Ποια είναι τα οφέλη του μηλόξιδου;

SKĐS - Το μηλόξιδο χρησιμοποιείται συνήθως στη λαϊκή ιατρική για να βοηθήσει στην πέψη, να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και του βάρους και συχνά χρησιμοποιείται ως συμπληρωματικό μέτρο στην καθημερινή φροντίδα της υγείας.

Το μηλόξιδο (ACV) είναι ένα προϊόν που παράγεται από τη ζύμωση μήλων. Τα σάκχαρα στα μήλα μετατρέπονται σε αλκοόλ από τη μαγιά και στη συνέχεια τα βακτήρια μετατρέπουν περαιτέρω την αλκοόλη σε οξικό οξύ - το συστατικό που δημιουργεί τη χαρακτηριστική ξινή γεύση και είναι επίσης το κύριο δραστικό συστατικό που εμπλέκεται στις βιολογικές του επιδράσεις.

Περιεχόμενο

• 1. Συνήθεις τύποι μηλόξυδου
• 2. Πιθανά οφέλη του μηλόξυδου
• 3. Πώς να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια το μηλόξιδο
• 4. Κίνδυνοι από τη χρήση μηλόξυδου
• 5. Άτομα που χρειάζονται προσοχή
• 6. Αποθηκεύστε σωστά το μηλόξιδο.

Εκτός από το οξικό οξύ, το μηλόξιδο περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμινών Β, μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, και αντιοξειδωτικές ενώσεις (πολυφαινόλες). Στην καθημερινή ζωή, το μηλόξιδο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα, σάλτσα σαλάτας, μαρινάδα τροφίμων, αλλά και ως λαϊκή θεραπεία.

Ωστόσο, σύμφωνα με την τρέχουσα έρευνα, τα περισσότερα από τα οφέλη για την υγεία από το μηλόξιδο είναι μόνο ενδεικτικά και η κλίμακα της έρευνας είναι αρκετά μικρή για να διατυπωθούν οριστικοί ισχυρισμοί.

1. Συνήθεις τύποι μηλόξυδου

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι μηλόξυδου που κυκλοφορούν αυτήν τη στιγμή στην αγορά:

- Φιλτραρισμένο, παστεριωμένο μηλόξιδο : Διαυγές, με λίγο ίζημα, χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική.

- Μη φιλτραρισμένο μηλόξιδο («με το μητρικό ξίδι»): Περιέχει ένα θολό ίζημα με βακτήρια και ζύμες. Κάποιοι πιστεύουν ότι αυτός ο τύπος είναι καλύτερος για το έντερο, αλλά δεν υπάρχουν σαφή στοιχεία.

Επιπλέον, το μηλόξιδο παράγεται επίσης σε μορφή δισκίου, σκόνης ή ζελεδιού. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια αυτών των μορφών δεν έχουν μελετηθεί πλήρως.

Το μηλόξιδο μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η υποστήριξη του σακχάρου στο αίμα, του βάρους και του ελέγχου των λιπιδίων του αίματος.

2. Πιθανά οφέλη του μηλόξυδου

Υποστηρίζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα: Ορισμένες μικρές μελέτες υποδεικνύουν ότι το μηλόξιδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα όταν χρησιμοποιείται σε αραιωμένη μορφή (περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας). Ο μηχανισμός μπορεί να περιλαμβάνει την επιβράδυνση της πέψης του αμύλου.

Ωστόσο, το μηλόξιδο δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική αγωγή για τον διαβήτη. Οι ασθενείς θα πρέπει να το χρησιμοποιούν μόνο ως συμπληρωματικό μέτρο και θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους.

Περιορισμένη υποστήριξη για την απώλεια βάρους: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή χρήση μηλόξυδου μπορεί να μειώσει ελαφρώς το βάρος και το σπλαχνικό λίπος. Ωστόσο, αυτές οι μελέτες ήταν μικρής κλίμακας, είχαν σύντομες περιόδους παρακολούθησης και δεν παρακολουθούσαν στενά τη διατροφή και την άσκηση. Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους μπορεί να οφείλεται σε αίσθημα πληρότητας ή ήπια ναυτία, οδηγώντας τους χρήστες να τρώνε λιγότερο, και όχι λόγω αυξημένου μεταβολισμού όπως πιστεύουν λανθασμένα πολλοί άνθρωποι.

Επίδραση στα λιπίδια του αίματος: Ορισμένα προκαταρκτικά δεδομένα υποδηλώνουν ότι το μηλόξιδο μπορεί να βοηθήσει:

• Χαμηλότερη συνολική χοληστερόλη.
• Χαμηλά τριγλυκερίδια.
• Αύξηση της «καλής» χοληστερόλης (HDL).

Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες μεγάλης κλίμακας για να επιβεβαιωθεί αυτή η αποτελεσματικότητα.

Παρέχει αντιοξειδωτικά: Το μηλόξιδο, ειδικά το μη φιλτραρισμένο, περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση. Αν και η ποσότητα δεν είναι υψηλή, μπορούν να συμβάλουν στη συνολική υγεία όταν χρησιμοποιούνται κατάλληλα σε μια διατροφή.

Το μηλόξιδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

3. Πώς να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια το μηλόξιδο

Το μηλόξιδο είναι γενικά ασφαλές όταν χρησιμοποιείται σωστά:

• Πάντα να αραιώνετε πριν το πιείτε (1–2 κουταλιές της σούπας με 200–250 ml νερό).
• Μπορεί να ληφθεί πριν ή μετά τα γεύματα.
• Μην πίνετε με άδειο στομάχι εάν σας προκαλεί δυσφορία...

Επιπλέον, το μηλόξιδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα στα γεύματα και ως ξέβγαλμα μαλλιών μία φορά την εβδομάδα (αραιωμένο). Όταν το χρησιμοποιείτε τοπικά, δοκιμάστε το πρώτα σε μια μικρή περιοχή δέρματος. Προς το παρόν δεν υπάρχουν επίσημες συστάσεις σχετικά με τη δοσολογία, αλλά οι περισσότερες μελέτες προτείνουν τη χρήση περίπου 1-2 κουταλιών της σούπας την ημέρα.

4. Κίνδυνοι από τη χρήση μηλόξυδου

Λόγω της υψηλής οξύτητάς του, το μηλόξιδο μπορεί να προκαλέσει:

• Μπορεί να ερεθίσει τον οισοφάγο σε περίπτωση άμεσης κατάποσης.
• Διάβρωση του σμάλτου των δοντιών.
• Ναυτία, δυσπεψία.
• Μπορεί να εμφανιστεί ερεθισμός του δέρματος εάν χρησιμοποιηθεί τοπικά χωρίς αραίωση...

Επιπλέον, το μηλόξιδο μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως διουρητικά, ινσουλίνη και καθαρτικά.

5. Άτομα που χρειάζονται προσοχή

Ορισμένες ομάδες θα πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική χρήση μηλόξυδου:

• Ασθενείς με νεφρική νόσο.
• Το άτομο έχει υποκαλιαιμία (χαμηλά επίπεδα καλίου στο αίμα).
• Άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για χρόνια ασθένεια.
• Άτομα με ευαίσθητο στομάχι...

Αυτά τα άτομα θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσουν αυτό το προϊόν.

6. Αποθηκεύστε σωστά το μηλόξιδο.

Το μηλόξιδο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής οξύτητάς του. Ωστόσο:

• Θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 2-3 ετών από το άνοιγμα.
• Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το ηλιακό φως.
• Δεν χρειάζεται ψυγείο.
• Κρατήστε το καπάκι ερμητικά κλειστό για να αποφύγετε την υγρασία...

Το μηλόξιδο είναι μια τροφή με συγκεκριμένη θρεπτική αξία και μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία, όπως η υποστήριξη του σακχάρου στο αίμα, του βάρους και του ελέγχου των λιπιδίων του αίματος. Ωστόσο, τα επιστημονικά στοιχεία είναι προς το παρόν περιορισμένα. Το μηλόξιδο πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά, στη σωστή δοσολογία και δεν πρέπει να αντικαθιστά τις ιατρικές θεραπείες. Οι άνθρωποι θα πρέπει να αντιμετωπίζουν το μηλόξιδο ως υποστηρικτικό μέτρο και όχι ως «θεραπεία» με την απόλυτη έννοια.

Παρακαλώ παρακολουθήστε το βίντεο για περισσότερες πληροφορίες:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/giam-tao-co-tac-dung-gi-169260406203354621.htm