Το ταξίδι της νεοσύστατης επιχείρησης ενός συνταξιούχου εκπαιδευτικού

Βασισμένη σε τοπικές πρώτες ύλες όπως φλούδα γκρέιπφρουτ, λεμονόχορτο κ.λπ., η κα Truong Thi My Dung έχει εργαστεί σκληρά για την έρευνα και την επιτυχή παραγωγή βιολογικών προϊόντων θυμιάματος. Ίδρυσε επίσης τον Συνεταιριστικό Όμιλο «Παραγωγή βιολογικού θυμιάματος από φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο» στην 7η συνοικία, στην περιφέρεια An Hoi (πόλη Ben Tre, επαρχία Ben Tre), δημιουργώντας θέσεις εργασίας για πολλές τοπικές εργαζόμενες.

Συνταξιούχος δάσκαλος επιμένει να μαθαίνει να χειρίζεται θυμίαμα

Η κα Truong Thi My Dung, 58 ετών, επικεφαλής της Συνεταιριστικής Ομάδας «Παραγωγή βιολογικού θυμιάματος από φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο», ήταν καθηγήτρια βιολογίας στο Γυμνάσιο Pham Viet Chanh (Κοινότητα My Thanh, Giong Trom, Ben Tre ).

Το 2021, στο πλαίσιο της έξαρσης της Covid-19, με πολύ ελεύθερο χρόνο στο σπίτι, αναρωτήθηκε τι θα μπορούσε να κάνει για να κάνει μια ουσιαστική διαφορά. Θέλοντας να αξιοποιήσει τον ελεύθερο χρόνο της και να βοηθήσει τις γυναίκες της περιοχής να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα, άρχισε να σκέφτεται την ιδέα να ξεκινήσει μια επιχείρηση.

Κατά τη διάρκεια της διδασκαλίας της, έμαθε ότι υπάρχουν ορισμένες χημικές ουσίες που μπορούν να απωθήσουν αποτελεσματικά τα κουνούπια, αλλά αν χρησιμοποιούνται συχνά, μπορούν να επηρεάσουν την ανθρώπινη υγεία, ειδικά τα παιδιά.

Η λαογραφία συχνά χρησιμοποιεί καπνιστή φλούδα γκρέιπφρουτ για να απωθεί τα κουνούπια ή καλλιεργεί λεμονόχορτο για να απωθεί τα έντομα. Από αυτές τις εμπειρίες, η κα Dung κατέληξε στην ιδέα της παρασκευής θυμιάματος που απωθεί τα κουνούπια.

Το έργο «Βιολογικό θυμίαμα από φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο» κέρδισε το Βραβείο Ενθάρρυνσης της Νότιας Περιφέρειας στον διαγωνισμό «Γυναικείες Δημιουργικές Νεοσύστατες Επιχειρήσεις και Πράσινος Μετασχηματισμός» το 2024.

«Όταν συνταξιοδοτηθώ, θα έχω πολύ ελεύθερο χρόνο, οπότε θέλω να κάνω έρευνα και να δημιουργήσω προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον, ως ένα μικρό έργο που θα αφήσω πίσω μου για τις μελλοντικές γενιές. Ο στόχος μου όταν ξεκινάω μια επιχείρηση δεν είναι να επικεντρωθώ στο κέρδος, αλλά στην προστασία του περιβάλλοντος και στη μετάδοση καλών αξιών», δήλωσε η κα Ντανγκ.

Αναπολώντας τις πρώτες μέρες που ξεκίνησε την επιχείρησή της, η κα Ντανγκ είπε ότι λόγω έλλειψης εμπειρίας, τα θυμιατήρια που έφτιαχνε ήταν συχνά μεγάλα και μακριά, γεγονός που δυσκόλευε τη χρήση και τη συντήρησή τους.

Στο μέλλον, για να βοηθήσει τον συνεταιρισμό να αναπτυχθεί βιώσιμα, η επαρχιακή Ένωση Γυναικών σε όλα τα επίπεδα θα συνεχίσει να υποστηρίζει με πολλές μορφές. Συγκεκριμένα, εάν ο συνεταιρισμός χρειαστεί να δανειστεί κεφάλαια, η Ένωση θα εισαγάγει κατάλληλες πηγές, όπως το Ταμείο Στήριξης Οικονομικής Ανάπτυξης Γυναικών της Επαρχιακής Ένωσης Γυναικών. Εάν θεωρηθεί ότι έχει δυνατότητες, ο συνεταιρισμός μπορεί να υποστηριχθεί για να αναβαθμιστεί σε συνεταιρισμό, μέσω ενός προγράμματος σε συντονισμό με την Συνεταιριστική Ένωση, για να λάβει καθοδήγηση και να δημιουργήσει τις απαραίτητες συνθήκες. Επιπλέον, η Ένωση θα συνδεθεί με το επαρχιακό Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας για να βοηθήσει τον συνεταιρισμό στην πρόσβαση σε μηχανήματα, να υποστηρίξει τη βελτίωση των συσκευασιών, να καταχωρίσει τα προϊόντα OCOP... για να βελτιώσει την ποιότητα και την ανταγωνιστικότητα των προϊόντων. Αυτή δεν είναι μόνο μια κατεύθυνση υποστήριξης για τον συνεταιρισμό της κας Dung, αλλά και μια γενική κατεύθυνση για την υποστήριξη και ανάπτυξη άλλων συνεταιρισμών σε όλη την επαρχία.

Κα. Βο Άι Χόα, Αντιπρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της Επαρχίας Μπεν Τρε

«Το θυμίαμα για τα κουνούπια χρειάζεται μεγάλο χρόνο καύσης. Αν το κάνετε κοντό, θα καεί γρήγορα, αλλά αν το κάνετε μεγάλο όπως έκανα εγώ στην αρχή, δεν θα είναι βολικό. Τότε, σκεφτόμουν «το καλό ξύλο είναι καλύτερο από το καλό χρώμα», δίνοντας προσοχή μόνο στην ποιότητα των υλικών.»

«Όταν όμως έβαλα το προϊόν σε πραγματική χρήση, συνειδητοποίησα ότι όσο καλά κι αν είναι τα συστατικά, αν το προϊόν είναι ογκώδες και δύσκολο στη χρήση, θα είναι δύσκολο να φτάσει στους καταναλωτές», μοιράστηκε η κα Ντανγκ.

Μέλη του συνεταιρισμού «Παραγωγή βιολογικού θυμιάματος από φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο» πραγματοποιούν το στάδιο της συσκευασίας του προϊόντος. Φωτογραφία: PNBT

Αφού βασίστηκε στην προσωπική της εμπειρία και έλαβε πολλές ειλικρινείς προτάσεις από γυναίκες και την Πρόεδρο της Ένωσης Γυναικών του Τομέα, η κα Dung αποφάσισε να στραφεί στην παρασκευή βιολογικού θυμιάματος για να υπηρετήσει την πνευματική ζωή και την κουλτούρα λατρείας των προγόνων του Βιετναμέζικου λαού.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιεί απόβλητα και τοπικά υλικά όπως φλούδες γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο, η κα My Dung άρχισε να ερευνά τη φόρμουλα για να δημιουργήσει θυμιατήρια. Μετά από περισσότερους από 4 μήνες πειραματισμού, τελικά κατέληξε στο προϊόν.

«Η κατασκευή θυμιαμάτων ήταν επίσης πολύ δύσκολη. Στην αρχή, στέγνωσα τη φλούδα του γκρέιπφρουτ, αλλά υπήρχε πολύ λευκό μέρος, οπότε το θυμίαμα δεν ήταν αρωματικό. Μετά από αυτό, έμαθα από την εμπειρία και αφαίρεσα μέρος του λευκού μέρους. Η ανάμειξη της σκόνης θυμιάματος πήρε επίσης πολύ χρόνο. Αν η αναλογία αναμιχθεί λανθασμένα, τα θυμιατά θα είναι κακά και δεν θα είναι αρωματικά όταν καούν», είπε η κα Dung.

Σταδιακά συσσωρεύοντας εμπειρία, η κα Dung αποφάσισε να φέρει σκόνη θυμιάματος σε κάποιον που διέθετε μια εξειδικευμένη μηχανή για να βοηθήσει με το καρότσι θυμιάματος. Έκτοτε, τα θυμιατά στικ που παράγονται έχουν γίνει πιο ομοιόμορφα και όμορφα. Μετά από 4 χρόνια επίμονης επιδίωξης του νεοσύστατου έργου, μέχρι σήμερα, τα βιολογικά προϊόντα θυμιάματος της κας My Dung, που παρασκευάζονται από φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο, είναι γνωστά και εμπιστεύονται πολλοί άνθρωποι.

Με το χαρακτηριστικό της μη χρήσης αρωματικών ουσιών, χρωστικών ουσιών ή παραγόντων που προκαλούν φωτιά, κάθε στικ θυμιάματος μπορεί να καίγεται συνεχώς για 80 έως 90 λεπτά, το προϊόν είναι φιλικό προς το περιβάλλον.

Δημιουργήστε θέσεις εργασίας για πολλές γυναίκες της περιοχής

Με την ενεργή υποστήριξη της Ένωσης Γυναικών της Περιφέρειας Αν Χόι, τον Ιούλιο του 2022, ιδρύθηκε επίσημα η Συνεταιριστική Ομάδα «Παραγωγή βιολογικού θυμιάματος από φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο» στην Περιφέρεια 7, της Περιφέρειας Αν Χόι. Η ομάδα έχει 10 μέλη, εκ των οποίων η κα Ντουνγκ αναλαμβάνει τον ρόλο της επικεφαλής της ομάδας.

Βιολογικά προϊόντα θυμιάματος

Τα βιολογικά προϊόντα θυμιάματος του συνεταιρισμού παρασκευάζονται από φυσικά συστατικά σε αναλογία 3:1, που σημαίνει ότι 3 κιλά φλούδας γκρέιπφρουτ σε συνδυασμό με 1 κιλό λεμονόχορτο μπορούν να παράγουν περίπου 3.000 στικ θυμιάματος. Κατά τους μήνες αιχμής, η ομάδα μπορεί να πουλήσει περίπου 90-100 κιλά θυμιάματος στην αγορά. Κατά τους βροχερούς μήνες ή τους μήνες που το γκρέιπφρουτ δεν είναι στην εποχή του, οι πωλήσεις είναι χαμηλότερες.

Η ίδρυση του συνεταιρισμού έχει δημιουργήσει σταθερές θέσεις εργασίας για περίπου 20-30 γυναίκες εργάτριες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προμηθεύουν πρώτες ύλες, με μέσο εισόδημα από 600.000 έως 2 εκατομμύρια VND ανά μήνα.

Επιπλέον, ο συνεταιρισμός συγκεντρώνει επίσης κεφάλαια για την υποστήριξη γυναικών μελών που αντιμετωπίζουν δύσκολες συνθήκες στην περιοχή.

Η κα Dung πρόσθεσε: «Ο συνεταιρισμός δίνει προτεραιότητα στην αγορά φλούδας γκρέιπφρουτ από τις τοπικές γυναίκες σε υψηλότερη τιμή από την τιμή της αγοράς. Ενώ η τιμή αγοράς κυμαίνεται από 15.000 έως 20.000 VND/kg αποξηραμένης φλούδας γκρέιπφρουτ, εμείς την αγοράζουμε στην τιμή των 30.000 - 40.000 VND/kg. Αυτός είναι ένας πρακτικός τρόπος για να βοηθήσουμε τις τοπικές γυναίκες να κερδίσουν περισσότερο εισόδημα. Νιώθουμε χαρούμενες όταν μπορούμε να βοηθήσουμε κάποιον.»

Αυτή τη στιγμή, ο συνεταιρισμός δεν διαθέτει τις προϋποθέσεις για να επενδύσει σε σύγχρονα μηχανήματα. Ως εκ τούτου, η παραγωγική διαδικασία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες, ειδικά ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.

«Εκμεταλλευόμαστε κυρίως την παραγωγή κατά την ηλιόλουστη περίοδο. Κατά την περίοδο των βροχών, αντιμετωπίζουμε δυσκολίες επειδή δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως για να στεγνώσουν τα υλικά, κάτι που μπορεί εύκολα να προκαλέσει μούχλα και να επηρεάσει την ποιότητα των προϊόντων. Η επιθυμία των μελών του συνεταιρισμού είναι να κατασκευάσουν ένα ευρύχωρο εργοστάσιο, να εφαρμόσουν σύγχρονη τεχνολογία και να έχουν ένα νεανικό εργατικό δυναμικό, ώστε ο συνεταιρισμός να μπορεί να αναπτυχθεί με πιο βιώσιμο τρόπο», δήλωσε η κα Dung.

Αν και η κλίμακα είναι ακόμη μικρή, ο συνεταιρισμός έχει συμβάλει έμπρακτα στην υλοποίηση του Έργου «Υποστήριξη Γυναικών για την Έναρξη Επιχειρήσεων», δημιουργώντας παράλληλα θέσεις εργασίας για πολλά μέλη και φτωχές γυναίκες στην περιοχή. Με τις προσπάθειες των μελών του συνεταιρισμού, το έργο «Βιολογικό θυμίαμα από φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτο» κέρδισε το τρίτο βραβείο στον Διαγωνισμό Γυναικείων Νεοφυών Επιχειρήσεων που διοργάνωσε η Ένωση Γυναικών της επαρχίας Ben Tre το 2021.

Μέχρι το 2024, το έργο συνέχισε να φτάνει στον τελικό γύρο της Νότιας περιοχής και κέρδισε το περιφερειακό Βραβείο Ενθάρρυνσης στον διαγωνισμό «Γυναικείες Δημιουργικές Νεοσύστατες Επιχειρήσεις και Πράσινος Μετασχηματισμός» που διοργάνωσε η Κεντρική Επιτροπή της Ένωσης Γυναικών του Βιετνάμ.

Η κα Truong Thi My Dung είναι μία από τις 7 εκπροσώπους της Νότιας περιοχής που τιμήθηκαν με το βραβείο «Γυναίκες από το Βιετνάμ με Αυτοπεποίθηση στην Επιχειρηματική Δραστηριότητα» - ένα βραβείο που απονέμεται από την Unilever Vietnam International Company Limited σε συνεργασία με την Ένωση Γυναικών του Βιετνάμ.

Μέσω διαγωνισμών για νεοσύστατες επιχειρήσεις, τα βιολογικά προϊόντα θυμιάματος του συνεταιρισμού έχουν εμφανιστεί σε πολλές επαρχίες και πόλεις της Νότιας περιοχής, ανοίγοντας πολλές ευκαιρίες ανάπτυξης για τον όμιλο στο μέλλον.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/hanh-trinh-khoi-nghiep-cua-ba-giao-ve-huu-20250513110304616.htm