«Τα φύλλα της πέμπτης ημέρας του σεληνιακού μήνα» πηγαίνουν στην αγορά.
Αυτές τις μέρες, από όλες τις κατευθύνσεις μέχρι τις παραδοσιακές αγορές στην ύπαιθρο του Ντα Νανγκ , είναι εύκολο για πολλούς ανθρώπους να εντοπίσουν τα χαρακτηριστικά φύλλα της «Πέμπτης Ημέρας του Σεληνιακού Νέου Έτους» σε δίσκους.
Οι πωλητές δεν είναι απλώς μικροέμποροι. Η πλειοψηφία είναι αγρότες με σακούλες με φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα που εκτίθενται σε πάγκους στην άκρη του δρόμου.
Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι κοινά βότανα όπως το πατσουλί, ο ανανάς, ο φοινικέλαιος, η Ντιλένια, η περίγια, η αρτεμισία, η μπανάνα και τα φύλλα αστεροειδούς γλυκάνισου, όταν αποξηραθούν ακριβώς το μεσημέρι της 5ης ημέρας του σεληνιακού μήνα, θα έχουν ένα ιδιαίτερο άρωμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο.
Αναγνωρίζοντας τη ζήτηση της αγοράς για αρωματικά βότανα, τα τελευταία χρόνια, πολλά νοικοκυριά στο χωριό Tra Doa 1 (κοινότητα Thang An, Da Nang) έχουν στραφεί στην καλλιέργεια παραδοσιακών φαρμακευτικών φυτών όπως άνθη ανανά, πατσουλί, φοινικέλαιο, γλυκόριζα, βλαστοί μπαμπού και τσάι άμμου... για να τα πουλήσουν την 5η ημέρα του 5ου σεληνιακού μήνα.
Η οικογένεια του κ. Do Tho είναι ένα από τα νοικοκυριά που συνδέονται στενά με αυτή την καλλιέργεια. Αυτή την εποχή, αφιέρωσε σχεδόν 2 σάο (περίπου 2.000 τετραγωνικά μέτρα) γης με ορυζώνες για φύτευση. Από την αρχή του έτους, η οικογένειά του προετοίμασε τη γη και έφτιαξε υπερυψωμένα παρτέρια για να σπείρει σπόρους πατσουλί και αγιόκλημα.
«Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι πιο δύσκολη από την καλλιέργεια ρυζιού, επειδή απαιτεί συνεχή φροντίδα και πότισμα. Αλλά σε αντάλλαγμα, αν η σοδειά είναι καλή, το εισόδημα είναι πολύ υψηλότερο», μοιράστηκε ο κ. Tho.
Φέτος, η οικογένεια του κ. Tho πούλησε σχεδόν όλες τις καλλιέργειές της σε εμπόρους, κρατώντας μόνο ένα μικρό ποσό για προπαραγγελίες από τακτικούς πελάτες. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το εισόδημά τους έφτασε περίπου τα 25 εκατομμύρια VND.
Επιπλέον, ο κ. Nguyen Vi Tu ασχολείται επίσης με τη συγκομιδή των τελευταίων σειρών πατσουλί για να τις παραδώσει στους εμπόρους. Αν και ο ζεστός καιρός έχει μειώσει τις αποδόσεις σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, η σταθερή τιμή πώλησης σημαίνει ότι οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος.
«Τα φρέσκα φύλλα πατσουλί αγοράζονται αυτή τη στιγμή από εμπόρους για περίπου 7.000 VND/kg, ενώ τα άνθη κοστίζουν περίπου 15.000 VND/kg. Η οικογένειά μου καλλιεργεί περισσότερα από ένα σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα), επομένως κερδίζουμε επιπλέον 15 εκατομμύρια VND», είπε ο κ. Του.
Από τις αγροτικές παραδόσεις σε μια νέα κατεύθυνση ανάπτυξης.
Όχι μόνο μερικά νοικοκυριά, αυτή η καλλιέργεια σταδιακά γίνεται μια νέα κατεύθυνση παραγωγής στο Tra Doa 1. Επί του παρόντος, ολόκληρο το χωριό έχει περίπου 50 νοικοκυριά που συμμετέχουν στην καλλιέργεια, με συνολική έκταση άνω των 3,5 εκταρίων - αύξηση σε σύγκριση με περίπου 2,5 εκτάρια το 2024.
Ο κ. Ντο Ντουκ Θουάν, επικεφαλής του χωριού Τρα Ντόα 1, δήλωσε ότι προηγουμένως, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν κυρίως ρύζι, αλλά η οικονομική αποδοτικότητα δεν ήταν υψηλή. Αναγνωρίζοντας την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς για τα φύλλα της πέμπτης ημέρας του πέμπτου σεληνιακού μήνα, πολλά νοικοκυριά έχουν μετατρέψει ένα μέρος της γης τους στην καλλιέργεια αυτού του παραδοσιακού φαρμακευτικού φυτού.
«Αυτός ο τύπος καλλιέργειας είναι κατάλληλος για τις τοπικές εδαφικές συνθήκες και αξιοποιεί την εργασία των ανθρώπων. Το πιο σημαντικό είναι ότι παρέχει στους χωρικούς μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος κατά τη διάρκεια του έτους», δήλωσε ο κ. Thuan.
Η παραγωγή αυτής της καλλιέργειας εξακολουθεί να επικεντρώνεται κυρίως στο Φεστιβάλ Δρακόσκαλου. Οι άνθρωποι ελπίζουν να δημιουργήσουν δεσμούς με συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις για την περαιτέρω επεξεργασία της, δημιουργώντας προϊόντα όπως φακελάκια τσαγιού και φυτικά προϊόντα... προκειμένου να παρατείνουν την περίοδο κατανάλωσής της και να αυξήσουν την αξία της.
«Οι ντόπιοι ελπίζουν ότι όλα τα επίπεδα και οι τομείς θα δώσουν προσοχή και θα παράσχουν υποστήριξη για να δημιουργήσουν ένα εμπορικό σήμα, να μετατρέψουν αυτήν την καλλιέργεια σε ένα ξεχωριστό τοπικό προϊόν, ακόμη και να την αναπτύξουν σε ένα προϊόν OCOP», δήλωσε ο κ. Thuan.
Όχι μόνο στην περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Tra Doa 1, αλλά και σε πολλές αγροτικές αγορές στο Ντα Νανγκ σήμερα, πολλές γίνονται πιο ξεχωριστές χάρη στους πάγκους που πωλούν αρωματικά φύλλα.
Αυτά τα απλά δεμάτια φύλλων, που παρασκευάζονται προσεκτικά από τους χωρικούς, εξυπηρετούν τόσο τα παραδοσιακά έθιμα όσο και παρέχουν πρόσθετο εισόδημα σε πολλές οικογένειες.
Η κα. Nguyen Thi To (Αγορά Quan Go, Κοινότητα Thang Dien) είπε ότι τις ημέρες που προηγούνται του Φεστιβάλ Δρακόσκαλου, πηγαίνει συχνά στην αγορά Binh Dao για να πάρει φύλλα και να τα μεταπουλήσει σε ανθρώπους που τα χρειάζονται.
«Ανάλογα με τον τύπο, κάθε σακούλα με φύλλα κοστίζει από 10.000 έως 30.000 VND. Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να προτιμούν να τα αγοράζουν για χρήση επειδή πρόκειται για μια μακροχρόνια παράδοση», είπε η κα. Το.
Η αγορά της «Πέμπτης Ημέρας του Φεστιβάλ Δρακόσκαλου» δεν περιλαμβάνει απλώς δέσμες φύλλων για την παρασκευή τσαγιού από βότανα, αλλά διατηρεί μια παραδοσιακή αγροτική κουλτούρα που έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά. Για πολλές οικογένειες, το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου μοιάζει ατελές χωρίς μια δέσμη αρωματικών φύλλων και ένα αχνιστό βαζάκι με τσάι από βότανα.
Πηγή: https://vietnamnet.vn/kiem-bon-tien-tu-la-mung-5-2526180.html
