Η εγκατάσταση OCOP του Ha Tinh επιταχύνει την παραγωγή για να προετοιμάσει τα προϊόντα για το τέλος του έτους

(Baohatinh.vn) - Οι εγκαταστάσεις OCOP στο Ha Tinh επικεντρώνουν όλες τις προσπάθειές τους στην παραγωγή και την προώθηση του εμπορίου για την καλύτερη κάλυψη των εγχώριων αναγκών κατανάλωσης και εξαγωγών στο τέλος του έτους.

Το χαρτί ρυζιού από σουσάμι του Συνεταιρισμού Nguyen Lam (Κοινότητα Ky Anh) είναι από καιρό ένα γνωστό προϊόν στους εγχώριους καταναλωτές και εξάγεται επίσης στην ιαπωνική αγορά. Το τέταρτο τρίμηνο, που είναι η περίοδος αιχμής της παραγωγής, ο Συνεταιρισμός πρέπει να προσλάβει περισσότερους εποχιακούς εργάτες για να λειτουργήσει αποτελεσματικά τη γραμμή παραγωγής. Κάθε στάδιο, από τη διαχείριση των πρώτων υλών, την επεξεργασία, την ξήρανση έως τη συσκευασία... εκτελείται ρυθμικά από τους εργάτες, παράγοντας περισσότερα από 25.000 τεμάχια χαρτιού ρυζιού την ημέρα.

Αυτόματη γραμμή ξήρανσης προϊόντων του Συνεταιρισμού Nguyen Lam (κοινότητα Ky Anh).

Ο κ. Le Van Duan - Διευθυντής του Συνεταιρισμού Nguyen Lam, δήλωσε: «Προηγουμένως, η παραγωγή χαρτιού ρυζιού από σουσάμι εξαρτιόταν πολύ από τον καιρό, ειδικά κατά την περίοδο των βροχών, όταν ήταν σχεδόν αδύνατο. Τώρα, χάρη στην εφαρμογή της τεχνολογίας, μπορούμε να διατηρήσουμε την παραγωγή όλο το χρόνο. Τα σύγχρονα μηχανήματα βοηθούν στην ενοποίηση του σχεδιασμού και της ποιότητας, ενώ η παραδοσιακή συνταγή δημιουργεί μια μοναδική, νόστιμη και θρεπτική γεύση».

Το τέλος του έτους είναι πάντα η «χρυσή εποχή» για την κατανάλωση προϊόντων OCOP. Ως εκ τούτου, επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός Nguyen Lam επιταχύνει την παραγωγή του για να φτάσει τα 6 εκατομμύρια κέικ ετησίως, εκ των οποίων περίπου το 25% προορίζεται για εξαγωγή. Τα προϊόντα σουσαμιού OCOP 4 αστέρων της Nguyen Lam θα συμμετάσχουν επίσης στην επερχόμενη Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025 που διοργανώνεται από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου για την προώθηση και επέκταση της αγοράς κατανάλωσης στο τέλος του έτους.

Το τέταρτο τρίμηνο του 2025, ο Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Επεξεργασίας Θαλασσινών Phu Sang θα φέρει στην αγορά σχεδόν 20.000 λίτρα σάλτσας ψαριού.

Με κύριο προϊόν τη σάλτσα ψαριού, οι παραδοσιακές εγκαταστάσεις παραγωγής σάλτσας ψαριού OCOP της Ha Tinh , όπως οι: Phu Khuong (κοινότητα Ky Xuan), Luan Nghiep (περιφέρεια Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (κοινότητα Thien Cam)... ασχολούνται επίσης με την αύξηση της χωρητικότητας.

Ο Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Επεξεργασίας Θαλασσινών Phu Sang (κοινότητα Thien Cam) είναι μια από τις τυπικές μονάδες όπου τα προϊόντα σάλτσας ψαριού πληρούν τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων. Η κα Nguyen Thi Sang - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Το ψαροχώρι Nhuong Ban ήταν κάποτε διάσημο για την παρασκευή σάλτσας ψαριού, τώρα έχει σταθερή ανάπτυξη χάρη στη συμμετοχή στο πρόγραμμα OCOP. Εστιάζουμε στη δημιουργία ομοιόμορφων προϊόντων, στη βελτίωση των συσκευασιών, των ετικετών, στην καταχώριση πνευματικής ιδιοκτησίας και στην εφαρμογή κωδικών QR για να κάνουμε τις πληροφορίες διαφανείς, αυξάνοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Το τέταρτο τρίμηνο είναι η ισχυρότερη περίοδος κατανάλωσης του έτους, επομένως η μονάδα άνοιξε προληπτικά έναν εκθεσιακό χώρο, οργάνωσε εμπειρίες της διαδικασίας επεξεργασίας σάλτσας ψαριού και συμμετείχε ενεργά σε εκθέσεις και προγράμματα εμπορικής προώθησης. Αναμένεται ότι το τέταρτο τρίμηνο του 2025, η εγκατάσταση θα φέρει στην αγορά σχεδόν 20.000 λίτρα σάλτσας ψαριού, ανεβάζοντας τη συνολική ετήσια κατανάλωση σε πάνω από 35.000 λίτρα, αύξηση περίπου 15% σε σύγκριση με το 2024».

Ως δημοφιλές προϊόν τον χειμώνα, ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός An Phu (Κοινότητα Mai Hoa) σπεύδει επίσης να ολοκληρώσει τη συγκομιδή, την επεξεργασία και τη συσκευασία του μελιού για να εξυπηρετήσει την αγορά τέλους έτους. Η μονάδα διαθέτει επί του παρόντος 2 προϊόντα OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο: καθαρό μέλι από αρσενικά άνθη παπάγιας Manh Hung και καθαρό μέλι από το Vu Quang.

Ο κ. Dau Khac Manh - Διευθυντής του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού An Phu, δήλωσε: «Το OCOP είναι το «διαβατήριο» που βοηθά τα προϊόντα μας να αναπτυχθούν περαιτέρω. Το 2025, με 15 μέλη, στοχεύουμε να καταναλώσουμε 5,5 τόνους μελιού, με έσοδα σχεδόν 900 εκατομμύρια VND, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και αλλάζοντας την εικόνα της αγροτικής οικονομίας του Ha Tinh. Ο Συνεταιρισμός όχι μόνο συμμετέχει σε εκθέσεις για την προώθηση προϊόντων, αλλά συνεργάζεται και με την Ένωση Συνεταιρισμών των επαρχιών για την επέκταση των καναλιών διανομής και τη σύνδεση με την αγορά».

Ένας Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Phu (κοινότητα Mai Hoa) προσπαθεί να καταναλώσει 5,5 τόνους μελιού φέτος.

Σύμφωνα με τον κ. Truong Van Thuan - Αναπληρωτή Διευθυντή υπεύθυνο του Επαρχιακού Κέντρου Βιομηχανικής Προώθησης και Προώθησης Εμπορίου: Επί του παρόντος, το Ha Tinh διαθέτει 166 τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα σε όλα τα επίπεδα και 267 επαρχιακά προϊόντα OCOP. Το τέλος του έτους είναι μια περίοδος έντονης κατανάλωσης, και το Κέντρο έχει συντονιστεί με μονάδες για την οργάνωση πολλών προγραμμάτων για την υποστήριξη των ιδρυμάτων OCOP, όπως: εκπαίδευση για την ανάπτυξη επωνυμίας, υποστήριξη εγγραφής για ψηφοφορία τυπικών προϊόντων, συμμετοχή σε εκθέσεις και προώθηση σε μεγάλες πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως: Voso, Postmart, Sendo, Shopee...

Επιπλέον, οι μονάδες διευκολύνονται επίσης να συμμετέχουν σε επαρχιακές, περιφερειακές και εθνικές εμπορικές εκθέσεις, συνδέοντας επιχειρήσεις με στόχο την επέκταση των εγχώριων και εξαγωγικών αγορών. Χάρη σε αυτό, πολλές εγκαταστάσεις του OCOP έχουν επιβεβαιώσει τη θέση τους, έχουν αυξήσει τα έσοδά τους και έχουν δημιουργήσει περισσότερες θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους.

Στην πράξη, τα προϊόντα OCOP της Ha Tinh έχουν την ευκαιρία να αυξήσουν την παραγωγή κατά 10-30% την τελευταία περίοδο του έτους. Η επιτάχυνση των εγκαταστάσεων OCOP όχι μόνο δείχνει την ισχυρή ζωτικότητα της αγροτικής οικονομίας, αλλά επιβεβαιώνει και τη σαφή αποτελεσματικότητα του προγράμματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν». Από παραδοσιακά προϊόντα όπως το χαρτί ρυζιού με σουσάμι, η σάλτσα ψαριού, το μέλι, το χαρτί ρυζιού, τα αποξηραμένα θαλασσινά κ.λπ., πολλοί συνεταιρισμοί έχουν προληπτικά καινοτομήσει στην τεχνολογία, έχουν βελτιώσει την ποιότητα, έχουν δημιουργήσει εμπορικά σήματα και έχουν επεκτείνει τις αγορές τους, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων.

Το τέλος του έτους είναι η «χρυσή περίοδος» για τα καταστήματα OCOP να καταναλώνουν προϊόντα.

Ωστόσο, για να διατηρηθεί μια σταθερή φήμη στην αγορά, ο κλάδος συνιστά στις εγκαταστάσεις να συνεχίσουν να συμμορφώνονται με τις διαδικασίες επεξεργασίας, να ελέγχουν αυστηρά την ποιότητα και την προέλευση των πρώτων υλών και να βελτιώνουν συνεχώς την ποιότητα ώστε να ανταποκρίνονται στα τεχνικά πρότυπα και στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού και η οικοδόμηση μιας στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης. Στο πλαίσιο της ολοένα και πιο βαθιάς ολοκλήρωσης, οι συνεχείς επενδύσεις στην προώθηση της επωνυμίας, η σύνδεση των αλυσίδων αξίας και η επέκταση των εξαγωγικών αγορών θα είναι οι καθοριστικοί παράγοντες για την OCOP Ha Tinh όχι μόνο για να «επιταχύνει» κατά την περίοδο αιχμής στο τέλος του έτους, αλλά και για να επιβεβαιώσει τη θέση της στη μακροπρόθεσμη αγορά.

Πηγή: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html