Η αγορά Halal (προϊόντα που οι μουσουλμάνοι καταναλωτές μπορούν να χρησιμοποιούν χωρίς να παραβιάζουν τους θρησκευτικούς κανόνες) ανοίγει μια μεγάλη πόρτα με πολλές ανεκμετάλλευτες δυνατότητες, αλλά είναι επίσης μια αγορά που απαιτεί πολύ αυστηρά πρότυπα, από την προέλευση και την ποιότητα του προϊόντος έως τον έλεγχο ολόκληρης της αλυσίδας εφοδιασμού.

Η επίτευξη πιστοποίησης Halal στον τομέα της αποθήκευσης και της ακτινοβόλησης συμβάλλει στην ολοκλήρωση της αλυσίδας εφοδιασμού αγαθών προς τις μουσουλμανικές αγορές.

Σύμφωνα με την Cognitive Market Research, μια εταιρεία έρευνας αγοράς και συμβούλων, η παγκόσμια αγορά Halal αναμένεται να φτάσει σε μέγεθος περίπου 2.548 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2024 και αναμένεται να αυξηθεί κατά μέσο όρο 9,9% ετησίως μεταξύ 2024 και 2031. Δεν πρόκειται μόνο για μια αγορά για μουσουλμανικές χώρες, αλλά γίνεται επίσης ένα ποιοτικό πρότυπο που προτιμάται από τα διεθνή συστήματα διανομής χάρη στην ασφάλεια, τη διαφάνεια και τη σαφή ιχνηλασιμότητα.

Αξιοποιώντας την ευκαιρία, όλο και περισσότερες βιετναμέζικες επιχειρήσεις στον τομέα των γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων επικεντρώνονται στις επενδύσεις σε πρότυπα Halal για την πρόσβαση σε πιθανές αγορές όπως η Μέση Ανατολή, η Μαλαισία, η Ινδονησία ή η περιοχή της Βόρειας Αφρικής.

Σύμφωνα με την κα. Nguyen Kim Hau, Γενική Διευθύντρια της Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, τα πρότυπα Halal δεν είναι μόνο απαραίτητα για την αποδοχή των προϊόντων στις μουσουλμανικές αγορές, αλλά αποτελούν και εγγύηση για την ποιότητα των προϊόντων της επιχείρησης. Η επιχείρηση ειδικεύεται στην παραγωγή κονσερβοποιημένων προϊόντων όπως τόνος, σκουμπρί, κρέας καβουριού... για εξαγωγή σε αγορές υψηλής ποιότητας. Η απόκτηση πιστοποίησης Halal για τη διαδικασία παραγωγής στο εργοστάσιο βοήθησε τη μονάδα να είναι πιο ευνοϊκή στην προσφορά προϊόντων και στην επέκταση της αγοράς.

Εν τω μεταξύ, η κα Ly Kim Chi, πρόεδρος του Συνδέσμου Τροφίμων και Εμπορευμάτων της πόλης Χο Τσι Μινχ , δήλωσε ότι στο πλαίσιο μιας ολοένα και πιο απαιτητικής αγοράς, οι επιχειρήσεις τροφίμων και τροφίμων πρέπει να βρουν νέες πόρτες, να διαφοροποιήσουν τις αγορές και να εισέλθουν σε εξειδικευμένες αλλά δυνητικές αγορές.

«Η επιχείρησή μας επικεντρώνεται στην παραγωγή σύμφωνα με τα παγκόσμια πρότυπα, ιδίως στην επίτευξη πιστοποίησης Halal, για να αποδείξει τη διαφανή και ασφαλή διαδικασία παραγωγής της. Από εκεί, οι επιχειρήσεις μπορούν εύκολα να εισαγάγουν τα προϊόντα τους σε αξιόπιστες αγορές, να ανοίξουν νέες πόρτες, να προωθήσουν την παραγωγή και την κυκλοφορία αγαθών», τόνισε η κα Ly Kim Chi.

Σύμφωνα με τον κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, τα προϊόντα που συμμορφώνονται αυστηρά με τις απαιτήσεις του Νόμου Halal, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου ολόκληρης της αλυσίδας εφοδιασμού, από τα υλικά εισροής, τις διαδικασίες παραγωγής έως τη συντήρηση και τη μεταφορά, θα βοηθήσουν τις επιχειρήσεις να αξιοποιήσουν στο έπακρο τις δυνατότητες της ισλαμικής αγοράς, μια σαφή δέσμευση για ποιότητα και θα ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων προϊόντων στον παγκόσμιο χάρτη εξαγωγών. Ωστόσο, αυτή η αγορά απαιτεί αυστηρή συμμόρφωση σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

«Η ακτινοβόληση είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για την αποστείρωση και την εξόντωση βακτηρίων, εντόμων και επιβλαβών μικροοργανισμών, σύμφωνα με τους κανονισμούς ασφαλείας της ισλαμικής αγοράς. Επιπλέον, οι επιχειρήσεις πρέπει επίσης να συμμορφώνονται με αυστηρές διαδικασίες παραγωγής και μεταφοράς, ώστε να μην έχουν μολυνθεί ή διασταυρωθεί με απαγορευμένες ουσίες. Έτσι, όχι μόνο το προϊόν πρέπει να είναι πιστοποιημένο Halal, αλλά πρέπει επίσης να διασφαλίζει ότι η εφοδιαστική αλυσίδα, από τις πρώτες ύλες έως την παραγωγή, τη μεταφορά, τον μικροβιολογικό και τον έλεγχο παρασίτων και την ψυκτική αποθήκευση, συμμορφώνεται αυστηρά με τα πρότυπα Halal, απαιτώντας από τις επιχειρήσεις να συνεργάζονται με μονάδες εφοδιαστικής με εξειδικευμένα οικοσυστήματα εφοδιαστικής, αναγνωρισμένα από διεθνείς οργανισμούς Halal», ανέλυσε ο κ. Nguyen.

Αντιλαμβανόμενοι αυτήν την τάση, πολλές επιχειρήσεις έχουν ολοκληρώσει ενεργά τις αλυσίδες εφοδιασμού τους σύμφωνα με τα πρότυπα Halal. Συνεπώς, ο Όμιλος TOANPHAT (TPG) έχει πρωτοπορήσει στην κατασκευή ενός Κέντρου Logistics με δύο μονάδες: την Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) και την Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Αυτό το κέντρο αξιολογείται διεξοδικά σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα Halal, από τη μεταφορά, τον μικροβιολογικό έλεγχο και τον έλεγχο παρασίτων έως την ψυκτική αποθήκευση, όπου η Toan Phat Irradiation Company Limited απέκτησε πιστοποίηση Halal για υπηρεσίες ακτινοβόλησης για τον έλεγχο μικροβιολογικών και παρασίτων και το σύστημα ψυκτικής αποθήκευσης της Toan Phat Logistics Joint Stock Company πληροί τα πρότυπα αποθήκευσης Halal, συμβάλλοντας στην επίλυση των σημείων συμφόρησης στην εφοδιαστική που αντιμετωπίζουν πολλές επιχειρήσεις.

Ο κ. Tran Van Tan Cuong, Γενικός Διευθυντής της Εθνικής Εταιρείας Halal του Βιετνάμ, δήλωσε ότι η πιστοποίηση Halal προσφέρει πολλά οφέλη στις επιχειρήσεις, όπως η επέκταση της αγοράς, η αύξηση του κύρους, η βελτίωση της ανταγωνιστικότητας, η δημιουργία εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές και οι ευκαιρίες για αύξηση των εσόδων.

«Η ύπαρξη πρωτοποριακών μονάδων που επιτυγχάνουν πιστοποίηση Halal στον τομέα της αποθήκευσης και της ακτινοβόλησης, όπως η Toan Phat, όχι μόνο βοηθά τη μονάδα να διασφαλίζει τη συνέπεια στον ποιοτικό έλεγχο, αλλά και υποστηρίζει αποτελεσματικά τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις να έχουν καλύτερη πρόσβαση στις αγορές με αυστηρές απαιτήσεις και να συμμορφώνονται με τους διεθνείς κανονισμούς», πρόσθεσε ο κ. Tran Van Tan Cuong.

Η αγορά Halal απαιτεί κάτι περισσότερο από ένα τυπικό προϊόν, είναι επίσης μια δέσμευση για διαφάνεια, καθαριότητα και ασφάλεια σε όλη την αλυσίδα αξίας. Στο παγκόσμιο παιχνίδι, η τελειοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού Halal, συμπεριλαμβανομένης της εφοδιαστικής, όχι μόνο βοηθά τα βιετναμέζικα προϊόντα να επεκτείνουν τη δυνητική αγορά Halal, αλλά συμβάλλει επίσης στην τοποθέτηση της ποιότητας των βιετναμέζικων γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων παγκοσμίως.

Σύμφωνα με το baotintuc.vn

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html