Το ταξίδι του «κόκκου ρυζιού του χωριού μας» που φτάνει σε όλο τον κόσμο.

Πενήντα χρόνια μετά την απελευθέρωση του Νότιου Βιετνάμ και την επανένωση της χώρας, οι βιετναμέζικοι κόκκοι ρυζιού συνεχίζουν το ταξίδι τους, βοηθώντας ανθρώπους να ξεφύγουν από τη φτώχεια, να επιτύχουν μια ευημερούσα ζωή και να γράψουν ένα νέο κεφάλαιο στη θαυματουργή ιστορία...

Ανακάτεψε - ξύπνησε - άπλωσέ το χέρι

Τα ταραχώδη γεγονότα που προέκυψαν από την «υπόγεια σύναψη συμβάσεων» και το «σύστημα σύναψης συμβάσεων 10» που εφάρμοσε ο Γραμματέας του Κόμματος Kim Ngoc (επαρχία Vinh Phu) συνοψίστηκαν, αποτελώντας τη βάση για την μεταγενέστερη έκδοση του Ψηφίσματος 10-NQ/TW από το Πολιτικό Γραφείο στις 5 Απριλίου 1988, σχετικά με τη Μεταρρύθμιση της Γεωργικής Οικονομικής Διαχείρισης. Το Ψήφισμα 10 έχει καταγραφεί στην ιστορία της επανάστασης κατά την περίοδο της μεταρρύθμισης, δημιουργώντας μια θετική κατεύθυνση στην εξερεύνηση νέων μεθόδων διαχείρισης στη γεωργία, συνδέοντας τα συμφέροντα των αγροτών με τα αποτελέσματα της εργασίας τους, αλλάζοντας τη δομή της γεωργικής παραγωγής, ενισχύοντας το κίνητρο της εργασίας και αυξάνοντας την παραγωγή, επιτυγχάνοντας την επισιτιστική αυτάρκεια, οδηγώντας σε άφθονη προσφορά ρυζιού, θέτοντας τα θεμέλια για μια γεωργία προσανατολισμένη στην αγορά, μεταβαίνοντας από την αυτάρκεια στην παραγωγή που συνδέεται με την κατανάλωση και προσανατολίζοντας την «οικονομία του ρυζιού» προς τις εξαγωγές. Αναγνωρίζοντας τη συμβολή του τότε Γραμματέα του Επαρχιακού Κόμματος Κιμ Νγκοκ, ο Στρατηγός Βο Νγκουγιέν Γκιάπ έγραψε: «Η χώρα οφείλει ευγνωμοσύνη στον Κιμ Νγκοκ. Ως αφοσιωμένος άνθρωπος που τόλμησε να εισαγάγει νέες ιδέες, η ανάπτυξη της χώρας σήμερα οφείλεται στο ρύζι, στο οποίο ο Νγκοκ πρωτοστάτησε».

Αγρότες στην περιοχή Ταμ Μπιν, στην επαρχία Βιν Λονγκ , συγκομίζουν ρύζι.

Ένα σημείο καμπής στο εμπόριο ρυζιού του Βιετνάμ και ένα σημαντικό ορόσημο στην πορεία του προς την παγκόσμια αγορά ήταν το ιστορικό γεγονός της 23ης Αυγούστου 1989, όταν η πρώτη αποστολή 10.000 τόνων θραυσμένου ρυζιού 35%, με τιμή 235 δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο, εξήχθη στην Ινδία. Σε λίγο περισσότερο από τέσσερις μήνες στο τέλος του 1989, το Βιετνάμ εξήγαγε 1,4 εκατομμύρια τόνους ρυζιού, επιτυγχάνοντας κύκλο εργασιών 322 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, με μέση τιμή εξαγωγής 226 δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο. Αυτό το γεγονός σηματοδότησε την έναρξη της συνεχούς ανάπτυξης του βιετναμέζικου ρυζιού για αρκετές δεκαετίες και είχε σημαντικό αντίκτυπο στην παγκόσμια αγορά ρυζιού.

Δέκα χρόνια αργότερα (το 1999), το βιετναμέζικο ρύζι σημείωσε ένα νέο ιστορικό ορόσημο, με τα έσοδα από τις εξαγωγές να ξεπερνούν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ για πρώτη φορά, με όγκο παραγωγής 4,6 εκατομμυρίων τόνων και μέση τιμή εξαγωγής 227 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Το Βιετνάμ έγινε επίσημα μία από τις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο. Δέκα χρόνια αργότερα (το 2009), ο όγκος εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ ξεπέρασε τα 6 εκατομμύρια τόνους για πρώτη φορά, με αξία σχεδόν 2,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Το 2011, η παραγωγή ρυζιού στο Βιετνάμ έφτασε στο ιστορικό υψηλό των 7,1 εκατομμυρίων τόνων, αποφέροντας έσοδα 3,65 δισεκατομμυρίων δολαρίων, με μέση τιμή εξαγωγής 495 δολάρια ανά τόνο. Αυτή η περίοδος σηματοδότησε επίσης την έναρξη των προσπαθειών για τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού και την οικοδόμηση μιας βιετναμέζικης μάρκας ρυζιού στη διεθνή αγορά. Στις 30 Ιουνίου 2022, αφού πέρασε μια εξαιρετικά αυστηρή διαδικασία δοκιμών με πάνω από 600 κριτήρια, το βιετναμέζικο ρύζι εξήχθη με τη δική του μάρκα. Από τότε και στο εξής, η φήμη του βιετναμέζικου ρυζιού εξαπλώθηκε ραγδαία σε όλο τον κόσμο.

Απευθυνόμενος στον κόσμο, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε την 12η Νοεμβρίου 2019, όταν το ρύζι ST25, που καλλιεργήθηκε από τον μηχανικό Ho Quang Cua (Soc Trang), τιμήθηκε για πρώτη φορά στα βραβεία "Καλύτερο Ρύζι στον Κόσμο" στη Μανίλα (Φιλιππίνες). Και για δεύτερη φορά, το ρύζι ST25 έφτασε στην κορυφή της δόξας, κερδίζοντας το πρώτο βραβείο το 2023! Αυτό σηματοδοτεί μια νέα αρχή για το βιετναμέζικο ρύζι στο ταξίδι του για την εδραίωση μιας παγκόσμιας φήμης. Μετά την παραλαβή αυτού του βραβείου, ο ήρωας της εργασίας Ho Quang Cua δήλωσε: "Κινούμενος από εθνική υπερηφάνεια και βαθιά αγάπη για το ρύζι, σκέφτηκα, αν η Ταϊλάνδη μπορεί να το κάνει, γιατί να μην μπορούμε κι εμείς; Ως εκ τούτου, πήρα μια σταθερή απόφαση και προσπάθησα να καλλιεργήσω με επιτυχία μια αρωματική βιετναμέζικη ποικιλία ρυζιού. Πιστεύω ότι το ST25 θα ανοίξει ένα νέο κεφάλαιο στην ανάπτυξη της αγοράς ρυζιού του Βιετνάμ."

Η ιστορία του βιετναμέζικου ρυζιού δεν αφορά μόνο τα χωράφια ρυζιού. Αφορά επίσης την αγορά, τις τιμές, τον ανταγωνισμό, το χρονοδιάγραμμα και την προσαρμογή στις μεταβαλλόμενες συνθήκες, μερικές φορές μάλιστα καθοδηγούμενη από το αίσθημα του καθήκοντος και του συναισθήματος! Για παράδειγμα, τον Ιούλιο του 2023, η Ινδία απαγόρευσε την εξαγωγή λευκού ρυζιού μη μπασμάτι. Αυτή η απόφαση δημιούργησε σημαντικές ευκαιρίες εξαγωγής. Εκμεταλλευόμενο αυτή την ευκαιρία, το Βιετνάμ επιτάχυνε τις εξαγωγές του, εξάγοντας επιπλέον 1,2 εκατομμύρια τόνους ρυζιού, κερδίζοντας περίπου 780 εκατομμύρια δολάρια, ανεβάζοντας τις συνολικές ετήσιες εξαγωγές σε 8,3 εκατομμύρια τόνους, αξίας 4,78 δισεκατομμυρίων δολαρίων, σημειώνοντας αύξηση 38,4% σε σύγκριση με το 2022.

Χάρη στην καθιερωμένη φήμη του, οι κόκκοι ρυζιού του Δέλτα του Μεκόνγκ ακμάζουν ολοένα και περισσότερο. Βιετναμέζικες επιχειρήσεις όπως οι Loc Troi Group, Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, Vietnam Seed Corporation - Vinaseed, Tan Long Group, κ.λπ., είναι πιο σίγουρες για επενδύσεις και συνεργασίες με αγρότες και συνεταιρισμούς για την κατασκευή εξειδικευμένων περιοχών καλλιέργειας ρυζιού, ζωνών πρώτων υλών ρυζιού με εξαγωγικό προσανατολισμό και εμπορικών σημάτων ρυζιού. Αυτό στοχεύει στην αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων των συμφωνιών ελεύθερων συναλλαγών (FTA) για τη διείσδυση σε μεγάλες αγορές όπως η Ιαπωνία, η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) και οι Ηνωμένες Πολιτείες, ανοίγοντας πόρτες για την είσοδο του βιετναμέζικου ρυζιού στις αγορές της Αφρικής και της Μέσης Ανατολής. Αυτό θα δημιουργήσει μια δυναμική για την εξαγωγή περίπου 9 εκατομμυρίων τόνων ρυζιού το 2024, αξίας περίπου 5,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Η μέση τιμή εξαγωγής του ρυζιού έφτασε στο υψηλότερο επίπεδό της στα 627,9 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αύξηση 10,6% σε σύγκριση με το 2023, και είναι σταθερά παρόν σε πάνω από 150 εθνικές και περιφερειακές αγορές παγκοσμίως. Κάθε φορά που ο κόσμος μιλάει για ρύζι, σκέφτεται το Βιετνάμ!

Αγρότες στην περιοχή Thanh Ha, στην επαρχία Hai Duong, συγκομίζουν ρύζι.

Το κάλεσμα στην ενηλικίωση...

Κοιτάζοντας πίσω στα τελευταία 50 χρόνια, φαίνεται ότι κάθε 10 χρόνια, το βιετναμέζικο ρύζι έχει ανέβει σε ένα νέο επίπεδο. Το Βιετνάμ έχει γίνει ένας σημαντικός παραγωγός και έμπορος ρυζιού, ο πιο σημαντικός κρίκος στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και ασφάλειας. Το ταξίδι του βιετναμέζικου ρυζιού είναι επίσης το αδιάκοπο ταξίδι της Κυβέρνησης, του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου και του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος στη διαπραγμάτευση, το άνοιγμα και την ανάπτυξη αγορών· η ευέλικτη και αποφασιστική «είσοδος στη μάχη» των επιχειρήσεων παραγωγής, επεξεργασίας και εφοδιαστικής ρυζιού που εξυπηρετούν την ανάπτυξη της βιομηχανίας ρυζιού· και ο Σύνδεσμος Τροφίμων του Βιετνάμ. Πάνω απ' όλα είναι η επιμέλεια, η υπομονή και η ανθεκτικότητα των αγροτών και των γενεών στρατιωτών που πολέμησαν και θυσιάστηκαν για την ανεξαρτησία και την ελευθερία, έτσι ώστε σήμερα, τα πράσινα χωράφια να έχουν γίνει τραγούδι.

Ωστόσο, στην αλυσίδα αξίας, οι καλλιεργητές ρυζιού λαμβάνουν μόνο το 20-27% της αξίας, οι επιχειρήσεις λαμβάνουν το 13-27% και το υψηλότερο περιθώριο κέρδους, 20-32%, εξακολουθεί να ανήκει στους διεθνείς διανομείς. Το βιετναμέζικο ρύζι έχει βοηθήσει μόνο τους καλλιεργητές ρυζιού να ξεφύγουν από την πείνα και να μειώσουν τη φτώχεια. Η πορεία προς τον πλούτο από το ρύζι εξακολουθεί να είναι γεμάτη δυσκολίες. Οι αγρότες εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν ασταθείς και επισφαλείς συγκομιδές και η γεωργία παραμένει στα πρόθυρα της απογείωσης, καθώς οι αγρότες εξακολουθούν να μην ελέγχουν την αγορά για τα προϊόντα τους.

Μπαίνοντας σε μια νέα εποχή για το έθνος, η καλλιέργεια ρυζιού δεν βασίζεται πλέον αποκλειστικά σε επιμελή χέρια, αλλά πρέπει επίσης να βασίζεται στην επιστήμη και την τεχνολογία, τους επιστήμονες και τους καλλιεργητές ρυζιού. Πιο άμεσα, απαιτείται η οικοδόμηση ενός οικοσυστήματος που αξιοποιεί αποτελεσματικά τα πλεονεκτήματα των συμφωνιών ελεύθερων συναλλαγών νέας γενιάς, βοηθώντας τις εξαγωγές ρυζιού να συνεχίσουν να επεκτείνονται και να γράψουν ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του βιετναμέζικου ρυζιού.

Εφημερίδα του Λαϊκού Στρατού

Πηγή: https://baolaocai.vn/hanh-trinh-hat-gao-lang-ta-vuon-ra-the-gioi-post401183.html