Η αποτελεσματικότητα της μελισσοκομίας για την παραγωγή μελιού.

Αξιοποιώντας τους φυσικούς πόρους λουλουδιών, τα τελευταία χρόνια, πολλά νοικοκυριά στην επαρχία έχουν επενδύσει στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας για την παραγωγή μελιού. Πρόκειται για ένα νέο μοντέλο που συμβάλλει στη διαφοροποίηση της δομής των καλλιεργειών και της κτηνοτροφίας στην περιοχή προς μια βιώσιμη γεωργία, δημιουργώντας θέσεις εργασίας, αυξάνοντας σταδιακά το εισόδημα και βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής των ανθρώπων.

Báo Thái Bình•25/06/2025

Ο κ. Vu Quang Dao, από την κοινότητα Nam Thinh (περιοχή Tien Hai), ελέγχει την ανάπτυξη της αποικίας μελισσών του.

Ως ένας από τους πρώτους ανθρώπους στην κοινότητα Nam Thinh (περιοχή Tien Hai) που εφάρμοσε το μοντέλο εκτροφής μελισσών, ο κ. Vu Quang Dao ασχολείται με το επάγγελμα για πάνω από 20 χρόνια. Χάρη στην επιμελή μάθηση και εφαρμογή των σωστών τεχνικών, οι αποικίες μελισσών της οικογένειάς του έχουν ευδοκιμήσει. Από τις αρχικές 7 αποικίες, τώρα έχει πάνω από 300 αποικίες μελισσών. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά του συλλέγει 10 τόνους μελιού ανά σεζόν. Εκτός από την εκτροφή μελισσών, ο κ. Dao εκτρέφει επίσης μέλισσες για να πουλήσει αποικίες μελισσών, αυξάνοντας την οικονομική αποδοτικότητα. Το εισόδημα της οικογένειάς του από την πώληση αποικιών μελισσών και μελιού φτάνει σχεδόν τα 700 εκατομμύρια VND ετησίως. Είπε: «Η εκτροφή μελισσών δεν απαιτεί πολλές επενδύσεις. Εξαρτάται κυρίως από τους φυσικούς πόρους ανθοφορίας των παράκτιων μαγκρόβιων δασών. Όταν οι πόροι ανθοφορίας στην περιοχή εξαντληθούν, οι μελισσοκόμοι θα μετακινήσουν τις αποικίες τους σε άλλες περιοχές για να βρουν λουλούδια για την παραγωγή μελιού. Η μελισσοκομία δεν είναι δύσκολη, αλλά απαιτεί υπομονή, μια σταθερή κατανόηση των τεχνικών και μια εις βάθος γνώση της συμπεριφοράς των μελισσών». Οι μελισσοκόμοι πρέπει να επικεντρωθούν στις τεχνικές μελισσοκομίας, από την επιλογή φυλών και τοποθεσιών, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στη διαδικασία ανάπτυξης της αποικίας μελισσών, τεχνικές για τον διαχωρισμό των αποικιών, την αποτελεσματική εφαρμογή φυγοκεντρικών μελιτοεξαγωγέων για τη συγκομιδή του μελιού για την αύξηση της απόδοσης και τη διασφάλιση της ποιότητας του μελιού, τον τακτικό έλεγχο των πλαισίων και τη συνεχή μετακίνηση των πλαισίων για τη συσσώρευση νέου μελιού για την αύξηση της παραγωγικότητας του μελιού.

Ο κ. Nguyen Van Chien από την κοινότητα Hong Bach (περιοχή Dong Hung), ο οποίος έχει πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στη μελισσοκομία, δήλωσε: «Για να διασφαλιστεί μια υγιής αποικία μελισσών με υψηλή απόδοση και ποιότητα μελιού, οι μελισσοκόμοι χρειάζονται δεξιότητες και ιδιαίτερη προσοχή. Κάθε μέρα, πρέπει να ελέγχουν και να καθαρίζουν τακτικά τις κυψέλες, διασφαλίζοντας ότι είναι πάντα στεγνές και καθαρές, και να προλαμβάνουν προληπτικά ασθένειες και επιβλαβή έντομα. Συγκεκριμένα, οι μελισσοκόμοι πρέπει να δίνουν προσοχή στη διαδικασία ανάπτυξης της αποικίας μελισσών, να κατακτούν τις τεχνικές διαχωρισμού των αποικιών, δημιουργίας βασιλισσών, συγκομιδής μελιού και γύρης και να αντιμετωπίζουν άμεσα τα σμήνη μελισσών και τη σήψη των προνυμφών. Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων, να είστε εξαιρετικά ευγενικοί και προσεκτικοί. Ανάλογα με την εποχή του χρόνου, πρέπει να λαμβάνονται τα κατάλληλα μέτρα για την προστασία των μελισσών από το κρύο και τη ζέστη. Με τιμή πώλησης 250.000 VND/λίτρο, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κερδίζω 300-400 εκατομμύρια VND ετησίως.»

Σύμφωνα με τον κ. Chien, πολλοί άνθρωποι παρομοιάζουν τους μελισσοκόμους με νομάδες επειδή μέσα σε ένα χρόνο πρέπει να μετακινήσουν τις αποικίες μελισσών τους από τη μια περιοχή στην άλλη για να βρουν τροφή για τις μέλισσες. Αν και οι μέλισσες είναι εργατικά πλάσματα, η ένταση και η διάρκεια της εργασίας τους εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία και την αφθονία και ποιότητα των λουλουδιών στη γύρω περιοχή. Η μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες. Σε χρονιές με εναλλασσόμενη βροχή και ηλιοφάνεια, όταν τα δέντρα φυτρώνουν και ανθίζουν, και σε περιοχές με άφθονα λουλούδια, χρειάζονται μόνο 10 ημέρες έως μισό μήνα για να συλλεχθούν οι χρυσές κηρήθρες. Ο απρόβλεπτος καιρός θα επηρεάσει την ποιότητα και την απόδοση του μελιού. Συγκεκριμένα, αν βρέχει πολύ, το μέλι θα είναι αραιό. αν ο ήλιος είναι πολύ δυνατός, το μέλι θα είναι πηχτό και δύσκολο να εξαχθεί. Το καλό μέλι πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο, λαμπερό, να έχει φυσικό άρωμα γύρης και μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, όχι υπερβολικά ζαχαρούχα γλυκύτητα.

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία διαθέτει περίπου 800 μελισσοκομικά νοικοκυριά, με συνολικά 12.000 αποικίες μελισσών. Τα τελευταία χρόνια, η μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού έχει αναπτυχθεί έντονα, ειδικά στις παράκτιες κοινότητες. Πολλά νοικοκυριά έχουν μάθει και εφαρμόσει προληπτικά τεχνικές, επεκτείνοντας την κλίμακα των αποικιών μελισσών τους. Σχετικοί επαγγελματικοί φορείς έχουν επίσης οργανώσει ενεργά την εκπαίδευση και παρέχουν τεχνική καθοδήγηση για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να βελτιώσουν την παραγωγικότητα και την ποιότητα του μελιού. Για βιώσιμη ανάπτυξη, οι μελισσοκόμοι πρέπει να τηρούν τις τεχνικές διαδικασίες, να ελέγχουν την ποιότητα των προϊόντων και να δημιουργούν εμπορικά σήματα για να φέρουν το μέλι στα σούπερ μάρκετ και στις ευρύτερες αγορές.