Διατηρώντας την επωνυμία κόκκινης πόμελο Tan Lac.

Η κοινότητα Tan Lac στην επαρχία Phu Tho είναι ευλογημένη με ιδανικό κλίμα και έδαφος για την καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων. Η κόκκινη φρουτόπιτα είναι μια καλλιέργεια που έχει γίνει και συνεχίζει να αποτελεί σύμβολο της γεωργικής οικονομικής ανάπτυξης της Tan Lac.

Συσκευασία κόκκινων πόμελο Tan Lac σε σακούλες πριν από την εξαγωγή.

Ωστόσο, δεδομένης της αυξανόμενης ζήτησης και του ανταγωνισμού από την αγορά, οι καλλιεργητές κόκκινης φρουτοσαλάτας εδώ χρειάζονται μια νέα κατεύθυνση για να προστατεύσουν και να διατηρήσουν βιώσιμα το εμπορικό σήμα τους.

Η περιοχή Tan Lac καλύπτεται σήμερα από λόφους και βουνά, με μέσο υψόμετρο 300 έως 400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το έδαφος εδώ είναι παχύ, χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, έχει καλή αποστράγγιση και παρουσιάζει μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Η περιοχή Tan Lac είναι ευλογημένη από τη φύση για την καλλιέργεια κόκκινων πόμελο. Αυτές οι μοναδικές φυσικές συνθήκες έχουν οδηγήσει σε πόμελο με κοκκινωπό-ροζ κομμάτια, ζουμερή, εύκολα διαχωριζόμενη σάρκα, ήπια, δροσιστική γλυκύτητα και καθόλου πικράδα, δίνοντάς τους μια ξεχωριστή γεύση.

Από το 2010, οι κόκκινες πόμελο καλλιεργούνται και αναπτύσσονται ευρέως στις πλαγιές των λόφων, αποτελώντας μια βασική καλλιέργεια που παρέχει μια σταθερή πηγή εισοδήματος, βοηθώντας πολλά νοικοκυριά να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να βελτιώσουν τη ζωή τους. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού ήταν η διαδικασία δημιουργίας επωνυμίας το 2017, όταν οι κόκκινες πόμελο Tan Lac αναγνωρίστηκαν ως συλλογικό εμπορικό σήμα από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας.

Αυτό όχι μόνο επιβεβαιώνει την ποιότητα, αλλά ανοίγει και την πόρτα για την προσέγγιση των τοπικών σπεσιαλιτέ σε μια ευρύτερη αγορά. Το 2022, η μέση αξία συγκομιδής από κόκκινα δέντρα pomelo έφτασε περίπου τα 194 εκατομμύρια VND/εκτάριο, με ορισμένες περιοχές με εντατική καλλιέργεια να φτάνουν σχεδόν τα 300 εκατομμύρια VND/εκτάριο.

Ωστόσο, η σκληρή πραγματικότητα της αγοράς σήμαινε ότι η «χρυσή εποχή» της κόκκινης φρουτοσαλάτας Tan Lac δεν κράτησε όσο αναμενόταν. Ειδικά τα τελευταία τρία χρόνια, η αγορά αντιμετώπισε δυσκολίες και οι τιμές της φρουτοσαλάτας μειώνονται συνεχώς. Τα χαμηλά κέρδη και οι αβέβαιες αγορές έχουν αποθαρρύνει πολλούς αγρότες, αναγκάζοντάς τους να παραμελήσουν τις καλλιέργειές τους, ακόμη και να κόψουν τις κόκκινες φρουτοσαλάτες τους για να στραφούν στη φύτευση ακακιών. Ολόκληρη η περιοχή καλλιέργειας φρουτοσαλάτας, με συνολική έκταση άνω των 1.000 εκταρίων, κάποτε η πιο ζωντανή στο Βορρά, έχει περιέλθει σε δυσκολίες, χωρίς αγορά για τον καρπό...

Σύμφωνα με όσους έχουν μακροχρόνια εμπειρία στην καλλιέργεια της πόμελο, το βασικό ζήτημα δεν έγκειται μόνο στην αγορά αλλά και στην αναγνωρισιμότητα της παραγωγής. Μόλις καθιερωθεί η μάρκα, ο μόνος τρόπος για να επιβιώσει και να αναπτυχθεί βιώσιμα η κόκκινη πόμελο Tan Lac είναι μέσω της καθαρής παραγωγής, της αυστηρής τήρησης των τεχνικών διαδικασιών και της σταθερής ποιότητας. Με την πάροδο των ετών, οι συνεταιρισμοί και οι ομάδες παραγωγής ακολουθούν επίμονα αυτή την πορεία, παρά το γεγονός ότι αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες στη σύνδεση με τις αγορές, στη συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις και στην εύρεση σταθερών διεξόδων διάθεσης.

Το 2022, η πρώτη αποστολή κόκκινων πόμελο Tan Lac, συνολικής ποσότητας άνω των 7 τόνων, εξήχθη επίσημα στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου. Αυτή η αποστολή παρήχθη, συσκευάστηκε και μεταφέρθηκε από την FUSA Organic Agriculture Joint Stock Company, έναν συνεταιρισμό που ασχολείται με την παραγωγή, την επεξεργασία και τη διανομή κόκκινων πόμελο Tan Lac.

Οι ειδικοί στον τομέα της γεωργίας εκτιμούν ότι η επαρχία Hoa Binh (παλαιότερα) ήταν η πρώτη τοποθεσία στο βόρειο Βιετνάμ που εξήγαγε με επιτυχία πόμελο σε απαιτητικές αγορές όπως η Ευρώπη και η Αμερική. Αυτό είναι ένα σημαντικό ορόσημο, που δείχνει ότι τα κόκκινα πόμελο Tan Lac μπορούν να κατακτήσουν πλήρως αυτές τις απαιτητικές αγορές εάν παράγονται και ελέγχονται συστηματικά για την ποιότητά τους, με τις κοινές προσπάθειες και τη συνεργασία αγροτών, συνεταιρισμών και επιχειρήσεων, και με την στενή προσοχή όλων των επιπέδων διακυβέρνησης.

Μετά την επιτυχία της προαναφερθείσας αποστολής, συνεταιρισμοί και ομάδες παραγωγής όπως οι Tan Phong, Tan Dong, Man Duc, Organic Hopefarm και Tan Huong 1 έχουν αναδιοργανώσει ενεργά την παραγωγή τους, παρακολουθούν στενά τις διαδικασίες καλλιέργειας και βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων. Το 2023, οι κόκκινες πόμελο Tan Lac ξεπέρασαν τους 1.000 τόνους που εξήχθησαν στις αγορές των ΗΠΑ, του Ηνωμένου Βασιλείου, της ΕΕ και της Νέας Ζηλανδίας.

Το 2024 και το 2025, μαζί με την πράσινη πόμελο, η κόκκινη πόμελο Tan Lac θα συνεχίσει να φτάνει στην αγορά της ΕΕ. Τα παραπάνω στοιχεία επιβεβαιώνουν ότι: Εάν επιμείνουμε στη σωστή κατεύθυνση, ακολουθήσουμε επιμελώς τη σωστή διαδικασία καλλιέργειας και διασφαλίσουμε τη συμμόρφωση με τα τεχνικά πρότυπα και την ποιότητα, η κόκκινη πόμελο Tan Lac μπορεί να εισέλθει με σιγουριά σε απαιτητικές αγορές και να πωληθεί σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στο εξωτερικό.

Ο σύντροφος Pham Ngoc Tung, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tan Lac, δήλωσε: Για να διασφαλιστεί η ποιότητα και να διατηρηθεί η επωνυμία της κόκκινης φρουτοσαλάτας, η κοινότητα υποστηρίζει την προώθηση και την ενθάρρυνση των ανθρώπων να επενδύσουν στην εντατική καλλιέργεια, εφαρμόζοντας προηγμένες επιστημονικές και τεχνικές μεθόδους για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και τη διασφάλιση της ποιότητας της κόκκινης φρουτοσαλάτας. Επιπλέον, η κοινότητα συντονίζεται με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος για την αξιολόγηση και την ανάπτυξη λύσεων για τη βελτίωση της ποιότητας της καλλιέργειας φρουτοσαλάτας για τους αγρότες.

Η περιοχή έχει δημιουργήσει ένα φυτώριο δενδρυλλίων με βάση τη διατήρηση της αρχικής ποικιλίας pomelo Tan Lac, αντικαθιστώντας την περιοχή με υποβαθμισμένα, χαμηλής ποιότητας pomelo. Το Tan Lac δίνει προτεραιότητα στην ανάπτυξη πρότυπων οπωρώνων, στη διατήρηση και επεξεργασία προϊόντων, στην προστασία συλλογικών εμπορικών σημάτων και προσπαθεί να εξασφαλίσει προστασία γεωγραφικής ένδειξης για το pomelo Tan Lac.

Για να διασφαλιστούν τα πρότυπα εξαγωγής, τα γεωργικά προϊόντα πρέπει να έχουν κωδικούς περιοχής φύτευσης, να πληρούν τα φυτοϋγειονομικά πρότυπα και τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας, καθώς και να εγγυώνται την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Η Tan Lac έχει προωθήσει και υποστηρίξει ενεργά άτομα και συνεταιρισμούς στην αναζήτηση των καλύτερων λύσεων για τη διασφάλιση της ποιότητας και της εμφάνισης των pomelos, προκειμένου να διατηρηθεί η επωνυμία.

Ωστόσο, για να είναι ακόμη πιο αποτελεσματική, η τοπική κοινωνία χρειάζεται επειγόντως την υποστήριξη τμημάτων και οργανισμών για να σχεδιάσει συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής βασικών προϊόντων, να εφαρμόσει την επιστήμη, την τεχνολογία και τον ψηφιακό μετασχηματισμό, να προωθήσει το εμπόριο, να ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να επενδύσουν σε βαθιά επεξεργασία, να δημιουργήσει ασφαλή μοντέλα παραγωγής σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα (GlobalGAP), έξυπνη γεωργία και να εφαρμόσει υψηλή τεχνολογία για τη δημιουργία μεγάλης ποσότητας υψηλής ποιότητας γεωργικών προϊόντων που είναι ανταγωνιστικά.

Η διατήρηση της μάρκας κόκκινης πόμελο Tan Lac δεν αφορά μόνο τη διατήρηση ενός γεωργικού προϊόντος, αλλά και τη διατήρηση των μέσων διαβίωσης των ανθρώπων, τη διατήρηση της φήμης μιας περιοχής και, γενικότερα, τη διατήρηση του ισχυρού δεσμού μεταξύ της οικονομικής ανάπτυξης και της διατήρησης του τοπικού πολιτισμού.

Με τη συνεχιζόμενη σωστή φροντίδα για τα κόκκινα πόμελο, την προστασία της μάρκας από την ποιότητα και τη στενή προσοχή από κυβερνητικές υπηρεσίες, επιχειρήσεις και αγρότες που συνεργάζονται στην εμπορική τους πορεία, τα κόκκινα πόμελο Tan Lac σίγουρα θα φτάσουν σε ακόμη μεγαλύτερα ύψη.

ΧΑΟ ΘΟΥΙ

Πηγή: https://nhandan.vn/giu-thuong-hieu-buoi-do-tan-lac-post936040.html