Bac Ninh: Παρουσίαση των προϊόντων OCOP σε ένα ευρύτερο κοινό.

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Με πολλές πρακτικές πολιτικές υποστήριξης, το πρόγραμμα «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP) έχει γίνει «αφετηρία» βοηθώντας τα τοπικά προϊόντα στο Μπακ Νιν να επεκταθούν και να εδραιώσουν τα εμπορικά τους σήματα στις εγχώριες και διεθνείς αγορές. Πολλά γεωργικά προϊόντα και παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας έχουν αναβαθμιστεί τόσο σε ποιότητα όσο και σε ποσότητα, διευρύνοντας τις καταναλωτικές τους αγορές.

Πολλές πολιτικές υποστήριξης

Για την ανάπτυξη και βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων OCOP, οι επαρχίες Bac Ninh και Bac Giang (πρώην) έχουν αναπτύξει προληπτικά πολιτικές για την υποστήριξη της χρηματοδότησης των προϊόντων OCOP και ολοκληρωμένες πολιτικές υποστήριξης για τα ενδιαφερόμενα μέρη, όπως: μηχανήματα και εξοπλισμός, συσκευασία και επισήμανση, πνευματική ιδιοκτησία, προώθηση εμπορίου κ.λπ. Αξιοσημείωτα, το ψήφισμα αριθ. 67/2023/NQ-HĐND της 13ης Δεκεμβρίου 2023 του Λαϊκού Συμβουλίου της Επαρχίας Bac Giang ορίζει πολιτικές για την ενθάρρυνση της ανάπτυξης προϊόντων OCOP στην επαρχία Bac Giang, giai đoạn 2024 - 2025. Το ψήφισμα αριθ. 16/2024/NQ-HĐND της 11ης Δεκεμβρίου 2024 του Λαϊκού Συμβουλίου της Επαρχίας Bac Ninh εκδίδει κανονισμούς για την υποστήριξη της γεωργικής ανάπτυξης, του προγράμματος OCOP, των αγροτικών βιομηχανιών και των νέων αγροτικών κατασκευών στην επαρχία Bac Ninh.

Συσκευασία πάστας γαρίδας PTK με βραστό χοιρινό προϊόν στην PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (κοινότητα Tien Du).

Με την πρόσβαση σε πολιτικές υποστήριξης, πολλά νοικοκυριά, συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις έχουν αλλάξει τη νοοτροπία παραγωγής τους, εστιάζοντας στη βελτίωση της ποιότητας και του σχεδιασμού για να ανταποκριθούν στα πρότυπα της αγοράς. Πολλές εγκαταστάσεις έχουν επενδύσει και εφαρμόσει προηγμένες διαδικασίες παραγωγής, επιτυγχάνοντας διεθνείς πιστοποιήσεις όπως ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP και GlobalGAP, επενδύοντας σε συστήματα ψυχρής ξήρανσης για γεωργικά προϊόντα, γραμμές εμφιάλωσης και συσκευασίας και κλιβάνους υψηλής τεχνολογίας... Οι τυποποιημένες διαδικασίες παραγωγής διασφαλίζουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, ελαχιστοποιούν την περιβαλλοντική ρύπανση και, ως εκ τούτου, βελτιώνουν σημαντικά την ποιότητα και την αξία των προϊόντων.

Προηγουμένως, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής ρολών άνοιξης Bùi (περιφέρεια Ninh Xá) εξακολουθούσαν να επεξεργάζονται και να συσκευάζουν τα προϊόντα τους χειροκίνητα. Από τότε που συμμετείχαν στο πρόγραμμα OCOP, αυτές οι εγκαταστάσεις έχουν επενδύσει σε μηχανήματα, έχουν εφαρμόσει πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων και έχουν εκτυπώσει ετικέτες ιχνηλασιμότητας με κωδικό QR, με αποτέλεσμα τη σημαντική βελτίωση της ποιότητας και της εμφάνισης του προϊόντος. Ο κ. Lê Đăng Tuấn, ιδιοκτήτης της εγκατάστασης ρολών άνοιξης Bùi Tuấn Liên, δήλωσε: «Το προϊόν ρολών άνοιξης Bùi της οικογένειάς μου έχει αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο, έχει λάβει πιστοποιητικό καταχώρισης εμπορικού σήματος από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας και έχει πιστοποιηθεί από το Υπουργείο Υγείας ότι συμμορφώνεται με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Η συμμετοχή στο πρόγραμμα OCOP όχι μόνο βοηθά την εγκατάσταση να βελτιώσει την ποιότητα, αλλά παρέχει επίσης ευκαιρίες για προώθηση, εισαγωγή, επέκταση της αγοράς και οικοδόμηση εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές. Επί του παρόντος, τα ρολάκια άνοιξης Bùi όχι μόνο καταναλώνονται εντός της επαρχίας, αλλά διανέμονται επίσης σε πολλές γειτονικές περιοχές όπως το Ανόι, το Κουάνγκ Νιν και το Χουνγκ Γιεν...»

