Οι τιμές των αυγών πουλερικών μειώνονται απότομα και η λύση στο πρόβλημα της «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής»

Οι τιμές των αυγών πουλερικών έχουν πέσει στο ναδίρ από την Πρωτοχρονιά. Με τις τιμές να κυμαίνονται πλέον μόνο στα 1.000 - 1.200 VND ανά αυγό κότας που πωλείται στο αγρόκτημα, πολλοί αγρότες δήλωσαν ότι χάνουν χρήματα, όσο περισσότερα παράγουν, τόσο περισσότερα χάνουν. Ο βασικός λόγος είναι η ανισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης γεωργικών προϊόντων, με την προσφορά να είναι υψηλότερη από τη ζήτηση της αγοράς. Πρόκειται για ένα δύσκολο πρόβλημα, που απαιτεί την υποστήριξη όλων των επιπέδων και τομέων για την επίλυση του προβλήματος της «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής» για τους αγρότες.

Κάθε μέρα, ο κ. Νγκο Βαν Κάο πουλάει σχεδόν 42.000 αυγά στην αγορά.

Αντιμετώπισε την απώλεια

Το κοτοτροφείο του αγρότη Ngo Van Cao στην κοινότητα Tay Phong (Tien Hai) εκτρέφει σχεδόν 47.000 λευκά και κόκκινα κοτόπουλα, πουλώντας σχεδόν 42.000 αυγά κάθε μέρα. Αλλά αυτή τη στιγμή, η τιμή των αυγών είναι μόνο 1.000 - 1.200 dong/αυγό, με αποτέλεσμα η οικογένεια να χάνει 5 - 7 εκατομμύρια dong/ημέρα.

Ο κ. Cao ανέφερε: Κάθε χρόνο, στην αρχή της νέας χρονιάς, η τιμή των αυγών κότας θα μειώνεται, αλλά μετά τον Ιανουάριο, θα σταθεροποιείται σταδιακά και θα αυξάνεται ξανά. Αλλά από τις αρχές του 2024 μέχρι σήμερα, λόγω της οικονομικής ύφεσης, η παρατεταμένη στρατιωτική σύγκρουση μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας έχει επηρεάσει εταιρείες, επιχειρήσεις και εγκαταστάσεις παραγωγής, αναγκάζοντάς τες να μειώσουν το προσωπικό και τις ώρες εργασίας, με αποτέλεσμα να μειωθεί και η αγορά αυγών για τις συλλογικές κουζίνες. Πολλά νοικοκυριά αναγκάζονται να πουλήσουν αυγά στις λαϊκές αγορές και ταυτόχρονα πρέπει να μειώσουν τις τιμές για να πουλήσουν τα προϊόντα τους. Η εκτροφή ζώων είναι διαφορετική από την καλλιέργεια λαχανικών, κάθε παρτίδα ωοτόκων ορνίθων παράγει αυγά για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να αποδεχτούμε τα κέρδη και τις ζημίες. Σε μια εποχή που οι τιμές των αυγών είναι χαμηλές όπως τώρα, μπορούμε μόνο να αποδεχτούμε τις ζημίες και να περιμένουμε να αυξηθούν οι τιμές, αλλά δεν μπορούμε να μειώσουμε το σμήνος ή να μειώσουμε τις ζωοτροφές.

Επίσης, σε δύσκολη θέση, ο αγρότης Pham Van Trang, στην κοινότητα Vu Doai (Vu Thu), αναγκάζεται να μειώσει τον αριθμό των κοτόπουλων για να ελαχιστοποιήσει τις απώλειες. Είπε: Αυτή τη στιγμή εκτρέφω περισσότερες από 11.000 ωοτόκες κότες, πουλώντας 6.000 - 7.000 αυγά στην αγορά κάθε μέρα. Από τις αρχές του 2024, οι έμποροι αγοράζουν λιγότερα επειδή οι τιμές των αυγών έχουν μειωθεί. Όχι μόνο οι αγρότες δυσκολεύονται να αντισταθμίσουν τις απώλειες, αλλά και οι έμποροι βρίσκονται στην ίδια κατάσταση, αλλά δεν ξέρουν σε ποιον να παραπονεθούν. Ελπίζω ότι οι φορείς και οι οργανισμοί θα υποστηρίξουν την κατανάλωση προϊόντων για να βοηθήσουν τους αγρότες να ξεπεράσουν αυτή τη δύσκολη περίοδο.

Ο κ. Tran Van Pha, από την κοινότητα Duong Hong Thuy (Thai Thuy), μοιράστηκε: Η οικογένειά μου εκτρέφει κοτόπουλα που γεννούσαν αυγά για να τα πουλήσει σε επιχειρήσεις. Αλλά όταν ξέσπασε η επιδημία Covid-19 και επηρέασε την οικονομία , η παγκόσμια κατάσταση είχε πολλές περίπλοκες εξελίξεις, οι επιχειρήσεις αργούσαν να παράγουν, οι εργάτες αναγκάστηκαν να μειώσουν την παραγωγή, με αποτέλεσμα να μειωθεί και η κατανάλωση αυγών. Λόγω της χαμηλής οικονομικής αποδοτικότητας, αναγκάστηκα να στραφώ στην εκτροφή κοτόπουλων Luong Phuong για νόστιμο κρέας και αυγά, ώστε να διατηρήσω την καλλιέργεια, ελαχιστοποιώντας τις οικονομικές απώλειες.

Σύμφωνα με τα αρχεία του δημοσιογράφου, η τρέχουσα τιμή των αυγών κότας που πωλούνται στο αγρόκτημα κυμαίνεται μεταξύ 1.000 και 1.200 VND/αυγό, ενώ όταν φτάνει στους καταναλωτές, η τιμή κυμαίνεται από 2.200 έως 2.500 VND/αυγό και οι αγρότες πρέπει να πουλήσουν σε μέση τιμή 1.800 VND/αυγό στο αγρόκτημα για να έχουν κέρδος.

Η κα Ντο Θι Κουγιέν, από την περιοχή Κιέν Αν (Χάι Φονγκ), η οποία ειδικεύεται στην αγορά αυγών κότας στην επαρχία Τάι Μπιν , εξέφρασε επίσης την ανησυχία της για την απότομη πτώση των τιμών των αυγών. Είπε: «Προς το παρόν, η τιμή αγοράς αυγών στον αχυρώνα είναι αρκετά φθηνή, και η καθημερινή αλλαγή δυσχεραίνει τις αγορές μας. Υπάρχουν μέρες που χάνω περίπου 10 εκατομμύρια ντόνγκ λόγω της απότομης πτώσης των τιμών των αυγών».

Η ιστορία της σύνδεσης στην παραγωγή

Ενώ οι ιδιοκτήτες κοτοτροφείων αγωνίζονται να αντέξουν τις απώλειες λόγω της πτώσης των τιμών των αυγών, ο Γενικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Dong Xuyen (Tien Hai) με τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Xuyen εξακολουθεί να πουλάει σε σταθερές τιμές, οι οποίες δεν επαρκούν για την τροφοδοσία των πελατών.

Ο κ. Ngo Van Duan, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Προς το παρόν, η τιμή των αυγών πάπιας κυμαίνεται συνήθως στην αγορά από 2.400 έως 2.500 VND/αυγό, αλλά με τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Xuyen που έχουν λάβει πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων, η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 6.500 έως 8.000 VND/αυγό. Για να διατηρηθεί αυτή η τιμή, ο Συνεταιρισμός πρέπει να κάνει καλή δουλειά στην πρόβλεψη της κατάστασης της αγοράς κάθε χρόνο, ειδικά μετά την Πρωτοχρονιά, να αναπτύξει ένα κατάλληλο σχέδιο αποκατάστασης του κοπαδιού για τα νοικοκυριά-μέλη και να διασφαλίσει τη διατήρηση προσιτών τιμών για φάρμακα και ζωοτροφές, ώστε τα μέλη να αισθάνονται ασφαλή στην παραγωγή. Επιπλέον, η διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων παίζει επίσης βασικό ρόλο στη διείσδυση στην αγορά, ειδικά στην εισαγωγή αυγών προς κατανάλωση σε σούπερ μάρκετ και μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων.»

Ο κ. Ngo Van Duan επικεντρώνεται πάντα στην οικοδόμηση μιας μάρκας για τα προϊόντα αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Xuyen, επομένως η τιμή πώλησης είναι σταθερή.

Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη με τον κ. Duan, ο κ. Nguyen Van Thoa, επικεφαλής του Συνεταιρισμού Εκτροφής και Παραγωγής Πτηνών Thoa Tuyet, της Κοινότητας Thuy Viet (Thai Thuy), δήλωσε: Ο συνεταιρισμός έχει επί του παρόντος 16 μέλη σε 16 κοινότητες στην περιοχή, συνδεδεμένα στην παραγωγή με ένα συνολικό σμήνος άνω των 60.000 κοτόπουλων. Κάθε μέρα, η οικογένειά μου εισάγει από τα μέλη της 4.000 - 5.000 αυγά κότας για εκκόλαψη στην τιμή των 3.000 - 3.500 VND/αυγό. Αν και πρέπει να αντισταθμίσω την απώλεια, εξακολουθώ να εισάγω επειδή δεσμεύτηκα για την τιμή των αυγών από την αρχή και για να διατηρήσω τις δραστηριότητες των μελών. Εκτός από τα 5.000 αυγά που εισάγονται κάθε μέρα, τα υπόλοιπα αυγά από τα νοικοκυριά θα χρησιμοποιηθούν για την επώαση αυγών αναπαραγωγής, ώστε να εξυπηρετηθεί η αποκατάσταση του σμήνους. Σύμφωνα με την εμπειρία μου στην εκτροφή κοτόπουλων, κάθε 3-4 χρόνια η τιμή των αυγών κότας θα πέφτει σημαντικά, ειδικά στην αρχή του νέου έτους. Ο κύριος λόγος είναι η ανισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης, οι άνθρωποι παράγουν αυθόρμητα, χωρίς σύνδεση, και αναγκάζονται να μειώσουν τις τιμές από τους εμπόρους.

Από το μοντέλο σύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης του Συνεταιρισμού Thoa Tuyet και του Γενικού Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Dong Xuyen, μπορεί να φανεί ότι εάν οι αγρότες διατηρήσουν βιώσιμους δεσμούς παραγωγής, όχι μόνο τα αυγά κότας δεν θα αναγκαστούν να μειώσουν τις τιμές, αλλά όλα τα γεωργικά προϊόντα των αγροτών θα διατηρήσουν σταθερές τιμές, οι αγρότες θα ελέγχουν την τιμή, όχι οι έμποροι. Επιπλέον, η πρόβλεψη της κατάστασης και της ζήτησης της αγοράς για την ύπαρξη ενός σχεδίου παραγωγής για κάθε καλλιέργεια είναι επίσης πολύ σημαντική, απαιτώντας από τους αγρότες να συνδέονται στενά, να παρέχουν έγκαιρες πληροφορίες και να αποφεύγουν απώλειες όπως η τρέχουσα χαμηλή τιμή των αυγών κότας.

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν πολλά μοντέλα πτηνοτροφίας στην επαρχία, αλλά είναι κυρίως μικρής κλίμακας, οικιακής χρήσης και δεν έχουν ακόμη δημιουργήσει εμπορικά σήματα προϊόντων ή δεν έχουν εντοπίσει την προέλευσή τους. Δεν υπάρχουν πολλά προϊόντα αυγών κοτόπουλου και πάπιας που να έχουν πιστοποιηθεί από την OCOP. Οι αγρότες εξακολουθούν να διατηρούν την έννοια της παραγωγής «άλλοτε αυτό, άλλοτε εκείνο», ανάλογα με την αγορά, μη βρίσκοντας προληπτικά διεξόδους για τα προϊόντα τους και δίνοντας μικρή προσοχή στην οικοδόμηση και την ενίσχυση της επωνυμίας των προϊόντων τους, επομένως αντιμετωπίζουν πάντα πολλούς κινδύνους. Η απότομη πτώση των τιμών των αυγών μετά το Tet δεν είναι κάτι καινούργιο, αλλά συμβαίνει σχεδόν κάθε χρόνο. Ωστόσο, η εύρεση σταθερής παραγωγής εξακολουθεί να αποτελεί δύσκολο πρόβλημα για τους αγρότες σήμερα. Αυτή η κατάσταση δείχνει ότι είναι καιρός οι αγρότες γενικά, και οι πτηνοτρόφοι ειδικότερα, να δώσουν προσοχή στην οικοδόμηση εμπορικών σημάτων και στη συμμετοχή σε αλυσίδες παραγωγής-κατανάλωσης για να μειώσουν το κόστος των εισροών, καθώς και να ελαχιστοποιήσουν τον αντίκτυπο της αστάθειας της αγοράς.

Για να περιοριστεί η κατάσταση της «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής» στην παραγωγή, ο γεωργικός τομέας επικεντρώνεται επί του παρόντος σε λύσεις για την ανάπτυξη κτηνοτροφίας μεγάλης κλίμακας, σχηματίζοντας συγκεντρωμένες, απαλλαγμένες από ασθένειες περιοχές κτηνοτροφίας και καλή περιβαλλοντική διαχείριση· εκτρέφοντας ζώα με βιολογικές και οικολογικές μεθόδους. Ταυτόχρονα, οργανισμοί και άτομα ενθαρρύνονται να συμμετέχουν σε κλειστή παραγωγή, συνδέοντας στάδια στην αλυσίδα αξίας για τη μείωση του κόστους παραγωγής, την αύξηση της προστιθέμενης αξίας, την βιώσιμη ανάπτυξη και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων.

Σύμφωνα με τον κ. Le Hong Son, Πρόεδρο του Επαρχιακού Συνδέσμου Αγροτών: Στο μέλλον, ο Επαρχιακός Σύνδεσμος Αγροτών θα εντείνει την προπαγάνδα για να βοηθήσει τα μέλη να κατανοήσουν τους νόμους της παραγωγής σύμφωνα με τον μηχανισμό της αγοράς, διασφαλίζοντας έτσι ότι η παραγωγή θα εξισορροπεί πάντα την προσφορά και τη ζήτηση, καθώς και το κερδοφόρο κόστος παραγωγής. Ο Επαρχιακός Σύνδεσμος Αγροτών έχει υπογράψει ένα πρόγραμμα συντονισμού με την Επαρχιακή Συνεταιριστική Ένωση και έχει αναθέσει στους Αγροτικούς Συνδέσμους των περιφερειών και των πόλεων τη δημιουργία 80 νέων συνεταιριστικών ομάδων και 8 συνεταιρισμών νέου τύπου σε ολόκληρη την επαρχία, ώστε τα μέλη να παράγουν και να συνεργάζονται. Συγκεκριμένα, οι συνεταιρισμοί νέου τύπου θα συγκεντρώσουν μέλη για να παράγουν το ίδιο προϊόν, ώστε να μπορούν να συνδεθούν στην εκπόνηση σχεδίων παραγωγής, να αλληλοβοηθούνται με κεφάλαια, σπόρους και τεχνικές, συμβάλλοντας στη διασφάλιση καλής ζήτησης στην αγορά, ελαχιστοποιώντας την κατάσταση «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή».

Το μοντέλο σύνδεσης της παραγωγής και της κατανάλωσης αυγών του αγρότη Nguyen Van Thoa φέρνει βιώσιμη αποδοτικότητα.

Τιεν Ντατ - Νγκουγιέν Τριέου

Πηγή: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/196768/gia-trung-gia-cam-giam-sau-va-loi-giai-cho-bai-toan-duoc-mua-mat-gia