Έναρξη έργου και αξιολόγηση της οργανοληπτικής ποιότητας της πάπιας Minh Huong

Οι εκπρόσωποι αξιολογούν την οργανοληπτική ποιότητα των προϊόντων πάπιας Minh Huong.

Η πάπια Minh Huong είναι μια ιθαγενής ράτσα πάπιας που υπάρχει εδώ και πολύ καιρό στην κοινότητα Minh Huong. Η ράτσα πάπιας εκτρέφεται φυσικά από τα νερά του δάσους ειδικής χρήσης Cham Chu και τρέφεται με φυσικές πηγές τροφής από ποτάμια και ρυάκια, επομένως το κρέας της είναι νόστιμο και χαρακτηριστικό, αγαπημένο των καταναλωτών σε πολλές περιοχές. Τα τελευταία χρόνια, ο αριθμός των πάπιων Minh Huong που εκτρέφονται έχει αυξηθεί στην κοινότητα Minh Huong και σε κοινότητες με κατάλληλες συνθήκες, όπως: Binh Xa, Tan Thanh, Phu Luu, Nhan Muc, Bang Coc, Yen Thuan, ... με συνολικό κοπάδι 115.000 πάπιες, με παραγωγή άνω των 200 τόνων εμπορικών πάπιων.

Στο συνέδριο, οι σύνεδροι ενημερώθηκαν για το Έργο Προστασίας Γεωγραφικής Ένδειξης Minh Huong για το προϊόν πάπιας Balut της περιφέρειας Ham Yen, στην επαρχία Tuyen Quang , εισήχθη η μέθοδος αξιολόγησης της οργανοληπτικής ποιότητας και αξιολογήθηκε η οργανοληπτική ποιότητα της πάπιας Balut Minh Huong.

Οι σύνεδροι αντάλλαξαν επίσης και συζήτησαν θέματα όπως η υποστήριξη της κτηνοτροφίας, η σύνδεση της κατανάλωσης προϊόντων, η αύξηση της αξίας των προϊόντων πάπιας, η ανάπτυξη και η δημιουργία της μάρκας πάπιας Minh Huong...

Το συνέδριο αποτελεί τη βάση για την περιοχή Ham Yen ώστε να συνεχίσει να αναπτύσσει και να δημιουργεί προϊόντα πάπιας υψηλής ποιότητας Minh Huong, ώστε να καλύπτει τη ζήτηση της αγοράς, να αυξάνει την αξία και το εισόδημα των αγροτικών νοικοκυριών, να διατηρεί το εμπορικό σήμα και να δημιουργεί τη γεωγραφική ένδειξη «Minh Huong» για τα προϊόντα πάπιας Minh Huong.

Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html