Ποικιλίες φυτών: Από τα σημεία συμφόρησης στην εθνική ιδιότητα

Από το να εξαρτάται από εισαγόμενες πηγές, η βιομηχανία καλλιεργειών έχει κατακτήσει την τεχνολογία αναπαραγωγής, μετατρέποντας τα «γενετικά σημεία συμφόρησης» σε θεμέλιο για τη βιοασφάλεια.

Στο Ινστιτούτο Γεωργικής Γενετικής, τα εργαστήρια είναι τόσο κρύα που πρέπει να φοράς παλτό στη μέση του καλοκαιριού. Στα ράφια υπάρχει ένα συνονθύλευμα από δοκιμαστικά σωληνάρια που περιέχουν γενετικό υλικό από ρύζι, καλαμπόκι, πατάτες, λαχανικά... - μέρος του εθνικού θησαυρού των περισσότερων από 32.000 φυτογενετικών πόρων.

Κάθε δοκιμαστικός σωλήνας είναι ένας «σπόρος» γνώσης, που συμβολίζει το 80χρονο ταξίδι της γεωργικής βιομηχανίας από την εξάρτηση στην αυτοδυναμία, από τη χειρωνακτική επιλογή στη γενετική τεχνολογία, από την επισιτιστική ασφάλεια στην εθνική βιοασφάλεια.

Η αυτάρκεια των σπόρων αποτελεί το θεμέλιο κάθε βιώσιμης γεωργίας. Διότι όταν οι σπόροι βρίσκονται στα χέρια άλλων, η επισιτιστική ασφάλεια, το περιβάλλον και η αγορά είναι ευάλωτα. Μετά τον πόλεμο, το Βιετνάμ αναγκάστηκε να εισάγει το μεγαλύτερο μέρος των σπόρων ρυζιού, καλαμποκιού, λαχανικών και φρούτων.

Πρώην Διευθυντής του Ινστιτούτου Γεωργικής Γενετικής Pham Xuan Hoi (κέντρο) στο εργαστήριο. Φωτογραφία: Nguyen Chuong.

Τη δεκαετία του 1980, το ποσοστό των εγχώριων ποικιλιών αντιπροσώπευε μόνο περίπου το 10-15% της ζήτησης. Τα εγχώρια ερευνητικά ιδρύματα πολλαπλασιάζονταν κυρίως με παραδοσιακές μεθόδους επιλογής, με χαμηλή παραγωγικότητα και όχι καλά προσαρμοσμένες στις σκληρές κλιματικές συνθήκες. Αλλά μέσα σε μόλις 3 δεκαετίες, με τις συνεχείς προσπάθειες επιστημόνων και επιχειρήσεων, το Βιετνάμ έχει γίνει μια από τις λίγες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας που είναι σχεδόν πλήρως αυτάρκης σε βασικές ποικιλίες καλλιεργειών.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών, υπάρχουν σήμερα περισσότερες από 260 ποικιλίες ρυζιού, 70 ποικιλίες καλαμποκιού, 50 ποικιλίες λαχανικών, φασολιών, βιομηχανικών καλλιεργειών και οπωροφόρων δέντρων που έχουν επιλεγεί και καλλιεργηθεί από το Βιετνάμ και έχουν αναγνωριστεί για κυκλοφορία, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 80% της καλλιεργούμενης έκτασης της χώρας. Ποικιλίες ρυζιού όπως ST24, ST25, OM18, Dai Thom 8, OM5451 ή RVT καλλιεργούνται όλες από Βιετναμέζους επιστήμονες, έχουν υψηλή παραγωγικότητα και η ποιότητα του ρυζιού πληροί τα πρότυπα εξαγωγής προς την ΕΕ και την Ιαπωνία.

Στον τομέα των λαχανικών, το Ινστιτούτο Έρευνας Φρούτων και Λαχανικών έχει δημιουργήσει με επιτυχία πολλές θερμοανθεκτικές ποικιλίες ντομάτας, πεπονιού, λάχανου... Με οπωροφόρα δέντρα, το Ινστιτούτο Φρούτων του Νότου έχει πολλαπλασιάσει με επιτυχία αγενώς μάνγκο, ντούριαν, ​​φρούτα του δράκου... με υψηλή παραγωγικότητα και καλή αντοχή στις ασθένειες.

