Τα άνθη του καφέ ανθίζουν λευκά σε όλο το Ντακ Λακ.

Τον Μάρτιο, τα άνθη του καφέ σκεπάζουν τις πλαγιές και τις φυτείες του Ντακ Λακ , προσελκύοντας τουρίστες.

Το Ντακ Λακ, η πρωτεύουσα του καφέ, διαθέτει πάνω από 200.000 εκτάρια φυτειών καφέ, που αποτελούν την κύρια πηγή εισοδήματος για τους περισσότερους αγρότες στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων. Η εποχή της ανθοφορίας του καφέ σηματοδοτεί την έναρξη μιας νέας συγκομιδής. Παρατηρώντας τα άνθη στα κλαδιά, οι αγρότες μπορούν να εκτιμήσουν την απόδοση της συγκομιδής στο τέλος του έτους.

Η φωτογραφία δείχνει την φυτεία καφέ ενός αγρότη στην κοινότητα Ea Kao, στην πόλη Buon Ma Thuot, με λουλούδια σε πλήρη άνθιση από τα τέλη Φεβρουαρίου.

Η περίοδος ανθοφορίας του καφέ στο Ντακ Λακ συνήθως κορυφώνεται τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο. Πριν αρχίσουν να βγάζουν μπουμπούκια και να ανθίζουν τα άνθη του καφέ, οι καλλιεργητές συνήθως αυξάνουν το πότισμα και φροντίζουν τα φυτά για περίπου 3-4 φορές.

Ο κ. Le Van Vuong, Διευθυντής της εταιρείας Vuong Thanh Cong στο Dak Lak, δήλωσε ότι από τις αρχές Ιανουαρίου, η εταιρεία του προσφέρει δωρεάν ξεναγήσεις στους τουρίστες για να θαυμάσουν τα άνθη του καφέ, να απολαύσουν τσάι και να μάθουν για τα αγροτουριστικά προϊόντα που σχετίζονται με τον καφέ.

Κάθε φυτό καφέ συνήθως ανθίζει δύο φορές, με κάθε άνθιση να διαρκεί περίπου 5-7 ημέρες πριν μαραθεί. Η δεύτερη άνθιση ακολουθεί περίπου 15 ημέρες αργότερα, αλλά η ποσότητα και η πυκνότητα των λουλουδιών δεν είναι τόσο μεγάλη όσο η πρώτη. Προς το παρόν, ορισμένες φυτείες στο Ντακ Λακ έχουν ήδη περάσει την πρώτη άνθιση.

Τα άνθη του καφέ συνήθως ανθίζουν ταυτόχρονα, επειδή τα δέντρα ποτίζονται ταυτόχρονα. Αν φτάσετε την κατάλληλη στιγμή, μετά από ένα μόνο πρωί, θα ξυπνήσετε και θα βρείτε τα παρθένα λευκά άνθη να καλύπτουν τις πλαγιές των λόφων, τις φυτείες και κάθε δρόμο στην περιοχή καλλιέργειας καφέ του Buon Ma Thuot.

Το παρθένο λευκό των ανθών του καφέ ξεχωρίζει με το πράσινο των φύλλων και το κόκκινο βασαλτικό έδαφος, όλα λουσμένα στο χρυσό φως του ήλιου, καθιστώντας το τοπίο των Κεντρικών Υψιπέδων ακόμα πιο εντυπωσιακό, όμορφο και εκτεταμένο.

Το άρωμα των ανθών του καφέ είναι επίσης σαγηνευτικό, διακριτικά γλυκό. Η εποχή των ανθών του καφέ είναι επίσης η εποχή που οι μέλισσες συλλέγουν μέλι.

Έχοντας ασχοληθεί με την καλλιέργεια καφέ εδώ και 30 χρόνια, κάθε εποχή ανθοφορίας, η κα. Nguyen Thi Luyen (Hamlet 4, Ea Kao Commune, Buon Ma Thuot City, Dak Lak Province) εξακολουθεί να γοητεύεται και να συγκινείται από την ομορφιά και το καταπραϋντικό άρωμα των ανθών του καφέ.

Μια ομάδα νέων από την κοινότητα Έα Κάο και την περιφέρεια Ταν Λόι της πόλης Μπουόν Μα Θουότ, επέλεξαν τον πιο όμορφο ανθισμένο κήπο με λουλούδια καφέ στην κοινότητα Έα Κάο για να τραβήξουν αναμνηστικές φωτογραφίες. Είπαν ότι βλέποντας τα άνθη του καφέ να ανθίζουν, μπορούν να προβλέψουν ότι τα δέντρα θα αποδώσουν άφθονους καρπούς. Οι τιμές του καφέ ήταν υψηλές την περασμένη περίοδο συγκομιδής, φέρνοντας χαρά στους αγρότες.

Η 26χρονη Le Thi Nga επέλεξε να φορέσει την παραδοσιακή ενδυμασία των Έντε για τη φωτογράφισή της, βυθιζόμενη στην ομορφιά των ανθών του καφέ.

Η περίοδος ανθοφορίας του καφέ στο Ντακ Λακ διαρκεί συνήθως περίπου ένα μήνα, χωρισμένη σε διάφορες φάσεις σε διαφορετικές περιοχές. Ο Μάρτιος είναι επίσης η πιο όμορφη εποχή του χρόνου για να επισκεφθείτε τα Κεντρικά Υψίπεδα, όταν ο καιρός είναι καθαρός και δροσερός. Ο κ. Βουόνγκ είπε ότι, εκτός από την επίσκεψη και τον θαυμασμό των ανθόκηπων, οι τουρίστες μπορούν να μάθουν για προϊόντα που επεξεργάζονται από άνθη καφέ, όπως μέλι ανθέων καφέ, γύρη και τσάι ανθέων καφέ.

Οι επισκέπτες που επιθυμούν να δουν τα άνθη του καφέ θα πρέπει να ερευνήσουν εκ των προτέρων το πρόγραμμα ανθοφορίας στον προορισμό τους. Συνιστάται να το συνδυάσουν με επισκέψεις σε χωριά κοντά στην πόλη ή στον καταρράκτη Dray Sap, που βρίσκεται 30 χλμ. από το Buon Ma Thuot.

Σάο Κουέ

Φωτογραφίες: Sao Khue, Le Van Vuong

πηγή