Ψάχνοντας για γλυκά φρούτα στο βουνό

Στα τέλη Μαρτίου, ο ήλιος λάμπει στους οπωρώνες με μηλιές κρέμας στα βραχώδη βουνά στο Βο Νχάι. Εκμεταλλευόμενοι τις σπάνιες ξηρές μέρες της άνοιξης, οι αγρότες καθαρίζουν επιμελώς και κόβουν τους εναπομείναντες οπωρώνες με μηλιές κρέμας. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, φέτος, πολλά νοικοκυριά καλλιεργούν εντατικά μήλα κρέμας σε ξεχωριστές καλλιέργειες, επομένως η ώρα για το κόψιμο των μηλιών κρέμας είναι αργότερα. Ωστόσο, η ποσότητα της συγκομιδής μήλων κρέμας είναι ακόμα καλύτερη από ένα χρόνο. Προετοιμαζόμενοι να εισέλθουν σε μια νέα πολλά υποσχόμενη εποχή μήλων κρέμας, όλοι είναι ενθουσιασμένοι, επειδή με την πάροδο των ετών, οι μηλιές κρέμας έχουν γίνει πηγή πλούτου για πολλά νοικοκυριά εδώ.

Η εντατική καλλιέργεια μήλων κρέμας φέρνει στους καλλιεργητές μήλων κρέμας Vo Nhai υψηλότερο εισόδημα.

Εντατική καλλιέργεια, αυξημένα έσοδα

Τον Νοέμβριο του 2021, το μοντέλο εντατικής καλλιέργειας μήλων με κρέμα γάλακτος σε διασπορά άρχισε να εφαρμόζεται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων στις κοινότητες La Hien και Phu Thuong (Vo Nhai) και έτυχε πολύ θετικής υποδοχής από τον κόσμο. Η κα Dam Phuong Thao, από τον οικισμό Mo Ga, δήλωσε: «Εάν διατηρηθεί η παλιά μέθοδος εντατικής καλλιέργειας, δεν θα υπάρξει ποτέ καμία σημαντική πρόοδος. Επομένως, έχοντας την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε ένα τόσο πολλά υποσχόμενο μοντέλο, οι καλλιεργητές μήλων με κρέμα γάλακτος εδώ είναι πολύ ενθουσιασμένοι».

Με την υποστήριξη των υπαλλήλων γεωργικών εφαρμογών, μετά από 3 χρόνια εφαρμογής (το μοντέλο λήγει τον Νοέμβριο του 2024), 3 εκτάρια μηλιάς κρέμας από 8 νοικοκυριά που συμμετείχαν στο μοντέλο έχουν επιτύχει πολύ θετικά αποτελέσματα. Με την ορθή εφαρμογή τεχνικών μέτρων στη φροντίδα, το κλάδεμα, την τεχνητή επικονίαση και τον προσανατολισμό των καρπών στις μηλιές κρέμας, τα νοικοκυριά έχουν επιτύχει τον καθορισμένο στόχο της συγκομιδής πολλών οπωροφόρων καλλιεργειών κατά τη διάρκεια του έτους. Συγκεκριμένα, την πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης τον Ιούλιο (από 25-30% της παραγωγής), την κύρια καλλιέργεια ωρίμανσης τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο (55-65% της παραγωγής) και την όψιμη καλλιέργεια ωρίμανσης τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο (10-15% της παραγωγής).

Κατά την εφαρμογή του μοντέλου εντατικής καλλιέργειας μήλων με κρέμα σε διασπορά, η εφαρμογή σύγχρονων τεχνικών μέτρων αύξησε τη γονιμότητα του εδάφους, βοήθησε τις μηλιές με κρέμα να αναπτυχθούν καλά, αυξάνοντας έτσι την παραγωγικότητα, την ποιότητα, παρατείνοντας τον χρόνο συγκομιδής και αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής των δέντρων... Συνεπώς, το μοντέλο παρείχε προϊόντα μήλων με κρέμα υψηλότερης ποιότητας από τη συμβατική παραγωγή, παρατείνοντας τον χρόνο συγκομιδής από τον Ιούλιο έως τον Νοέμβριο, αυξάνοντας την αξία του προϊόντος κατά 10% ή περισσότερο.