Αυτός ο μετασχηματισμός είναι το αποτέλεσμα ενός βήματος προς τα εμπρός στη σκέψη. Ενώ στο παρελθόν η έρευνα συχνά διαχωριζόταν από την πράξη, τώρα τα ινστιτούτα, τα σχολεία και οι επιχειρήσεις έχουν συνδεθεί στενά σε ένα δίκτυο καινοτομίας.

Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, το πρόγραμμα συνεργασίας μεταξύ του Ινστιτούτου Έρευνας Ρυζιού του Δέλτα του Μεκόνγκ και των επιχειρήσεων σπόρων έχει συμβάλει στη μείωση του χρόνου δημιουργίας σπορόφυτων από 8-10 χρόνια σε 3-4 χρόνια χάρη στην εφαρμογή της βιοτεχνολογίας. Στο Λαμ Ντονγκ , οι χώροι καλλιέργειας ιστών για ορχιδέες, φράουλες και πατάτες είναι πλήρως αυτοματοποιημένοι, παρέχοντας περισσότερα από 40 εκατομμύρια σπορόφυτα απαλλαγμένα από ασθένειες κάθε χρόνο. Αυτά τα μικρά εργαστήρια έχουν αλλάξει το τοπίο της αγοράς σπόρων - ενός τομέα που κάποτε αποτελούσε σημείο συμφόρησης στον γεωργικό τομέα.

Προς το παρόν, η αναπαραγωγή δεν αποτελεί πλέον οικονομικό ζήτημα, αλλά εθνικό ζήτημα βιοασφάλειας. Η κλιματική αλλαγή, τα νέα παράσιτα και η ανάγκη μείωσης των εκπομπών αναγκάζουν τη βιομηχανία καλλιεργειών να διαθέτει ποικιλίες που είναι καλά προσαρμοσμένες, ανθεκτικές στις ασθένειες και χρησιμοποιούν λιγότερους πόρους. Έργα όπως η «Δημιουργία ρυζιού ανθεκτικού στο αλάτι σε παράκτιες περιοχές», οι «Ποικιλίες καλαμποκιού ανθεκτικές στην ξηρασία στα Κεντρικά Υψίπεδα» ή οι «Ποικιλίες οπωροφόρων δέντρων για σκληρά κλίματα» είναι βασικά έργα της Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ.

Στα εργαστήρια, οι επιστήμονες έχουν καταφέρει να χρησιμοποιήσουν τεχνικές μοριακής επιλογής και επεξεργασίας γονιδίων για να εντοπίσουν γρήγορα τα επιθυμητά χαρακτηριστικά, δημιουργώντας νέες γενιές ποικιλιών χωρίς να περάσουν από δεκάδες παραδοσιακές διασταυρώσεις.

Δείγματα σπόρων που φυλάσσονται στο Ινστιτούτο Γεωργικής Γενετικής. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Η κυβέρνηση θεωρεί επίσης τη γενετική τεχνολογία στρατηγική ανακάλυψη για την επόμενη δεκαετία. Η απόφαση αριθ. 150/QD-TTg του Πρωθυπουργού για την έγκριση της Στρατηγικής για τη Βιώσιμη Γεωργική και Αγροτική Ανάπτυξη για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2050, αναφέρει σαφώς: Ανάπτυξη τεχνολογίας για την επιλογή και την αναπαραγωγή βασικών καλλιεργειών και ζώων· προληπτική αξιοποίηση πολύτιμων γενετικών πόρων· δημιουργία εθνικής τράπεζας γενετικών δεδομένων...

Αυτοί οι προσανατολισμοί σταδιακά διαμορφώνονται στην πράξη. Μέχρι σήμερα, το Ινστιτούτο Γεωργικής Γενετικής έχει διατηρήσει πάνω από 10.000 γενετικά δείγματα και συνεργάζεται με τον FAO, το IRRI... για την ανταλλαγή παγκόσμιων γενετικών δεδομένων καλλιεργειών. Το σύστημα αποθήκευσης σε καταψύκτη του Κέντρου Φυτικών Πόρων είναι μια από τις πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις στη Νοτιοανατολική Ασία, εξασφαλίζοντας την αποθήκευση ποικιλιών για 50-100 χρόνια.

Η αυτονομία των σπόρων ανοίγει επίσης το δρόμο για την εμπορική πρωτοβουλία. Όταν δεν εξαρτώνται πλέον από ξένες πηγές σπόρων, οι επιχειρήσεις μπορούν να παράγουν και να αναπαράγουν προληπτικά ανάλογα με τις ανάγκες κάθε οικολογικής περιοχής. Εγχώριες εταιρείες όπως η Vinaseed, η Thaibinh Seed, η Southern Seed ή η Vinamit έχουν επενδύσει σημαντικά στην ανάλυση γονιδίων, στις διασταυρώσεις και στην τεχνολογία ποιοτικού ελέγχου. Πολλές νέες ποικιλίες και στελέχη όχι μόνο χρησιμοποιούνται εγχώρια, αλλά εξάγονται και στην Καμπότζη, τη Μιανμάρ, τις Φιλιππίνες... Το Βιετνάμ εισέρχεται σταδιακά στην ομάδα των χωρών που είναι ικανές να εξάγουν φυτικές ποικιλίες αντί να εισάγουν απλώς όπως πριν.

Η τεχνολογία έχει επίσης αλλάξει τον τρόπο αναπαραγωγής. Σε πολλές τοποθεσίες, ο γρήγορος πολλαπλασιασμός οπωροφόρων δέντρων, λουλουδιών και λαχανικών μέσω ιστοκαλλιέργειας έχει γίνει δημοφιλής, αντικαθιστώντας πλήρως τις παραδοσιακές μεθόδους κοπής και εμβολιασμού. Στο Bac Ninh και το Lam Dong, τα αυτόματα συστήματα αναπαραγωγής σε θερμοκήπια που ελέγχονται από αισθητήρες θερμοκρασίας και υγρασίας βοηθούν στη μείωση του κινδύνου ασθενειών κατά 70%, διπλασιάζοντας το ποσοστό επιβίωσης των φυτών. Τα καθαρά κέντρα παραγωγής σπόρων όχι μόνο εξυπηρετούν τη μαζική παραγωγή, αλλά λειτουργούν και ως βιολογικές ζώνες προστασίας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των γονιδιακών πηγών όταν εμφανίζονται παράσιτα.

Οι φυτικές ποικιλίες λειτουργούν επίσης ως ασπίδα για την προστασία του οικοσυστήματος. Όταν τα φυτά είναι υγιή, το έδαφος χρειάζεται λιγότερα χημικά, οι αγρότες εξαρτώνται λιγότερο από τα φυτοφάρμακα και το οικοσύστημα του αγρού αποκαθίσταται. Από εκεί και πέρα, ενισχύεται η βιοασφάλεια (η ικανότητα προστασίας της φυσικής ισορροπίας και αποφυγής εισβολής ξένων οργανισμών).

Παρά τα επιτεύγματα, οι προκλήσεις παραμένουν. Η ραγδαία ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας απαιτεί ένα αυστηρότερο νομικό πλαίσιο για την πνευματική ιδιοκτησία, τη βιοασφάλεια και την εμπορευματοποίηση των σπόρων. Οι επενδύσεις στην έρευνα παραμένουν χαμηλές σε σύγκριση με τις δυνατότητές της. Ωστόσο, η σταθερή πρόοδος που έχει σημειωθεί τα τελευταία 10 χρόνια δείχνει ότι η βιομηχανία καλλιεργειών βρίσκεται στο σωστό δρόμο, αναπτύσσοντας τη γνώση και όχι μόνο την εμπειρία.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-cay-trong-tu-nut-that-den-vi-the-quoc-gia-d783006.html