Οι τιμές του καφέ πέφτουν.

Ενδεικτική εικόνα.

Παρ 'όλα αυτά, το εγχώριο εμπόριο παραμένει σχετικά ήσυχο, καθώς οι καλλιεργητές αναμένουν υψηλότερες τιμές, ενώ οι επιχειρήσεις είναι επιφυλακτικές ως προς τις αγορές λόγω των πιέσεων στο κόστος και των διαφορών στις τιμές εξαγωγής. Οι τιμές του καφέ χθες (5 Μαρτίου) μειώθηκαν κατά 1.100-1.400 VND/kg, κυμαινόμενες μεταξύ 94.200-95.000 VND/kg. Η αγορά επηρεάζεται ταυτόχρονα από τους παγκόσμιους κινδύνους εφοδιασμού και εφοδιαστικής.

Οι τρέχουσες τιμές είναι χαμηλότερες από τις προσδοκίες των αγροτών, επομένως πολλοί εξακολουθούν να διστάζουν να πουλήσουν. Εν τω μεταξύ, οι τιμές εξαγωγής, περίπου 87.000-88.000 VND/kg, είναι χαμηλότερες από τις τιμές της αγοράς λόγω του πρόσθετου κόστους εφοδιαστικής. Λόγω αυτής της διαφοράς, οι επιχειρήσεις διστάζουν να αγοράσουν, εκτός από λίγες με υπάρχουσες παραγγελίες. Ως αποτέλεσμα, η εγχώρια αγορά είναι αρκετά υποτονική.

Ο καιρός τις επόμενες εβδομάδες θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στις προοπτικές παραγωγής καφέ κατά τη νέα καλλιεργητική χρονιά. Από τον Μάρτιο, η περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων αρχίζει να εισέρχεται στην περίοδο ξηρασίας - μια εποχή που οι αγρότες επικεντρώνονται στο πότισμα των φυτειών καφέ τους για να εξασφαλίσουν ευνοϊκή ανθοφορία και καρποφορία.

Οι καλλιεργητές καφέ ανταποκρίνονται προληπτικά στην ξηρασία.

Αντιμέτωποι με την απειλή της ξηρασίας, οι αγρότες, οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις εφαρμόζουν διάφορες λύσεις, από την αποθήκευση νερού και την άρδευση με εξοικονόμηση νερού έως τις διασυνδέσεις παραγωγής και την εφαρμογή τεχνολογίας, για να ενισχύσουν την ικανότητά τους να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή.

Η περιοχή καλλιέργειας καφέ στην κοινότητα Ia Hrung, στην επαρχία Gia Lai , καλύπτει σχεδόν 13.000 εκτάρια. Σχεδόν το ήμισυ αυτής της έκτασης αποτελείται από φυτά καφέ σε παραγωγή, τα οποία εισέρχονται στα στάδια ανάπτυξης καρπών και διαφοροποίησης ανθοφόρων οφθαλμών, με αποτέλεσμα να απαιτείται έγκαιρη άρδευση. Για να εξασφαλιστεί επαρκές νερό για τρεις κύκλους άρδευσης κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, πολλοί αγρότες επιλέγουν λύσεις άρδευσης που εξοικονομούν νερό, ξεκινώντας από τον δεύτερο κύκλο - πριν η ξηρασία φτάσει στο αποκορύφωμά της.

Στην κοινότητα Ia Hrung, η Ia Sao 2 Coffee Company διαχειρίζεται μια περιοχή καλλιέργειας καφέ άνω των 460 εκταρίων. Επί του παρόντος, υπάρχουν 8 δεξαμενές και φράγματα άρδευσης που παρέχουν νερό σε αυτήν την περιοχή. Για την αντιμετώπιση της ξηρασίας, έχουν εφαρμοστεί πολλές λύσεις, από την αποθήκευση νερού έως την ενίσχυση των οδηγιών προς τους αγρότες για την ομοιόμορφη εφαρμογή τεχνικών άρδευσης εξοικονόμησης νερού, την κάλυψη με σάπια φύλλα για τη διατήρηση της υγρασίας και την ορθολογική διαχείριση των υπόγειων υδάτινων πόρων.

Αυτή την εποχή του χρόνου, ο πολύβουος ήχος των αντλιών νερού ανάμεσα στις απέραντες φυτείες καφέ δημιουργεί μια ζωντανή εικόνα της εποχής άρδευσης στο οροπέδιο. Η ατμόσφαιρα είναι γεμάτη επείγουσα δουλειά αλλά και χαρά, καθώς οι δύο τελευταίες συνεχόμενες συγκομιδές καφέ ήταν άφθονες και κερδοφόρες, παρακινώντας περαιτέρω τους αγρότες να επενδύσουν στη φροντίδα και να προσαρμοστούν στην τρέχουσα κλιματική αλλαγή.

Προσδοκίες για μια άφθονη συγκομιδή καφέ.

Εκτός από την εστίαση στην άρδευση κατά την περίοδο της ξηρασίας, πολλές περιοχές καλλιέργειας καφέ στο Gia Lai σταδιακά στρέφονται προς βιώσιμες γεωργικές μεθόδους. Από την τήρηση βιολογικών διαδικασιών παραγωγής έως την εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας στη φροντίδα και την άρδευση, αυτές οι αλλαγές συμβάλλουν στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των κόκκων καφέ, ανοίγοντας νέους δρόμους για τον τοπικό καφέ ειδικότητας.

Τηρώντας τα πρότυπα παραγωγής βιολογικού καφέ και ενσωματώνοντας σύγχρονες τεχνολογίες όπως η άρδευση που εξοικονομεί νερό και η αυτοματοποιημένη λίπανση, η απόδοση και η ποιότητα των κόκκων καφέ Robusta στις περιοχές καλλιέργειας της επαρχίας Gia Lai έχουν αυξηθεί σταθερά. Πολλοί αγρότες έχουν επεκτείνει με σιγουριά την παραγωγή και την επεξεργασία καφέ υψηλής ποιότητας και ειδικού καφέ.

Για πρώτη φορά στην ιστορία, οι εξαγωγές καφέ της Gia Lai το 2025 έφτασαν το ορόσημο των 1,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, συμβάλλοντας σημαντικά στην τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.

Οι επιτυχημένες συγκομιδές παρέχουν επίσης ισχυρή ώθηση στους αγρότες και τις τοπικές αρχές να κινηθούν προς έναν κύκλο βιώσιμης ανάπτυξης για τη βιομηχανία καφέ. Οι επενδύσεις σε τεχνικές υποδομές και μεταφορικές συνδέσεις διευκολύνουν την ανάπτυξη αλυσίδων αξίας καφέ υψηλής ποιότητας, από την καλλιέργεια και την επεξεργασία έως την εξαγωγή.

Οι καλλιεργητές καφέ στα ορεινά αναμένουν με ενθουσιασμό μια άφθονη συγκομιδή, καθώς τα άνθη του καφέ ανθίζουν ταυτόχρονα, καλύπτοντας τα χωριά στα λευκά, σηματοδοτώντας ένα πολλά υποσχόμενο ξεκίνημα και ανοίγοντας τον δρόμο για την περαιτέρω επέκταση του βιετναμέζικου καφέ στην παγκόσμια αγορά.

Πηγή: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm