Οι εγκαταστάσεις OCOP (Ένας Δήμος Ένα Προϊόν) στο Χα Τινχ επιταχύνουν την παραγωγή για να προετοιμαστούν για τις πωλήσεις στο τέλος του έτους.

(Baohatinh.vn) - Οι εγκαταστάσεις του OCOP (Ένας Δήμος Ένα Προϊόν) στην επαρχία Ha Tinh επικεντρώνουν όλες τις προσπάθειές τους στην παραγωγή και την ενίσχυση της προώθησης του εμπορίου για την καλύτερη κάλυψη των εγχώριων αναγκών κατανάλωσης και εξαγωγών κατά την τελευταία περίοδο του έτους.

Τα κράκερ ρυζιού με σουσάμι από τον Συνεταιρισμό Nguyen Lam (κοινότητα Ky Anh) είναι από καιρό ένα γνωστό προϊόν στους εγχώριους καταναλωτές και εξάγονται επίσης στην ιαπωνική αγορά. Το τέταρτο τρίμηνο είναι η περίοδος αιχμής της παραγωγής, απαιτώντας από τον συνεταιρισμό να προσλάβει επιπλέον εποχιακούς εργάτες για την αποτελεσματική λειτουργία της γραμμής παραγωγής. Κάθε στάδιο, από την επεξεργασία των πρώτων υλών, την επεξεργασία, την ξήρανση έως τη συσκευασία, εκτελείται ομαλά από τους εργάτες, παράγοντας πάνω από 25.000 κράκερ ρυζιού την ημέρα.

Η αυτοματοποιημένη γραμμή ξήρανσης προϊόντων του Συνεταιρισμού Nguyen Lam (κοινότητα Ky Anh).

Ο κ. Le Van Duan, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Nguyen Lam, δήλωσε: «Προηγουμένως, η παραγωγή κράκερ ρυζιού με σουσάμι εξαρτιόταν σε μεγάλο βαθμό από τον καιρό, ειδικά κατά την περίοδο των βροχών, όταν ήταν σχεδόν αδύνατο να παραχθεί. Τώρα, χάρη στην εφαρμογή της τεχνολογίας, μπορούμε να διατηρήσουμε την παραγωγή όλο το χρόνο. Τα σύγχρονα μηχανήματα βοηθούν στην τυποποίηση της εμφάνισης και της ποιότητας, ενώ η παραδοσιακή συνταγή δημιουργεί μια ξεχωριστή, νόστιμη και θρεπτική γεύση».

Το τέλος του έτους είναι πάντα μια «χρυσή εποχή» για την πώληση προϊόντων OCOP. Ως εκ τούτου, ο Συνεταιρισμός Nguyen Lam επιταχύνει επί του παρόντος τις προσπάθειές του για την επίτευξη ενός στόχου παραγωγής 6 εκατομμυρίων κέικ ετησίως, με περίπου το 25% να προορίζεται για εξαγωγή. Το κέικ σουσαμιού OCOP 4 αστέρων Nguyen Lam θα παρουσιαστεί επίσης στην επερχόμενη Φθινοπωρινή Έκθεση 2025, η οποία συνδιοργανώνεται από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου , για την προώθηση και επέκταση της αγοράς του κατά την περίοδο τέλους του έτους.

Το τέταρτο τρίμηνο του 2025, ο Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Επεξεργασίας Θαλασσινών Phu Sang θα φέρει στην αγορά σχεδόν 20.000 λίτρα σάλτσας ψαριού.

Με κύριο προϊόν τη σάλτσα ψαριού, οι παραδοσιακές εγκαταστάσεις παραγωγής σάλτσας ψαριού OCOP στο Ha Tinh , όπως οι Phu Khuong (κοινότητα Ky Xuan), Luan Nghiep (περιφέρεια Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (κοινότητα Thien Cam)... ασχολούνται επίσης με την αύξηση της παραγωγικής τους ικανότητας.

Ο Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Επεξεργασίας Θαλασσινών Phu Sang (κοινότητα Thien Cam) είναι μια από τις υποδειγματικές μονάδες της οποίας το προϊόν σάλτσας ψαριού έχει επιτύχει το πρότυπο OCOP 4 αστέρων. Η κα Nguyen Thi Sang - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Το ψαροχώρι Nhuong Ban, παλαιότερα διάσημο για την παρασκευή σάλτσας ψαριού, έχει πλέον βιώσει σταθερή ανάπτυξη χάρη στη συμμετοχή του στο πρόγραμμα OCOP. Εστιάζουμε στη δημιουργία συνεπών προϊόντων, στη βελτίωση των συσκευασιών και των ετικετών, στην καταχώριση δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας και στην εφαρμογή κωδικών QR για να διασφαλίσουμε τη διαφάνεια και να αυξήσουμε την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Το τέταρτο τρίμηνο είναι η περίοδος αιχμής κατανάλωσης του έτους, επομένως ο συνεταιρισμός ανοίγει προληπτικά μια αίθουσα εκθέσεων, διοργανώνει επιδείξεις επεξεργασίας σάλτσας ψαριού και συμμετέχει ενεργά σε εμπορικές εκθέσεις και προγράμματα προώθησης του εμπορίου. Αναμένεται ότι το τέταρτο τρίμηνο του 2025, η εγκατάσταση θα φέρει στην αγορά σχεδόν 20.000 λίτρα σάλτσας ψαριού, αυξάνοντας τη συνολική ετήσια κατανάλωση σε πάνω από 35.000 λίτρα, αύξηση περίπου 15% σε σύγκριση με το 2024».

