Μια πρωτοφανής συγκομιδή πατάτας σε 25 χρόνια έχει οδηγήσει στη δωρεάν διανομή χιλιάδων τόνων πλεονάζουσας πατάτας σε όλη τη γερμανική πρωτεύουσα, το Βερολίνο, από ζωολογικούς κήπους και συσσίτια έως κατοικημένες περιοχές.
Σύμφωνα με επίσημα στατιστικά στοιχεία, ο μέσος Γερμανός καταναλώνει περίπου 63 κιλά πατάτας ετησίως. Ωστόσο, η απόδοση ξεπέρασε κατά πολύ τις προσδοκίες στην τελευταία συγκομιδή, αφήνοντας άναυδους ακόμη και τους πιο ένθερμους λάτρεις της πατάτας.
Η πλούσια σοδειά, γνωστή ως Kartoffel-Flut (πλημμύρα πατάτας), ώθησε έναν αγρότη κοντά στη Λειψία να ξεκινήσει μια εκστρατεία για τη συλλογή και τη δωρεάν διανομή πατάτας στο Βερολίνο.
Ανταποκρινόμενοι στο κάλεσμα, πολυάριθμες φιλανθρωπικές κουζίνες, καταφύγια αστέγων, σχολεία, εκκλησίες και μη κερδοσκοπικοί οργανισμοί έχουν λάβει μεγάλες ποσότητες πατάτας.
Ο Ζωολογικός Κήπος του Βερολίνου συμμετείχε επίσης στην «εκστρατεία διάσωσης», παραλαμβάνοντας τόνους πατάτας που διαφορετικά θα είχαν πεταχτεί ή χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή βιοαερίου για τη διατροφή των ζώων.
Δύο ακόμη φορτηγά με πατάτες έχουν σταλεί στην Ουκρανία στο πλαίσιο της ανθρωπιστικής βοήθειας.
Οι κάτοικοι του Βερολίνου, ειδικά όσοι δέχονταν πιέσεις από τις αυξανόμενες τιμές, συνέρρευσαν σε 174 αυτοσχέδια σημεία διανομής σε όλη την πόλη. Οι πατάτες ήταν στοιβαγμένες σε σάκους, κουβάδες, χειράμαξα, ακόμη και παλιά σακίδια πλάτης.
Στο Κάουλσντορφ, ένα προάστιο ανατολικά του Βερολίνου, η Άστριντ Μαρζ είπε ότι μάζεψε περισσότερες από 150 πατάτες. Είπε: «Νομίζω ότι αυτό είναι αρκετό για την οικογένειά μου και τους γείτονές μου για το υπόλοιπο του έτους».
Η εκστρατεία, με τίτλο «4000 τόνοι», διοργανώθηκε από μια εφημερίδα του Βερολίνου σε συνεργασία με την Ecosia.
Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, κοινοποιείται πληθώρα συνταγών για τη «διάσωση» των πλεοναζουσών πατατών, από τη διάσημη σούπα Kartoffelsuppe της πρώην καγκελάριου Άνγκελα Μέρκελ μέχρι τις εκλεπτυσμένες παραλλαγές του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Μάρκο Μίλερ.
Παρά το γεγονός ότι κάποτε παραβλέπονταν λόγω της σύνδεσής τους με τους υδατάνθρακες, οι πατάτες τώρα επισημαίνονται από τους ειδικούς για τη θρεπτική τους αξία, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και του καλίου.
Ωστόσο, η μεγάλης κλίμακας εκστρατεία διανομής δέχτηκε επίσης κριτική από ορισμένους αγρότες, οι οποίοι υποστήριξαν ότι η αγορά του Βερολίνου γινόταν ολοένα και πιο κορεσμένη και ότι οι τιμές των γεωργικών προϊόντων καταστέλλονταν περαιτέρω.
Οι περιβαλλοντικοί ακτιβιστές βλέπουν αυτό το πλεόνασμα ως συνέπεια ενός εκτός ελέγχου συστήματος τροφίμων, που θυμίζει τα «βουνά από βούτυρο» και τις «λίμνες από γάλα» στην Ευρώπη τη δεκαετία του 1970. Πέρυσι ήταν λυκίσκος, φέτος είναι πατάτες και πολλοί προβλέπουν ότι του χρόνου θα είναι γάλα.
Σύμφωνα με τους διοργανωτές, εξακολουθούν να υπάρχουν περίπου 3.200 τόνοι πατάτας που αναμένουν διανομή.
Πηγή: https://congluan.vn/duc-phat-4000-tan-khoai-tay-mien-phi-sau-vu-mua-ky-luc-10328957.html
Σχόλιο (0)