Η σαγηνευτική κουζίνα των υψιπέδων Si Ma Cai.

Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ «Si Ma Cai - Γεύσεις των Υψιπέδων», πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της 27ης Ιουνίου ένας διαγωνισμός μαγειρικής και καλλιτεχνικής σύνθεσης φρούτων, προσελκύοντας δεκάδες ομάδες από διάφορες κατοικημένες περιοχές.

Στον φετινό διαγωνισμό, οι ομάδες παρουσίασαν περίτεχνα προετοιμασμένα γεύματα φτιαγμένα από τα ιδιαίτερα προϊόντα των τοπικών περιοχών τους. Οι επισκέπτες γοητεύτηκαν από τις πλούσιες, αυθεντικές γεύσεις των ορεινών περιοχών μέσα από παραδοσιακά πιάτα όπως: ζωντανό επτάχρωμο κολλώδες ρύζι, ψητό χοιρινό, βραστή πάπια και κοτόπουλο, αυγά και ιδιαίτερα τη μοναδική βραστή χοιρινή πανσέτα (khau nhuc).

Οι ομάδες διαγωνίστηκαν στην προετοιμασία των πιάτων.

Εκτός από τον διαγωνισμό μαγειρικής, ο διαγωνισμός περιελάμβανε επίσης έναν καλλιτεχνικό διαγωνισμό σύνθεσης φρούτων. Από φρέσκα φρούτα των βουνών Si Ma Cai, όπως δαμάσκηνα, μήλα, ροδάκινα και αχλάδια, μέχρι γνωστά γεωργικά προϊόντα όπως ντομάτες, καρπούζια και αγγούρια, οι διαγωνιζόμενες ομάδες τα τοποθέτησαν επιδέξια σε όμορφα έργα τέχνης, που φέρουν πολλές σημασίες καλής τύχης και ευοίωνης ατμόσφαιρας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Απαιτούνται πόροι για τη βιώσιμη διατήρηση των δασών.Για την αποτελεσματική προστασία της υπάρχουσας δασικής έκτασης και σχεδόν 456.000 εκταρίων δάσους που χρειάζονται προστασία το 2026, οι προσπάθειες διαχείρισης και προστασίας των δασών αντιμετωπίζουν σημαντική πίεση όσον αφορά τους πόρους και τη χρηματοδότηση.

Μείωση του διοικητικού προσωπικού, αύξηση του αριθμού των εκπαιδευτικών που εμπλέκονται άμεσα στη διδασκαλία.Ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος Το Λαμ ζήτησε από το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης να μελετήσει την ανακατανομή και τη μείωση του προσωπικού «διαχείρισης της εκπαίδευσης», αυξάνοντας παράλληλα τον αριθμό του προσωπικού «άμεσης διδασκαλίας».

Βιώσιμη αξιοποίηση των πόρων θερμού μεταλλικού νερού.Στα δυτικά χωριά της επαρχίας, οι φυσικές θερμές πηγές συνεχίζουν να αναβλύζουν από τη γη μέρα και νύχτα. Αυτός ο πολύτιμος πόρος αποτελεί εδώ και καιρό ένα δώρο της φύσης για τις τοπικές κοινότητες. Ωστόσο, ενώ οι ντόπιοι και οι επιχειρήσεις επιθυμούν να μετατρέψουν αυτές τις θερμές πηγές σε μοναδικά τουριστικά προϊόντα, τα εμπόδια που σχετίζονται με τις διαδικασίες σχεδιασμού και αδειοδότησης προκαλούν στασιμότητα σε πολλά έργα.

Το Si Ma Cai διαθέτει πολλά γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Ο διαγωνισμός δεν αποτελεί μόνο μια πολύτιμη πλατφόρμα για τις ομάδες ώστε να μάθουν και να βελτιώσουν τις γαστρονομικές τους δεξιότητες, αλλά και μια ευκαιρία να προωθήσουν τη μοναδική και ξεχωριστή γαστρονομική κουλτούρα των εθνοτικών μειονοτήτων στα υψίπεδα Si Ma Cai σε τουρίστες από όλο τον κόσμο.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Επίσης, το βράδυ της 27ης Ιουνίου, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ «Si Ma Cai - Οι Γεύσεις των Υψιπέδων», πραγματοποιήθηκε διαγωνισμός παραδοσιακών τεχνών. Μέσω αυτού του διαγωνισμού, διατηρήθηκαν και προωθήθηκαν σε επισκέπτες από όλο τον κόσμο οι μοναδικές παραδοσιακές αξίες των εθνοτικών μειονοτήτων (φωτογραφία παραπάνω).

Πηγή: https://baolaocai.vn/hap-dan-am-thuc-vung-cao-si-ma-cai-post902650.html