Ξαφνική αύξηση της ανάπτυξης

Οι τιμές της εγχώριας πιπεριάς σήμερα

Η τιμή της πιπεριάς σήμερα στις 6 Δεκεμβρίου 2024, η εγχώρια τιμή της πιπεριάς άλλαξε ξαφνικά και αυξήθηκε σε σύγκριση με χθες, 5 Δεκεμβρίου 2024. Ο μέσος όρος ήταν 143.400 VND/kg, ενώ σε πολλές περιοχές η τιμή αυξήθηκε.

Συνεπώς, η τιμή της πιπεριάς σήμερα, 6 Δεκεμβρίου 2024, μόνο στην επαρχία Ba Ria - Vung Tau αυξήθηκε κατά 2.000 VND/kg. Οι υπόλοιπες περιοχές όπως οι Gia Lai, Dak Lak, Binh Phuoc και Dak Nong αυξήθηκαν κατά 3.000 VND/kg σε σύγκριση με χθες, 5 Δεκεμβρίου 2024.

Συγκεκριμένα, η τιμή της πιπεριάς Gia Lai, της πιπεριάς Ba Ria - Vung Tau και της πιπεριάς Binh Phuoc είναι όλες 143.000 VND/kg. Η τιμή της πιπεριάς Dak Lak και της πιπεριάς Dak Nong είναι και οι δύο 144.000 VND/kg. Η μέση τιμή της πιπεριάς σήμερα, 6 Δεκεμβρίου 2024, είναι 143.400 VND/kg, μια απότομη αύξηση 2.800 VND/kg.

Η τιμή του πιπεριού σήμερα, 6 Δεκεμβρίου 2024, αυξήθηκε ραγδαία. Φωτογραφία: Hoang Thien

Από την αρχή της εβδομάδας, οι τιμές της πιπεριάς έχουν μειωθεί απότομα. Ωστόσο, με τα χαμηλά αποθέματα και την υψηλή ζήτηση για εξαγωγές, οι τιμές της πιπεριάς αναμένεται να ανακάμψουν το επόμενο διάστημα. Οι αγρότες και οι επιχειρήσεις πρέπει να προσαρμοστούν προληπτικά στις διακυμάνσεις της αγοράς για να διασφαλίσουν την οικονομική τους αποτελεσματικότητα.

Ο κ. Hoang Phuoc Binh, Μόνιμος Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Πιπεριάς Chu Se - Gia Lai, δήλωσε ότι η έκταση καλλιέργειας πιπεριάς σε αυτήν την τοποθεσία έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια λόγω πολλών λόγων, συμπεριλαμβανομένης της απότομης πτώσης των τιμών, η οποία προκαλεί δυσκολίες στους αγρότες και τους κάνει να μην ενδιαφέρονται πλέον για αυτήν την καλλιέργεια.

Λόγω της μακράς περιόδου πτώσης των τιμών της πιπεριάς, της μείωσης των εκτάσεων και της παραγωγής, η προσφορά είναι επί του παρόντος σε έλλειψη σε σύγκριση με τη ζήτηση. Η έλλειψη προσφοράς είναι ένας από τους λόγους για την απότομη αύξηση των τιμών της πιπεριάς τα τελευταία χρόνια. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι η πιπεριά εισέρχεται σε έναν κύκλο αύξησης των τιμών λόγω της σύσφιξης της προσφοράς. Ωστόσο, το γεγονός ότι η ποσότητα των αγαθών βρίσκεται κυρίως στα χέρια λίγων αντιπροσώπων και εταιρειών εισαγωγών-εξαγωγών μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές διακυμάνσεις στην αγορά στο μέλλον.

Επιπλέον, τον Νοέμβριο, λόγω ανησυχιών ότι οι τιμές της πιπεριάς ενδέχεται να συνεχίσουν να μειώνονται, πολλοί αντιπρόσωποι και εταιρείες εξαγωγών πούλησαν μεγάλο μέρος των αποθεμάτων τους για να δημιουργήσουν ταμειακές ροές για επιχειρηματικές δραστηριότητες στον τομέα του καφέ.

Ωστόσο, το εμπόριο καφέ ήταν πολύ αργό λόγω της καθυστερημένης συγκομιδής και των δυσκολιών στην αγορά πρώτων υλών, καθώς οι αγρότες συσσωρεύουν ενεργά αποθέματα. Ως εκ τούτου, πολλοί έμποροι αναγκάζονται να στραφούν στην αγορά πιπεριού για αποθήκευση. Αυτό έχει οδηγήσει στην αύξηση της εγχώριας αγοράς πιπεριού, με ισχυρότερη ζήτηση για την εξυπηρέτηση της αργίας Tet στο τέλος του έτους.

Εν τω μεταξύ, πολλοί αγρότες, μετά την πώληση καφέ, έστρεψαν αμέσως την ταμειακή τους ροή στην αγορά πιπεριού για αποθήκευση, επειδή το πιπέρι μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο από τον καφέ και η τιμή του πιπεριού εξακολουθεί να είναι ελκυστική για κερδοσκοπία, ειδικά όταν προβλέπεται ότι η αγορά πιπεριού θα εισέλθει σε έναν κύκλο αύξησης των τιμών τα επόμενα 2-3 χρόνια.

Το 2024, οι τιμές της πιπεριάς διπλασιάστηκαν σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο, δημιουργώντας ένα μεγάλο κίνητρο για τους αγρότες να επενδύσουν σημαντικά στην πιπεριά. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια αντιμετωπίζει επίσης πολλές προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή, τα παράσιτα και οι ασθένειες, ο ανταγωνισμός με άλλες καλλιέργειες και το υψηλό κόστος παραγωγής.

Τιμή πιπεριού σήμερα 6 Δεκεμβρίου 2024

Οι παγκόσμιες τιμές πιπεριού σήμερα

Σύμφωνα με την ενημέρωση για τις παγκόσμιες τιμές πιπεριού από τη Διεθνή Κοινότητα Πιπεριού (IPC), στο τέλος της πιο πρόσφατης συνεδρίασης συναλλαγών, η αγορά ήταν ουσιαστικά σταθερή σε σύγκριση με την προηγούμενη ενημέρωση, εκτός από τις αγορές της Ινδονησίας και της Μαλαισίας με μικρές διακυμάνσεις.

Συγκεκριμένα, η IPC κατέγραψε την τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung Ινδονησίας στα 6.684 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας άνοδο 0,4%, ενώ η τιμή του λευκού πιπεριού Muntok στα 9.123 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας μικρή άνοδο 0,41%.

Η τιμή του μαύρου πιπεριού ASTA 570 της Βραζιλίας παρέμεινε σταθερή στα 6.225 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Η τιμή του μαύρου πιπεριού ASTA της Μαλαισίας ήταν στα 8.200 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 1,22%, ενώ η τιμή του λευκού πιπεριού ASTA της χώρας έφτασε τα 10.400 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 0,96%.

Εκ των οποίων, η τιμή του βιετναμέζικου μαύρου πιπεριού είναι σταθερή στα 6.200 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 500 g/l, τα 550 g/l παραμένουν στα 6.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο· η τιμή του λευκού πιπεριού είναι στα 9.300 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αμετάβλητη.

Οι παγκόσμιες τιμές του πιπεριού σήμερα, 6 Δεκεμβρίου 2024, είναι ουσιαστικά σταθερές. Φωτογραφία: Le Son

Σύμφωνα με την κα Hoang Thi Lien, πρόεδρο του Συνδέσμου Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), τους δύο τελευταίους μήνες του 2024, το Βιετνάμ σχεδιάζει να εξάγει 50.000 τόνους πιπεριού, κερδίζοντας περίπου 300 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Με ορίζοντα το 2025, η βιομηχανία πιπεριού και μπαχαρικών θα επικεντρωθεί στην υποστήριξη των αγροτών, των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων για την τήρηση των διεθνών προτύπων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων. Αυτό αποτελεί μέρος μιας μακροπρόθεσμης στρατηγικής για την αύξηση της αξίας των προϊόντων, την επέκταση των αγορών και την ενίσχυση της θέσης του βιετναμέζικου πιπεριού στην παγκόσμια αγορά.

Οι πρόσφατες διακυμάνσεις στις τιμές της πιπεριάς δείχνουν την πολυπλοκότητα και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία πιπεριάς του Βιετνάμ. Για να προσαρμοστεί στις αλλαγές της αγοράς και να διασφαλίσει τη βιώσιμη ανάπτυξη, η βιομηχανία χρειάζεται ολοκληρωμένες λύσεις, από τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων έως τη διαφοροποίηση των αγορών και την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων.