Οι ξένοι τουρίστες δοκιμάζουν αλατισμένο καφέ στη Χουέ.

Βελτιώστε την εμπειρία, δημιουργήστε περισσότερες ευκαιρίες για προώθηση.

Τον χειμώνα του 2024, η Ντα Νανγκ ξεκίνησε μια μεγάλης κλίμακας επικοινωνιακή και προωθητική εκστρατεία, παρουσιάζοντας τις τοπικές γαστρονομικές αξίες και τις σχετικές υπηρεσίες σε μια νέα μορφή. Κατά την άφιξή τους στην Ντα Νανγκ, οι τουρίστες λάμβαναν ένα γαστρονομικό διαβατήριο στο αεροδρόμιο, στο λιμάνι κ.λπ., για να εγγραφούν σε ένα ταξίδι εξερεύνησης ποιοτικών γαστρονομικών προορισμών στην περιοχή. Αυτά τα καταστήματα είχαν επιλεγεί προσεκτικά από την τοπική τουριστική βιομηχανία με βάση κριτήρια όπως η ποιότητα του φαγητού, η προσεγμένη εξυπηρέτηση και οι λογικές τιμές, δημιουργώντας μια λίστα "μελών" για το διαβατήριο. Από εκεί, οι τουρίστες μπορούσαν να δοκιμάσουν νόστιμο φαγητό, ενώ τα εστιατόρια και οι χώροι εστίασης στην Ντα Νανγκ είχαν την ευκαιρία να προωθηθούν.

Η μοναδική πτυχή είναι ότι τα συμμετέχοντα εστιατόρια και οι χώροι εστίασης θα σφραγίζουν τα διαβατήρια των επισκεπτών με σήματα αυθεντικοποίησης. Τα συσσωρευμένα σήματα μπορούν να ανταλλαχθούν με ελκυστικά δώρα, όπως δωρεάν διαμονή σε ξενοδοχεία 5 αστέρων ή ένα πολυτελές συμπόσιο. Μετά την αρχική κορύφωση της κυκλοφορίας, διανεμήθηκαν δεκάδες χιλιάδες γαστρονομικά διαβατήρια και η τουριστική βιομηχανία της Ντα Νανγκ έλαβε πολλά θετικά σχόλια, ευχαριστήριες σημειώσεις και υποσχέσεις επιστροφής από πολλούς τουρίστες.

Η ποικιλία των συστατικών είναι ένα από τα μοναδικά χαρακτηριστικά της κουζίνας Hue.

Αυτή η πρωτοβουλία δεν επιδιώκεται μόνο από την Ντα Νανγκ, αλλά και από την τουριστική βιομηχανία της πόλης Χο Τσι Μινχ για την τόνωση του τουρισμού. Ειδικά στο πλαίσιο της χορήγησης απαλλαγών από την υποχρέωση θεώρησης από το Βιετνάμ σε πολίτες πολλών ευρωπαϊκών χωρών, η κυκλοφορία ενός γαστρονομικού διαβατηρίου συμβάλλει στην αύξηση των τουριστικών εμπειριών και των δαπανών.

Στην Χουέ, η τουριστική βιομηχανία ξεκίνησε το "Hue City Passport" τον Δεκέμβριο του 2023. Από την 1η Οκτωβρίου έως τις 11 Νοεμβρίου 2025, το Υπουργείο Τουρισμού, σε συνεργασία με την Grab και άλλες επιχειρήσεις τουρισμού και παροχής υπηρεσιών, θα εφαρμόσει το πρόγραμμα "Experience Hue - The Culinary Capital" στην εφαρμογή Hue City Passport, προσφέροντας παράλληλα έναν συναρπαστικό διαγωνισμό με τίτλο "Creative Video Contest for Hue Culinary Passport" για να διαδώσει την αγάπη για την νόστιμη κουζίνα της Χουέ σε φίλους κοντά και μακριά. Σύμφωνα με τον κ. Vo Hoang Lien Minh, επικεφαλής του γραφείου του Υπουργείου Τουρισμού, το πρόγραμμα θεωρείται διαβατήριο με γαστρονομικό θέμα (το θέμα αλλάζει κάθε χρόνο), διεγείροντας την επιθυμία των τουριστών να εξερευνήσουν και να βιώσουν την κουζίνα της Χουέ.

Ένα νέο ταξίδι για τον τουρισμό στην Χουέ.

Για πολύ καιρό, τα διαβατήρια θεωρούνταν νόμιμα έγγραφα εισόδου και εξόδου. Όταν εφαρμόζονται στον τουρισμό, αποτελούν εισιτήριο για την τόνωση της ζήτησης και την ενίσχυση της εμπειρίας των τουριστών σε κάθε προορισμό.

Η κουζίνα του Χουέ αποτελεί ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα. Στην πραγματικότητα, το Χουέ διαθέτει ακόμη περισσότερες δυνατότητες, πλεονεκτήματα και πόρους. Η εφαρμογή της έννοιας του γαστρονομικού διαβατηρίου σε καθεμία από αυτές τις περιοχές θα μπορούσε να προσελκύσει τουρίστες να παραμείνουν περισσότερο, καθώς ολοκληρώνουν προκλήσεις για να λάβουν ανταμοιβές. Αυτή είναι επίσης μια λύση για την παράταση της διάρκειας διαμονής και την αύξηση των τουριστικών δαπανών - μια μακροχρόνια ανησυχία για την τουριστική βιομηχανία του Χουέ.

Ζήστε την κουζίνα των ορεινών περιοχών.

Σύμφωνα με έρευνα του Υπουργείου Τουρισμού, τα τελευταία χρόνια, συμπεριλαμβανομένου του 2024, η μέση διάρκεια διαμονής των τουριστών παραμένει χαμηλή, μόλις 1,77 ημέρες. Το 2024, η μέση δαπάνη ανά τουρίστα στη Χουέ ήταν περίπου 2,1 εκατομμύρια VND/άτομο, σημαντικά χαμηλότερη από πολλές άλλες τοποθεσίες σε όλη τη χώρα. Ως εκ τούτου, πρέπει να εφαρμοστούν λύσεις για την τόνωση της τουριστικής ζήτησης.

Σύμφωνα με τον Tran Thi Hoai Tram, Διευθυντή του Τμήματος Τουρισμού, η τουριστική βιομηχανία έχει τελειοποιήσει το φάσμα των ξεχωριστών τοπικών τουριστικών προϊόντων της και εφαρμόζει προγράμματα για την προσέλκυση επισκεπτών. Έχουν προταθεί πολλές λύσεις, συμπεριλαμβανομένης της τόνωσης της τουριστικής ζήτησης μέσω διαφόρων προγραμμάτων.

Σύμφωνα με τον Vo Hoang Lien Minh, επικεφαλής του γραφείου του Υπουργείου Τουρισμού, κάθε χρόνο η τουριστική βιομηχανία θα λανσάρει ένα νέο τουριστικό διαβατήριο που σχετίζεται με ένα συγκεκριμένο θέμα. Για παράδειγμα, το 2023 ήταν η πολιτιστική κληρονομιά, φέτος η κουζίνα, και υπάρχουν πολλά άλλα θέματα που σχετίζονται με τα δυνατά σημεία και τους τύπους τουρισμού της Χουέ, όπως ο πνευματικός τουρισμός και ο τουρισμός θέρετρου, ενθαρρύνοντας τους τουρίστες να παραμείνουν στη Χουέ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το 2026, η τουριστική βιομηχανία θα ενσωματώσει επίσης περιγραφές προορισμών στην αίτηση τουριστικού διαβατηρίου της Χουέ.

Σαφώς, η ιδέα ενός μικρού διαβατηρίου για τον τουρισμό, αλλά ενός που θα μπορούσε να γίνει «εισιτήριο» για να ανοίξει νέους δρόμους για τον τουρισμό στην Χουέ και το Βιετνάμ στο σύνολό του, είναι σημαντική. Από μια ευρύτερη οπτική γωνία, η ανάπτυξη γαστρονομικών διαβατηρίων ή τουριστικών διαβατηρίων θα μπορούσε να ανοίξει μια νέα και πιο υπεύθυνη πορεία για την τουριστική βιομηχανία. Αυτό απαιτεί επίσης τη θέσπιση ενός συστήματος κριτηρίων και προτύπων στο οποίο κάθε προορισμός, εστιατόριο, μαγαζί εστίασης και επαγγελματίας του τουρισμού πρέπει να προσπαθήσει να συμβάλει, στοχεύοντας σε μια «λίστα» ασφαλών, φιλικών και υψηλής ποιότητας προορισμών.

Ένα γαστρονομικό διαβατήριο δεν είναι απλώς ένα διαφημιστικό προϊόν, αλλά και ένα κίνητρο για τους τουρίστες να παραμείνουν περισσότερο σε έναν προορισμό, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας πλούσιας και βιώσιμης ταξιδιωτικής εμπειρίας.

Χούου Φουκ

Πηγή: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html