Ψάχνοντας για γλυκά φρούτα στα βουνά.

Στα τέλη Μαρτίου, ο ήλιος λάμπει έντονα πάνω από τους οπωρώνες με μηλιές κρέμας στα βραχώδη βουνά του Βο Νχάι. Εκμεταλλευόμενοι τις σπάνιες ξηρές μέρες της άνοιξης, οι αγρότες καθαρίζουν και κλαδεύουν επιμελώς τις υπόλοιπες μηλιές κρέμας. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, φέτος πολλά νοικοκυριά καλλιεργούν εντατικά μήλα κρέμας σε κλιμακωτές εποχές, επομένως η εποχή του κλαδέματος είναι αργότερα. Ακόμα κι έτσι, το εισόδημα από τη συγκομιδή των μήλων κρέμας είναι ακόμα καλύτερο από πέρυσι. Προετοιμαζόμενοι για μια πολλά υποσχόμενη νέα εποχή μήλων κρέμας, όλοι είναι ενθουσιασμένοι επειδή, με την πάροδο των ετών, η μηλιά κρέμας έχει γίνει πηγή πλούτου για πολλά νοικοκυριά εδώ.

Η εντατική κλιμακωτή καλλιέργεια μήλων κρέμας αποφέρει υψηλότερο εισόδημα στους καλλιεργητές μήλων κρέμας στο Βο Νχάι.

Η εντατική γεωργία με κλιμακωτή φύτευση αυξάνει τα έσοδα.

Τον Νοέμβριο του 2021, το μοντέλο της σταδιακής συγκομιδής μήλων κρέμας άρχισε να εφαρμόζεται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων στις κοινότητες La Hien και Phu Thuong (περιοχή Vo Nhai) και έτυχε πολύ θετικής υποδοχής από τον κόσμο. Η κα Dam Phuong Thao, από τον οικισμό Mo Ga, δήλωσε: «Αν διατηρήσουμε τις παλιές μεθόδους εντατικής γεωργίας, δεν θα πετύχουμε ποτέ καμία σημαντική πρόοδο. Επομένως, έχοντας την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε ένα τόσο πολλά υποσχόμενο μοντέλο, οι καλλιεργητές μήλων κρέμας εδώ είναι πολύ ενθουσιασμένοι».

Με την υποστήριξη των υπαλλήλων γεωργικών εφαρμογών, μετά από 3 χρόνια εφαρμογής (μέχρι τον Νοέμβριο του 2024, καταλήγει το μοντέλο), τα 3 εκτάρια μηλιών κρέμας που ανήκουν σε 8 συμμετέχοντα νοικοκυριά έχουν επιτύχει πολύ θετικά αποτελέσματα. Εφαρμόζοντας σωστά τεχνικά μέτρα στη φροντίδα, το κλάδεμα, την τεχνητή επικονίαση και την κατεύθυνση των καρπών εντός του κορμού του δέντρου, τα νοικοκυριά έχουν επιτύχει τους καθορισμένους στόχους συγκομίζοντας πολλαπλές καλλιέργειες ανά έτος. Συγκεκριμένα, την πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης τον Ιούλιο (25-30% της απόδοσης), την κύρια καλλιέργεια ωρίμανσης τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο (55-65% της απόδοσης) και την όψιμη καλλιέργεια ωρίμανσης τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο (10-15% της απόδοσης).

Κατά την εφαρμογή του μοντέλου εντατικής καλλιέργειας με σταδιακή συγκομιδή για τα μήλα κρέμας, η εφαρμογή συγχρονισμένων τεχνικών μέτρων έχει αυξήσει τη γονιμότητα του εδάφους, βοηθώντας τις μηλιές κρέμας να αναπτυχθούν καλά, αυξάνοντας έτσι την απόδοση και την ποιότητα, παρατείνοντας την περίοδο συγκομιδής και αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής των δέντρων... Συνεπώς, το μοντέλο έχει παράσχει μήλα κρέμας υψηλότερης ποιότητας από τη συμβατική παραγωγή, έχει παρατείνει την περίοδο συγκομιδής από τον Ιούλιο έως τον Νοέμβριο και έχει αυξήσει την αξία του προϊόντος κατά 10% ή περισσότερο.