Καθώς η ποσότητα των παραγόμενων φρούτων είναι μεγάλη και ομοιόμορφη, όμορφη στην εμφάνιση, πιο αρωματική και γλυκιά, η τιμή πώλησης των μήλων κρέμας στις αρχές και τα τέλη της σεζόν είναι τουλάχιστον 5.000 - 10.000 VND/kg υψηλότερη από την κύρια σεζόν. Μόνο το 2024, κάθε εκτάριο μήλων κρέμας κατά την περίοδο σποράς θα αποφέρει περισσότερα από 460 εκατομμύρια VND, εξαιρουμένου του κόστους υλικών. Το κέρδος είναι σχεδόν 328 εκατομμύρια VND, 123 εκατομμύρια VND υψηλότερα από την κανονική παραγωγή και 31 εκατομμύρια VND υψηλότερο από ό,τι το 2023.

Οι εποχές των γλυκών φρούτων στο Βο Νχάι έχουν γίνει γνωστές σε πολλούς ανθρώπους μέσω των διαδικτυακών πωλήσεων σε ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από τα πρώτα 8 νοικοκυριά, μέχρι σήμερα, η εντατική καλλιέργεια μήλων κρέμας έχει αναπαραχθεί ευρέως στην περιοχή. Μαθαίνοντας από προηγούμενα νοικοκυριά, οι άνθρωποι έχουν προνοήσει για την εντατική καλλιέργεια μήλων κρέμας με τον σωστό τρόπο, διασφαλίζοντας την καλή ανάπτυξη του δέντρου, ενώ παράλληλα αποφέρουν υψηλότερη οικονομική αξία από πριν.

Ο κ. Nguyen Ta, επικεφαλής του επαρχιακού τμήματος καλλιέργειας και προστασίας των φυτών, δήλωσε: «Οι καλλιεργητές μήλων κρέμας έχουν αλλάξει τον τρόπο σκέψης τους, εφαρμόζοντας την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή για να επιτύχουν υψηλότερη οικονομική αποδοτικότητα. Αυτή είναι η αναπόφευκτη τάση για την Thai Nguyen να στραφεί προς μια βιώσιμη γεωργία , βελτιώνοντας την παραγωγικότητα και την αξία των γεωργικών προϊόντων γενικότερα και των προϊόντων μήλων κρέμας ειδικότερα».

Καλωσορίζοντας τη νέα καλλιέργεια

Απομένουν μόνο περίπου 4 μήνες μέχρι την πρώτη συγκομιδή των μήλων κρέμας της φετινής σοδειάς. Οι καλλιεργητές μήλων κρέμας Vo Nhai επικεντρώνονται στα βήματα φροντίδας μετά τη συγκομιδή. Η κα Dinh Thi Phan, από τον οικισμό Truc Mai, στην κοινότητα Lau Thuong (Vo Nhai), δήλωσε: Μετά τη συγκομιδή, οι μηλιές κρέμας είναι συχνά πολύ αδύναμες λόγω της απώλειας πολλών θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας φρούτων. Για να βοηθήσουμε τα δέντρα να ανακάμψουν, κλαδεύουμε τα κλαδιά και δημιουργούμε ένα θόλο για τα μήλα κρέμας. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τον κήπο για να τον κάνουμε ευάερο, περιορίζοντας την ύπαρξη μυκήτων και ασθενειών.

Η δουλειά του κλαδέματος, του κλαδέματος και του καθαρισμού του οπωρώνα με τις μηλιές κρέμας είναι αρκετά δύσκολη, αλλά οι εργατικοί αγρότες εξακολουθούν να εργάζονται επιμελώς κάθε μέρα. Για αυτούς, η μεγαλύτερη χαρά είναι ότι μετά από λίγες μόνο μέρες κλαδέματος, όταν ο καιρός είναι ευνοϊκός, κάθε πράσινο βλαστάρι έχει αρχίσει να φυτρώνει από τα κλαδιά. Αναμένεται ότι τις επόμενες εβδομάδες τα δέντρα θα πρασινίσουν και θα αρχίσουν να ανθίζουν.

Επί του παρόντος, το μοντέλο εντατικής καλλιέργειας μήλων κρέμας σε διαφορετικές εποχές έχει αναπαραχθεί ευρέως στην επαρχία.

Όταν τα λουλούδια ανθίζουν, οι αγρότες ξεκινούν ένα νέο ταξίδι φροντίδας. Στο παρελθόν, όταν η επιστήμη και η τεχνολογία δεν είχαν ακόμη κατακτηθεί, η επικονίαση των λουλουδιών γινόταν φυσικά, έτσι τα μήλα κρέμας ήταν ανομοιόμορφα μεγάλα και μικρά, με αποτέλεσμα τη χαμηλή παραγωγικότητα. Ωστόσο, για περισσότερα από 10 χρόνια τώρα, τα νοικοκυριά έχουν επικονιάσει προληπτικά τα μήλα κρέμας. Επομένως, κάθε κήπος με μηλιές κρέμας παράγει μεγάλους, στρογγυλούς και ομοιόμορφους καρπούς. Μετά από μέρες σκληρής δουλειάς, οι μηλιές κρέμας καρποφορούν, αναπτύσσονται γρήγορα και συνήθως παράγουν τους πρώτους ώριμους καρπούς στα τέλη Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου (η περιοχή εντατικής καλλιέργειας μηλιών κρέμας με διάσπαρτες καλλιέργειες θα παράγει καρπούς περίπου 2 έως 3 εβδομάδες νωρίτερα).

Κα. Dam Phuong Thao: Η διαδικασία συγκομιδής είναι αρκετά δύσκολη, ειδικά σε οπωρώνες με μήλα κρέμας σε ψηλά βουνά. Για να μειώσουν την εργασία, πολλά νοικοκυριά στο La Hien, το Lau Thuong, το Phu Thuong... έχουν συγκεντρώσει χρήματα για να φτιάξουν τροχαλίες και να κατεβάσουν από το βουνό καλάθια γεμάτα με μήλα κρέμας που μόλις άνοιξαν τα στρογγυλά τους μάτια σε «αστραπή». Μετά από αυτό, τα μήλα κρέμας θα φορτωθούν σε μοτοσικλέτες και αυτοκίνητα και θα αποσταλούν σε πολλά μέρη για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες των καταναλωτών.

Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους, τα μήλα κρέμας καλλιεργούνται στο βραχώδες βουνό Vo Nhai εδώ και έως και 60 χρόνια. Με την πάροδο των ετών, τα μήλα κρέμας έχουν εδραιώσει ολοένα και περισσότερο τη θέση τους ως η κύρια καλλιέργεια αυτής της ορεινής περιοχής. Μέχρι σήμερα, η περιοχή διαθέτει σχεδόν 700 εκτάρια μήλων κρέμας, εκ των οποίων τα 200 εκτάρια είναι πιστοποιημένα για παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Εκτεινόμενο από το La Hien έως το Lau Thuong, την πόλη Dinh Ca, μέχρι το Phu Thuong, γύρω από το Trang Xa μέσω του Dan Tien και του Phuong Giao... παντού μπορείτε να δείτε κήπους με μηλιές κρέμας που ξυπνούν μετά από πολλές ημέρες χειμερινού "ύπνου". Έτσι, έχει ξεκινήσει μια νέα περίοδος εντατικής καλλιέργειας μηλιών κρέμας. Για να έχουν εποχές γλυκών φρούτων, που φέρνουν πολλά χρήματα στους αγρότες, πρέπει να περάσουν πολύ δύσκολες μέρες. Ωστόσο, οι άνθρωποι στα ορεινά εξακολουθούν να είναι χαρούμενοι που χρόνο με το χρόνο, οι μηλιές κρέμας φέρνουν όλο και μεγαλύτερη οικονομική αξία, ενώ τα τελευταία 3 χρόνια, η παραγωγή έχει φτάσει τους 6 χιλιάδες τόνους/έτος, με μέση τιμή πώλησης 15 έως 25 χιλιάδες VND/kg. Πολλά είδη μήλων κρέμας μπορούν να διατεθούν στην αγορά στην τιμή των 40-50 χιλιάδων VND/kg...

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/