Το διπλό όφελος ενός οικολογικού κήπου με καρύδια betel.

(Baothanhhoa.vn) - Φυτεύοντας απλώς δέντρα betel στον κήπο του σπιτιού του, ένα νοικοκυριό στην κοινότητα Truong Xuan (περιοχή Tho Xuan) κερδίζει σχεδόν 200 εκατομμύρια dong σε κέρδος κάθε χρόνο. Εκτός από την οικονομική ανάπτυξη, ο κήπος betel δημιουργεί επίσης ένα τοπίο που μοιάζει με ένα μικροσκοπικό οικοσύστημα για αγροτική ανάπτυξη νέου τύπου. Η εφαρμογή προηγμένων τεχνικών καλλιέργειας στον κήπο betel προτείνει επίσης μια νέα επιλογή καλλιέργειας για εμπορική παραγωγή για πολλά τοπικά νοικοκυριά...

Μια γωνιά του κήπου με τα καρύδια του μπετέλ της οικογένειας της κας Nguyen Thi Van στην κοινότητα Truong Xuan (περιοχή Tho Xuan).

Μέσα στην αποπνικτική ζέστη των αρχών του καλοκαιριού, ο κήπος της οικογένειας της κυρίας Nguyen Thi Van στο χωριό Thanh Vinh, στην κοινότητα Truong Xuan, παραμένει ευχάριστα δροσερός. Εκατοντάδες δέντρα betel, μεγάλα και μικρά, φυτεμένα σε σειρές, ρίχνουν πλούσια πράσινη σκιά σε μια ήσυχη γωνιά της υπαίθρου. Ακριβώς πίσω από την όμορφη πύλη, σειρές από δέντρα betel διαφόρων υψών συνεχίζουν να ανθίζουν και να αποδίδουν καρπούς όλο το χρόνο. Όντας ψηλά και χωρίς κλαδιά, τα δέντρα betel δεν δημιουργούν πολλή σκιά, επιτρέποντάς τους να φυτεύονται σε απόσταση μόλις 2 μέτρων μεταξύ τους. Καθώς τα δέντρα betel ψηλώνουν, νέα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στα χαμηλότερα στρώματα, εξασφαλίζοντας παράλληλα επαρκές ηλιακό φως, έτσι ώστε ακόμη και ένας πυκνός κήπος με betel να μπορεί να διατηρήσει υψηλή παραγωγικότητα.

Στην πραγματικότητα, τα δέντρα betel είναι μια οικεία καλλιέργεια σε πολλούς ανθρώπους στο Thanh Hoa. Ωστόσο, τα παραδοσιακά δέντρα betel αποδίδουν μόνο δύο συγκομιδές ετησίως, καλλιεργούμενα ως επί το πλείστον εκτενώς με φυσικό τρόπο χωρίς επιστημονική φροντίδα, με αποτέλεσμα χαμηλή παραγωγικότητα. Από το 2014-2016, ακολουθώντας τις συμβουλές συγγενών που εργάζονται στο Ανόι, η κα Van ανακαίνισε τον μικτό κήπο της και φύτεψε δέντρα betel χρησιμοποιώντας επιστημονικές και τεχνικές μεθόδους. Η ποικιλία betel που εισήγαγε είναι η Xuan Dinh Four-Season Betel Nut, την οποία αγόρασε από την Ακαδημία Γεωργίας του Βιετνάμ. Σε αντίθεση με την τοπική ποικιλία, αυτή η ποικιλία betel ανθίζει όλο το χρόνο, αποδίδοντας τέσσερις κύριες συγκομιδές κάθε χρόνο.

Φυτεύοντας στη σωστή πυκνότητα, εφαρμόζοντας οργανικό λίπασμα σε πολλαπλές εφαρμογές καθ' όλη τη διάρκεια του έτους και εγκαθιστώντας ένα σύγχρονο σύστημα άρδευσης με ψεκασμό, ο κήπος με καρύδια betel αποδίδει καρπούς μετά από μόλις 3-4 χρόνια. Όταν ο πρώτος κήπος με καρύδια betel σημείωσε απροσδόκητη επιτυχία, η κα Van συνέχισε να συγκεντρώνει κεφάλαια για να αγοράσει μια στάσιμη λίμνη από τη γειτόνισσά της, γεμίζοντάς την με χώμα για να φυτέψει έναν δεύτερο κήπο. Ένας τρίτος κήπος με καρύδια betel δημιουργήθηκε τα τελευταία χρόνια, όταν ανακαίνισε τον κήπο των γονιών της ακριβώς δίπλα στο σπίτι της. Κάτω από τα δέντρα betel, φύτεψε μερικά χαμηλά φυτά όπως πόμελο, σπανάκι νερού και βότανα για να δημιουργήσει πρόσθετο εισόδημα. Ταυτόχρονα, δημιούργησε 50 κυψέλες, τόσο για την παραγωγή μελιού όσο και για την πώληση αποικιών μελισσών.