Ως δημοφιλές προϊόν κατά τη χειμερινή περίοδο, ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός An Phu (κοινότητα Mai Hoa) σπεύδει επίσης να ολοκληρώσει τη συγκομιδή, την επεξεργασία και τη συσκευασία του μελιού για να εξυπηρετήσει την αγορά του τέλους του έτους. Ο συνεταιρισμός διαθέτει επί του παρόντος δύο προϊόντα OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο: το αγνό μέλι Manh Hung από αρσενικά άνθη παπάγιας και το αγνό μέλι Vu Quang.

Ο κ. Dau Khac Manh – Διευθυντής του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού An Phu, δήλωσε: «Το OCOP είναι το «διαβατήριο» που βοηθά τα προϊόντα μας να φτάσουν σε μεγαλύτερο εύρος. Το 2025, με 15 μέλη, στοχεύουμε να πουλήσουμε 5,5 τόνους μελιού, δημιουργώντας έσοδα σχεδόν 900 εκατομμυρίων VND, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και αλλάζοντας την όψη της αγροτικής οικονομίας στο Ha Tinh. Ο συνεταιρισμός όχι μόνο συμμετέχει σε εμπορικές εκθέσεις για την προώθηση προϊόντων, αλλά και συνδέεται με τη Συνεταιριστική Συμμαχία άλλων επαρχιών για την επέκταση των καναλιών διανομής και τη σύνδεση με τις αγορές».

Ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός An Phu (κοινότητα Mai Hoa) στοχεύει να πουλήσει 5,5 τόνους μελιού φέτος.

Σύμφωνα με τον κ. Truong Van Thuan, Αναπληρωτή Διευθυντή υπεύθυνο του Επαρχιακού Κέντρου Βιομηχανικής Προώθησης και Προώθησης Εμπορίου: Επί του παρόντος, το Ha Tinh διαθέτει 166 τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα σε διάφορα επίπεδα και 267 προϊόντα OCOP σε επαρχιακό επίπεδο. Το τέλος του έτους είναι μια περίοδος έντονης κατανάλωσης, επομένως το Κέντρο έχει συντονιστεί με διάφορες μονάδες για την οργάνωση πολλών προγραμμάτων υποστήριξης των ιδρυμάτων OCOP, όπως: εκπαίδευση για την ανάπτυξη επωνυμίας, υποστήριξη για την εγγραφή και την ψηφοφορία τυπικών προϊόντων, συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις και προώθηση σε μεγάλες πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως Voso, Postmart, Sendo, Shopee...

Επιπλέον, σε αυτές τις μονάδες δίνονται ευκαιρίες να συμμετέχουν σε επαρχιακές, περιφερειακές και εθνικές εμπορικές εκθέσεις και να συνδέονται με επιχειρήσεις για την επέκταση των εγχώριων και εξαγωγικών αγορών. Ως αποτέλεσμα, πολλές εγκαταστάσεις του OCOP έχουν επιβεβαιώσει τη θέση τους, έχουν αυξήσει τα έσοδά τους και έχουν δημιουργήσει περισσότερες θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους.

Η πρακτική εμπειρία δείχνει ότι τα προϊόντα OCOP στο Ha Tinh έχουν την ευκαιρία να αυξήσουν την παραγωγή κατά 10-30% στο δεύτερο μέρος του έτους. Η επιτάχυνση των εγκαταστάσεων OCOP όχι μόνο καταδεικνύει την ισχυρή ζωτικότητα της αγροτικής οικονομίας, αλλά επιβεβαιώνει και τη σαφή αποτελεσματικότητα του προγράμματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν». Από παραδοσιακά προϊόντα όπως κράκερ ρυζιού με σουσάμι, σάλτσα ψαριού, μέλι, περιτυλίγματα ρολών άνοιξης, αποξηραμένα θαλασσινά κ.λπ., πολλοί συνεταιρισμοί έχουν προληπτικά καινοτομήσει στην τεχνολογία, έχουν βελτιώσει την ποιότητα, έχουν δημιουργήσει εμπορικά σήματα και έχουν επεκτείνει τις αγορές τους, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων.

Το τέλος του έτους είναι η «χρυσή περίοδος» για τις επιχειρήσεις του OCOP να πουλήσουν τα προϊόντα τους.

Ωστόσο, για να διατηρηθεί μια σταθερή φήμη στην αγορά, ο επαγγελματικός τομέας συνιστά στις επιχειρήσεις να συνεχίσουν να τηρούν τις διαδικασίες επεξεργασίας, να ελέγχουν αυστηρά την ποιότητα και την προέλευση των πρώτων υλών και να βελτιώνουν συνεχώς την ποιότητα ώστε να ανταποκρίνονται στα τεχνικά πρότυπα και στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού και η οικοδόμηση μιας στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης. Στο πλαίσιο της ολοένα και πιο βαθιάς ολοκλήρωσης, οι συνεχείς επενδύσεις στην προώθηση της επωνυμίας, η σύνδεση των αλυσίδων αξίας και η επέκταση των εξαγωγικών αγορών θα αποτελέσουν καθοριστικούς παράγοντες για την «επιτάχυνση» του OCOP της Ha Tinh κατά την περίοδο αιχμής στο τέλος του έτους, αλλά και για την επιβεβαίωση της θέσης της στην αγορά μακροπρόθεσμα.

Πηγή: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html