Τι συμβαίνει όταν τρώτε ανανά;

ΕΙΡΗΝΙΚΟ (Σύμφωνα με το Eat This)

Οι ανανάδες είναι γεμάτοι με σημαντικές βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά—συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, του μαγνησίου, του μαγγανίου και του φυλλικού οξέος—αλλά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά. Ως αποτέλεσμα, αυτό το γλυκό, ζουμερό φρούτο προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, τα οποία έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ως εξής:

+ Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Αυτό το όφελος οφείλεται στην περιεκτικότητα του ανανά σε βρομελίνη. Η Αμερικανίδα διατροφολόγος Μπες Μπέργκερ δηλώνει ότι η βρομελίνη είναι ένα πεπτικό ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση των τροφών, ιδιαίτερα των πρωτεϊνών, και βοηθά στην πέψη των θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Ρέιτσελ Φάιν, ιδρύτρια του οργανισμού διατροφικής συμβουλευτικής To The Pointe Nutrition (ΗΠΑ), η βρομελίνη και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες του ανανά αποτελούν έναν εξαιρετικό συνδυασμό για την υποστήριξη της πέψης. «Η βρομελίνη είναι ένα πεπτικό ένζυμο, ενώ οι φυτικές ίνες καθυστερούν την απορρόφηση του σακχάρου, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση της ενέργειας μεταξύ των κύριων γευμάτων και των σνακ», εξηγεί η Φάιν.

+ Μειώνει τη φλεγμονή της αρθρίτιδας. Η φλεγμονή και το πρήξιμο των αρθρώσεων είναι συχνές χρόνιες παθήσεις σε ηλικιωμένους ενήλικες, όπου η θεραπεία στοχεύει κυρίως στην ανακούφιση του πόνου και της δυσφορίας. Είναι ενδιαφέρον ότι το ένζυμο βρομελίνη στον ανανά έχει βρεθεί ότι βοηθά στη μείωση του πόνου από την αρθρίτιδα. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Clinical Rheumatology, ασθενείς με αρθρίτιδα που έλαβαν συμπληρώματα βρομελίνης παρουσίασαν σημαντική μείωση των συμπτωμάτων πόνου μετά από μόλις 1,5 μήνα.

+ Αυξήστε την πρόσληψη βιταμίνης C. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να πίνουν χυμό πορτοκαλιού ή να τρώνε ολόκληρα πορτοκάλια για να συμπληρώσουν την πρόσληψη βιταμίνης C. Στην πραγματικότητα, ένα φλιτζάνι ανανά παρέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι - περίπου 79 mg σε σύγκριση με 69 mg, και σχεδόν το ίδιο με ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (96 mg). Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C είναι 75 mg για τις γυναίκες και 90 mg για τους άνδρες.

+ Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Χάρη στην αφθονία βιταμινών και ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών, ο ανανάς μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα ή άλλες ασθένειες. Η ειδικός υγείας Trista Best λέει: «Ο ανανάς είναι χρήσιμος στη θεραπεία του κρυολογήματος και του βήχα, χάρη στη βρομελίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Οι αποχρεμπτικές ιδιότητες της βρομελίνης βοηθούν στη διάσπαση και την πλήρη εξάλειψη της βλέννας - μιας αιτίας του βήχα. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στον ανανά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος».

+ Υποστηρίζει την απώλεια βάρους. Η φυσική γλυκύτητα του ανανά βοηθά στην ικανοποίηση της επιθυμίας για γλυκά χωρίς να παρέχει πάρα πολλές θερμίδες ή ζάχαρη. Επιπλέον, αυτό το φρούτο έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθιστώντας το ένα τέλειο σνακ για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Ένα φλιτζάνι ανανά περιέχει μόνο 82 θερμίδες, λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους, 2 γραμμάρια φυτικών ινών και 16 γραμμάρια φυσικής ζάχαρης. «Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και νερό, ο ανανάς μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ», σημειώνει ο ειδικός Jesse Feder.

+ Παρέχει αντιοξειδωτικά. Όπως το λάχανο, τα μούρα, τα εσπεριδοειδή κ.λπ., ο ανανάς είναι πλούσιος σε φλαβονοειδή – αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη, αντιιικά και αντιοξειδωτικά οφέλη. Σε μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Journal of Foods, τα φλαβονοειδή του ανανά περιγράφηκαν ως «συνδεδεμένα αντιοξειδωτικά», που σημαίνει ότι παράγουν πιο μακροχρόνια ευεργετικά αποτελέσματα από άλλα συμβατικά αντιοξειδωτικά.

+ Παρέχει μια σημαντική και εξαιρετικά ωφέλιμη πηγή μαγγανίου. Το μαγγάνιο είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που ωφελεί την υγεία των οστών, βοηθά στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και προλαμβάνει ασθένειες. Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι ο συνδυασμός μαγγανίου με ψευδάργυρο, χαλκό και μαγνήσιο συνέβαλε στη βελτίωση της υγείας των οστών και μείωσε τον κίνδυνο οστεοπόρωσης στις γυναίκες. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, το σώμα χρειάζεται επίσης μαγγάνιο για τη διάσπαση του σακχάρου στο αίμα. Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα χαμηλότερα επίπεδα μαγγανίου σχετίζονται με την εμφάνιση διαβήτη. Επιπλέον, το μαγγάνιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση του κινδύνου ασθένειας καταπολεμώντας τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών.

Συνήθως, ένα φλιτζάνι ανανά περιέχει 1,5 mg μαγγανίου, που σημαίνει ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου μας βοηθά να καταναλώνουμε εύκολα αρκετό μαγγάνιο για να καλύψουμε την ημερήσια ανάγκη μας των 2,3 mg.

Σύνδεσμος πηγής: https://baocantho.com.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-khom-a160738.html