Τρεις κήποι συνδέονται μεταξύ τους σχηματίζοντας μια ενιαία περιοχή παραγωγής συνολικής έκτασης 2.000 τετραγωνικών μέτρων. Μέσα στον κήπο, κάθε μονοπάτι είναι στρωμένο με σκυρόδεμα ή αντιολισθητικά κεραμικά πλακίδια, χωρίζοντας τη γη σε οικόπεδα παραγωγής με βέλτιστα επίπεδα υγρασίας και θρεπτικών συστατικών σύμφωνα με επιστημονικές διαδικασίες. Για να διασφαλιστεί ότι τα δέντρα betel θα αποφέρουν μεγάλους καρπούς, ο ιδιοκτήτης, που γεννήθηκε το 1963, αγοράζει επίσης υψηλής ποιότητας λιπάσματα από ιχθυογαλάκτωμα για τη θρέψη των δέντρων.

Σύμφωνα με την κα. Βαν, τα καρύδια μπετέλ αγοράζονται πάντα απευθείας από τον κήπο από τους εμπόρους και δεν υπάρχει ποτέ έλλειψη προσφοράς. Τα τελευταία χρόνια, τα καρύδια μπετέλ πωλούνται κατά μέσο όρο 70.000 VND/kg, με ορισμένα τσαμπιά να ζυγίζουν σχεδόν δέκα κιλά. Πολλά δέντρα αποδίδουν πάνω από 1 εκατομμύριο VND ετησίως. Το 2024, η τιμή ήταν η υψηλότερη, με τους εμπόρους να τα αγοράζουν έως και 100.000 VND/kg, αλλά ακόμα όχι αρκετά για να καλύψουν τη ζήτηση. Η οικογένεια κέρδισε σχεδόν 200 εκατομμύρια VND μετά την αφαίρεση των εξόδων. Συμπεριλαμβανομένης της μελισσοκομίας και άλλων καλλιεργειών, ο κήπος αποφέρει κέρδος περίπου 270 εκατομμυρίων VND ετησίως. Η σοδειά καρυδιών μπετέλ για τις αρχές του 2025 αναμένεται να είναι άφθονη και έτοιμη για συγκομιδή.

Στη μέση του κήπου, υπάρχει ένα οκταγωνικό κιόσκι, μια λιμνούλα με ψάρια, μια γέφυρα σε σχήμα σέλας... δημιουργώντας έναν γραφικό χώρο διαβίωσης, που γίνεται τόπος συγκέντρωσης για συνταξιούχους αξιωματούχους και τοπικούς οργανισμούς. Η κ. Βαν, συνταξιούχος αξιωματούχος της κοινότητας, και ο σύζυγός της, πρώην στρατιώτης, επιστρέφουν στην περιοχή. Χειρίζονται μόνοι τους όλες τις πτυχές της παραγωγής, χωρίς να προσλαμβάνουν εργάτες. Μόλις κατακτήσουν τις τεχνικές φύτευσης και φροντίδας των δέντρων betel, όλα γίνονται εύκολα για αυτούς.

Πάνω από 500 φοίνικες betel, 300 από τους οποίους ήδη καρποφορούν, δημιουργούν έναν καταπράσινο, οικολογικό κήπο που παραμένει πράσινος όλο το χρόνο. Η επιτυχία του κήπου έχει επισημανθεί και κοινοποιηθεί από τον Κηπουροκτηνοτροφικό και Γεωργικό Σύνδεσμο της Περιφέρειας Tho Xuan, ενθαρρύνοντας άλλα νοικοκυριά στην περιοχή να μάθουν και να εφαρμόσουν παρόμοια μοντέλα.

Κείμενο και φωτογραφίες: Linh Truong

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-kep-tu-vuon-cau-sinh-thai-249571.htm