 |
| Η περιοχή τσαγιού La Bang διαθέτει ατελείωτες εκτάσεις με καταπράσινους λόφους πράσινου τσαγιού. Φωτογραφία: Παρέχεται. |
Αξιομνημόνευτα σημεία καμπής
Από την αρχαιότητα, το τσάι ήταν άρρηκτα συνυφασμένο με την ανθρώπινη ζωή, αποτελώντας αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού, των καθημερινών δραστηριοτήτων και της επικοινωνίας. Ωστόσο, για να «αφυπνιστεί» πραγματικά το τσάι Thai Nguyen και να εισέλθει στην ευρύτερη αγορά, η σειρά Φεστιβάλ Τσαγιού που πραγματοποιήθηκαν το 2011, το 2013, το 2015 και το 2017 έπαιξε καθοριστικό ρόλο. Αυτές οι εκδηλώσεις τίμησαν την αξία του βιετναμέζικου τσαγιού, δημιουργώντας παράλληλα ένα σημαντικό σημείο καμπής, διαδίδοντας ευρέως την μάρκα τσαγιού Thai Nguyen τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.
Μέσα από διάφορα Φεστιβάλ, έχουν καταρριφθεί μια σειρά από εντυπωσιακά ρεκόρ, όπως: «Η πιο γνωστή και αναγνωρισμένη μάρκα τσαγιού», «Μεταξύ των κορυφαίων πολύτιμων προϊόντων δώρων της Ασίας», «Η μεγαλύτερη τσαγιέρα στο Βιετνάμ», «Το πιο γνωστό προϊόν τσαγιού» κ.λπ. Αυτά τα ρεκόρ και οι τίτλοι έχουν συμβάλει στην καθιέρωση του τσαγιού Thai Nguyen ως ισχυρής μάρκας και στην σαφή τοποθέτηση του τσαγιού Thai Nguyen στον παγκόσμιο χάρτη τσαγιού.
Στο ταξίδι για την αναβίωση του «Finest Tea», υπήρξε ένα ακόμη σημαντικό ορόσημο: Τον Σεπτέμβριο του 2017, η Γεωγραφική Ένδειξη Tan Cang προστατεύτηκε επίσημα στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτό ήταν ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός στη διαδικασία της διεθνούς ολοκλήρωσης, συμβάλλοντας στην προστασία και την ενίσχυση της αξίας των προϊόντων τσαγιού της Thai Nguyen στην παγκόσμια αγορά. Παράλληλα, το σύστημα διαχείρισης περιοχών καλλιέργειας τσαγιού στην επαρχία έχει ενισχυθεί, με 132 κωδικούς περιοχής συνδεδεμένους με GPS, εξασφαλίζοντας σαφή ιχνηλασιμότητα.
 |
| Η επαρχία Thai Nguyen έχει σχεδόν 25.000 εκτάρια φυτειών τσαγιού, εκ των οποίων περισσότερα από 23.000 εκτάρια παράγουν σήμερα τσάι. |
Επιπλέον, το συλλογικό εμπορικό σήμα «Thai Nguyen Tea» προστατεύεται σε πολλές χώρες και εδάφη, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Κίνα, η Ρωσία, η Ταϊβάν, η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα. Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 2023, η «Λαϊκή Γνώση για την Καλλιέργεια και την Επεξεργασία του Τσαγιού Tan Cuong» έχει συμπεριληφθεί στον κατάλογο της Εθνικής Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού – φημισμένο για τις μοναδικές παραδοσιακές τεχνικές του, από την επιλογή του εδάφους και την καλλιέργεια έως τη συγκομιδή και την επεξεργασία.
Το τσάι Thai Nguyen δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια με υψηλή οικονομική αξία, αλλά φέρει επίσης τη βαθιά πολιτιστική και πνευματική σημασία της περιοχής. Με την πάροδο του χρόνου, οι περιοχές καλλιέργειας τσαγιού έχουν επεκταθεί από χαμηλές πλαγιές σε ψηλές πλαγιές βουνών που καλύπτονται διαρκώς από σύννεφα. Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει πολυάριθμες συστάδες αρχαίων τεϊόδεντρων, εκατοντάδων ετών, στις ανατολικές πλαγιές της οροσειράς Tam Dao. Αυτό θεωρείται ένα χρυσό κλειδί που ανοίγει νέες πόρτες για τους επιστήμονες να μελετήσουν το βιετναμέζικο τσάι.
Αυτή τη στιγμή, η επαρχία διαθέτει σχεδόν 25.000 εκτάρια φυτειών τσαγιού, εκ των οποίων περισσότερα από 23.000 εκτάρια βρίσκονται σε παραγωγή, με μέση απόδοση σχεδόν 180 εκατόκιλα φρέσκων φύλλων τσαγιού ανά εκτάριο. Μόνο το 2025, οι αγρότες στις περιοχές καλλιέργειας τσαγιού της επαρχίας φύτεψαν και αναφύτευσαν 336 εκτάρια τσαγιού, κυρίως υβριδικές και ποικιλίες τσαγιού της μεσαίας περιοχής. Αυτά τα τσάγια καλλιεργούνται σε διάσημες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού που έχουν καθιερωθεί στη συνείδηση των ειδήμονων τσαγιού σε εθνικό επίπεδο, όπως οι Tan Cuong, La Bang, Dong Hy και Vo Tranh...
Στις 8 Δεκεμβρίου 2025, η επαρχία Thai Nguyen απέκτησε επίσημα μια ακόμη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού με μια αναγνωρισμένη ειδικότητα τσαγιού από τον Σύνδεσμο του Βιετνάμ για την Προστασία της Φύσης και του Περιβάλλοντος. Πρόκειται για τη συστάδα 12 αρχαίων τεϊόδεντρων Shan Tuyet στην κοινότητα Dong Phuc, τα οποία έχουν αναγνωριστεί επίσημα ως Δέντρα Βιετναμέζικης Κληρονομιάς από τον Σύνδεσμο του Βιετνάμ για την Προστασία της Φύσης και του Περιβάλλοντος. Μπορεί να ειπωθεί ότι από τώρα και στο εξής, η επαρχία Thai Nguyen έχει ένα από τα "Πέντε Μεγάλα Διάσημα Τσάγια".
Η ποιότητα χτίζει την επωνυμία.
Πριν από εκατό και πλέον χρόνια, ο κ. Vu Hiet και οι αγρότες της περιοχής τσαγιού Tan Cuong δημιούργησαν την επωνυμία "Το καλύτερο τσάι της Thai Nguyen". Το τσάι Thai Nguyen είναι φημισμένο, αλλά λόγω των κοινωνικών συνθηκών της εποχής, τα προϊόντα τσαγιού των αγροτών δεν ρυθμίζονταν, οι τιμές ήταν χαμηλές και η ζωή των καλλιεργητών τσαγιού δύσκολη. Στη συνέχεια, άνοιξε η οικονομία της αγοράς, δίνοντας στους καλλιεργητές τσαγιού πολλές ευκαιρίες να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να πλουτίσουν. Αλλά για να διαδώσουν πραγματικά το άρωμα του τσαγιού Thai Nguyen σε όλη την επικράτεια, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Tan Huong στην κοινότητα Dai Phuc αξίζει ιδιαίτερης μνείας. Δίνοντας προτεραιότητα στην ποιότητα και σεβόμενοι τους καταναλωτές, το 2011, τα προϊόντα τσαγιού του συνεταιρισμού πιστοποιήθηκαν από την Solidaridad και την Unilever ως πληρούντα το διεθνές πρότυπο UTZ Certified.
 |
| Μέχρι σήμερα, η επαρχία Thai Nguyen διαθέτει περισσότερα από 200 επεξεργασμένα προϊόντα τσαγιού που έχουν επιτύχει αξιολογήσεις OCOP από 3 έως 5 αστέρια. |
Η πιστοποίηση UTZ έχει καταστήσει το τσάι Tan Huong το πρώτο βιετναμέζικο προϊόν τσαγιού που πληροί τις προϋποθέσεις για ενσωμάτωση και κυκλοφορία στη διεθνή αγορά. Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει πάνω από 6.400 εκτάρια τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα VietGAP, σχεδόν 200 εκτάρια βιολογικού τσαγιού και περισσότερα από 200 επεξεργασμένα προϊόντα τσαγιού που επιτυγχάνουν αξιολογήσεις OCOP (One Commune One Product) από 3 έως 5 αστέρια. Μόνο το 2025, η επαρχία Thai Nguyen στοχεύει να αναγνωρίσει τρία ακόμη προϊόντα τσαγιού που επιτυγχάνουν αξιολογήσεις OCOP 5 αστέρων σε εθνικό επίπεδο. Αυτά περιλαμβάνουν δύο προϊόντα από τον Συνεταιρισμό Τσαγιού Huong Van, Ομάδα 51, Phan Dinh Phung Ward: "Ngoc Xuan Huong Van Tea" και "Tam Phuc Huong Van Tea". Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού La Bang, Rung Van Hamlet, La Bang Commune, θα διαθέτει ένα προϊόν: "Thanh Hai Tea - Premium Young Shrimp Tea".
Όλες οι προσπάθειες για την ενίσχυση της αξίας του τσαγιού από όλα τα επίπεδα, τους τομείς και τους αγρότες στην επαρχία Thai Nguyen έχουν επικεντρωθεί στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων. Ως εκ τούτου, στο «ταξίδι» της για την οικοδόμηση μιας μάρκας για το τσάι της, η επαρχία Thai Nguyen έχει καταφέρει να κερδίσει πολλά προϊόντα με διεθνή βραβεία παγκόσμιας σημασίας. Για παράδειγμα, το προϊόν τσαγιού "Shrimp Bud" της Ha Thai Tea Company, στην κοινότητα An Khanh, βραβεύτηκε με το Ασημένιο Βραβείο από τον Σύνδεσμο Τσαγιού των ΗΠΑ και του Καναδά το 2016. το προϊόν τσαγιού "Dinh Vuong Pham" της Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, στην κοινότητα Tan Cuong, συμμετείχε στον Διεθνή Διαγωνισμό Ειδικού Τσαγιού της Βόρειας Αμερικής το 2017 και κέρδισε το Ειδικό Βραβείο. Και το προϊόν τσαγιού γαρίδας "Minh Tam Tea" του Συνεταιρισμού Tuyet Huong, στον οικισμό Na Long, στην κοινότητα Dong Hy, επιλέχθηκε από την Οργανωτική Επιτροπή του Συνεδρίου APEC του Βιετνάμ τον Νοέμβριο του 2017 ως δώρο για αρχηγούς κρατών και εκπροσώπους από 21 οικονομίες-μέλη.
Η βελτιωμένη ποιότητα του τσαγιού έχει δώσει στο τσάι Thai Nguyen μια ισχυρή μάρκα και υψηλότερες τιμές προϊόντων. Τα μέσα έσοδα από την παραγωγή τσαγιού κυμαίνονται από 420 έως 550 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Για τις περιοχές εξειδικευμένης καλλιέργειας τσαγιού, το ποσοστό αυτό φτάνει τα 1,5 έως πάνω από 2 δισεκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Ο στόχος της επαρχίας για επίτευξη συνολικής αξίας τσαγιού 25.000 δισεκατομμυρίων VND (ισοδύναμο με 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ) έως το 2030 δεν θα είναι πλέον ένας ανέφικτος στόχος.
Πηγή: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/hanh-trinh-thuc-day-danh-tra-458521d/
Σχόλιο (0)