Επισκεφθείτε το εστιατόριο Oc Khanh, δοκιμάστε σοταρισμένα καλαμάρια με βούτυρο, σοταρισμένα σαλιγκάρια με καρύδα

Με 3 υποκαταστήματα στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το εστιατόριο με σαλιγκάρια της ηθοποιού Le Khanh, κοινώς γνωστό ως εστιατόριο Oc Khanh, είναι ένας δημοφιλής προορισμός για πολλές οικογένειες, ζευγάρια, φίλους... για ραντεβού, φαγητό έξω και χαλάρωση σε εστιατόρια.

Διάφορα πιάτα με θαλασσινά, όπως σοταρισμένα σαλιγκάρια με βούτυρο, σοταρισμένα κυδώνια με σπανάκι νερού (σερβιρισμένα με noodles), ψητά σαλιγκάρια με μήλο και πράσινη πιπεριά... στο εστιατόριο Oc Khanh 3 (παλιά συνοικία 2) - Φωτογραφία: HO LAM

Το Oc Khanh έχει 3 υποκαταστήματα που βρίσκονται στην οδό Nguyen Binh Khiem (District 1). Ung Van Khiem (περιοχή Binh Thanh); Luong Dinh Cua (παλιά Περιφέρεια 2, τώρα Thu Duc City).

Στο TikTok, ο ιδιοκτήτης του καναλιού Nhan di an μοιράστηκε ότι το εστιατόριο με σαλιγκάρια της ηθοποιού Le Khanh είναι πάντα το πρώτο πράγμα που σκέφτεται κάθε φορά που «κάποιοι φίλοι τον προσκαλούν να φάει σαλιγκάρια, αλλά πρέπει να είναι ένα εστιατόριο ακριβώς στο κέντρο της Περιοχής 1».

Ο Oc Khanh δεν περιμένει να έρθουν 1.000 πελάτες ταυτόχρονα.

Μπαίνοντας στο εστιατόριο Oc Khanh, πολλοί θαμώνες αισθάνονται ότι ο χώρος εδώ δεν είναι πολύ μεγάλος αλλά αρκετά άνετος, απλός, κατάλληλος για μια οικογενειακή συνάντηση.

Μιλώντας στο Tuoi Tre Online , η Le Vy (19 ετών, Περιοχή 8) είπε ότι είχε την ευκαιρία να επισκεφτεί το εστιατόριο σαλιγκαριών Khanh δύο φορές σε δύο διαφορετικά καταστήματα: Nguyen Binh Khiem (Περιοχή 1) και Luong Dinh Cua (παλιά Περιοχή 2).

«Πήγα για φαγητό με την οικογένειά μου δύο φορές. Την πρώτη φορά που πήγα στο εστιατόριο στην Περιοχή 1, εντυπωσιάστηκα αμέσως από την πινακίδα: «Δεν περιμένω να έρθουν 1.000 πελάτες μία φορά, περιμένω μόνο 1 πελάτη να έρθει 1.000 φορές» - είπε ο Vy.

Το σλόγκαν του εστιατορίου εντυπωσιάζει πολλούς με την ειλικρίνεια και την κομψότητά του.

Ο Ngoc Phat Nguyen, ένας πελάτης που επισκέφθηκε το Oc Khanh (Περιοχή 1), σχολίασε με χιούμορ στη σελίδα αξιολόγησης των Χαρτών Google: «Το σλόγκαν ακούγεται πολύ θερμό και σαν μια ευχή για πλούτο. Γιατί αν επιστρέψεις 1.000 φορές, το πορτοφόλι σου πρέπει να είναι πολύ γεμάτο».

Εκτός από το μοναδικό σλόγκαν, το εστιατόριο κάνει επίσης όσους το γευματίζουν για πρώτη φορά να διστάζουν και να σκέφτονται προσεκτικά για να επιλέξουν το αγαπημένο τους πιάτο.

Επειδή το μενού είναι αρκετά ποικίλο με πολλά είδη θαλασσινών όπως: σαλιγκάρια μηλιάς, κυδώνια, δαγκάνες καβουριού, σαλιγκάρια καναρίνιου, κυδώνια αίματος, χτένια, στρείδια, σαλιγκάρια κέρατος, σαλιγκάρια λουλουδιών... παρασκευάζονται με πολλούς τρόπους: σοταρισμένα με πράσινη πιπεριά, ψητά με λάδι κρεμμυδιού, ψητά με σκορδόβουτυρο, στον ατμό με Ταϊλάνδη, στον ατμό με λεμονόχορτο, σοταρισμένα με σατέ, σοταρισμένα με ταμαρίνδο, σοταρισμένα με σπανάκι νερού...

Το ψητό χταπόδι και οι αχιβάδες είναι ελκυστικά - Βίντεο : HO LAM

Το πιάτο έχει σάλτσα βουτύρου με ψωμί, πολύ ελκυστικό!

Τηγανητά δόντια καλαμαριού με βούτυρο, σοταρισμένα σαλιγκάρια με καρύδα, σοταρισμένα σαλιγκάρια με βούτυρο, ψητό χταπόδι με σατέ... είναι μερικά από τα πιάτα που πολλοί θαμώνες προτείνουν να δοκιμάσουν όταν επισκέπτονται το Oc Khanh.

Σαλιγκάρια τηγανητά σε καρύδα, δόντια καλαμαριού τηγανητά σε βούτυρο (με ψωμί), ψητά στρείδια με τυρί στο Oc Khanh - Φωτογραφία: LE VY

Τραγανά δόντια καλαμαριού επικαλυμμένα με μια ζεστή, χρυσαφένια σάλτσα βουτύρου.

Η λιπαρή γεύση του λιωμένου βουτύρου σε συνδυασμό με την αλμυρή και γλυκιά γεύση του καλαμαριού δημιουργούν μια αρκετά ολοκληρωμένη εμπειρία.

Και θα είναι ακόμα πιο ολοκληρωμένο αν έχετε ένα καρβέλι ψωμί πρόχειρο για να το βουτήξετε στη σάλτσα.

«Νομίζω ότι όταν έρθετε στο εστιατόριο σαλιγκαριών Khanh, οι πελάτες δεν πρέπει να παραλείψουν το πιάτο με τηγανητά δόντια καλαμαριού με βούτυρο.»

Αυτό είναι ένα πολύ κατάλληλο πιάτο για να το απολαύσετε και να συνομιλήσετε με φίλους. Μου αρέσει επίσης πολύ η γεύση του.

Είναι πλούσιο αλλά όχι πολύ λιπαρό, και μπορείτε να το γευτείτε πιο καθαρά όταν το τρώτε με ψωμί. Γενικά, τα πιάτα με σάλτσα βουτύρου βουτηγμένη σε ψωμί είναι πολύ ελκυστικά!» - δήλωσε ο Le Vy στο Tuoi Tre Online .

Με τα σοταρισμένα σαλιγκάρια με καρύδα, ένα πιάτο που βρίσκεται συχνά στο μενού των εστιατορίων με σαλιγκάρια, οι θαμώνες μπορούν να νιώσουν τη λιπαρή γεύση του γάλακτος καρύδας αναμεμειγμένη με λίγη πικάντικη γεύση από τσίλι, και την αρωματική, έντονη μυρωδιά του βιετναμέζικου κόλιανδρου.

«Όταν πήγα να φάω, ένιωσα ότι η γεύση γάλακτος καρύδας στο πιάτο με τα τηγανητά σαλιγκάρια σε καρύδα δεν ήταν πολύ πλούσια. Εκτός από τα τηγανητά δόντια καλαμαριού σε βούτυρο και τα τηγανητά σαλιγκάρια σε καρύδα, η οικογένειά μου παρήγγειλε επίσης ψητά στρείδια με τυρί. Ένιωσα ότι αν τα τρώγαμε με τη σάλτσα αλατιού, τσίλι και λεμονιού του εστιατορίου, η γεύση θα ήταν πιο αρμονική.»

Ψητό χταπόδι με σφιχτό κρέας στο Oc Khanh - Φωτογραφία: HO LAM

Στη σελίδα αξιολόγησης των Χαρτών Google, ο Duc Vuong Nguyen εκμυστηρεύτηκε ότι ήρθε στο εστιατόριο Oc Khanh για να την υποστηρίξει, αφού είδε τη Le Khanh να εμφανίζεται στη σκηνή και αφού φίλοι του τον σύστησαν ότι αυτό ήταν το εστιατόριο με τα σαλιγκάρια:

«Όπως και η φροντίδα στους ρόλους της, κάθε πιάτο στο εστιατόριο παρασκευάζεται σχολαστικά. Το αγαπημένο μου πιάτο είναι τα σοταρισμένα σαλιγκάρια με βούτυρο, με πλούσια γεύση βουτύρου σε συνδυασμό με νόστιμο ψωμί. Εύχομαι στο εστιατόριο όλο και περισσότερους πελάτες.»

Ο Hieu Ta σχολίασε: «Τα δόντια καλαμαριού με σκορδόβουτυρο και ψωμί είναι το νούμερο ένα. Αν είστε ξένος που έρχεται να δοκιμάσει το φαγητό σε ένα εστιατόριο με σαλιγκάρια, μην εκπλαγείτε πολύ από τα κελύφη των σαλιγκαριών που κυλούν στο πάτωμα, επειδή αυτό είναι επίσης ένα στυλ που είναι δύσκολο να μπερδευτεί στην κουλτούρα του street food , δημοφιλή στο Βιετνάμ».

Ψητά σαλιγκάρια με μήλα και πράσινη πιπεριά - Φωτογραφία: HO LAM

Διαβάστε περισσότερα Επιστροφή στα Θέματα

Λίμνη Λαμ

Πηγή: https://tuoitre.vn/ghe-quan-oc-khanh-thu-rang-muc-xao-bo-oc-len-xao-dua-2025040207004149.htm