Φέρνοντας τις σπεσιαλιτέ των Κεντρικών Υψιπέδων στον κόσμο

Πριν από 30 χρόνια, ο κ. Vo Huu Long και η σύζυγός του έφυγαν από την πόλη τους για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση στο Lam Dong. Από κάποιος που δεν γνώριζε τίποτα για το ντούριαν, σταδιακά κατέκτησε την τεχνική καλλιέργειας και πρωτοστάτησε στην εισαγωγή της ειδικότητας...

Báo Lâm Đồng•17/07/2025

Πριν από 30 χρόνια, ο κ. Vo Huu Long και η σύζυγός του έφυγαν από την πόλη τους για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση στο Λαμ Ντονγκ . Από κάποιος που δεν γνώριζε τίποτα για το ντούριαν, σταδιακά κατέκτησε την τεχνική καλλιέργειας και στη συνέχεια πρωτοστάτησε στην επίσημη εξαγωγή της σπεσιαλιτέ του κόκκινου εδάφους στην κινεζική αγορά.

Απλώς χτυπώντας ελαφρά ένα μαχαίρι πάνω στο ντούριαν, ο κ. Vo Huu Long, Διευθυντής της Long Thuy Company Limited, μπορεί να προβλέψει με ακρίβεια αν το κέλυφος είναι παχύ ή λεπτό, ο σπόρος είναι μεγάλος ή μικρός, η σάρκα είναι στεγνή ή υγρή. Κοιτάζοντας το χρώμα του κελύφους, γνωρίζει αν ο καρπός είναι ώριμος ή όχι. Η αρχή «Η ποιότητα καθορίζει την αξία» είναι η «ποιότητα καθορίζει την αξία» στην εταιρεία Long Thuy. Επομένως, το άτομο που είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο της ποιότητας του ντούριαν είναι πάντα η πιο υψηλά αμειβόμενη θέση.

Το 2016, αντιμετωπίζοντας την κατάσταση όπου οι αγρότες συχνά αναγκάζονταν να μειώσουν τις τιμές από τους εμπόρους, αποφάσισε να ιδρύσει την Long Thuy Production and Trading Company Limited με την ελπίδα να σταθεροποιήσει την παραγωγή ντούριαν. Ωστόσο, οι εξαγωγές μικρής κλίμακας τα πρώτα χρόνια προκάλεσαν συνεχείς δυσκολίες στην επιχείρηση λόγω της συμφόρησης στα σύνορα, του υψηλού κόστους και πολλές φορές των μεγάλων ζημιών. Αντί να τα παρατήσει, πήγε στην Ταϊλάνδη για να μάθει για το μοντέλο παραγωγής και εξαγωγής και στη συνέχεια επέστρεψε για να συνεργαστεί με τους αγρότες για την τυποποίηση της διαδικασίας καλλιέργειας, την κατασκευή κωδικών περιοχής καλλιέργειας και τυποποιημένων εγκαταστάσεων συσκευασίας.

Η 21η Σεπτεμβρίου 2022 σηματοδότησε ένα σημαντικό σημείο καμπής, όταν η εταιρεία Long Thuy έγινε η πρώτη μονάδα στο Λαμ Ντονγκ που εξήγαγε επίσημα ντούριαν στην Κίνα. Επί του παρόντος, η επιχείρηση διαθέτει 15 κωδικούς περιοχής ανάπτυξης, δύο κωδικούς συσκευασίας, έναν κωδικό express συσκευασίας και σταθερή συνεργασία με 16 συνεταιρισμούς στην περιοχή, αγοράζοντας εκατοντάδες τόνους ντούριαν καθημερινά. Η εταιρεία διατηρεί μια σταθερή πηγή αγαθών, καλύπτοντας τις ανάγκες εξαγωγής όχι μόνο προς την Κίνα αλλά και προς άλλους εταίρους.

Το εργοστάσιο στο Λονγκ Θούι έχει πλέον επεκταθεί σημαντικά, με ένα εργαστήριο αποφλοίωσης, ένα εργαστήριο ξήρανσης, μια σύγχρονη ψυκτική αποθήκη σε μια έκταση τριών εκταρίων και εκατοντάδες εργάτες που εργάζονται συνεχώς για την επεξεργασία και τη συσκευασία των ντούριαν, ώστε να πληρούν τα πρότυπα. Ωστόσο, στο πλαίσιο της βιετναμέζικης βιομηχανίας ντούριαν που αντιμετωπίζει μια σειρά από προκλήσεις, οι εξαγωγικές δραστηριότητες στο Λονγκ Θούι αντιμετωπίζουν επίσης πολλές δυσκολίες.

Ο κ. Long δήλωσε ότι η τρέχουσα διαδικασία επιθεώρησης διαρκεί περισσότερο από 10 ημέρες, ενώ το κόστος δοκιμών έχει επίσης αυξηθεί πολλαπλάσια. Ο παρατεταμένος χρόνος εξαγωγής έχει ως αποτέλεσμα το κόστος κάθε εμπορευματοκιβωτίου να υπερβαίνει τα 200 εκατομμύρια VND. Για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία ντούριαν, πρότεινε τη δημιουργία ενός εξειδικευμένου συνδέσμου που θα λειτουργεί ως συντονιστικό σημείο επαφής. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να γίνουν επενδύσεις στην αναβάθμιση των κέντρων δοκιμών και στην προσαρμογή των προτύπων επιθεώρησης ώστε να ταιριάζουν στα επίπεδα παραγωγής των αγροτών. Ο αυστηρός έλεγχος της ποιότητας των λιπασμάτων είναι επίσης απαραίτητος για τον περιορισμό κινδύνων όπως το πρόσφατο περιστατικό με το κάδμιο.

Ο κ. Vo Huu Long έχει πάντα κατά νου ότι «αν θέλεις να πας μακριά, πρέπει να πας μαζί», επιθυμώντας να χτίσει μια βιομηχανία δισεκατομμυρίων δολαρίων με το πάθος και την πίστη του στα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα.