Με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας των εμπορικών υπηρεσιών, τη διασφάλιση της υγιεινής του τοπίου και του περιβάλλοντος, την αντιμετώπιση των αναγκών των νυχτερινών επιχειρήσεων και του εμπορίου, καθώς και τη δημιουργία ενός προορισμού για αξιοθέατα και εμπειρίες για τους ντόπιους και τους τουρίστες που επισκέπτονται την περιοχή, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Quyet Thang (Πόλη Kon Tum) ξεκίνησε την κατασκευή του Χώρου Μαγειρικής Πολιτισμού Kon Tum τον Μάιο του 2024.
Ο Χώρος Μαγειρικής Πολιτισμού Kon Tum κατασκευάστηκε με συνολική επένδυση άνω των 900 εκατομμυρίων VND, αποτελείται από 51 πάγκους και καλύπτει μια έκταση περίπου 5.100 τετραγωνικών μέτρων στην περιοχή Bach Dang (που ανήκει στην Οικιστική Ομάδα 2, στην περιοχή Quyet Thang). Ο χώρος διαθέτει πράσινο, πλακόστρωτα εσωτερικά μονοπάτια, παιδική χαρά, χώρο στάθμευσης και τουαλέτες.
Οι πάγκοι φαγητού και ποτού εντός του Χώρου Γαστρονομικής Πολιτιστικής Κληρονομιάς Kon Tum είναι κατασκευασμένοι κυρίως από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, με κομψά χρώματα και αρθρωτό σχεδιασμό για εύκολη αποσυναρμολόγηση. Ο Χώρος Γαστρονομικής Πολιτιστικής Κληρονομιάς Kon Tum ανοίγει στις 5:00 μ.μ. την προηγούμενη ημέρα και κλείνει πριν από τις 5:00 π.μ. την επόμενη ημέρα.
Κατά τη διάρκεια της κατασκευής του Χώρου Μαγειρικής Πολιτισμού Kon Tum, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Quyet Thang συγκρότησε μια Ομάδα Διαχείρισης, εξέδωσε ένα σχέδιο για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων, της διαχείρισης της περιβαλλοντικής υγιεινής και της πρόληψης και ελέγχου των πυρκαγιών, και επένδυσε σε συστήματα ηλεκτρικής ενέργειας και ύδρευσης. Ταυτόχρονα, οργάνωσε εκστρατείες για να ενθαρρύνει τους ιδιοκτήτες πάγκων να διεξάγουν τις δραστηριότητές τους σύμφωνα με τους εγγεγραμμένους επιχειρηματικούς τους τομείς και να διασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφαλείας.
Δίνεται επίσης έμφαση στις προσπάθειες για την προώθηση της πολιτισμένης και καλλιεργημένης επικοινωνίας και συμπεριφοράς εντός του Χώρου Γαστρονομικής Κουλτούρας Kon Tum.
Μετά από μια περίοδο κατασκευής, στις 14 Μαρτίου 2025, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Quyet Thang πραγματοποίησε την τελετή έναρξης του Χώρου Μαγειρικής Πολιτισμού Kon Tum. Στην τελετή, μεγάλος αριθμός αξιωματούχων, κατοίκων και τουριστών ήρθαν να τον επισκεφθούν και να απολαύσουν παραδοσιακά φαγητά, ποτά και σπεσιαλιτέ από διάφορες περιοχές.
Ο κ. Luong Duc Chi, ένα νοικοκυριό εγγεγραμμένο στον Χώρο Μαγειρικής Πολιτισμού Kon Tum, ανέφερε ότι ο πάγκος του πουλάει τρόφιμα και ποτά που παρασκευάζονται κυρίως από συστατικά που παράγονται από κατοίκους της πόλης Kon Tum.
«Προσωπικά, υποστηρίζω σθεναρά την πρωτοβουλία για την κατασκευή του Χώρου Μαγειρικής Πολιτισμού Kon Tum, καθώς έχει δημιουργήσει ευκαιρίες για εμάς τους μικρούς εμπόρους να έχουμε ένα μέρος για να κάνουμε δουλειές και να κερδίζουμε επιπλέον εισόδημα. Οι πελάτες που επισκέπτονται το περίπτερό μου έχουν δηλώσει ότι αισθάνονται άνετα επειδή ο χώρος είναι ευάερος και ζωντανός», δήλωσε ο κ. Chi.
Από τα εγκαίνιά του, ο Χώρος Γαστρονομικής Πολιτισμού Kon Tum έχει υποδεχτεί πολλούς ντόπιους και τουρίστες τα βράδια. Ειδικά τα βράδια του Σαββατοκύριακου, ζωντανεύει με μουσικές παραστάσεις.
Στον Χώρο Γαστρονομικού Πολιτισμού Kon Tum, εκτός από την αναψυχή, τη χαλάρωση και την απόλαυση της κουζίνας, οι ντόπιοι και οι τουρίστες καταναλώνουν επίσης αλκοολούχα ποτά, γεγονός που θέτει σε κίνδυνο τη δημόσια τάξη και την ασφάλεια της κυκλοφορίας. Για την πρόληψη, τον εντοπισμό και την άμεση αντιμετώπιση τυχόν περιστατικών, καθώς και για την προστασία της περιουσίας και της υγείας των εγγεγραμμένων επιχειρήσεων, των ντόπιων και των τουριστών, οι τοπικές αρχές έχουν εφαρμόσει ένα συντονισμένο σχέδιο για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της τάξης στον Χώρο Γαστρονομικού Πολιτισμού Kon Tum.
Ο Ταγματάρχης Tran Van Thai, Αρχηγός της Αστυνομίας του Τμήματος Quyet Thang, δήλωσε ότι η αστυνομία του τμήματος, σε συντονισμό με τη Στρατιωτική Διοίκηση του Τμήματος και την Ομάδα Διαχείρισης Αστικής Τάξης, έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για κοινές περιπολίες, έχει αναπτύξει δυνάμεις σε υπηρεσία 24/7 και έχει εγκαταστήσει ένα σύστημα καμερών ασφαλείας στον Χώρο Μαγειρικής Πολιτισμού. Επιπλέον, οι λειτουργικές δυνάμεις έχουν ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να εξοπλιστούν με φορητούς πυροσβεστήρες και έχουν εκπαιδεύσει τους επισκέπτες του Χώρου Μαγειρικής Πολιτισμού ώστε να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς ασφάλειας, ασφάλειας κυκλοφορίας και πρόληψης πυρκαγιών.
Σύμφωνα με την κα Huynh Thi Ly Ly, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής του διαμερίσματος Quyet Thang, ο Χώρος Γαστρονομικού Πολιτισμού Kon Tum διαθέτει σήμερα 25 εγγεγραμμένες επιχειρήσεις με συνολικά 51 πάγκους. Αυτός ο χώρος δεν είναι μόνο ένας προορισμός για να απολαύσετε την τοπική κουζίνα, αλλά και μια γέφυρα για τη διατήρηση και την προώθηση της πολιτιστικής ταυτότητας, την τόνωση της οικονομικής και τουριστικής ανάπτυξης, τη σύνδεση της κοινότητας και τη δημιουργία ενός περιβάλλοντος για να συναντηθούν οι άνθρωποι και να μάθουν για την τοπική κουζίνα.
«Στο επόμενο διάστημα, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Quyet Thang θα ενισχύσει την προώθηση και την εισαγωγή του Χώρου Μαγειρικής Πολιτισμού Kon Tum, εστιάζοντας στη δημιουργία μιας εικόνας ενός επαγγελματικού και φιλικού χώρου εστίασης, διοργανώνοντας πολλές ψυχαγωγικές δραστηριότητες και δημιουργώντας συνθήκες για άτομα εθνοτικών μειονοτήτων ώστε να συμμετέχουν σε επιχειρηματικές δραστηριότητες και να εισαγάγουν παραδοσιακά πιάτα», πρόσθεσε η κα Ly.
Σύμφωνα με τον Duc Thanh (baokontum.com.vn)
Πηγή: https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html
Σχόλιο (0)