Καθαρίστε το ρύζι από τα πράσινα χωράφια

Με το μεγάλο δυναμικό του για την παραγωγή ρυζιού, ο γεωργικός τομέας της Thanh Hoa όχι μόνο επικεντρώνεται στη σταθεροποίηση της καλλιεργούμενης έκτασης, αλλά επικεντρώνεται και στην παραγωγή καθαρού ρυζιού, ελέγχοντας αυστηρά τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων για τη μείωση των εκπομπών, του κόστους παραγωγής και την αύξηση του εισοδήματος των αγροτών.

Το καθαρό ρύζι Tien Son από την κοινότητα Ha Linh (περιοχή Ha Trung) είναι δημοφιλές στους καταναλωτές. Φωτογραφία: Le Ngoc

Στην περιοχή παραγωγής συμπυκνωμένου ρυζιού, κατά τη διάρκεια της εαρινής συγκομιδής του 2025, οι κάτοικοι της κοινότητας Xuan Minh (περιοχή Tho Xuan) φύτεψαν 215 εκτάρια ρυζιού. Από αυτά, 80 εκτάρια καλλιεργήθηκαν βιολογικά χρησιμοποιώντας τις κύριες ποικιλίες TBR225 και Bac Thom No. 7 KBL. Αυτές οι ποικιλίες ρυζιού είναι κατάλληλες για το τοπικό έδαφος, έχουν καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες και αποδίδουν υψηλή παραγωγικότητα, ποιότητα και αποτελεσματικότητα. Στην ίδια περιοχή, για τη δημιουργία μιας ζώνης πρώτης ύλης για τα προϊόντα OCOP, από την εαρινή συγκομιδή του 2022, η Γεωργική Υπηρεσία και ο Συνεταιρισμός Αγροτικής Ανάπτυξης Xuan Minh συνεργάστηκαν με πολλά νοικοκυριά που συμμετέχουν στην αλυσίδα παραγωγής, καλλιεργώντας 10 εκτάρια ρυζιού σε μια συμπυκνωμένη περιοχή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Μέχρι σήμερα, η περιοχή αυτή έχει επεκταθεί σε 40 εκτάρια, με επιπλέον 10 εκτάρια αφιερωμένα στη βιολογική παραγωγή.

Σύμφωνα με την κα. Ντο Θι Χόα, διευθύντρια του συνεταιρισμού: «Με στόχο την παραγωγή καθαρού, υψηλής ποιότητας ρυζιού για τον εφοδιασμό των αγορών εντός και εκτός της επαρχίας, και με στόχο την εξαγωγή, όλες οι διαδικασίες παραγωγής, από την επιλογή σπόρων, τη λίπανση και την καταπολέμηση των παρασίτων, τηρούν αυστηρά τις τεχνικές διαδικασίες. Χρησιμοποιούμε οργανικά λιπάσματα, δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα ή αζωτούχα λιπάσματα και εφαρμόζουμε ολοκληρωμένη μηχανοποίηση από την προετοιμασία του εδάφους, τους δίσκους σπορόφυτων, τη μεταφύτευση, τη συγκομιδή έως την επεξεργασία, τη συσκευασία και τη συντήρηση μετά τη συγκομιδή. Με την εφαρμογή της αρχής των «5 όχι» στον τομέα της βιολογικής παραγωγής, το πρόβλημα των πεταμένων μπουκαλιών φυτοφαρμάκων που είναι διάσπαρτα στα χωράφια έχει μειωθεί και η ευαισθητοποίηση των αγροτών σχετικά με τη συμμόρφωση με τις διαδικασίες καλλιέργειας ρυζιού έχει αυξηθεί».

«Παρόλο που η βιολογική γεωργία έχει ως αποτέλεσμα πιο αργή ανάπτυξη του ρυζιού, το προϊόν που παραδίδεται στους καταναλωτές αποτελείται από λεπτούς, μακριούς, φωτεινούς λευκούς κόκκους με ελαφρύ άρωμα. Όταν μαγειρεύεται, το ρύζι απελευθερώνει ένα φυσικό άρωμα και το μαγειρεμένο ρύζι είναι γλυκό και μαστιχωτό...» - πρόσθεσε η κα Hoa. Επί του παρόντος, η μάρκα ρυζιού Hoa Minh είναι ευρέως γνωστή στους καταναλωτές. Κάθε σεζόν, ο συνεταιρισμός πωλεί πάνω από 100 τόνους ρυζιού, προμηθεύοντας πολλά σχολεία στην περιοχή και αγορές σε επαρχίες όπως η Nghe An και η Ha Tinh ...

Επί του παρόντος, ολόκληρη η επαρχία έχει αναπτύξει και επεκτείνει την περιοχή παραγωγής ρυζιού σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα και τα πρότυπα VietGAP, με πολλές περιοχές να έχουν επιτύχει πιστοποίηση στις περιοχές Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong, κ.λπ. Πολλές επιχειρήσεις όπως η Bac Trung Bo Joint Stock Company, η Thai Binh Seed Group Company, η Tam Phu Hung High-Tech Food Company Limited, κ.λπ., έχουν συνδέσει την παραγωγή και τις εγγυημένες πωλήσεις προϊόντων. Με βάση αυτή τη βάση, πολλά προϊόντα OCOP έχουν γίνει γνωστά στους καταναλωτές, όπως το ρύζι Tien Son Ha Linh, το ρύζι Gia Mieu Ngoai Trang, το ρύζι Tien Son No. 3, το ρύζι Van Dai, το ρύζι Hoa Minh, το ρύζι Ngoc Trai, κ.λπ.

Στο χωράφι παραγωγής ρυζιού με πιστοποίηση VietGAP στην κοινότητα Quang Hoa (περιοχή Quang Xuong), ο αγρότης Nguyen Van Son δήλωσε: «Η παραγωγή ρυζιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP έχει δείξει σαφή πλεονεκτήματα σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους γεωργίας. Μας καθοδήγησε το τεχνικό προσωπικό για να εφαρμόσουμε εντατικές μεθόδους γεωργίας χρησιμοποιώντας ποικιλίες ρυζιού υψηλής απόδοσης και ποιότητας, συμπυκνωμένη φύτευση και ισορροπημένη λίπανση, με αποτέλεσμα δυνατά φυτά ρυζιού και καλά αεριζόμενους αγρούς... Ταυτόχρονα, τηρούμε ημερολόγιο, καταγράφουμε τον χρόνο χρήσης φυτοφαρμάκων και φοράμε προστατευτικά ρούχα για να προστατεύσουμε την υγεία μας... Χάρη σε αυτό, ο αριθμός των ψεκασμών με φυτοφάρμακα έχει μειωθεί και το κόστος παραγωγής έχει μειωθεί κατά 25-30% σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία». Συμμετέχοντας στον σύνδεσμο παραγωγής ρυζιού με πιστοποίηση VietGAP, οι άνθρωποι έχουν γίνει πιο συνειδητοποιημένοι ως προς τη συλλογή συσκευασιών και μπουκαλιών φυτοφαρμάκων σε καθορισμένα σημεία, συμβάλλοντας στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος.

Επί του παρόντος, η περιφέρεια Quang Xuong έχει δημιουργήσει μια περιοχή παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας άνω των 800 εκταρίων στις κοινότητες Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen, κ.λπ., η οποία πληροί τα πρότυπα ποιότητας και καταναλώνεται ευρέως.

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι, δεδομένων των ολοένα και υψηλότερων απαιτήσεων της αγοράς και των ολοένα και αυστηρότερων κανονισμών των χωρών εισαγωγής που απαιτούν υψηλότερη ποιότητα ρυζιού, η επέκταση της περιοχής του VietGAP και της βιολογικής παραγωγής για τη δημιουργία καθαρού, υψηλής ποιότητας ρυζιού, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον, αποτελεί αναπόφευκτη τάση. Παρόλο που η αρχική επένδυση είναι υψηλότερη από τη συμβατική παραγωγή και οι τεχνικές παραγωγής είναι πιο δύσκολες, έχει συμβάλει στη δημιουργία ασφαλών προϊόντων ρυζιού που είναι ωφέλιμα για την υγεία των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση και την αλλαγή των μεθόδων γεωργίας μεταξύ των ανθρώπων που δραστηριοποιούνται στη βιώσιμη γεωργική παραγωγή, στη μείωση της εργασίας, στην αύξηση της αξίας των καλλιεργειών, στην προστασία του περιβάλλοντος και των οικοσυστημάτων των αγρών και στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Λε Νγκοκ

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm