Ο Ειδικός Ιατρός 2, Huynh Tan Vu, Μονάδα Ημερήσιας Θεραπείας, Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ - Μονάδα 3, δήλωσε ότι το ψάρι φιδοκέφαλο, γνωστό και ως ψάρι φιδοκέφαλο, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική με την φαρμακευτική ονομασία le ngu. Το κρέας του ψαριού φιδοκέφαλο έχει 18,2 mg πρωτεΐνης, 2,7 mg λιπιδίων, 2,2 mg σιδήρου... Επιπλέον, το ψάρι φιδοκέφαλο έχει επίσης βιταμίνη B2 και βιταμίνη PP.
Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, το ψάρι φιδοκέφαλος έχει γλυκιά γεύση, ουδέτερες ιδιότητες και είναι μη τοξικό. Έχει ως αποτέλεσμα την ενδυνάμωση του σπλήνα, τη μείωση της φλεγμονής και την απομάκρυνση της θερμότητας και του αερισμού. Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις πόνου στις αρθρώσεις, ρευματισμών, οιδήματος, κνησμού, κακής όρεξης στα παιδιά και δυσπεψίας...
Το μαγειρεμένο ψάρι φιδιού είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Μερικές χρήσεις του ψαριού φιδιού
Θεραπεία για μακροχρόνιο κνησμό που δεν υποχωρεί : Καθαρίστε 1 ψάρι με φιδοκέφαλο, αφαιρέστε τα εντόσθιά του, γεμίστε το με φύλλα αλογοουράς, δέστε το σφιχτά, στη συνέχεια τυλίξτε το γύρω από το ψάρι με τα φύλλα αλογοουράς, ανάψτε φωτιά μέχρι να καούν εντελώς τα φύλλα, στη συνέχεια αφαιρέστε τα φύλλα, φάτε όλο το κρέας του ψαριού μέσα σε 1 ημέρα. Χρησιμοποιήστε το για 2-3 ημέρες.
Θεραπεία για νυχτερινές εφιδρώσεις: Καθαρίστε τη βλέννα από 1 φιδοκέφαλο ψάρι, αφαιρέστε τα λέπια, τα εντόσθιά του, αφαιρέστε όλα τα έντερα, στεγνώστε το, αλέστε το μέχρι να γίνει σκόνη και κοσκινίστε το. Πίνετε 10 γρ. 3 φορές την ημέρα για να θεραπεύσετε τις νυχτερινές εφιδρώσεις, την ηπατίτιδα και τον ίκτερο.
Θεραπεία για βράσιμο στο αυτί: 250 γρ. ψάρι φιδιού, 200 γρ. καλαμάρι, 50 γρ. τόφου, 4 αλατισμένα κινέζικα δαμάσκηνα. Μαγειρέψτε τα όλα μέχρι να μαλακώσουν. Φάτε τόσο τα στερεά όσο και τα υγρά.
Καταπράυνση και ενδυνάμωση της σπλήνας: 500 γρ. ψάρι φιδοκέφαλο, 10 κόκκινα μήλα, 2 μήλα με κόκκινη φλούδα, 2 φέτες φρέσκο τζίντζερ, μπαχαρικά και φυτικό λάδι. Τηγανίστε το ψάρι με τζίντζερ μέχρι να βγάλει το άρωμά του. Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα σπόρια από τα μήλα και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τα σπόρια από τα κόκκινα μήλα. Βράστε νερό, προσθέστε τα όλα, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 2 ώρες. Προσθέστε μπαχαρικά και φάτε ζεστό. Χρησιμοποιήστε το συνεχώς για 10 ημέρες.
Για άτομα με αδυναμία : Ψάρι φιδιού (1 κιλό), καθαρίστε τα λέπια, αφαιρέστε τα έντερα, το κεφάλι και την ουρά, κόψτε σε κομμάτια, προσθέστε λίγο βραστό νερό για να βράσει, αφαιρέστε τα κόκαλα, χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λίγη σκόνη τζίντζερ σε κατάλληλη ποσότητα, ανακατέψτε μέχρι να στεγνώσει σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να κρυώσει, βάλτε το σε ένα καθαρό βάζο με ερμητικό καπάκι. Για ηλικιωμένους, γυναίκες, παιδιά με αδυναμία, λεπτότητα και απώλεια όρεξης: τρώτε με τα γεύματα κάθε 5-7 ημέρες.
Φυματίωση, αδυναμία: 1 μεσαίο ψάρι φιδιού (200-300 γρ.): καθαρίστε τα λέπια, αφαιρέστε τα έντερα, το κεφάλι και την ουρά, κόψτε σε κομμάτια, προσθέστε σάλτσα ψαριού, αλάτι, πιπέρι σε σκόνη, τριμμένο τζίντζερ, μπαχαρικά, νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Καταναλώστε 2-3 φορές την εβδομάδα. Χρησιμοποιείται για περιπτώσεις φυματίωσης, αδυναμίας...
Ωστόσο, ο Δρ. Βου σημείωσε ότι όταν υπάρχουν προβλήματα υγείας, θα πρέπει να εξεταστεί κάποιος και να συμβουλευτεί έναν ειδικό ιατρό. Εάν χρησιμοποιείτε φιδοκέφαλο ψάρι ως φάρμακο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)