Ως ένας από τους πρώτους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα OCOP, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής και Κατανάλωσης Νουντλς Trai Lam Thuan Huong (κοινότητα Nam Duong) διαθέτει πλέον 4 προϊόντα που έχουν επιτύχει επαρχιακά πρότυπα 3 και 4 αστέρων. Ο συνεταιρισμός διαφοροποιεί συνεχώς τα προϊόντα του, επενδύει σε θερμοκήπια και φούρνους επικάλυψης πιστοποιημένους με ISO22000:2018 και βελτιώνει τις συσκευασίες με σύγχρονες, πλήρεις πληροφορίες, γραμμωτούς κώδικες και κωδικούς QR για σαφή ιχνηλασιμότητα. Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα νουντλς του εδραιώνουν ολοένα και περισσότερο τη φήμη τους και κερδίζουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μέχρι σήμερα, η επαρχία έχει 773 προϊόντα OCOP που έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα με 3 αστέρια ή υψηλότερα. Από αυτά, 1 προϊόν πέτυχε 5 αστέρια, 114 προϊόντα πέτυχαν 4 αστέρια και 658 προϊόντα πέτυχαν 3 αστέρια. Η αξία αυτών των προϊόντων έχει αυξηθεί κατά περίπου 15% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος, στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων και στην προώθηση του νέου προγράμματος αγροτικής ανάπτυξης.

Προωθήστε ενεργά το προϊόν.

Παράλληλα με την ενθάρρυνση και την υποστήριξη της οικοδόμησης επωνυμίας, η επαρχία προωθεί επίσης τη συνεργασία για την ανταλλαγή εμπειριών και την προώθηση και εξαγωγή προϊόντων OCOP σε επαρχίες και πόλεις σε εθνικό επίπεδο και στο εξωτερικό. Τα τελευταία 5 χρόνια, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος έχει υποστηρίξει περισσότερους από 100 συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις με περίπου 350 προϊόντα που συμμετέχουν σε 19 μεγάλες εκθέσεις, εκθέσεις και φεστιβάλ σε βασικές επαρχίες και πόλεις όπως το Ανόι , η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Κουάνγκ Νιν, το Καν Το κ.λπ. Ταυτόχρονα, μέσω σημαντικών εκδηλώσεων όπως η Συνάντηση Βιετνάμ-Κορέας, το Διεθνές Συνέδριο Harla και οι Αγώνες SEA 31, εκατοντάδες εγχειρίδια και χιλιάδες φυλλάδια που παρουσιάζουν τα προϊόντα OCOP της Bac Ninh έχουν διανεμηθεί σε συνεργάτες και τουρίστες τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό.

Συγκεκριμένα, η επαρχία έχει συνεργαστεί με εταιρείες λιανικής πώλησης και αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως οι Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!... για να φέρει τα προϊόντα OCOP στα ράφια των καταστημάτων, ενώ παράλληλα υποστηρίζει συνδέσεις με πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως οι Voso, Postmart, Lazada και Shopee, συμβαδίζοντας με την τάση του ψηφιακού μετασχηματισμού. Ως αποτέλεσμα, τα τοπικά γεωργικά προϊόντα και οι ειδικότητες έχουν σταθερή κατανάλωση, επεκτείνοντας τις μακροπρόθεσμες αγορές τους. Πολλά προϊόντα OCOP όχι μόνο πωλούνται καλά στην εγχώρια αγορά, αλλά εξάγονται επίσης στις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, τη Νότια Κορέα και την ΕΕ..., επιβεβαιώνοντας την αξία και την ανταγωνιστικότητά τους όταν επενδύονται προς τη σωστή κατεύθυνση.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Luc Son ειδικεύεται στην παραγωγή longan σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP, με ετήσια παραγωγή περίπου 500 τόνων. Στο προϊόν έχει χορηγηθεί κωδικός περιοχής φύτευσης και έχει αναγνωριστεί από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ως προϊόν που πληροί το πρότυπο OCOP 3 αστέρων, διευκολύνοντας έτσι τις πωλήσεις. Ο κ. Tong Van Binh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Η συμμετοχή στο Πρόγραμμα OCOP βοήθησε την Luc Son longan να βελτιώσει την ιχνηλασιμότητα, την επισήμανση, τη συσκευασία και την προώθησή της σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, επεκτείνοντας έτσι την αγορά και προσελκύοντας περισσότερους πελάτες τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας. Επί του παρόντος, εκτός από την εγχώρια αγορά, το Luc Son longan εξάγεται στην Αυστραλία».

Η PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (κομητεία Tien Du) διαθέτει σήμερα 4 προϊόντα OCOP με επαρχιακή πιστοποίηση 4 αστέρων και προσπαθεί να επιτύχει εθνική πιστοποίηση 5 αστέρων. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, η εταιρεία έχει επενδύσει σε σύγχρονα μηχανήματα, έχει κατασκευάσει μια κλειστή διαδικασία παραγωγής, έχει καταχωρίσει το αποκλειστικό εμπορικό σήμα "PTK Shrimp Paste with Stewed Meat" και έχει επικεντρωθεί στη βελτίωση της ποιότητας και την επέκταση της αγοράς της. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν είναι ολοένα και πιο νόστιμο, με ελκυστική συσκευασία και πωλείται σε σχεδόν 300 καταστήματα λιανικής στο Ανόι, στο σύστημα σούπερ μάρκετ Dabaco, στην Winmart, στην Co.opmart κ.λπ., και εξάγεται σε δεκάδες χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Αυστραλία, ο Καναδάς, η Κίνα, η Σιγκαπούρη και η Ιαπωνία.

Όπως και η μάρκα Luc Son, προϊόντα όπως η πάστα γαρίδας με βραστό κρέας, το τηγανητό κρέας με ζυμωμένη πάστα γαρίδας, το αποξηραμένο κρέας βουβαλιού και το αποξηραμένο χοιρινό κρέας από την PTK έχουν μια ευρεία καταναλωτική αγορά. Χάρη στο πρόγραμμα OCOP, πολλά από τα ιδιαίτερα προϊόντα της επαρχίας έχουν φτάσει πολύ μακριά τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά. Για παράδειγμα, τα λίτσι Luc Ngan δεν πωλούνται μόνο φρέσκα, αλλά μεταποιούνται επίσης σε χυμούς, αποξηραμένα και κατεψυγμένα προϊόντα, και εξάγονται στην Ιαπωνία και την ΕΕ. Μεταποιημένα φρούτα και λαχανικά (γλυκό καλαμπόκι, σόγια, μπάμιες, κατεψυγμένα φρούτα, χυμοί σε κονσέρβα κ.λπ.) διατίθενται στην Ιαπωνία, την ΕΕ και την Αυστραλία. Προϊόντα ξιδιού από την εταιρεία Ngan Giang εξάγονται στην Κίνα και την Τσεχική Δημοκρατία. Οι πίνακες ζωγραφικής του Dong Ho και η κεραμική Phu Lang, με τις πολυτελείς συσκευασίες τους, έχουν γίνει δημοφιλή αναμνηστικά για τους διεθνείς τουρίστες...

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι η προληπτική ανάπτυξη και εφαρμογή πολιτικής έχει γίνει μια κρίσιμη κινητήρια δύναμη για τη βελτίωση της ποιότητας και την καθιέρωση της επωνυμίας των προϊόντων OCOP. Με τη σωστή κατεύθυνση και την υποστήριξη των επιτροπών του Κόμματος και των αρχών σε όλα τα επίπεδα, το πρόγραμμα OCOP θα συνεχίσει να βοηθά τα τοπικά προϊόντα να φτάσουν σε ένα ευρύτερο φάσμα, συμβάλλοντας πρακτικά στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της επαρχίας.

 

Κείμενο και φωτογραφίες: Mai Phuong

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg