Φέρνοντας τα παραδοσιακά χειροτεχνικά προϊόντα σε μια ευρύτερη αγορά.

Η αλλαγή των μεθόδων παραγωγής, η προώθηση της εφαρμογής των τεχνολογικών εξελίξεων, η ενίσχυση της προώθησης του εμπορίου, ιδίως του ηλεκτρονικού εμπορίου, η αναζήτηση καταναλωτικών αγορών, η προώθηση και η εισαγωγή προϊόντων... αποτελούν βασικές κατευθύνσεις για την ανάπτυξη των βιοτεχνικών χωριών με βάση την τρέχουσα τάση. Ως εκ τούτου, πολλά βιοτεχνικά χωριά στην επαρχία έχουν αλλάξει με τόλμη τη νοοτροπία και τις μεθόδους τους, φέρνοντας τα προϊόντα τους σε μεγαλύτερες αγορές, αυξάνοντας τα έσοδα και καθιερώνοντας τα εμπορικά τους σήματα.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης υποστηρίζει τακτικά τα βιοτεχνικά χωριά και τους συνεταιρισμούς, παρέχοντάς τους ευκαιρίες να προωθήσουν, να εισαγάγουν και να βρουν αγορές για τα προϊόντα τους σε εμπορικές εκθέσεις και εκθέσεις που σχετίζονται με τα βιοτεχνικά χωριά.

Αγκαλιάστε με τόλμη την καινοτομία.

Αυτές τις γιορτές του Τετ, τα μέλη του Συνεταιρισμού Παραγωγής και Επεξεργασίας Τσαγιού Da Hen στο χωριό τσαγιού Da Hen, στην κοινότητα Dong Luong, στην περιφέρεια Cam Khe, είναι ενθουσιασμένα επειδή τα προϊόντα του συνεταιρισμού και του χωριού πωλούνται αρκετά καλά. Μετά από χρόνια δυσκολιών στις πωλήσεις προϊόντων λόγω των επιπτώσεων της πανδημίας COVID-19 και της οικονομικής ύφεσης, φέτος η κατάσταση στην παραγωγή και την κατανάλωση έχει βελτιωθεί ξανά.

Προσφέροντάς μας φλιτζάνια σμαραγδένιου πράσινου τσαγιού με αρωματικό άρωμα, ο κ. Nguyen Van Thanh - Διευθυντής του Συνεταιρισμού και Επικεφαλής του Χωριού Χειροτεχνίας - μοιράστηκε: «Η καλλιέργεια τσαγιού υπάρχει στο Dong Luong, Cam Khe εδώ και σχεδόν εκατό χρόνια. Ωστόσο, η μέθοδος παραγωγής ήταν κυρίως αυτάρκης, χωρίς την εφαρμογή προηγμένων τεχνικών εντατικής καλλιέργειας, με αποτέλεσμα χαμηλή παραγωγικότητα, κακή ποιότητα και ασταθείς τιμές. Συνειδητοποιώντας ότι αν συνεχίσουμε με τις παλιές μεθόδους παραγωγής και κατανάλωσης, το χωριό χειροτεχνίας τελικά θα παρακμάσει, η ηγεσία μας αποφάσισε να αλλάξει και να δημιουργήσει έναν συνεταιρισμό εντός του χωριού χειροτεχνίας με διαφορετικά πρότυπα παραγωγής, τα οποία στη συνέχεια θα αναπαράγουμε σε ολόκληρο το χωριό. Αυτή τη στιγμή, έχουμε επενδύσει στην κατασκευή μιας εξειδικευμένης περιοχής καλλιέργειας τσαγιού με νέες ποικιλίες τσαγιού υψηλής απόδοσης και υψηλής ποιότητας, τηρώντας αυστηρά τα πρότυπα VietGAP. Ταυτόχρονα, έχουμε επενδύσει σε σύγχρονα μηχανήματα για την επεξεργασία, έχουμε σχεδιάσει μοναδικές συσκευασίες και σχέδια για εύκολη προσέγγιση των πελατών και έχουμε εντείνει την προώθηση και την εισαγωγή προϊόντων σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και πωλήσεις μέσω ζωντανής ροής... Με αυτήν την αναγνώριση...» Έχοντας λάβει την πιστοποίηση προϊόντος OCOP 4 αστέρων, το premium προϊόν πράσινου τσαγιού "Da Hen" έχει κερδίσει τους καταναλωτές και είναι διαθέσιμο. σε πολλές μεγάλες εγχώριες αγορές.

Η δημιουργία τυποποιημένων περιοχών πρώτων υλών για την κάλυψη των συνεχώς αυξανόμενων απαιτήσεων των καταναλωτών έχει βοηθήσει τα προϊόντα πράσινου τσαγιού από το χωριό τσαγιού Da Hen, στην κοινότητα Dong Luong, να επεκτείνουν την αγορά τους σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.

Αυτή τη στιγμή, το χωριό παραγωγής τσαγιού Da Hen έχει πάνω από 80 συμμετέχοντα νοικοκυριά με συνολική έκταση καλλιέργειας τσαγιού άνω των 100 εκταρίων. Μεταξύ αυτών, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής και Επεξεργασίας Τσαγιού Da Hen έχει 12 μέλη, καλλιεργώντας 24 εκτάρια τσαγιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και HACCP. Χάρη στην αυστηρή τήρηση των τεχνικών διαδικασιών, η απόδοση τσαγιού του συνεταιρισμού φτάνει τα 300 εκατόκιλα/εκτάριο/έτος. Εκτός από το πράσινο τσάι, ο συνεταιρισμός και το χωριό προμηθεύουν επίσης μαύρο τσάι σε εταιρείες επεξεργασίας για εξαγωγή στις διεθνείς αγορές.

Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός προμηθεύει την αγορά με πάνω από 1,5 τόνους πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας και περίπου 400 τόνους μαύρου τσαγιού για εξαγωγή. Συμπεριλαμβανομένης της ιδίας παραγωγής του χωριού, η ποσότητα του μαύρου τσαγιού που εξάγεται φτάνει τους 1.000 τόνους ετησίως, αποφέροντας έσοδα άνω των 8 δισεκατομμυρίων VND ετησίως. Το μέσο εισόδημα των νοικοκυριών στο χωριό είναι περίπου 60 εκατομμύρια VND ανά νοικοκυριό ετησίως, ενώ τα μέλη του συνεταιρισμού κερδίζουν περίπου 85 εκατομμύρια VND ανά νοικοκυριό ετησίως.

Όπως και με το χωριό παρασκευής τσαγιού Da Hen, πολλά χωριά χειροτεχνίας στην επαρχία έχουν αλλάξει με τόλμη τις μεθόδους παραγωγής τους, έχουν διαφοροποιήσει τα προϊόντα τους, έχουν προωθήσει και εισαγάγει προληπτικά τα προϊόντα τους και έχουν επιτύχει θετικά αποτελέσματα, όπως: το χωριό παρασκευής νουντλς ρυζιού Hung Lo στην κοινότητα Hung Lo, στην πόλη Viet Tri. το χωριό επεξεργασίας νουντλς, βερμιτσέλι και κέικ Thach De στην κοινότητα Hung Viet, στην περιφέρεια Cam Khe. το χωριό ύφανσης μπαστούνι και μπαμπού Do Xuyen στην κοινότητα Do Xuyen, στην περιφέρεια Thanh Ba...

Η εισαγωγή παραδοσιακών χειροτεχνικών προϊόντων και η σύνδεσή τους με τον τουρισμό είναι μια από τις αποτελεσματικές λύσεις για την επέκταση της αγοράς για τα παραδοσιακά χειροτεχνικά χωριά.

Να βοηθήσουμε τα παραδοσιακά χειροτεχνικά προϊόντα να προσεγγίσουν μια ευρύτερη αγορά.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 75 αναγνωρισμένα χωριά χειροτεχνίας και χωριά με παραδοσιακές τέχνες. Σύμφωνα με τον κ. Vu Quoc Tuan, Επικεφαλής του Υποτμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης, για να επιβιώσουν, να αναπτύξουν και να επεκτείνουν τις αγορές προϊόντων τους, τα χωριά χειροτεχνίας όχι μόνο πρέπει να παράγουν υψηλής ποιότητας, μοναδικά προϊόντα και να ενισχύσουν την αλυσίδα αξίας, αλλά πρέπει επίσης να επενδύσουν στη βελτίωση των σχεδίων για να ανταποκριθούν στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Τα χωριά χειροτεχνίας πρέπει επίσης να προσπαθήσουν να βρουν διεξόδους για τα προϊόντα τους μέσω του ηλεκτρονικού εμπορίου. Η εισαγωγή των χειροτεχνημάτων σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου προσφέρει πολλά πρακτικά οφέλη, όπως αυξημένα έσοδα, μειωμένο κόστος, προώθηση επωνυμίας και πρόσβαση σε περισσότερους πελάτες, βοηθώντας τα προϊόντα των χωριών χειροτεχνίας να φτάσουν στην παγκόσμια αγορά.

Πολλά παραδοσιακά χειροτεχνήματα από την επαρχία Φου Το παρουσιάστηκαν στην 20ή Έκθεση Παραδοσιακών Χειροτεχνημάτων το 2024, που πραγματοποιήθηκε στο Ανόι.

Σήμερα, η πρόσβαση στους πελάτες είναι πολύ πιο εύκολη από ό,τι ήταν πριν από μια δεκαετία και πλέον. Το ηλεκτρονικό εμπόριο διευκολύνει τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς να προωθήσουν, να εισαγάγουν και να πωλήσουν τα προϊόντα τους όχι μόνο στην εγχώρια αγορά αλλά και διεθνώς. Το κλειδί είναι να προσδιοριστεί η πελατειακή βάση-στόχος για κάθε προϊόν και στη συνέχεια να επιλεγούν οι κατάλληλες μέθοδοι επικοινωνίας και να εστιαστεί σε συγκεκριμένα κανάλια. Αυτό αποτελεί πλεονέκτημα για τα παραδοσιακά βιοτεχνικά χωριά που επενδύουν και εφαρμόζουν την τεχνολογία πληροφοριών και τον ψηφιακό μετασχηματισμό στις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες.

Το πρόγραμμα OCOP, το οποίο αναπτύσσεται δυναμικά τα τελευταία χρόνια, αποτελεί μια ευκαιρία για τα βιοτεχνικά χωριά να αλλάξουν και να προσανατολίσουν την παραγωγή τους σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς, ιδίως για να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα και να δημιουργήσουν εμπορικά σήματα. Όταν τα προϊόντα των βιοτεχνικών χωριών βραβεύονται με αστέρια OCOP, η συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις και εκθέσεις είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για τα βιοτεχνικά χωριά να προωθήσουν και να εισαγάγουν τα προϊόντα τους, να βρουν και να επεκτείνουν τις αγορές τους.

Παν Κουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm