Διαγωνισμός Μαγειρικής Dong Van Commune με θέμα "Γαστρονομική πεμπτουσία - Γεύση πέτρας"

Υποδεχόμενοι πρακτικά το 1ο Επαρχιακό Συνέδριο του Κόμματος, περίοδος 2025-2030, το απόγευμα της 18ης Σεπτεμβρίου, η κοινότητα Ντονγκ Βαν διοργάνωσε έναν διαγωνισμό μαγειρικής με θέμα «Γαστρονομική πεμπτουσία - Γεύση πέτρας». Παρευρέθηκε μεγάλος αριθμός ανθρώπων, εγχώριων και διεθνών τουριστών.

Βήματα για την προετοιμασία του παραδοσιακού πιάτου Men Men της εθνοτικής ομάδας Mong.

Στον διαγωνισμό συμμετείχαν 17 ομάδες από χωριά, εστιατόρια και ξενοδοχεία στην κοινότητα Ντονγκ Βαν. Εδώ, οι ομάδες ετοίμασαν τυπικά τοπικά πιάτα όπως: Πιάτα φτιαγμένα από χρυσό βοδινό κρέας του οροπεδίου Stone, κατσίκα του βουνού, κοτόπουλο με μαύρο κόκαλο, παραδοσιακά κέικ. Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για τα πιάτα ήταν επίσης παραδοσιακά τοπικά υλικά. Μέσα από τις παρουσιάσεις και τις παρουσιάσεις, οι κριτές και οι επισκέπτες έμαθαν περισσότερα για τα τυπικά πιάτα των εθνοτικών ομάδων στην κοινότητα.

Οι ηγέτες των κοινοτήτων και οι δικαστές έλεγξαν τις ομάδες.

Μέσω του διαγωνισμού, στόχος είναι η παρουσίαση και η προώθηση της εικόνας και της γεύσης νόστιμων πιάτων που παρασκευάζονται από τοπικά υλικά και κουζίνα στους κατοίκους και τους τουρίστες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό· η σταδιακή βελτίωση της ποιότητας, της αξίας, της επωνυμίας και της θρεπτικής αξίας της τοπικής κουζίνας κατά την προετοιμασία των πιάτων, όχι μόνο νόστιμα αλλά και όμορφα και θρεπτικά. Ταυτόχρονα, ο διαγωνισμός αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για εστιατόρια, ξενοδοχεία και χωριά να ανταλλάξουν και να μάθουν εμπειρίες στην προετοιμασία των πιάτων. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρείται και προωθείται η αξία της παραδοσιακής γαστρονομικής κουλτούρας, συμβάλλοντας στη βελτίωση της εμπειρίας των τουριστών και προωθώντας την τοπική τουριστική ανάπτυξη.

Νέα και φωτογραφίες: My Ly

Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/