Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού στο κοινόχρηστο σπίτι Thi Cam.

Το χωριό Thị Cấm, στην περιφέρεια Xuân Phương του Ανόι, είναι από καιρό διάσημο για τον ετήσιο διαγωνισμό «Τρέξιμο - Άναμμα Φωτιάς - Μαγειρική Ρυζιού», που πραγματοποιείται την 8η ημέρα του πρώτου σεληνιακού μήνα. Αυτή η δραστηριότητα στοχεύει στην αναδημιουργία του πνεύματος της στρατιωτικής εκπαίδευσης του παρελθόντος, διατηρώντας παράλληλα τις παραδοσιακές πολιτιστικές αξίες.

Στις 24 Φεβρουαρίου (8η ημέρα του Σεληνιακού Νέου Έτους), ένα μεγάλο πλήθος συγκεντρώθηκε στο κοινόχρηστο σπίτι Thi Cam για να συμμετάσχει στον παραδοσιακό διαγωνισμό μεταφοράς, τραβήγματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού.

Οι ομάδες που αγωνίζονταν στους διαγωνισμούς ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού ήταν ντυμένες με τα καλύτερα ρούχα τους, προετοιμαζόμενες για το φεστιβάλ.

Το ετήσιο φεστιβάλ τραβήγματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού στο χωριό Thi Cam πραγματοποιείται προς τιμήν των αξιών της προστάτιδας θεότητας του χωριού - του στρατηγού Phan Tay Nhac.

Στον διαγωνισμό συμμετείχαν τέσσερις ομάδες σε διάφορα αγωνίσματα, όπως: μεταφορά νερού, άναμμα φωτιάς και μαγείρεμα ρυζιού με παραδοσιακές μεθόδους.

Ο θρύλος λέει ότι ο διαγωνισμός μαγειρέματος ρυζιού με τη φωτιά προέρχεται από τον στρατηγό Phan Tay Nhac, ο οποίος κάποτε διοργάνωσε έναν διαγωνισμό στο χωριό Thi Cam για να επιλέξει άτομα που θα μαγείρευαν ρύζι για τους στρατιώτες του που πήγαιναν στη μάχη.

Ανάμεσα στους ηχηρούς τυμπανοκρουσίες και τις ενθουσιώδεις ζητωκραυγές των χωρικών και των επισκεπτών από μακριά, τέσσερις ομάδες, η καθεμία φορώντας διαφορετικές στολές και αποτελούμενες από 10 άνδρες και γυναίκες που εκπροσωπούσαν τα τέσσερα χωριά του χωριού, αγωνίστηκαν στον διαγωνισμό.

Τα μαγειρικά σκεύη είχαν προετοιμαστεί εκ των προτέρων, ενώ οι ομάδες υλικοτεχνικής υποστήριξης του διαγωνισμού, όπως το κοσκίνισμα και το χτύπημα του ρυζιού, εργάζονταν με πλήρη δυναμικότητα.

Το κοινοτικό σπίτι του χωριού στο Τι Καμ αντηχούσε από τους ήχους τυμπάνων και γκονγκ, και τις ζητωκραυγές των χωρικών καθώς ενθάρρυναν τις ομάδες να ανάψουν τη φωτιά και να μαγειρέψουν το ρύζι.

Το μαγείρεμα ρυζιού με προσάναμμα και καυσόξυλα σε μικρές γλάστρες απαιτεί σημαντική δεξιότητα. Οι περισσότεροι διαγωνιζόμενοι είναι ηλικιωμένοι χωρικοί με μεγάλη εμπειρία.

Αφού το ρύζι είχε μαγειρευτεί για περίπου 15 λεπτά, οι ομάδες που συμμετείχαν έκαψαν άχυρο για να μαζέψουν στάχτη και να θάψουν τις γλάστρες με το ρύζι, ώστε να τις βοηθήσουν να ολοκληρώσουν το μαγείρεμα. Ταυτόχρονα, οι πρεσβύτεροι του χωριού έψαχναν και επιθεωρούσαν κάθε γλάστρα.

Η αξιολόγηση βασιζόταν σε διάφορα κριτήρια, όπως: ένας αγώνας συγκέντρωσης νερού, όπου οι νέοι άνδρες έπρεπε να τρέξουν περίπου 1 χιλιόμετρο για να φέρουν νερό και να το φέρουν πρώτοι πίσω στον ναό, και ένας παρόμοιος διαγωνισμός ανάμματος φωτιάς, όπου η ομάδα που κατάφερνε πρώτη να ανάψει τη φωτιά κέρδιζε.

Ο διαγωνισμός αποτελεί αναπαράσταση της νοημοσύνης και της δεξιότητας στη στρατιωτική εκπαίδευση των προγόνων μας στην καταπολέμηση ξένων εισβολέων. Πρόκειται για μια πολιτιστική πτυχή που πρέπει να διατηρηθεί, με στόχο την εκπαίδευση της νεότερης γενιάς σχετικά με τις παραδόσεις του έθνους και, ταυτόχρονα, την ευχή για μια τυχερή και ευημερούσα νέα χρονιά.

Αφού βρεθεί το ρύζι, οι πρεσβύτεροι θα το φέρουν στον ναό και θα το βάλουν σε μπολ για να το προσφέρουν στις θεότητες, μόνο τότε θα επιτραπεί στους κριτές να το δοκιμάσουν και να απονείμουν βραβεία.

Ο Διαγωνισμός Μαγειρικής Ρυζιού Thi Cam δεν είναι μόνο ένα μοναδικό πολιτιστικό γεγονός, αλλά και ένα σύμβολο του πνεύματος ενότητας και της εφευρετικότητας και δημιουργικότητας του βιετναμέζικου λαού ανά τις γενιές.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html