Η επιστήμη και η τεχνολογία ανοίγουν τον δρόμο για τα γεωργικά προϊόντα Halal.

Πρόσφατα, ένα επιστημονικό και τεχνολογικό έργο που ολοκληρώθηκε στο Lang Son πρότεινε λύσεις για την ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα Halal, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των προϊόντων και στην επέκταση των ευκαιριών πρόσβασης στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Η επαρχία Λανγκ Σον έχει εφαρμόσει ένα επιστημονικό και τεχνολογικό έργο για να αξιολογήσει την τρέχουσα κατάσταση και να προτείνει λύσεις για τη διαχείριση, την παραγωγή και την ανάπτυξη διαφόρων πιθανών γεωργικών προϊόντων σύμφωνα με τα πρότυπα Halal. Η έρευνα στοχεύει στον προσδιορισμό της ικανότητας των τοπικών προϊόντων να πληρούν τα πρότυπα Halal, αναπτύσσοντας έτσι κατάλληλες κατευθύνσεις ανάπτυξης.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Dinh Cong Hoang, επικεφαλής του έργου, παρουσίασε μια σύνοψη των αποτελεσμάτων της έρευνας.

Κατά τη διάρκεια της ερευνητικής διαδικασίας, η ερευνητική ομάδα διεξήγαγε έρευνα σε παραγωγούς, επιχειρήσεις, ρυθμιστικές αρχές και καταναλωτές για να αξιολογήσει την τρέχουσα κατάσταση της παραγωγής και τα εμπόδια στην ανάπτυξη προϊόντων Halal. Με βάση αυτά, προτάθηκαν λύσεις σχετικά με την οργάνωση της παραγωγής, τη διαχείριση της ποιότητας, την οικοδόμηση επωνυμίας και την ανάπτυξη της αγοράς.

Ένα βασικό αποτέλεσμα του έργου είναι η υποστήριξη της πιστοποίησης Halal τριών γεωργικών προϊόντων: της Maca, της μαύρης ζελατίνας και του αιθέριου ελαίου αστεροειδούς γλυκάνισου. Αυτό παρέχει μια σημαντική πρακτική βάση για την επέκταση της γεωργικής παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα Halal και την ανάπτυξη άλλων πιθανών τοπικών προϊόντων.

Από επιστημονική και τεχνολογική άποψη, το έργο αυτό όχι μόνο υποστηρίζει την πιστοποίηση προϊόντων, αλλά αναπτύσσει επίσης λύσεις που θα βοηθήσουν τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς να ανταποκριθούν σταδιακά στα πρότυπα Halal. Αυτό αποτελεί τη βάση για την ενίσχυση της αξίας των γεωργικών προϊόντων και την επέκταση των ευκαιριών πρόσβασης στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Κέντρο Επιστημονικής και Τεχνολογικής Επικοινωνίας

Πηγή: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm