Εντοπισμός των «αδυναμιών» της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ.

Οι εξαγωγές έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 34 ετών.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , στα τέλη Νοεμβρίου 2023, οι εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ έφτασαν σχεδόν τους 7,8 εκατομμύρια τόνους, αξίας 4,41 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Πρόκειται για πρωτοφανή στοιχεία για τη βιομηχανία ρυζιού από το 1989 και αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται μέχρι το τέλος του 2023.

Η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ εξακολουθεί να παρουσιάζει πολλές αδυναμίες.

Με την πάροδο των ετών, το Βιετνάμ έχει σημειώσει πολλές μεγάλες επιτυχίες στην παραγωγή ρυζιού, συμβάλλοντας σημαντικά στη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας και διατηρώντας τη θέση του ως ένας από τους κορυφαίους εξαγωγείς ρυζιού στον κόσμο με συνεχώς αυξανόμενη αξία εξαγωγών.

Καθ' όλη τη διάρκεια της ανάπτυξής της, η βιομηχανία παραγωγής και εξαγωγής ρυζιού του Βιετνάμ έχει επιτύχει πολλά «θαύματα». Στο τρέχον πλαίσιο, με τις διακυμάνσεις στην παγκόσμια αγορά, τις αλλαγές στις καταναλωτικές προτιμήσεις και την ολοένα και πιο εμφανή κλιματική αλλαγή, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ βρίσκεται σε μια ισχυρή μεταμόρφωση στην παραγωγή, την εγχώρια κατανάλωση και τις εξαγωγές.

Η βιομηχανία επικεντρώνεται στη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού, στη μείωση του κόστους των εισροών, στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, στη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας και στην επέκταση των καταναλωτικών αγορών, με τελικό στόχο την οικοδόμηση μιας βιώσιμης μάρκας ρυζιού στη διεθνή αγορά.

Προσδιορίστε τις αδυναμίες της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ.

Παρά τα επιτεύγματα αυτά, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλούς σημαντικούς περιορισμούς και προκλήσεις, όπως: χαμηλή ποιότητα, αποδοτικότητα, προστιθέμενη αξία και ανταγωνιστικότητα· εξαγωγές ρυζιού μεγάλου όγκου αλλά χαμηλής αξίας· χαμηλό εισόδημα για τους καλλιεργητές ρυζιού που είναι δυσανάλογο με το εισόδημα όσων ασχολούνται με την εξαγωγή και το εμπόριο ρυζιού· και μη βιώσιμη παραγωγή ρυζιού, που επηρεάζει αρνητικά το περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Nhu Cuong, Διευθυντή του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), οι λόγοι για αυτήν την κατάσταση είναι η μικρή κλίμακα της οικιακής παραγωγής, η μικρή έκταση ρυζιού ανά νοικοκυριό και οι υπανάπτυκτες μορφές διασυνδέσεων μεταξύ των αγροτών. Η παραγωγή δεν έχει ακόμη ανταποκριθεί πραγματικά στις απαιτήσεις της αγοράς.

Στα στάδια μετά τη συγκομιδή και την επεξεργασία, εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη συστημάτων ξήρανσης ρυζιού, με αποτέλεσμα απώλειες και μειωμένη ποιότητα του εξαγόμενου ρυζιού. Η προμήθεια ρυζιού ελέγχεται κυρίως από εμπόρους. Αυτοί οι έμποροι συλλέγουν και αναμειγνύουν διάφορα είδη ρυζιού, μη εγγυώμενοι έτσι την ποιότητα.

Η βαθιά επεξεργασία και η διαφοροποίηση των ποικιλιών ρυζιού και των μεταποιημένων προϊόντων ρυζιού εξακολουθούν να είναι περιορισμένες· δεν έχει δοθεί επαρκής προσοχή στην αξιοποίηση υποπροϊόντων (φλούδος, πίτουρο, άχυρο κ.λπ.) για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.

Στην αλυσίδα αξίας του ρυζιού, τα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων των αγροτών, των εμπόρων, των μεσαζόντων, των εμπόρων ρυζιού (που συλλέγουν επί του παρόντος έως και το 90% του ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ), των εργοστασίων άλεσης και στίλβωσης και των επιχειρήσεων εξαγωγής ρυζιού, δεν έχουν ακόμη συνδεθεί και υποστηριχθεί αποτελεσματικά μεταξύ τους για αμοιβαίο όφελος. Υπάρχουν ακόμη πολλοί μεσάζοντες και δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί κάθετες συνδέσεις στην αλυσίδα αξίας του ρυζιού.

Η πλειονότητα των επιχειρήσεων εξαγωγής ρυζιού αγοράζουν ρύζι από εμπόρους που δεν έχουν δεσμούς με αγρότες για την κατασκευή μεγάλων χωραφιών ή περιοχών πρώτων υλών, με αποτέλεσμα την εξαγωγή ρυζιού χαμηλής ποιότητας, επειδή οι επιχειρήσεις συλλέγουν ρύζι από πολλές διαφορετικές πηγές.

Όσον αφορά το μάρκετινγκ και την προώθηση του εμπορίου, οι περισσότερες εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ δεν διαθέτουν εμπορικό σήμα, με αποτέλεσμα να μην δημιουργούν προστιθέμενη αξία. Δεν έχουν επενδυθεί επαρκώς οι προσπάθειες προώθησης του εμπορίου, δεδομένης της σημασίας του κλάδου και των απαιτήσεων προώθησης προϊόντων και ανάπτυξης της αγοράς ενόψει του ολοένα και πιο έντονου ανταγωνισμού μεταξύ των χωρών εξαγωγής στην παγκόσμια αγορά ρυζιού. Η εγχώρια αγορά ρυζιού επίσης δεν έχει λάβει επαρκή προσοχή. Λαμβάνει ελάχιστες επενδύσεις από επιχειρήσεις, κυριαρχείται κυρίως από μικρούς εμπόρους και λιανοπωλητές και προσφέρει υπηρεσίες χαμηλής ποιότητας.

Επιπλέον, η βιομηχανία ρυζιού αντιμετωπίζει άλλες προκλήσεις, όπως η μεταβαλλόμενη καταναλωτική ζήτηση, η ανταγωνιστική πίεση από άλλες χώρες εξαγωγής, οι πολιτικές αυτάρκειας που μειώνουν τις εισαγωγές από εμπορικούς εταίρους, οι διακυμάνσεις των τιμών του ρυζιού και η σύνθετη κλιματική αλλαγή.

Η οικοδόμηση επωνυμίας και η ανάπτυξη της αγοράς είναι κρίσιμοι παράγοντες για την αναβάθμιση της φήμης του βιετναμέζικου ρυζιού.

Ο κ. Nguyen Nhu Cuong σημείωσε ότι η παγκόσμια ζήτηση για εισαγωγές ρυζιού θα συνεχίσει να αυξάνεται τα επόμενα 10 χρόνια (με μέσο ρυθμό 1,5% ετησίως). Οι ευκαιρίες για επέκταση της αγοράς ρυζιού όταν το Βιετνάμ συμμετάσχει σε νέες εμπορικές συμφωνίες, η αύξηση των επενδύσεων από το κράτος, τις επιχειρήσεις και τους ανθρώπους, η ολοένα και βελτιωμένη υποδομή και η ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας στους σπόρους, τις τεχνικές καλλιέργειας, τη συντήρηση και την επεξεργασία αποτελούν καλές ευκαιρίες για την τόνωση της ανάπτυξης της βιομηχανίας παραγωγής ρυζιού.

Για την αξιοποίηση των ευκαιριών της αγοράς, η δημιουργία μιας επωνυμίας ρυζιού αποτελεί επείγον έργο στην αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού. Ο Πρωθυπουργός εξέδωσε την απόφαση αριθ. 706/QD/TTg στις 21 Μαΐου 2015, εγκρίνοντας το Έργο για την Ανάπτυξη Βιετναμέζικων Εμπορικών Σημάτων Ρυζιού έως το 2020, με όραμα το 2030. Σύμφωνα με την απόφαση αυτή, τα εμπορικά σήματα ρυζιού θα αναπτυχθούν στα ακόλουθα επίπεδα: εθνικό εμπορικό σήμα, περιφερειακό και τοπικό εμπορικό σήμα και επιχειρηματικό εμπορικό σήμα.

Επιπλέον, η ανάπτυξη της αγοράς αποτελεί κρίσιμο παράγοντα. Συνεπώς, για την εγχώρια αγορά, η ανάπτυξη θα πρέπει να καλύπτει τις ποικίλες ανάγκες των καταναλωτών, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στα τμήματα του ειδικού και υψηλής ποιότητας ρυζιού, ώστε να ανταγωνίζονται το εισαγόμενο ρύζι, καθώς το μερίδιο αγοράς αυτού του τμήματος αυξάνεται λόγω της αύξησης του κατά κεφαλήν εισοδήματος στη χώρα μας. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητη η ανάπτυξη του τμήματος του ρυζιού μέσης ποιότητας για την κάλυψη των αναγκών των καταναλωτών χαμηλού εισοδήματος, καθώς και του τμήματος του ρυζιού για μεταποίηση.

Για την εξαγωγική αγορά, ο προσανατολισμός της αγοράς επικεντρώνεται στα ακόλουθα κύρια τμήματα: αρωματικό ρύζι, ειδικό ρύζι· λευκό ρύζι υψηλής ποιότητας με μακρύκοκκο χρώμα· ρύζι μέσης ποιότητας· ρύζι με κολλώδες ρύζι, ρύζι parboiled και ρύζι Japonica.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Nhu Cuong, οι λύσεις για την ανάπτυξη εξαγωγικών αγορών περιλαμβάνουν την ανάγκη σχεδιασμού των κύριων περιοχών καλλιέργειας ρυζιού για εξαγωγή στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Αυτές οι κύριες περιοχές εξαγωγής θα πρέπει να λάβουν ολοκληρωμένες επενδύσεις σε υποδομές μέχρι τα χωράφια και να υποστηριχθούν στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, της συγχρονισμένης μηχανοποίησης και της προηγμένης τεχνολογίας μετά τη συγκομιδή για τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού και τη μείωση του κόστους παραγωγής.

Ενθάρρυνση και υποστήριξη των επιχειρήσεων να επενδύσουν στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών, μέσω της συνεργασίας με αγρότες σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού για εξαγωγή, με σκοπό την παραγωγή ρυζιού σύμφωνα με τις επιχειρηματικές απαιτήσεις και τη διασφάλιση της πώλησής του σε λογική τιμή.

Προώθηση δραστηριοτήτων μάρκετινγκ για τα βιετναμέζικα προϊόντα ρυζιού· ενθάρρυνση των επιχειρήσεων να αναπτύξουν νέες αγορές για την αποτελεσματική αξιοποίηση των δεσμεύσεων ολοκλήρωσης, υπογραφή συμβάσεων άμεσης εξαγωγής με ξένα συστήματα διανομής, πρόσβαση σε συστήματα λιανικής πώλησης σε αγορές εισαγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας και ανάπτυξη συστημάτων διανομής σε αγορές εισαγωγής.

Ενίσχυση των δυνατοτήτων έρευνας, ανάλυσης, πρόβλεψης και παροχή διαφανών πληροφοριών για την αγορά, ώστε να μπορούν τα ενδιαφερόμενα μέρη της βιομηχανίας ρυζιού να λαμβάνουν προληπτικά αποφάσεις σχετικά με την παραγωγή και τις επιχειρήσεις. Ανάπτυξη ενός αυτοματοποιημένου συστήματος πληροφοριών σχετικά με τις εισαγωγές και εξαγωγές ρυζιού στο Βιετνάμ και τις παγκόσμιες αγορές, με σύνδεση των σχετικών οργανισμών.

Σύνδεσμος πηγής: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html