Με μεγαλύτερους, πιο ομοιόμορφου μεγέθους, ελκυστικού σχήματος, αρωματικούς και έντονα γλυκούς καρπούς, η τιμή πώλησης των μήλων κρέμας στις αρχές και τα τέλη της σεζόν είναι τουλάχιστον 5.000-10.000 VND/kg υψηλότερη από ό,τι στην κύρια σεζόν. Μόνο το 2024, κάθε εκτάριο καλλιέργειας μήλων κρέμας κλιμακωτής σεζόν απέδωσε πάνω από 460 εκατομμύρια VND, μετά την αφαίρεση του κόστους υλικών. Το κέρδος ήταν σχεδόν 328 εκατομμύρια VND, 123 εκατομμύρια VND υψηλότερο από τη συμβατική παραγωγή και 31 εκατομμύρια VND υψηλότερο από ό,τι το 2023.

Οι άφθονες συγκομιδές φρούτων στο Βο Νχάι έχουν γίνει ευρέως γνωστές μέσω των διαδικτυακών πωλήσεων σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από τα αρχικά οκτώ νοικοκυριά, η καλλιέργεια μήλων με κρέμα σε σταδιακή περίοδο έχει πλέον υιοθετηθεί ευρέως σε όλη την περιοχή. Μαθαίνοντας από τους προηγούμενους, οι αγρότες έχουν εφαρμόσει προληπτικά την καλλιέργεια μήλων με κρέμα σε σταδιακή περίοδο σύμφωνα με τις κατάλληλες διαδικασίες, διασφαλίζοντας τόσο την υγιή ανάπτυξη των φυτών όσο και την υψηλότερη οικονομική αξία από πριν.

Ο κ. Nguyen Ta, επικεφαλής του επαρχιακού τμήματος φυτικής παραγωγής και προστασίας των φυτών, δήλωσε: «Οι καλλιεργητές μήλων κρέμας έχουν αλλάξει τη νοοτροπία τους, εφαρμόζοντας την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή για να επιτύχουν υψηλότερη οικονομική απόδοση. Αυτή είναι μια αναπόφευκτη τάση για την Thai Nguyen να στραφεί προς τη βιώσιμη γεωργία , αυξάνοντας την παραγωγικότητα και την αξία των γεωργικών προϊόντων γενικότερα και των μήλων κρέμας ειδικότερα».

Καλώς ήρθατε στη νέα συγκομιδή!

Απομένουν μόνο περίπου τέσσερις μήνες μέχρι την πρώτη συγκομιδή μήλων κρέμας φέτος. Οι καλλιεργητές μήλων κρέμας στο Vo Nhai επικεντρώνονται στη φροντίδα και τη συντήρηση μετά το κλάδεμα. Η κα Dinh Thi Phan, από τον οικισμό Truc Mai, στην κοινότητα Lau Thuong (Vo Nhai), δήλωσε: «Μετά τη συγκομιδή, οι μηλιές κρέμας είναι συνήθως πολύ αδύναμες λόγω της απώλειας πολλών θρεπτικών συστατικών κατά τη διαδικασία καρποφορίας. Για να βοηθήσουμε τα δέντρα να ανακάμψουν, κλαδεύουμε και διαμορφώνουμε τα δέντρα. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τον οπωρώνα για να διασφαλίσουμε καλό αερισμό και να περιορίσουμε την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών».

Η δουλειά του κλαδέματος, του κλαδέματος και του καθαρισμού του οπωρώνα με τις μηλιές κρέμας είναι αρκετά επίπονη, αλλά οι εργατικοί αγρότες συνεχίζουν να εργάζονται επιμελώς κάθε μέρα. Για αυτούς, η μεγαλύτερη χαρά είναι ότι μετά από λίγες μόνο μέρες κλαδέματος, αν ο καιρός είναι ευνοϊκός, τρυφεροί πράσινοι βλαστοί αρχίζουν να ξεφυτρώνουν από τα κλαδιά. Αναμένεται ότι τις επόμενες εβδομάδες τα δέντρα θα πρασινίσουν και θα αρχίσουν να ανθίζουν.

Επί του παρόντος, το μοντέλο της κλιμακωτής καλλιέργειας μήλων κρέμας έχει υιοθετηθεί ευρέως σε όλη την επαρχία.

Όταν τα λουλούδια ανθίζουν, οι αγρότες ξεκινούν ένα νέο ταξίδι φροντίδας. Πριν από την έλευση της επιστήμης και της τεχνολογίας, η επικονίαση γινόταν φυσικά, με αποτέλεσμα τα μήλα κρέμας να έχουν ανομοιόμορφο μέγεθος και χαμηλές αποδόσεις. Ωστόσο, για πάνω από 10 χρόνια τώρα, τα νοικοκυριά έχουν επικονιάσει προληπτικά τις μηλιές κρέμας τους. Ως αποτέλεσμα, κάθε οπωρώνας παράγει μεγάλους, στρογγυλούς και ομοιόμορφου μεγέθους καρπούς. Μέσω επιμελούς εργασίας, οι μηλιές κρέμας καρποφορούν, αναπτύσσονται γρήγορα και συνήθως αποδίδουν την πρώτη τους συγκομιδή στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου (οι περιοχές που καλλιεργούνται εντατικά με κλιμακωτή φύτευση θα παράγουν καρπούς περίπου 2 έως 3 εβδομάδες νωρίτερα).

Κα. Dam Phuong Thao: Η διαδικασία συγκομιδής είναι αρκετά επίπονη, ειδικά για τους οπωρώνες με μήλα κρέμας ψηλά στα βουνά. Για να μειώσουν την εργασία, πολλά νοικοκυριά στο La Hien, το Lau Thuong, το Phu Thuong... έχουν συγκεντρώσει χρήματα για να φτιάξουν τροχαλίες που θα φέρνουν καλάθια γεμάτα με ώριμα, στρογγυλά μήλα κρέμας από τα βουνά σε μια στιγμή. Στη συνέχεια, τα μήλα κρέμας φορτώνονται σε μοτοσικλέτες και αυτοκίνητα και διανέμονται σε διάφορα μέρη για να καλύψουν τη ζήτηση των καταναλωτών.

Σύμφωνα με ηλικιωμένους, οι μηλιές κρέμας καλλιεργούνται στα βραχώδη βουνά του Vo Nhai εδώ και 60 χρόνια. Με την πάροδο των ετών, οι μηλιές κρέμας έχουν καθιερωθεί ολοένα και περισσότερο ως η κύρια καλλιέργεια αυτής της ορεινής περιοχής. Μέχρι σήμερα, η περιοχή διαθέτει σχεδόν 700 εκτάρια μηλιών κρέμας, εκ των οποίων τα 200 εκτάρια είναι πιστοποιημένα για παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Εκτεινόμενη από τη Λα Χιέν έως το Λάου Θουόνγκ, την πόλη Ντιν Κα, μέχρι το Φου Θουόνγκ, κυκλικά προς το Τρανγκ Ξα μέσω του Νταν Τιέν και του Φουόνγκ Τζιάο... όπου κι αν κοιτάξεις, βλέπεις οπωρώνες με μηλιές κρέμας να ξυπνούν μετά από μέρες χειμερινού «ύπνου». Έτσι, έχει ξεκινήσει μια νέα εποχή εντατικής καλλιέργειας μηλιών κρέμας. Για να έχουν τόσο γλυκές σοδειές και να αποφέρουν σημαντικό εισόδημα στους αγρότες, πρέπει να υπομείνουν πολύ σκληρή δουλειά. Παρόλα αυτά, οι κάτοικοι των ορεινών περιοχών είναι χαρούμενοι, καθώς χρόνο με το χρόνο, οι μηλιές κρέμας αποφέρουν ολοένα και μεγαλύτερη οικονομική αξία. Τα τελευταία τρία χρόνια, η απόδοση έχει φτάσει περίπου τους 6.000 τόνους ετησίως, με μέση τιμή πώλησης 15.000 έως 25.000 VND/kg. Πολλές ποικιλίες μπορούν να πωληθούν στην αγορά για 40.000-50.000 VND/kg...

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/