Φέρνοντας «δώρα από την πατρίδα» στο εξωτερικό

Η Ντα Νανγκ προωθεί την εξαγωγή προϊόντων OCOP, φέρνοντας σταδιακά «δώρα της πατρίδας» στη διεθνή αγορά, επιβεβαιώνοντας την αξία των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στον παγκόσμιο χάρτη εξαγωγών.

Αναβάθμιση των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων

Στις αρχές Ιουλίου, στο εργαστήριο παραγωγής της My Phuong Food Company (χωριό Dai La, περιοχή Hoa Khanh Nam, πόλη Da Nang ), ο ήχος των μηχανημάτων που λειτουργούσαν και η ευωδιαστή μυρωδιά των κέικ καρύδας απλωνόταν σε όλο τον χώρο. Παραγγελίες ψημένων κέικ καρύδας ολοκληρώνονται συνεχώς για εξαγωγή σε πολλές χώρες όπως η Κίνα, οι ΗΠΑ, το Ισραήλ...

Το εργοστάσιο ψημένων κέικ καρύδας της My Phuong Food Company είναι απασχολημένο με την προετοιμασία για παραγγελίες εξαγωγής. Φωτογραφία: Lan Anh.

Κοιτάζοντας τα προσεκτικά συσκευασμένα κουτιά που φορτώνονταν σε φορτηγά για να μεταφερθούν στο λιμάνι, η κα Mai Thi Y Nhi - συνιδρύτρια της My Phuong Food Company - δεν μπορούσε να κρύψει την υπερηφάνειά της όταν θυμόταν τις δύσκολες αρχές. Προερχόμενη από τη γη Tam Quan ( Gia Lai ), διάσημη για τις σκιερές καρύδες της, αυτή και ο σύζυγός της ήταν αποφασισμένοι να μετατρέψουν τα διαθέσιμα πλεονεκτήματα σε ένα τυπικό προϊόν με ισχυρή τοπική ταυτότητα. «Ξεκινήσαμε από το μηδέν, με απλή επιθυμία να αξιοποιήσουμε τους πόρους καρύδας της πόλης μας για να δημιουργήσουμε νόστιμα, ποιοτικά κέικ», είπε.

Ωστόσο, το να φτιάξεις ένα τυπικό ψημένο κέικ καρύδας δεν είναι απλό. Εκατοντάδες αποτυχημένα πειράματα, άγρυπνες νύχτες δίπλα στον φούρνο και σχεδόν άπειρη υπομονή έχουν ανταλλαγεί με «γλυκά φρούτα»: τραγανά, αρωματικά κέικ καρύδας με την ονομασία Top Coco με 4 αστέρια OCOP και δυνατότητα 5 αστέρων, κατακτούν τις εγχώριες και εξαγωγικές αγορές.

Η κλειστή γραμμή παραγωγής κέικ καρύδας με σουσάμι της Phuong Food. Φωτογραφία: Lan Anh.

Το πιο αξιομνημόνευτο ορόσημο ήταν όταν επιβεβαιώθηκε η πρώτη παραγγελία για την Ιαπωνία. «Ένιωσα ταυτόχρονα χαρά και πίεση εκείνη τη στιγμή. Γιατί όταν βγαίνουμε στον κόσμο , κάθε διαδικασία - από την επιλογή των συστατικών, την επεξεργασία έως τη συσκευασία - πρέπει να επιτυγχάνει σχεδόν απόλυτη ακρίβεια», μοιράστηκε η κα Y Nhi.

Από εκείνο το πρώτο ορόσημο, το εξαγωγικό ταξίδι της My Phuong Food επεκτάθηκε ραγδαία. Χωρίς μεσάζοντες, η εταιρεία συνδέθηκε και υπέγραψε παραγγελίες απευθείας με συνεργάτες στην Κορέα, την Ταϊβάν, τις ΗΠΑ, το Λάος, τη Γαλλία, τη Μογγολία... Κάθε αγορά έχει τις δικές της απαιτήσεις, αναγκάζοντας ολόκληρη την ομάδα να μαθαίνει συνεχώς, να προσαρμόζεται και να βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων για να φτάσει στα διεθνή πρότυπα.

Το πνεύμα της «ανύψωσης του επιπέδου των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων» δεν αντικατοπτρίζεται μόνο στον αριθμό των 15 χωρών εξαγωγής, αλλά και στη συνεχή καινοτομία των προϊόντων. Εκτός από την παραδοσιακή σειρά κέικ Top Coco, η εταιρεία συνεχίζει να δημιουργεί νέα προϊόντα όπως κέικ καρύδας με φρούτα, κέικ καρύδας σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς... για να καλύψει τις ποικίλες προτιμήσεις των παγκόσμιων καταναλωτών. Επί του παρόντος, η εταιρεία διαθέτει 3 κύριες σειρές προϊόντων με περισσότερους από 20 κωδικούς ψημένου κέικ καρύδας που παράγονται με δυναμικότητα περίπου 3 τόνων την ημέρα, εκ των οποίων έως και 50% προορίζεται για εξαγωγή.

Σύμφωνα με την κα Y Nhi, η μεταφορά μιας τοπικής σπεσιαλιτέ από την εγχώρια κατανάλωση στον κόσμο είναι ένα μακρύ και επίπονο ταξίδι. «Η παραγωγή για την εγχώρια αγορά και οι εξαγωγές είναι πολύ διαφορετικές. Όταν στοχεύουμε στην εξαγωγή, όλα πρέπει να πληρούν τα διεθνή πρότυπα - από τις πρώτες ύλες, τις γραμμές επεξεργασίας έως τη συσκευασία και τη συντήρηση. Αυτά τα φαινομενικά μικρά πράγματα είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση κατά την είσοδο στο παγκόσμιο πεδίο ανταγωνισμού», είπε.

Η κα Mai Thi Y Nhi ελέγχει την ποιότητα του προϊόντος πριν από τη συσκευασία. Φωτογραφία: Lan Anh.

Δεν είναι μόνο η τεχνολογία ή η τεχνική που δημιουργεί τη μοναδική ταυτότητα του My Phuong Food, αλλά και η αγάπη για τα τοπικά προϊόντα και η ακλόνητη επιδίωξη της ποιότητας. «Θεωρούμε κάθε κέικ έναν μικρό πρεσβευτή που αφηγείται μια ιστορία για τη σχολαστικότητα, το πάθος και την αγάπη για τα τοπικά προϊόντα», εκμυστηρεύτηκε η κα Y Nhi.

Υποστήριξη των εξαγωγών OCOP

Με την ίδια επιθυμία να φέρει τα γεωργικά προϊόντα της πόλης του στον κόσμο, ο κ. Nguyen Xuan Son, Διευθυντής της Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), κατακτά επίμονα τη διεθνή αγορά με τυπικά προϊόντα κανέλας από την περιοχή Tra My, όπως παντόφλες, πάτοι παπουτσιών, εξαιρετικά λεπτή σκόνη κανέλας... Αυτή τη στιγμή, αυτά τα προϊόντα διατίθενται στη Γερμανία, την Ουγγαρία, τη Γαλλία, την Τσεχική Δημοκρατία... συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των κανελόδεντρων για τους κατοίκους της Nam Tra My.

Σύμφωνα με τον κ. Son, η κανέλα Tra My ξεχωρίζει χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε αιθέρια έλαια και το μοναδικό γλυκό, πικάντικο και έντονο άρωμά της. Θεωρείται εδώ και καιρό «Cao son ngoc que», ένα προϊόν που προσφερόταν στους βασιλείς της δυναστείας Nguyen. Ωστόσο, για να φτάσει αυτό το γεωργικό προϊόν μακριά, οι επιχειρήσεις πρέπει να ξεπεράσουν προληπτικά τα αυστηρά τεχνικά εμπόδια κάθε αγοράς, να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων, να διασφαλίσουν την περιβαλλοντική φιλικότητα και να πληρούν τα διεθνή πρότυπα. Όταν η παραγωγή και η εξαγωγή είναι επαγγελματικά οργανωμένες, τα τοπικά γεωργικά προϊόντα μπορούν να κατακτήσουν τους παγκόσμιους καταναλωτές.

Τα προϊόντα πάτου Huong Que έχουν σταδιακά κατακτήσει τη διεθνή αγορά. Φωτογραφία: Lan Anh.

Η επιτυχία επιχειρήσεων όπως η Huong Que ή η My Phuong Food δείχνει την πρακτική αποτελεσματικότητα του Προγράμματος One Commune One Product (OCOP) στο Ντα Νανγκ. Τα τελευταία χρόνια, το OCOP έχει γίνει ένα «βάθρο» για τις τοπικές παραγωγικές μονάδες ώστε να ξεκινήσουν, να αναπτύξουν τυπικά προϊόντα που σχετίζονται με την αλυσίδα και να επεκτείνουν την καταναλωτική αγορά.

Για την υποστήριξη των φορέων του OCOP, η πόλη έχει εφαρμόσει πολλές πρακτικές δραστηριότητες υποστήριξης, όπως: επενδύσεις σε μηχανήματα και εξοπλισμό, παροχή συμβουλών σχετικά με τα πρότυπα συσκευασίας, ανάπτυξη καναλιών διανομής, συμμετοχή σε εγχώριες και ξένες εκθέσεις. Επιπλέον, τα σημεία προβολής προϊόντων του OCOP στην αγορά Han και τη νυχτερινή αγορά Son Tra βοηθούν επίσης τα προϊόντα να φτάσουν απευθείας στους ανθρώπους και τους τουρίστες.

Η κα. Vu Thi Bich Hau, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Da Nang, δήλωσε ότι τα προϊόντα OCOP έχουν σταδιακά επιβεβαιώσει την αξία και τη φήμη τους στην αγορά, έχουν αυξήσει τα έσοδα και έχουν συμβάλει στη βελτίωση του εισοδήματος και της ποιότητας ζωής των κατοίκων των πόλεων και των αγροτικών περιοχών.

«Τα προϊόντα OCOP της πόλης Ντα Νανγκ δεν εμφανίζονται μόνο στην εγχώρια αγορά, αλλά έχουν και αγορές στο εξωτερικό. Θέλουμε να υποστηρίξουμε την ανάπτυξη σχεδίων, διαδικασιών και προτύπων, ώστε οι εξαγωγές να μπορούν να προσφέρουν πραγματική αξία στους κατασκευαστές και τα υποκείμενα του OCOP. Τα προϊόντα OCOP βοηθούν τους ανθρώπους να αυξήσουν το εισόδημά τους και να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας. Το πιο βασικό είναι να δημιουργηθεί αξία προϊόντος και να δημιουργηθεί μια αλυσίδα εργασίας», δήλωσε η κα Χάου.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html