Hung Ha: Φέρνοντας τα προϊόντα OCOP παντού

Εφαρμόζοντας το πρόγραμμα One Commune One Product (OCOP), η περιφέρεια Hung Ha επικεντρώνεται στην ανάπτυξη προϊόντων με χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και εμπορικά σήματα κάθε τοποθεσίας, δημιουργώντας συνθήκες για την αύξηση της αξίας, την αύξηση των πωλήσεων για τις οντότητες και την επέκταση της καταναλωτικής αγοράς. Για να συνεχίσει να ενισχύει το εμπορικό σήμα των προϊόντων OCOP, η περιφέρεια ενισχύει την προώθηση και την εμπορική προώθηση για την προώθηση των προϊόντων OCOP ώστε να επεκταθούν περαιτέρω.

Με την ευκαιρία της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, το κατάστημα κέικ Ngoan Tran Chung τύλιξε σχεδόν 15.000 κέικ Chung για να εξυπηρετήσει τους πελάτες.

Στις αρχές του 2024, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών της Κοινότητας Chi Hoa χάρηκε ιδιαίτερα όταν το προϊόν ρυζιού Bac Thom 7 αναγνωρίστηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Hung Ha ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Αυτή είναι μια ευνοϊκή προϋπόθεση για τον Συνεταιρισμό ώστε να συνεχίσει να βελτιώνει την επωνυμία του προϊόντος του, ανταποκρινόμενος στις απαιτήσεις της αγοράς.

Ο κ. Mai Xuan Dinh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Ο Συνεταιρισμός έχει σχεδιάσει περισσότερα από 60 εκτάρια καλλιέργειας ρυζιού στα χωράφια 3 χωριών: Van Dai, Vi Giang, Sanh με πάνω από 300 συμμετέχοντα νοικοκυριά. Ο Συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε ξηραντήρια ρυζιού, μηχανές άλεσης, μηχανές κενού... αξίας άνω των 200 εκατομμυρίων VND για την υλοποίηση της διαδικασίας branding του προϊόντος. Στην εαρινή σοδειά του 2024, ο Συνεταιρισμός συγκόμισε περισσότερους από 360 τόνους φρέσκου ρυζιού, εκ των οποίων έχει συνδεθεί με εταιρείες για την κατανάλωση 180 τόνων προϊόντων για τους ανθρώπους. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός έχει συνδεθεί με πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου για την κατανάλωση προϊόντων για τους ανθρώπους, κατακτώντας σταδιακά πελάτες εντός και εκτός της επαρχίας.

Η κα Nguyen Thi Toan, από το χωριό Van Dai, που βρίσκεται στην περιοχή σχεδιασμού παραγωγής ρυζιού για την ανάπτυξη τοπικών προϊόντων OCOP, προώθησε την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, πληρώντας τα καθορισμένα κριτήρια. Μοιράστηκε: Είμαστε πολύ χαρούμενοι που τα προϊόντα ρυζιού Chi Hoa αναγνωρίζονται ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων. Για να έχουμε διαυγείς, μαλακούς, αρωματικούς, σφιχτούς και μεγάλους κόκκους ρυζιού, κατά τη διαδικασία φροντίδας του ρυζιού, πρέπει να δώσουμε προσοχή στην παροχή θρεπτικών συστατικών, στην πρόληψη και τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Ως εκ τούτου, έχω χρησιμοποιήσει οργανικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα σύμφωνα με τις συστάσεις εξειδικευμένων φορέων και δεν χρησιμοποιώ καθόλου ζιζανιοκτόνα. Στην εαρινή σοδειά του 2024, με περισσότερα από 1 στρέμμα ορυζώνων, η οικογένειά μου συγκόμισε σχεδόν 3 τόνους ρυζιού. Με τον συνεταιρισμό που αγοράζει τα προϊόντα μας, μπορούμε να παράγουμε με σιγουριά.

Για γενιές, η παρασκευή banh chung ήταν ένα επάγγελμα «από πατέρα σε γιο» στην οδό Le, στο χωριό Khanh My, στην κοινότητα Phuc Khanh. Κληρονομώντας την αγάπη για το πράσινο banh chung, η κα Tran Thi Ngoan αποφάσισε να δημιουργήσει τη δική της μάρκα για το προϊόν της πόλης της. Μετά από πολύ καιρό φροντίδας, το 2014 ξεκίνησε επίσημα. Από την εμπειρία που κληροδότησε από την οικογένειά της και τις σπουδές της στις επαρχίες Thai Nguyen και Ha Giang , δημιούργησε ένα προϊόν με τη δική της μοναδική γεύση. Χάρη σε αυτό, τον Ιανουάριο του 2024, το πράσινο banh chung Ngoan Tran αναγνωρίστηκε από την περιφέρεια Hung Ha ως προϊόν OCOP 3 αστέρων.

Η κα. Ngoan είπε: Για να τυλίξετε ένα νόστιμο banh chung απαιτούνται πολλά περίπλοκα βήματα. Τα φύλλα Dong πρέπει να είναι φρέσκα, πράσινα και τα κοτσάνια των φύλλων πρέπει να είναι άθικτα. Το ρύζι πρέπει να είναι μουλιασμένο και καθαρισμένο. Τα φασόλια πρέπει να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν. Το κρέας πρέπει να κοπεί οριζόντια, να μαριναριστεί με μπαχαρικά... Επιπλέον, ο χρήστης που κάνει το τύλιγμα πρέπει να ξέρει πώς να συνδυάζει και να αναμειγνύει τα υλικά για να δημιουργήσει ένα αρμονικό και ισορροπημένο κέικ. Ταυτόχρονα, δημιούργησα σταδιακά γραμμωτούς κώδικες και ιστότοπους για να εισάγω προϊόντα και να τα τοποθετήσω σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Με αυστηρά πρότυπα που έχουν τεθεί για τον εαυτό μου, μετά από 10 χρόνια από την ιδέα μέχρι την υλοποίηση, οι εγκαταστάσεις μου προμηθεύουν πλέον δεκάδες χιλιάδες προϊόντα στην αγορά κάθε χρόνο.

Σύμφωνα με το σχέδιο εφαρμογής του προγράμματος OCOP κατά την περίοδο 2022 - 2025, η περιοχή Hung Ha επιδιώκει να έχει 30 προϊόντα που να πληρούν τα πρότυπα OCOP, εκ των οποίων 10 προϊόντα αναγνωρίζονται ως 4 αστέρια, 5 προϊόντα αναγνωρίζονται ως 5 αστέρια. Ως εκ τούτου, η έκδοση ενός μηχανισμού υποστήριξης για τις κοινότητες και τις πόλεις κατά την ανάπτυξη προϊόντων αξίας 100 εκατομμυρίων VND/προϊόν και η επιβράβευση θεμάτων και περιοχών με προϊόντα που αναγνωρίζονται ως OCOP αναμένεται να αποτελέσει μοχλό για την ενθάρρυνση και την τόνωση της ζήτησης για ανάπτυξη παραγωγής με στόχο την αύξηση της ποσότητας, της ποιότητας, της ποικιλίας και της αξίας των προϊόντων, συμβάλλοντας στη διατήρηση και την ανάπτυξη των παραδοσιακών προϊόντων της πατρίδας σε νέα ύψη.

Ο κ. Nguyen Minh Hieu, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας, δήλωσε: Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η περιφέρεια έχει 24 προϊόντα αναγνωρισμένα ως προϊόντα OCOP. Για να προωθήσουμε την ανάπτυξη προϊόντων OCOP στην περιφέρεια, επικεντρωνόμαστε στην καθοδήγηση των τοπικών αρχών για την προώθηση της εφαρμογής της τεχνολογίας των πληροφοριών και του ψηφιακού μετασχηματισμού για τη δημιουργία προφίλ και τη διαχείριση δεδομένων προϊόντων OCOP, την ψηφιοποίηση της διαδικασίας λήψης προφίλ, βαθμολόγησης και ταξινόμησης προϊόντων· την κατασκευή ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας, με στόχο τη σύνδεση του συστήματος βάσης δεδομένων του προγράμματος OCOP· την ανάπτυξη ηλεκτρονικού εμπορίου για προϊόντα OCOP μέσω πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, διαδικτυακών καναλιών πωλήσεων, άμεσων διαδραστικών πωλήσεων, ιδίως προϊόντων μικρής κλίμακας και τοπικών εξειδικευμένων προϊόντων.

Με τις προσπάθειες βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων, διαφοροποίησης των σχεδίων και αύξησης της προώθησης, οι οντότητες OCOP στο Hung Ha έχουν περισσότερες ευκαιρίες να προωθήσουν τα προϊόντα τους περαιτέρω, συμβάλλοντας έτσι στην κάλυψη των αναγκών των καταναλωτών.

Η κα. Nguyen Thi Toan, από το χωριό Van Dai, της κοινότητας Chi Hoa, ελέγχει την περιοχή καλλιέργειας ρυζιού για την παραγωγή προϊόντων ρυζιού Chi Hoa.

Ταν Θουί

Πηγή: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/208910/hung-ha-dua-san-pham-ocop-vuon-xa