Οι ξένοι επισκέπτες δοκιμάζουν αλατισμένο καφέ στη Χουέ

Βελτιώστε την εμπειρία, αυξήστε τις ευκαιρίες προώθησης

Τον χειμώνα του 2024, η Ντα Νανγκ ξεκίνησε μια μεγάλης κλίμακας καμπάνια επικοινωνίας και προώθησης σχετικά με τις τοπικές γαστρονομικές αξίες και τις σχετικές υπηρεσίες σε μια νέα μορφή. Κατά την άφιξή τους στη Ντα Νανγκ, οι επισκέπτες θα λάβουν ένα γαστρονομικό διαβατήριο στο αεροδρόμιο, το λιμάνι... για να εγγραφούν στο ταξίδι για να εξερευνήσουν ποιοτικές γαστρονομικές τοποθεσίες στην περιοχή. Αυτές οι διευθύνσεις έχουν ερευνηθεί και επιλεγεί προσεκτικά από την τοπική τουριστική βιομηχανία με βάση κριτήρια όπως η ποιότητα του φαγητού, η προσεγμένη εξυπηρέτηση, οι λογικές τιμές... δημιουργώντας μια λίστα με "μέλη" διαβατηρίου. Από εκεί, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν νόστιμο φαγητό, ενώ τα εστιατόρια και οι χώροι εστίασης στη Ντα Νανγκ έχουν περισσότερες ευκαιρίες για προώθηση.

Το μοναδικό σημείο είναι ότι τα συμμετέχοντα εστιατόρια θα σφραγίζουν τα διαβατήρια των τουριστών. Τα συσσωρευμένα γραμματόσημα μπορούν να ανταλλαχθούν με ελκυστικά δώρα, όπως δωρεάν διαμονή σε 5άστερο ξενοδοχείο ή ένα πολυτελές πάρτι. Μετά την πρώτη εκστρατεία αιχμής, εκδόθηκαν δεκάδες χιλιάδες γαστρονομικά διαβατήρια και η τουριστική βιομηχανία της Ντα Νανγκ έλαβε πολλές θετικές αντιδράσεις, ευχαριστίες και δεσμεύσεις επιστροφής από μεγάλο αριθμό τουριστών.

Η ποικιλία των συστατικών είναι ένα από τα μοναδικά χαρακτηριστικά της κουζίνας Hue.

Όχι μόνο το Ντα Νανγκ, αλλά και μια δραστηριότητα που η τουριστική βιομηχανία της πόλης Χο Τσι Μινχ στοχεύει να τονώσει τον τουρισμό. Ειδικά στο πλαίσιο της απαλλαγής από τις θεωρήσεις για τους πολίτες πολλών ευρωπαϊκών χωρών από το Βιετνάμ, η κυκλοφορία των γαστρονομικών διαβατηρίων συμβάλλει στην αύξηση της εμπειρίας και των δαπανών των τουριστών.

Στην Χουέ, η τουριστική βιομηχανία της Αρχαίας Πρωτεύουσας ξεκίνησε το "Hue City Passport" τον Δεκέμβριο του 2023. Από την 1η Οκτωβρίου έως τις 11 Νοεμβρίου 2025, το Υπουργείο Τουρισμού σε συνεργασία με την Grab και επιχειρήσεις τουρισμού και παροχής υπηρεσιών ξεκίνησε το πρόγραμμα "Experience Hue - Culinary Capital" στην εφαρμογή Hue City Passport, και ταυτόχρονα έφερε μια ενδιαφέρουσα παιδική χαρά με τον διαγωνισμό "Creating Hue Culinary Passport videos" για να διαδώσει την αγάπη για τα νόστιμα πιάτα της Χουέ σε φίλους κοντά και μακριά. Σύμφωνα με τον κ. Vo Hoang Lien Minh, Επικεφαλής του Γραφείου του Υπουργείου Τουρισμού, το πρόγραμμα έναρξης θεωρείται διαβατήριο με γαστρονομικό θέμα (θέμα ανά έτος), διεγείροντας την ανάγκη των τουριστών να εξερευνήσουν και να βιώσουν την κουζίνα.

Έναρξη νέου ταξιδιού για τον τουρισμό στη Χουέ

Για πολύ καιρό, τα διαβατήρια θεωρούνταν νόμιμα έγγραφα εισόδου και εξόδου. Όταν εφαρμόζονται στον τουρισμό, τα διαβατήρια γίνονται εισιτήρια για την τόνωση της ζήτησης και την ενίσχυση της εμπειρίας των τουριστών σε κάθε προορισμό.

Η κουζίνα του Χουέ αποτελεί ένα μοναδικό πλεονέκτημα. Στην πραγματικότητα, το Χουέ έχει περισσότερες δυνατότητες, πλεονεκτήματα και πόρους που αν εφαρμοστεί η ιδέα των γαστρονομικών διαβατηρίων σε κάθε τύπο και πλεονέκτημα, μπορεί να προσελκύσει επισκέπτες να παραμείνουν περισσότερο όταν ολοκληρώνουν προκλήσεις για να λάβουν δώρα. Αυτή είναι επίσης μια λύση που θα βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας της διαμονής και στην αύξηση των δαπανών των επισκεπτών - ένα πρόβλημα που απασχολεί τον τουρισμό του Χουέ εδώ και καιρό.

Απολαύστε την κουζίνα των ορεινών περιοχών

Σύμφωνα με έρευνα του Υπουργείου Τουρισμού, τα τελευταία χρόνια, συμπεριλαμβανομένου του 2024, η διάρκεια παραμονής των τουριστών εξακολουθεί να είναι χαμηλή, με μέσο όρο μόνο 1,77 ημέρες. Το 2024, η μέση δαπάνη ανά τουρίστα στη Χουέ θα φτάσει περίπου τα 2,1 εκατομμύρια VND/άτομο, σημαντικά χαμηλότερη από πολλές άλλες τοποθεσίες της χώρας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να προταθούν λύσεις για την τόνωση της ζήτησης για τουρίστες.

Ο Διευθυντής του Τμήματος Τουρισμού, Tran Thi Hoai Tram, δήλωσε ότι η τουριστική βιομηχανία έχει τελειοποιήσει ένα σύνολο τυπικών τοπικών τουριστικών προϊόντων και εφαρμόζει προγράμματα για την προσέλκυση επισκεπτών. Έχουν προταθεί πολλές λύσεις, συμπεριλαμβανομένης της τόνωσης του τουρισμού μέσω προγραμμάτων.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής του Τμήματος Τουρισμού, Βο Χοάνγκ Λιεν Μινχ, κάθε χρόνο η τουριστική βιομηχανία θα λανσάρει ένα τουριστικό διαβατήριο που θα σχετίζεται με κάθε θέμα, όπως η πολιτιστική κληρονομιά το 2023, η κουζίνα φέτος και πολλά άλλα θέματα που σχετίζονται με τα δυνατά σημεία και τους τύπους τουρισμού της Χουέ, όπως η πνευματικότητα, η χαλάρωση κ.λπ., για να ενθαρρύνει τους τουρίστες να παραμείνουν στη Χουέ για μια μεγαλύτερη εμπειρία. Το 2026, η τουριστική βιομηχανία θα συμπεριλάβει επίσης περιγραφές προορισμών στην αίτηση τουριστικού διαβατηρίου της Χουέ.

Προφανώς, η ιδέα ενός μικρού διαβατηρίου στον τουρισμό μπορεί να γίνει ένα «εισιτήριο» για να ανοίξει ένα νέο ταξίδι για τον τουρισμό στην Χουέ και το Βιετνάμ. Από μια ευρύτερη οπτική γωνία, η διαμόρφωση ιδεών από γαστρονομικά διαβατήρια ή ταξιδιωτικά διαβατήρια μπορεί να ανοίξει ένα νέο και πιο υπεύθυνο ταξίδι για την τουριστική βιομηχανία. Αυτό απαιτεί επίσης την κατασκευή ενός συστήματος κριτηρίων και προτύπων που κάθε προορισμός, κάθε εστιατόριο, μαγαζί εστίασης και εργαζόμενος στον τουρισμό πρέπει να προσπαθήσει να συμβάλει στη «λίστα» ασφαλών, φιλικών και ποιοτικών προορισμών.

Το γαστρονομικό διαβατήριο δεν αποτελεί μόνο ένα διαφημιστικό προϊόν, αλλά και ένα κίνητρο για τους τουρίστες να παραμείνουν περισσότερο στον προορισμό, συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός πλούσιου και βιώσιμου τουριστικού ταξιδιού.

Χουίν Φουκ

Πηγή: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-va-du-lich-hue-158618.html