Φέρνοντας τη γεύση των βιετναμέζικων ρολών άνοιξης σε διεθνείς φίλους στην Αφρική

Τα ρολάκια άνοιξης είναι πολύ δημοφιλή στους διεθνείς φίλους.

Σύμφωνα με δημοσιογράφο του VNA στη Νότια Αφρική, η κα Paula, επιδεικνύοντας με ενθουσιασμό τα προσεγμένα τυλιγμένα ρολάκια άνοιξης της, μοιράστηκε: «Τα βιετναμέζικα ρολάκια άνοιξης είναι πραγματικά καλά για την υγεία σας. Βάζω όλα τα υλικά εδώ, πολλά λαχανικά, ειδικά κόλιανδρο για να ενισχύσω τη γεύση».

Η κα. Πόλα έφτιαξε και απόλαυσε το πρώτο της ανοιξιάτικο ρολό σε μια εκδήλωση πολιτιστικής ανταλλαγής μεταξύ χωρών του Συνδέσμου Χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας (ASEAN) και διεθνών διπλωματικών σωμάτων στην πρωτεύουσα Πρετόρια (Νότια Αφρική) που πραγματοποιήθηκε στις 25 Απριλίου.

Σε αυτή την εκδήλωση, η Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Νότια Αφρική προώθησε δύο διάσημα και γνωστά βιετναμέζικα πιάτα: τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης και τα ρολάκια άνοιξης. Αυτά τα παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα έχουν αγαπηθεί από πολλούς διεθνείς θαμώνες. Συγκεκριμένα, οι καλεσμένοι ετοίμασαν απευθείας ρολάκια άνοιξης υπό την καθοδήγηση ντόπιων σεφ από την Πρεσβεία του Βιετνάμ. Στους καλεσμένους δόθηκαν λεπτομερείς οδηγίες, από το βουτήγμα βιετναμέζικου ρυζόχαρτου για να μαλακώσει και να γίνει πιο εύκολο το τύλιγμα, έως την επιλογή και την επεξεργασία λαχανικών, κονδύλων, μπαχαρικών, γαρίδων, κρέατος κ.λπ., για να έχουν ένα ρολάκι άνοιξης όχι μόνο φρέσκο ​​και νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο.

Για πολλούς διεθνείς φίλους, αυτή είναι η πρώτη φορά που γνωρίζουν βιετναμέζικα ρολάκια άνοιξης και μπόρεσαν να τα τυλίγουν μόνοι τους με φρέσκα υλικά και ελκυστικά χρώματα.

Οι επισκέπτες είχαν την οδηγία να φτιάξουν βιετναμέζικα ρολάκια άνοιξης.

Μοιραζόμενη την πρώτη της εμπειρία με το τύλιγμα ρολών άνοιξης, η κα Paula είπε: «Όταν άρχισα να τα φτιάχνω, αναρωτιόμουν πώς οι Βιετναμέζοι μπορούσαν να βάλουν τόσα πολλά υλικά στο ίδιο λεπτό, εύθραυστο χαρτί ρυζιού και όμως το τελικό προϊόν να είναι τόσο όμορφο και κομψό. Όταν άρχισα να τα φτιάχνω και με καθοδήγησαν Βιετναμέζοι, ήξερα πώς. Αποδείχθηκε ότι μπορώ να φτιάχνω ρολάκια άνοιξης εύκολα, σας ευχαριστώ πολύ που με μάθατε πώς να τυλίγω ρολάκια άνοιξης». Σύμφωνα με την κα Paula, αυτή η πρώτη εμπειρία με τη βιετναμέζικη κουζίνα της έδωσε μεγαλύτερο κίνητρο να ταξιδέψει στο Βιετνάμ στο εγγύς μέλλον.

Όπως και η Paula, η Νοτιοαφρικανή Zoe Maphala εξεπλάγη όταν είδε πώς τα κορίτσια από το Βιετνάμ «τύλιξαν τον κόσμο σε ένα ρολό άνοιξης» στην εκδήλωση. Η Zoe είπε: «Αποδείχθηκε ότι το να φτιάχνεις ρολά άνοιξης δεν είναι πολύ δύσκολο. Και μου αρέσουν πολύ τα βιετναμέζικα ρολά άνοιξης, είναι πραγματικά φρέσκα και νόστιμα. Αυτό το πιάτο έχει αρκετό άμυλο, λαχανικά και κρέας για να δημιουργήσει μια ισορροπία. Λατρεύω πολύ το βιετναμέζικο φαγητό, τη βιετναμέζικη κουλτούρα και χαίρομαι που προσθέτω ένα ακόμα πιάτο στη λίστα που θα φτιάχνω συχνά στο μέλλον». Η Zoe πρόσθεσε ότι θα αγοράζει βιετναμέζικο χαρτί ρυζιού σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα στη Νότια Αφρική για να το φτιάχνει μόνη της.

Μιλώντας στην εκδήλωση, ως Πρόεδρος της Επιτροπής ASEAN στην Πρετόρια, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στη Νότια Αφρική, Hoang Sy Cuong, επιβεβαίωσε ότι αυτή η εκδήλωση αποτελεί ευκαιρία για τις χώρες της ASEAN να φέρουν τον πολιτισμό της Νοτιοανατολικής Ασίας πιο κοντά στους διεθνείς φίλους γενικότερα και στη Νότια Αφρική ειδικότερα.

Εφημερίδα VNA/Tin Tuc

Πηγή: https://baolaocai.vn/dem-huong-vi-nem-cuon-viet-den-voi-ban-be-quoc-te-o-chau-phi-post383283.html