Για να εξασφαλιστεί μια άφθονη συγκομιδή στη νέα υδατοκαλλιεργητική περίοδο.

Μετά τη συγκομιδή των προϊόντων για την αγορά του Σεληνιακού Νέου Έτους το 2026, οι υδατοκαλλιεργητές στην επαρχία ξεκινούν τώρα μια νέα σεζόν. Σύμφωνα με τις συστάσεις του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, οι υδατοκαλλιεργητές θα πρέπει σταδιακά να στραφούν σε βιοασφαλείς γεωργικές πρακτικές, διασφαλίζοντας τόσο την ασφάλεια των τροφίμων όσο και την υγιεινή, αυξάνοντας παράλληλα την αξία του προϊόντος.

Η οικογένεια του κ. Tran Trung Kien στην κοινότητα Vinh Chan πάντα αποστραγγίζει και στεγνώνει σχολαστικά τη λίμνη για να την απολυμάνει πριν από τη νέα σεζόν, διασφαλίζοντας μια υγιή αλιεία ψαριών.

Μετά τη συλλογή και την πώληση των ψαριών πριν και κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η οικογένεια του κ. Tran Trung Kien στην κοινότητα Vinh Chan στεγνώνει τις λίμνες και απλώνει ασβέστη σε σκόνη για την απολύμανση και την εξόντωση παθογόνων μικροοργανισμών πριν τις γεμίσει με νερό για τη νέα περίοδο ιχθυοκαλλιέργειας. Με συνολική επιφάνεια νερού άνω των 10 εκταρίων, η οικογένεια του κ. Kien χωρίζει τις λίμνες σε πολλές διαφορετικές περιοχές για εντατική καλλιέργεια, κλιμακωτή φύτευση, ώστε να έχουν γαρίδες και ψάρια για να πουλήσουν όλο το χρόνο.

Ο κ. Kien δήλωσε ότι στην υδατοκαλλιέργεια, η πρόληψη ασθενειών παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο, επειδή οι ασθένειες στα ψάρια και τις γαρίδες είναι πιο δύσκολο να εντοπιστούν από ό,τι στην χερσαία κτηνοτροφία, ιδίως οι ασθένειες που προκαλούνται από παράσιτα που προέρχονται από μολυσμένες πηγές νερού.

Σύμφωνα με τον κ. Kien, τα τελευταία τρία χρόνια, η οικογένειά του έχει μετατρέψει περισσότερα από 1 εκτάριο γης σε υδατοκαλλιέργεια πιστοποιημένη από το VietGAP, παράγοντας προϊόντα που εκτιμώνται ιδιαίτερα από την αγορά και έχουν σταθερές τιμές. Στο μέλλον, η οικογένεια σχεδιάζει να επεκτείνει την έκταση που καλύπτει αυτό το μοντέλο σε περίπου 5 εκτάρια. Επί του παρόντος, πολλά νοικοκυριά υδατοκαλλιέργειας μεγάλης κλίμακας στην κοινότητα μεταβαίνουν σταδιακά σε εντατική γεωργία σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, αποφέροντας θετικά οικονομικά αποτελέσματα.

Οι υδατοκαλλιεργητές στην κοινότητα Λαμ Θάο συλλέγουν τις τελευταίες παρτίδες ψαριών τους πριν καθαρίσουν τις λίμνες τους για τη νέα σεζόν.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η επαρχία διαθέτει σήμερα σχεδόν 19.900 εκτάρια υδατοκαλλιέργειας. Η εντατική ιχθυοκαλλιέργεια σε κλωβούς σε ποτάμια και λίμνες έχει φτάσει τους 6.649 κλωβούς. Η συνολική παραγωγή το 2025 αναμένεται να φτάσει περίπου τους 84.000 τόνους. Στη δομή των εκτρεφόμενων ειδών, τα εξειδικευμένα και ιθαγενή είδη με υψηλή οικονομική αξία, όπως το γατόψαρο, το φιδοκέφαλο ψάρι, το γιγάντιο γατόψαρο, οι γαρίδες του γλυκού νερού και τα σαλιγκάρια, αντιπροσωπεύουν περίπου το 60%.

Επιπλέον, η επαρχία έχει εφαρμόσει ιχθυοκαλλιέργεια ψυχρών υδάτων σε αρκετές κατάλληλες τοποθεσίες, όπως το Γεν Λαπ, το Χα Χόα και το Ταν Σον. Έχει δοθεί έμφαση στην παραγωγή και την προμήθεια νεαρών ψαριών, με πάνω από 4 εγκαταστάσεις αναπαραγωγής, 1 επιχείρηση, 2 παραδοσιακά βιοτεχνικά χωριά, 18 εμπορικά καταστήματα και 15 περιοχές αναπαραγωγής, που καλύπτουν συνολική έκταση περίπου 345 εκταρίων, προμηθεύοντας 4,9-5 δισεκατομμύρια νεαρά ψάρια ετησίως.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, οι υδατοκαλλιεργητές έχουν αντιμετωπίσει πολλές δυσκολίες λόγω του αυξανόμενου κόστους των εισροών, ενώ οι τιμές πώλησης εξαρτώνται από τους εμπόρους και δεν έχουν σταθερότητα. Η δημιουργία επωνυμίας και οι δεσμοί κατανάλωσης παραμένουν περιορισμένοι. Επιπλέον, η έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού σε τοπικό επίπεδο επηρεάζει επίσης την εκπαίδευση και τη μεταφορά τεχνολογίας.

Το εντατικό μοντέλο υδατοκαλλιέργειας του «ποταμού σε μια λίμνη» στην κοινότητα Tam Nong βοηθά στον αποτελεσματικό έλεγχο των ασθενειών και στη διασφάλιση της υγιούς ανάπτυξης του πληθυσμού των ψαριών.

Σύμφωνα με την κα Phan Thi Luyen, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Επαρχιακού Τμήματος Κτηνιατρικής, Κτηνιατρικής και Αλιείας, η μονάδα έχει ενισχύσει την παρακολούθηση και την καθοδήγηση σχετικά με τις γεωργικές διαδικασίες, ενθαρρύνοντας την εφαρμογή νέων τεχνολογιών όπως το μοντέλο «ποταμός σε λίμνη» και την εντατική καλλιέργεια βασικών ειδών για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ζήτησε επίσης από τις τοπικές αρχές να επανεξετάσουν τους ορυζώνες χαμηλού υψομέτρου με χαμηλή παραγωγικότητα και να στραφούν σε ολοκληρωμένα μοντέλα ιχθυοκαλλιέργειας ρυζιού ή εξειδικευμένα μοντέλα ιχθυοκαλλιέργειας εντός του πλαισίου σχεδιασμού, καθώς και να εκτρέφουν υδρόβια προϊόντα με ασφαλή τρόπο για τον έλεγχο των ασθενειών και την επίτευξη υψηλής οικονομικής απόδοσης. Ταυτόχρονα, συμβούλευσε τους αγρότες να αγοράζουν γόνο από αξιόπιστα εκκολαπτήρια που πληρούν τα πρότυπα ποιότητας, αποφεύγοντας την αγορά γόνου από αναξιόπιστες πηγές στην αγορά, για την αποφυγή πιθανών οικονομικών απωλειών.

Για να αναπτυχθεί σταθερά και βιώσιμα ο κλάδος της υδατοκαλλιέργειας και να επιφέρει πραγματικά οικονομική αποτελεσματικότητα, εκτός από την ενθάρρυνση των αγροτών να στραφούν σταδιακά στη γεωργία βιοασφάλειας και στα πρότυπα VietGAP, οι αρμόδιοι φορείς πρέπει επίσης να υποστηρίξουν τους αγρότες στην ενίσχυση της πρόβλεψης της αγοράς και στη σύνδεση με επαρχίες και πόλεις σε εθνικό επίπεδο όσον αφορά την κατανάλωση προϊόντων· στον συντονισμό με τις τοπικές αρχές για την ενίσχυση των δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου, στην οικοδόμηση δεσμών μεταξύ επιχειρήσεων και αγροτών, στους συνεταιρισμούς για την υπογραφή συμβάσεων κατανάλωσης προϊόντων με σούπερ μάρκετ και καταστήματα ψιλικών...

Κουάν Λαμ

Πηγή: https://baophutho.vn/de-vu-nuoi-thuy-san-moi-boi-thu-250448.htm