χρόνια, η περιφέρεια έχει εφαρμόσει και επεκτείνει πολλά προηγμένα μοντέλα παραγωγής ρυζιού, όπως: "1 μούστος, 5 μειώσεις", "3 μειώσεις, 3 αυξήσεις", εναλλαγή ρυζιού-ιχθύων, εναλλαγή ρυζιού-γαρίδας, επιφέροντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα. Επί του παρόντος, η περιφέρεια συνεχίζει να ενισχύει την εκπαίδευση σε προηγμένες τεχνικές γεωργίας, προωθώντας την εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στη διαχείριση της παραγωγής και την ιχνηλασιμότητα.
Η επαρχία Κα Μάου, που βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο του Βιετνάμ, διαθέτει μια μοναδική γεωγραφική θέση και ένα ξεχωριστό οικοσύστημα που παρέχει στην επαρχία πολλά πλεονεκτήματα στην υδατοκαλλιέργεια, τη θαλάσσια οικονομία, τον οικοτουρισμό και σημαντικό δυναμικό για την παραγωγή ρυζιού, ιδίως ρυζιού υψηλής ποιότητας με μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας. Για να αξιοποιήσει αυτά τα πλεονεκτήματα, η επαρχία έχει εγγραφεί στο Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος για την ανάπτυξη 23.000 εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας, χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη έως το 2030 και θα συνεχίσει να επεκτείνει αυτό το μοντέλο σε όλη την επαρχία, συμβάλλοντας σε αύξηση του ΑΕΠ κατά 8% ή περισσότερο έως το 2025. Συνεπώς, η επαρχία προσκαλεί επενδυτές και επιχειρήσεις να δημιουργήσουν μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας ρυζιού, από την παραγωγή έως την επεξεργασία και την εξαγωγή, στοχεύοντας σε αγορές στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία, την ΕΕ και άλλες πιθανές αγορές.
Όσον αφορά το περιεχόμενο της πρόσκλησης προς επιχειρήσεις και επενδύσεις στην οικοδόμηση της αλυσίδας αξίας του ρυζιού, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Le Van Su, επιβεβαίωσε ότι η επαρχία έχει δεσμευτεί να δημιουργήσει όλες τις ευνοϊκές συνθήκες και να κατευθύνει τα αρμόδια τμήματα και επίπεδα για την καλύτερη εκτέλεση των αρμοδιοτήτων και των καθηκόντων που τους έχουν ανατεθεί, ώστε να συνοδεύουν τους ανθρώπους, τις επιχειρήσεις και τους επενδυτές στη διαδικασία επενδύσεων και συνεργασίας στην επαρχία.
Νγκουγιέν Φου
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html
Σχόλιο (0)