Οι εκτροφές μανιταριών που εφαρμόζουν τεχνολογία στην παραγωγή επιτυγχάνουν σταθερές αποδόσεις.

Πριν επιστρέψει στην πόλη του για να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση, ο Λόι εργαζόταν σε ένα συνεργείο αυτοκινήτων στο Ανόι. Τα προβλήματα υγείας του πατέρα του τον οδήγησαν στην απόφαση να αφήσει τη δουλειά του και να επιστρέψει στο Χουέ για να φροντίσει την οικογένειά του. Οι πρώτες μέρες πίσω ήταν μια αγχωτική περίοδος, καθώς πάλευε να τα βγάλει πέρα, ενώ παράλληλα προσπαθούσε να βρει τον δικό του δρόμο στη ζωή.

Γεννημένος σε μια αγροτική περιοχή, ο Λόι καταλάβαινε πολύ καλά την κοινή πρακτική της καύσης άχυρου στα χωράφια μετά από κάθε συγκομιδή. Ενώ αυτό ήταν γρήγορο, προκαλούσε καπνό, σκόνη, ατμοσφαιρική ρύπανση και επηρέαζε αρνητικά το περιβάλλον. Εν τω μεταξύ, μέσω της έρευνάς του, έμαθε ότι σε πολλές βόρειες τοποθεσίες, το άχυρο ήταν μια πρώτη ύλη που οι κτηνοτροφικές μονάδες επιδίωκαν να αγοράσουν σε μεγάλες ποσότητες.

Χωρίς δισταγμό, ο Loi ξεκίνησε το επιχειρηματικό του ταξίδι από τους ορυζώνες που αποτελούσαν μέρος της παιδικής του ηλικίας. Μη έχοντας επιχειρηματική εμπειρία, ο Loi έκανε ανεξάρτητα έρευνα στο διαδίκτυο και συνεργάστηκε ενεργά με αγοραστές εκτός πόλης. Καθώς η αγορά σταθεροποιούνταν, η ποσότητα άχυρου που αγόραζε αυξανόταν με κάθε συγκομιδή.

«Μόλις απέκτησα αγορά για αυτό, συγκέντρωσα με σιγουριά περισσότερα. Συλλέγω από αυτούς που το χαρίζουν. Αγοράζω από αυτούς που το πουλάνε για 20.000-30.000 VND ανά δέμα. Αυτή τη στιγμή, το εργοστάσιο επεξεργασίας άχυρου που χρησιμοποιώ παρέχει εποχιακή απασχόληση σε περίπου 20 ντόπιους εργάτες», μοιράστηκε ο Loi.

Η επιχείρηση αγοράς άχυρου όχι μόνο βοηθά τον Loi να αναπτύξει το επιχειρηματικό του μοντέλο, αλλά δημιουργεί και πρόσθετα οφέλη για τους ανθρώπους. Προηγουμένως, μετά τη συγκομιδή, πολλά νοικοκυριά έπρεπε να απορρίπτουν τα ίδια το άχυρο, κυρίως καίγοντάς το απευθείας στα χωράφια για να προετοιμάσουν γρήγορα τη γη για τη νέα καλλιέργεια. Τώρα, με το άχυρο που αγοράζεται απευθείας από τους αγρότες, έχουν μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος και λιγότερη εργασία που απαιτείται για τον καθαρισμό των χωραφιών.

Μη αρκούμενος στην απλή πώληση μπαλών άχυρου, ο Loi συνέχισε να χρησιμοποιεί αυτόν τον πόρο για να αναπτύξει ένα μοντέλο καλλιέργειας μανιταριών από άχυρο. Χάρη στην προληπτική προμήθεια πρώτων υλών και την εφαρμογή κατάλληλων τεχνικών, τα επτά αγροκτήματα μανιταριών του διατηρούν σταθερές αποδόσεις, ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μια εποχή που πολλά μέρη αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην παραγωγή. Μετά τη συγκομιδή των μανιταριών, το υπόλοιπο άχυρο χρησιμοποιείται για την κάλυψη των εδαφών, τη βελτίωση του εδάφους και τη διατήρηση της υγρασίας για τα φυτά. Αυτή η διαδικασία κλειστού βρόχου ελαχιστοποιεί την ποσότητα των αποβλήτων που παράγονται κατά την παραγωγή.

Ο κ. Ho Xuan Phuong, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Περιφέρειας Huong Tra, αξιολόγησε αυτό το μοντέλο ως εξαιρετικά σημαντικό, επειδή δημιουργεί μέσα διαβίωσης και συμβάλλει στην αλλαγή των συνηθειών των ανθρώπων όσον αφορά τη διαχείριση του άχυρου. «Η αξιοποίηση του άχυρου μετά τη συγκομιδή για παραγωγή είναι μια κατάλληλη κατεύθυνση για την πράσινη γεωργία σήμερα. Αυτό το μοντέλο θα πρέπει να ενθαρρυνθεί και να αναπαραχθεί», πρότεινε ο κ. Ho Xuan Phuong.

Με βάση τα αρχικά αποτελέσματα, ο Loi συνεχίζει να επεκτείνει την παραγωγή, να διαφοροποιεί τα προϊόντα και να αναζητά πρόσθετες αγορές. Ελπίζει επίσης να τελειοποιήσει το προϊόν του από άχυρα μανιτάρια σύμφωνα με τα πρότυπα OCOP στο μέλλον, για να ενισχύσει την αξία του.

Από μπάλες άχυρου που κάποτε απορρίπτονταν στα χωράφια, ένα μοντέλο κυκλικής οικονομίας διαμορφώνεται σταδιακά στην περιοχή Huong Tra. Πέρα από τα οικονομικά οφέλη του, το επιχειρηματικό ταξίδι του Tran Dang Duc Loi καταδεικνύει ότι η αξιοποίηση των γεωργικών υποπροϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε ένα πράσινο και βιώσιμο μοντέλο ανάπτυξης.

Κείμενο και φωτογραφίες: MINH HIẾU

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html